Ðể đảm bảo vệ sinh trong sản xuất cần có câc biện phâp sau:
+ Câc bộ phận sinh ra chất độc: lò đốt lưu huỳnh, lò hơi... cần đặt cuối hướng gió.
+ Khu đất xđy dựng cần đặt cuối hướng gió vă câch xa khu dđn cư, để bảo đảm lăm sạch môi trường. Khu ĩp thường ẩm ướt nín đặt khu riíng. Câc khu li tđm, sấy đường, hồi dung đường thường rơi vải vă bụi bặm lă điều không trânh khỏi do vậy sau mỗi ca sản xuất phải vệ sinh sạch sẽ từng khu lăm việc.
+ Ðường thănh phẩm dễ hút ẩm, nín khi bảo quản phải chú ý đến chế độ bảo quản, nhă kho phải khô râo sạch sẽ, không có câc vật liệu khâc.
+ Câc đường dẫn nước bùn, nước thải đều phải có nắp đậy.
+ Công nhđn lăm việc trong phđn xưởng phải vệ sinh sạch sẽ, có âo quần bảo hộ đầy đủ.
PHẦN 10: KIỂM TRA SẢN XUẤT1. KIỂM TRA SẢN XUẤT 1. KIỂM TRA SẢN XUẤT
Quy trình sản xuất của nhă mây đường mía khâ phức tạp vă liín quan chặt chẽ với nhau. Việc kiểm tra câc chỉ tiíu kỹ thuật của từng công đoạn, từng bộ phận lă hết sức quan trọng. Cần theo dõi câc chỉ tiíu một câch thường xuyín, liín tục trong một ca sản xuất, để kịp thời điều chỉnh tiến độ sản xuất.
Nhiệm vụ phđn tích kiểm tra sản xuất chủ yếu lă bộ phận hoâ nghiệm chịu trâch nhiệm. Thực hiện với trình tự như sau:
Bảng 49: Bảng nhiệm vụ kiểm tra sản xuất
TT Hạng mục phđn tích Chỉ tiíu qui định
Số lần phđn tích 1 Lượng mía ĩp thực tế 2200 (tấn/ngăy) 2 lần/ca 2 Nước thẩm thấu 31%; t0 = 510C 4 lần/ca 3 Kiểm tra phần trăm cât bùn trong mía <1% 2 lần/ca 4 Kiểm tra phần trăm tạp chất trong mía <2,5% 2 lần/ca 5 Kiểm tra phần trăm xơ trong mía 11,350% 1 tuần/ lần
6 Ðộ ẩm bê 49,250% 2 lần/ca
7 Pol bê <4% 3 lần/ca
8 Ðo Bx, Pol, nước mía nguyín 1 lần/ca
9 Ðo RS nước mía nguyín 2 lần/ca
10 Ðo Bx, Pol nước mía cuối 3 lần/ca
11 Ðo Bx, Pol, pH nước mía hỗn hợp 3 lần/ca 12 Ðo P2O5 nước mía hỗn hợp 350 ppm 1 h/lần
13 Ðo RS nước mía hỗn hợp 1 lần/ca
14 Ðo pH nước mía Sunfit hoâ 3,8 ÷ 4,2 1h / lần 15 Ðo hăm lượng SO2 nước mía Sunfit
hoâ
3 lần/ca 16 Ðo pH nước mía trung hoă 7,0 ÷ 7,2 1 h/lần
17 Ðo Bx, pH nước mía lọc 4 h/ lần
18 Phần trăm sachacarose trong chỉ trong 3 lần/ca
19 Ðo Bx, Pol chỉ trong 3 lần/ca
20 Ðo Pol bê bùn 3 lần/ca
21 Ðo độ ẩm bê bùn 4 h/ lần
22 Ðo Be sữa vôi 68 (Be) 2 h/lần
23 Ðo Bx, Pol mật chỉ 3 lần/ca
24 Ðo Bx, Pol hồi dung 3 lần/ca
26 Ðo pH mật chỉ Sunfit hoâ 1 h/lần 27 Ðo độ mău, hăm lượng SO2 mật chỉ sunfit 2 lần/ca
28 Ðo RS mật chỉ Sunfit 1 lần/ca
29 Ðo Bx, Pol, AP non A 1 lần/mẻ
30 Ðo Bx, Pol, AP non B 1 lần/mẻ
31 Ðo Bx, Pol, AP non C 1 lần/mẻ
32 Ðo Bx, Pol, AP giống 1 lần/mẻ
33 Ðo Bx, Pol, AP mật A 3 lần/ca
34 Ðo Bx, Pol, AP mật B 3 lần/ca
35 Ðo Bx, Pol, AP mật C 3 lần/ca
36 Thănh phần đường trong nước ngưng tụ 15 phút/ lần
37 Ðộ cứng toăn phần của nước lò 2 h/lần
38 Pol, độ ẩm, RS, % Sachacarose đường A
2 lần/mẻ 39 Ðo độ mău ICS đường thănh phẩm 2 lần/mẻ 40 Pol, độ ẩm, RS, % Sachacarose đường B 2 lần/mẻ 41 Pol, độ ẩm, RS, % Sachacarose đường C 2 lần/mẻ
42 Ðộ tro đường A 1 lần/mẻ
43 Ðộ tro đường B 1 lần/mẻ
44 Ðộ tro đường C 1 lần/mẻ
45 Thănh phần CaO trong vôi Ðầu kỳ
46 Hiệu suất kết tinh đường non 7 ngăy/lần
47 Hiệu suất ĩp Đầu kỳ
48 Tốc độ ĩp, âp lực ĩp 7 ngăy/lần