- Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại lợn Nguyễn Văn Khanh, xã Tiền Tiến, thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương.
- Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại.
- Xác định tình hình mắc bệnh, áp dụng và đánh giá hiệu quả quy trình phòng trị bệnh cho đàn lợn nuôi tại trại.
3.4. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi 3.4.1. Các chỉ tiêu thực hiện
- Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn. - Khối lượng công việc vệ sinh, sát trùng chuồng trại. - Thực hiện công tác phòng bệnh cho lợn tại trại. - Thực hiện công tác chẩn đoán và điều trị bệnh.
3.4.2. Phương pháp thực hiện
3.4.2.1. Theo dõi trực tiếp
- Trực tiếp theo dõi, chăm sóc, nuôi dưỡng, điều trị lợn mắc bệnh và ghi chép số liệu hàng ngày.
3.4.2.2. Phương pháp chẩn đoán lâm sàng
- Hàng ngày theo dõi sức khỏe đàn lợn, thông qua phương pháp chẩn đoán lâm sàng. Quan sát các biểu hiện như: trạng thái cơ thể, phân, tình trạng sức khỏe lợn, lông da, sắc mặt, dáng đi, ngồi và khả năng vận động,.. ghi chép vào nhật ký thực tập hàng ngày. Từ các triệu chứng thu thập được tiến hành chẩn đoán và điều trị bệnh cho lợn dưới sự hướng dẫn của kỹ sư trại.
3.4.2.3. Phương pháp xác định chỉ tiêu
Tổng số con mắc bệnh
- Tỷ lệ mắc bệnh (%) = x 100
Tổng số con theo dõi Tổng số con khỏi bệnh
- Tỷ lệ khỏi bệnh (%) = x 100
Tổng số con điều trị
Tổng số con chết
- Tỷ lệ chết (%) = x 100
Tổng số con mắc bệnh
Tổng số ngày điều trị của từng con - Thời gian điều trị TB (ngày) =
Tổng số con điều trị
3.4.2.4. Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn thịt
Trại sử dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đang được áp dụng cho đàn lợn thịt nuôi tại trại và theo dõi, đánh giá hiệu quả.
Với châm phương “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, thì công việc tiêm phòng và phòng bệnh cho đàn lợn là hết sức cần thiết, luôn được quan tâm hàng đầu và quan trọng nhất. Tại trang trại lợn chú Nguyễn Văn Khanh, công
tác này cũng luôn được thực hiện một cách tích cực, chủ động. Trong khu vực chăn nuôi, hạn chế đi lại giữa các chuồng, đi từ khu vực này sang khu vực khác và hạn chế đi ra khỏi trại, khi các phương tiện vào trại phải được sát trùng nghiêm ngặt tại cổng vào trại trước khi vào khu vực trại nuôi.
Quy trình tiêm phòng vắc xin phòng bệnh cho đàn lợn luôn được trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ, đúng kỹ thuật, đúng quy trình. Tiêm phòng cho đàn lợn nhằm tạo ra trong cơ thể lợn có miễn dịch chủ động, để chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, vi rút gây bệnh, tăng sức đề kháng cho cơ thể, nhằm hạn chế những rủi ro, bất cập trong chăn nuôi.
Để đạt được hiệu quả tiêm phòng tốt nhất cho đàn lợn thì ngoài hiệu quả của vắc xin, phương pháp sử dụng vắc xin, loại vắc xin... còn phải phụ thuộc vào tình trạng sức khoẻ lợn. Trên cơ sở đó, trại chỉ tiêm phòng vắc xin cho những con khoẻ mạnh không mắc bệnh truyền nhiễm hoặc các bệnh mãn tính khác để tạo khả năng miễn dịch tốt nhất cho đàn lợn. Lịch phòng bệnh bằng vắc xin cho đàn lợn thịt của trại được trình bày ở bảng 3.1.
Bảng 3.1. Lịch tiêm phòng vắc xin được áp dụng cho lợn thịt tại trại Ngày tuổi Loại vắc xin Cách dùng Phòng bệnh
35 COGLAPEST Tiêm bắp Dịch tả (lần 1)
55 AFTOGEN Tiêm bắp Lở mồm long móng (lần 1)
65 COGLAPEST Tiêm bắp Dịch tả (lần 2)
75 AFTOGEN Tiêm bắp Lở mồm long móng (lần 2)
(Nguồn: Kỹ sư trại)
Hiện tại trang trại Nguyễn Văn Khanh đang sử dụng loại thức ăn cho lợn thịt được sản xuất bởi công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam và công ty cổ phần tập đoàn RTD, danh mục loại thức ăn cho từng giai đoạn và khẩu phần, thành phần thức ăn được thể hiện ở bảng 3.2.
Bảng 3.2. Loại thức ăn, khẩu phần ăn và thành phần dinh dưỡng của thức ăn cho lợn thịt sử dụng tại trại
Loại thức ăn Giai đoạn phát triển của lợn (tuần tuổi) Lượng thức ăn cho ăn Thành phần giá trị dinh dưỡng trong thức ăn
HI-GRO 550S (C.P) 4 - 6 tuần tuổi 0,1 - 0,6 kg/con/ngày - Độ ẩm (tối đa): 14% - Protein thô (tối thiểu): 21% - Xơ thô (tối đa): 3,5%
- Ca (tối thiểu-tối đa): 0,6 - 1,2%
- Năng lượng trao đổi (tối thiểu): 3300 Kcal/kg - P tổng số ( tối thiểu - tối đa): 0,4 - 0,9% - Lysine tổng số (tối thiểu): 1,3%
- Methionine + Cystine tổng số (tối thiểu): 0,7%
HI-GRO 551 (C.P) 7 - 10 tuần tuổi 0,6 - 1,3 kg/con/ngày - Độ ẩm (tối đa): 14% - Protein thô (tối thiểu): 20% - Xơ thô (tối đa): 5%
- Ca (tối thiểu-tối đa): 0,6- 1,2%
- Năng lượng trao đổi (tối thiểu): 3300 Kcal/kg - P tổng số ( tối thiểu - tối đa): 0,4 – 0,9% - Lysine tổng số(tối thiểu):1,2%
- Methionine + Cystine tổng số (tối thiểu): 0,6%
H-1076 RTD 11- 20 tuần tuổi 1,4 - 2,5 kg/con/ngày - Độ ẩm (tối đa): 14%
- Protein thô (tối thiểu): 18,5% - Xơ thô (tối đa): 6,0%
- Ca (tối thiểu-tối đa): 0,5-1,2%
- Năng lượng trao đổi (tối thiểu): 3150 Kcal/kg - P tổng số ( tối thiểu - tối đa): 0,5 - 1,0% - Lysine tổng số (tối thiểu): 1,0%
- Methionine + Cystine tổng số (tối thiểu): 0,6%
H-13 RTD 21 – xuất chuồng 2,5 - 2,8 kg/con/ngày - Độ ẩm (tối đa): 13% - Protein thô (tối thiểu): 15% - Xơ thô (tối đa): 5%
- Ca (tối thiểu-tối đa): 0,5 - 1,0%
- Năng lượng trao đổi (tối thiểu): 3000 Kcal/kg - P tổng số ( tối thiểu - tối đa): 0,4 – 1,2% - Lysine tổng số (tối thiểu): 0,8%
3.4.2.3. Phương pháp xác định tình hình nhiễm bệnh và phác đồ điều trị bệnh cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
- Để xác định tình hình nhiễm bệnh trên đàn lợn thịt, chúng tôi tiến hành theo dõi hàng ngày thông qua phương pháp chẩn đoán lâm sàng. Bằng mắt thường đánh giá qua biểu hiện lâm sàng như trạng thái cơ thể, biểu hiện bên ngoài, trạng thái phân... để chẩn đoán bệnh.
- Khi phát hiện lợn bị bệnh, dựa trên triệu chứng lâm sàng để chúng tôi chẩn đoán lợn mắc bệnh gì và từ đó đưa ra phác đồ điều trị hiệu quả nhất cho tường loại bệnh.
* Điều trị bệnh đường hô hấp cho lợn thịt bằng phác đồ điều trị sau:
- Bromhexine 0,3%, liều lượng 1ml/10kg TT/ngày, tiêm bắp. - Tulavitryl 1ml/40 kg TT, tiêm bắp một liều duy nhất.
- Thời gian điều trị từ 3 - 5 ngày.
* Điều trị hội chứng tiêu chảy cho lợn thịt bằng phác đồ điều trị sau:
- Viaenro-5, liều lượng 1ml/10 kg TT/ngày, tiêm bắp. - Amlistin, liều lượng 1ml/10 kg TT/ngày, tiêm bắp. - Thời gian điều trị từ 3-5 ngày.
* Điều trị bệnh viêm khớp cho lợn thịt bằng phác đồ điều trị sau:
- Pendistrep LA, liều lượng 1ml/10kg TT/ngày, tiêm bắp. - DEXA, liều lượng 1,5 ml/50 kg TT/ngày, tiêm bắp. - Thời gian điều trị từ 3 - 5 ngày.
3.4.3. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu thu thập được xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel 2010 trên máy vi tính.
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. Kết quả áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho lợn thịt tại trại lợn Nguyễn Văn Khanh, xã Tiền Tiến, thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương
4.1.1. Kết quả thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn thịt
Hiện nay, để đảm bảo yêu cầu kiểm soát dịch bệnh, trang trại phải áp dụng quy trình “cùng vào - cùng ra”, chuồng trại sẽ được để trống 14 - 21 ngày để tẩy rửa, sát trùng và quét vôi lại. Như vậy, việc sản xuất ở các chuồng tạm thời bị gián đoạn một số ngày nhất định theo kế hoạch.
Quy trình này có tác dụng phòng bệnh do việc làm vệ sinh chuồng trại thường xuyên, định kỳ mỗi khi xuất lợn để trống chuồng. Đồng thời, ở đây sẽ không có sự tiếp xúc giữa các lô lợn trước với các lô lợn sau, do đó hạn chế khả năng lan truyền các tác nhân gây bệnh từ ô này qua ô khác.
* Chăm sóc và quản lý lợn
Chuồng trại phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật ấm về mùa đông, thoáng mát về mùa hè, nền chuồng luôn luôn khô ráo và có độ dốc khoảng 1,5 - 2% để đảm bảo cho phân và nước tiểu được thoát xuống hệ thống cống thoát, đặc biệt, chuồng trại phải được đối lưu không khí tốt để giảm bớt độ ẩm trong chuồng, tránh cho lợn khỏi các bệnh về đường hô hấp.
Chuồng nuôi được xây dựng theo kiểu chuồng kín, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tốt nhu cầu mọi mặt của lợn, chủ động điều chỉnh nhiệt độ, độ thông thoáng của chuồng nuôi. Ở đầu chuồng nuôi, có hệ thống giàn mát giúp thông thoáng vùng tiểu khí hậu trong chuồng nuôi đặc biệt là vào mùa hè khi nhiệt độ cao, Cuối chuồng là hệ thống quạt hút, giúp luân chuyển không khí từ bên ngoài vào trong chuồng rồi đẩy ra ngoài. Máng cho lợn ăn là máng sắt, hình nón, có thể chứa được tối đa 80 kg thức ăn.
Biện pháp khắc phục điều kiện thời tiết mùa hè của trại là tưới ẩm dàn mát đầu chuồng, kết hợp với bật tối đa quạt hút gió cuối chuồng, nhằm giúp tiểu không khí trong chuồng thoáng mát hơn bên ngoài.
Biện pháp khắc phục thời tiết mùa đông của trại là tiến hành che giàn mát lại để hạn chế không khí lạnh vào chuồng và giảm bớt quạt nhưng vẫn đáp ứng đủ không khí lưu thông trong chuồng, không được để tích khí trong chuồng sẽ gây viêm phổi.
Hàng ngày, em đã tiến hành làm ở chuồng lợn thịt: kiểm tra nguồn nước, trại dùng vòi nước uống tự động, nên cần kiểm tra nước chảy mạnh hay yếu hay không có nước, phải kiểm tra hàng ngày tránh bị kẹt hoặc bị rò rỉ làm ướt nền chuồng. Em đã thường xuyên làm vệ sinh chuồng, máng ăn, thay nước ở máng tắm, đồng thời quan sát các biểu hiện của đàn lợn.
Trong thời gian thực tập tại trang trại, em cùng quản lý tiến hành chăm sóc nuôi dưỡng đàn lợn thịt đạt năng suất cao và chất lượng tốt, trang trại thường xuyên thực hiện công tác vệ sinh chuồng trại, khu vực xung quanh cũng như môi trường chung, đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y và tạo môi trường thuận lợi để lợn sinh trưởng phát triển nhanh, đạt hiệu quả kinh tế cao.
Từ bảng thức ăn và khẩu phần ăn, thành phần dinh dưỡng của lợn thịt tại trang trại, em đã trực tiếp cho lợn ăn theo đúng các giai đoạn phát triển của lợn. Kết quả thực hiện cho lợn ăn được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1. Tiêu thụ thức ăn Loại thức ăn cho ăn Số lợn cho ăn (con) Khối lượng thức ăn cho ăn
(kg/con/lứa)
Tổng khối lượng thức ăn cho lợn ăn đến xuất bán
(kg/đàn) HI-GRO 550S 360 13 4680 HI-GRO 551 360 36 12600 RTD H-1076 360 173 62280 RTD H-13 360 56 20160 Tính chung 360 278 99720
Kết quả bảng 4.1 cho thấy: một đời lợn thịt của trại được nuôi bằng 4 loại thức ăn khác nhau theo từng giai đoạn phát triển của lợn. Giai đoạn đầu
nuôi 3 tuần, thức ăn cho giai đoạn này là HI-GRO 550S và tiêu tốn thức ăn trung bình cho một lợn giai đoạn này là 13 kg. Giai đoạn nuôi 4 tuần sau, thức ăn là HI-GRO 551 và tiêu tốn thức ăn cho một lợn trong giai đoạn này là 36 kg. Giai đoạn 3 nuôi 10 tuần, thức ăn cho giai đoạn này là RTD H-1076 và tiêu tốn thức ăn cho một lợn trong giai đoạn này là 173 kg. Giai đoạn 4 bắt đầu từ tuần 21 đến khi xuất bán, thức ăn cho giai đoạn này là RTD H-13 và giai đoạn này tiêu tốn trung bình là 56 kg thức ăn cho một lợn. Như vậy, tổng khối lượng thức ăn để nuôi một con lợn từ lúc cai sữa đến lúc xuất bán là 278 kg, lợn xuất chuồng trung bình là 115 kg thì tiêu tốn thức ăn cho một kg tăng khối lượng khoảng 2,41 kg.
Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn trong 6 tháng thực tập tốt nghiệp tại trại được trình bày tại bảng 4.2.
Bảng 4.2. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn thịt TT Công việc Số lượng cần thực hiện (số lần) Khối lượng công việc thực hiện được (số lần) Tỷ lệ hoàn thành so với nhiệm vụ được giao (%)
1 Cho lợn ăn hàng ngày 340 340 100
2 Tách lợn ốm để nuôi
cách ly 20 20 100
Qua bảng 4.2 cho thấy: em đã được cán bộ kỹ thuật của trại hướng dẫn thực hiện nghiêm túc công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn thịt theo đúng quy trình. Tổng số lần thực hiện cho lợn thịt ăn là 340 lần và số lần phát hiện lợn ốm để cách ly 20 lần. Số công việc đã thực hiện hoàn thành theo yêu cầu đặt ra là 100%.
4.2. Kết quả thực hiện các biện pháp phòng và trị bệnh cho lợn nuôi tại trại
4.2.1. Thực hiện biện pháp vệ sinh phòng bệnh
4.2.1.1. Phòng bệnh bằng phương pháp vệ sinh, sát trùng tại trại
Công tác vệ sinh trong chăn nuôi là một khâu quyết định tới sự thành bại trong chăn nuôi. Vệ sinh bao gồm nhiều yếu tố: vệ sinh môi trường xung quanh, vệ sinh trong chuồng, vệ sinh đất, nước, vệ sinh chuồng trại...
Trong quá trình thực tập, em đã thực hiện tốt quy trình vệ sinh trong chăn nuôi. Hằng ngày em tiến hành dọn vệ sinh chuồng, quét lối đi lại trong chuồng và giữa các dãy chuồng. Định kỳ tiến hành phun sát trùng, quét mạng nhện trong chuồng, lau kính và rắc vôi ở cửa ra vào của chuồng, hành lang trong chuồng đường đi bên ngoài chuồng nhằm đảm bảo vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, hạn chế, ngăn ngừa dịch bệnh xảy ra.
Chuồng nuôi luôn được vệ sinh sạch sẽ, được tiêu độc bằng thuốc sát trùng omnicide định kỳ, pha tỷ lệ 300ml thuốc sát trùng với 100 lít nước.
Kết quả thực hiện công tác sát trùng trong 6 tháng thực tập tại trại được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng
Công việc Số lần/tuần Số tuần thực hiện Kết quả thực hiện (lần) Tỷ lệ hoàn thành (%) Phun sát trùng 4 23 92 100 Rắc vôi 1 23 23 100 Quét mạng nhện 2 23 46 100 Lau kính 1 23 23 100
Kết quả bảng 4.3 cho thấy: tất cả mọi công việc vệ sinh sát trùng chuồng trại như phun thuốc sát trùng, rắc vôi, quét mạng nhện và lau kính đều được thực hiện đầy đủ với mức độ hoàn thành công việc là 100%
4.2.2. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng
Từ quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng cho đàn lợn tại trại, em đã tiến hành tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin cho từng con trong đàn lợn thịt nuôi tại trại, kết quả thực hiện công tác tiêm phòng cho đàn lợn được trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn thịt Vắc xin tiêm
phòng Liều lượng (ml/con) Thời gian tiêm (tuần) Số lượng tiêm phòng (con) Kết quả an toàn sau tiêm phòng Số lượng (con) Tỷ lệ (%) Dịch tả (lần 1) 2 2 360 360 100 Dịch tả (lần 2) 2 6 360 360 100 Lở mồm long móng (lần 1) 2 4 360 360 100 Lở mồm long móng (lần 2) 2 8 360 360 100
Kết quả bảng 4.4 cho thấy: trong thời gian thực tập tại trại, em đã được thực hiện tiêm vắc xin phòng bệnh dịch tả 2 lần cho 360 con, tiêm vắc xin phòng bệnh lở mồm long móng 2 lần cho 360 con. Kết quả sau khi tiêm là