+ Thang đo yếu tố xã hội
Bảng 3. 1 THANG ĐO YẾU TỐ XÃ HỘI
KÝ HIỆU
BIẾN
CÂU HỎI NGUỒN
XH1 Tôi uống cà phê vì tôi nghĩ cà phê đậm đà Từ Đình Thục Đoan ( 2011)
vị tự nhiên hơn các loại nước uống khác XH3 Tôi thích cà phê đen
XH4 Tôi thích cà phê sữa
(Nguồn: tác giả tổng hợp) + Thang đo yếu tố cá nhân
BẢNG 3.2 THANG ĐO YẾU TỐ CÁ NHÂN KÝ HIỆU
BIẾN
CÂU HỎI NGUỒN
CN1 Tôi quan tâm đến chất lượng khi mua cà phê.
Zikmund, W.G. 1997
CN2 Tôii quan tâm đến nhãn hiệu cà phê khi mua cà phê
CN3 Tôi quan tâm đến chủng loại sản phẩm (như hương vị cà phê, thành phần cà phê) khi mua cà phê
CN4 Tôi quan tâm đến giá cả khi mua cà phê CN5 Tôi quan tâm đến địa điểm bán cà phê
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
+ Thang đo yếu tố chất lượng phục vụ
BẢNG 3.3 THANG ĐO YẾU TỐ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ
KÝ HIỆU BIẾN
CÂU HỎI NGUỒN
CL1 Chất lượng dịch vụ cho sản phẩm cà phê được thực hiện tốt
Lê Thị Thu Hương (2011)
CL2 Sản phẩm cà phê đáp ứng thị hiếu tiêu dùng của khách hàng
cà phê của người tiêu dùng
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
+Thang đo yếu tố sản phẩm
BẢNG 3.4 THANG ĐO YẾU TỐ SẢN PHẨM
KÝ HIỆU BIÊN CÂU HỎI NGUỒN
SP1 Sản phẩm cà phê có mùi
hương hấp dẫn
J.K.Misa, P.C.Nair & O.Odera (2012)
SP2 Sản phẩm cà phê có vị đậm
đà
SP3 Sản phẩm cà phê có bao bì
đẹp, đóng gói vừa phải SP4 Chất lượng sản phẩm cà
phê là yếu tố quan trọng để mua sản phẩm.
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
+ Thang đo yếu tố giá cả
BẢNG 3.5 THANG ĐO GIÁ CẢ
KÝ HIỆU BIẾN CÂU HỎI NGUỒN
GC1 Sản phẩm đúng giá trị với
số tiền bỏ ra
J.K.Misa, P.C.Nair & O.Odera (2012):
GC2 Việc tăng giá không cản trở tôi ngừng mua sản phẩm cà phê
GC4 Giá cả cà phê rất cạnh tranh.
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
+Thang đo yếu tố thương hiệu
BẢNG 3.6 YẾU TỐ THƯƠNG HIỆU
KÝ HIỆU BIẾN CÂU HỎI NGUỒN
TH1 Thương hiệu cà phê nổi tiếng.
J.K.Misa, P.C.Nair & O.Odera (2012)
TH2 Sản phẩm của thương hiệu
cà phê được nhiều người dùng
bất kể giá cả
TH3 Thương hiệu cà phê phản
ánh tính cách riêng của tôi
TH4 Nhãn hiệu và hình ảnh của
thương hiệu cà phê hấp dẫn tôi
mua sản phẩm
TH5 Sản phẩm của thương hiệu
cà phê đáp ứng nhu cầu của tôi
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
+ Thang đo vị trí
BẢNG 3.7 THANG ĐO VỊ TRÍ
KÝ HIỆU BIẾN CÂU HỎI NGUỒN
VT1 Sản phẩm cà phê có sẵn ở siêu thị, cửa hàng tạp hóa.
S.F. Gillani, S.Yousaf & S.Khan (2013) VT2 Dễ dàng tìm được sản phẩm cà phê ở
các kệ trưng bày
VT3 Hệ thống phân phối sản phẩm cà phê có số lượng đồng nhất.
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
+ Thang đo yếu tố không gian
BẢNG 3.8 THANG ĐO YẾU TỐ KHÔNG GIAN
KÝ HIỆU BIẾN CÂU HỎI NGUỒN
KG1 Tôi thường uống cà phê tại quán cà phê Từ Đình Thục Đoan ( 2011)
KG2 Tôi thường uống cà phê tại công sở/nơi làm việc
KG3 Tôi thường uống cà phê tại nhà
(Nguồn: tác giả tổng hợp)
3.3. CỠ MẪU VÀ PHƯƠNG PHÁP CHỌN MẪU3.3.1. XÁC ĐỊNH CỠ MẪU :