Phần 3 KẾT QUẢ THỰC TẬP
3.3. Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh tại trang trại
3.3.3. Hệ thống đầu ra của trang trại
Sơ đồ chuỗi giá trị của các sản phẩm chăn ni lợn theo hình thức chăn ni gia cơng của trang trại:
Hình 3.3: Chuỗi giá trị sản phẩm chăn nuôi lợn gia công tại trang trại
(Nguồn: Kết quả điều tra, khảo sát năm 2021)
Công ty CP Việt Nam
Công ty CP Việt Nam
Xuất khẩu Trang trại nuôi lợn
gia công
Cơ sở giết mổ Cơ sở chế biến
Tiêu thụ nội địa
Qua hình trên cho thấy chuỗi giá trị ngành chăn ni lợn theo hình thức chăn ni gia cơng khá phức tạp, nhìn vào hình có thể thấy có sự tham gia của các nhân tố như:
+ Công ty CP Việt Nam: Là nhân tố chắnh, có vai trị cung cấp con giống, thức ăn, thuốc thú y, kỹ thuật cho trang trại. Đồng thời Công ty CP cũng đảm bảo chức năng bao tiêu đầu ra cho trang trại.
+ Trang trại: Là trang trại chăn ni gia cơng có vai trị sản xuất lợn thịt cung cấp cho Công ty CP.
+ Cơ sở giết mổ: Là nhân tố có vai trị thu mua lợn về giết mổ rồi bán cho các hộ bán lẻ.
+ Cơ sở chế biến: Là nhân tố góp phần gia tăng thêm giá trị cho chuỗi, các sản phẩm chủ yếu là xúc xắch, dăm bơng, đồ hộp, giị, chảẦ Hiện nay, ngồi xuất lợn sống, Cơng ty CP Việt Nam đã có những cơ sở chế biến để đa dạng hoá sản phẩm và nâng cao giá trị.
+ Hộ bán lẻ, siêu thị, cửa hàng: Là tác nhân có vai trị phân phối các sản phẩm trực tiếp cho thị trường tiêu thụ.
+ Thị trường tiêu thụ: Là tác nhân có vai trị tiêu thụ sản phẩm hàng hóa mà các tác nhân khác trong chuỗi sản xuất ra.
Sự liên kết giữa các tác nhân này đã tạo nên các kênh tiêu thụ cho trang trại cũng như Công ty CP Việt Nam. Từ sơ đồ chuỗi giá trị ngành chăn ni lợn theo hình thức chăn ni gia cơng, xác định được các kênh tiêu thụ chắnh của trang trại nuôi lợn gia công. Do trang trại ký hợp đồng chăn nuôi gia công với Cơng ty nên tồn bộ lợn thịt sau khi xuất chuồng sẽ được Công ty CP Việt Nam vận chuyển toàn bộ đi tiêu thụ.