3. Ý nghĩa của đề tài
3.2.2. Đánh giá khả năng phóng thích vitami nC khi được bao giữ trong hệ nano
Dựa vào bảng và đồ thị trên ta thấy, khi vitamin C được bao giữ trong hệ nano chitosan, khi nồng độ vitamin C tăng từ 0.005 M đến 0.01 M thì tỉ lệ hấp thu tăng Tỉ lệ vitamin C được hấp thu cao nhất tương ứng với nồng độ vitamin C là 0.01M. Khi tiếp tục tăng nồng độ vitamin C thì tỉ lệ hấp thu vitamin C có giảm nhưng không đáng kể. Vì vậy, chúng tôi chọn nồng độ vitamin C là 0.01 M để khảo sát các thí nghiệm tiếp theo.
3.2.2. Đánh giá khả năng phóng thích vitamin C khi được bao giữ trong hệ nano chitosan chitosan
Từ những nhận xét trên, chúng tôi tiến hành đánh giá khả năng phóng thích vitamin C khi được bao bọc trong nano chitosan như mục với nồng độ vitamin C là 0.01 M, tỉ lệ khối lượng citosan/TPP là 6:1, các điều kiện khác không thay đổi. Phần chất rắn sau khi ly tâm ở mục 3.2 được phân tán trong 100 ml nước cất và tiến hành khảo sát khả năng phóng thích của vitamin C theo thời gian, lần lượt là 1 giờ, 2 giờ, 3 giờ, 4 giờ, 5 giờ, thu được kết quả như sau:
Bảng 1.2. Khảo sát khả năng phóng thích vitamin C theo thời gian
Thời gian (giờ) Tỉ lệ vitamin C phóng thích (%)
1 5
2 8
3 15
4 23
Hình 3.9. Đồ thị biểu diễn khả năng phóng thích của vitamin C theo thời gian khi được bao bọc trong hệ nano chitosan
Dựa vào bảng và đồ thị trên ta thấy, thời gian phóng thích của vitamin C theo thời gian tương đối chậm, thích hợp với tác động lâu dài của dược phẩm khi sử dụng. Vitamin C được phóng thích theo cơ chế chênh lệch nồng độ vitamin C giữa bên trong và bên ngoài hệ nano chitosan. Tốc độ phóng thích của vitamin C khi được bao giữ trong nano chitosan theo thời gian là khá chậm, nguyên nhân là do chúng bị vướng vào trong các mạng liên kết ngang của chitosan-TPP nên khả năng khuếch tán của hệ trở nên khó khăn.
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ