44
KẾT LUẬN
Qua thời gian thực hiện đề tài nghiên cứu, chúng tôi đã đạt được một số kết quả như sau:
Đã điều chế WSC, khảo sát được các điều kiện tối ưu để tạo WSC với hiệu suất thu hồi cao.
- Nồng độ H2O2 của quá trình là 5,5%
- Thời gian khuấy trộn của phản ứng là 3,5 giờ - Nhiệt độ thích hợp của quá trình điều chế là 40ºC
Phối trộn gel trị bỏng
Một số nghiên cứu ghi nhận màng đắp vết thương bỏng có sự kết hợp của WSC và nano bạc giúp quá trình điều trị vết thương trở nên nhanh chóng, mang lại hiệu quả cao.
Thử nghiệm trên thỏ kết quả mang lại khả quan.
Sau 15 ngày, đặc biệt với vết thứ 4 được bôi bởi gel WSC-nano bạc- curcumin cho hiệu quả điều trị cao nhất.
Khi so sánh với vết thương khơng hay có sử dụng một hay hai hoạt chất để điều trị vết bỏng, có thể thấy rằng việc sử dụng gel trị bỏng có sự kết hợp của WSC- nano bạc- curcumin mang lại hiệu quả cao nhất, chỉ sau thời gian 15 ngày, vết bỏng gần như hồi phục hoàn toàn.
45
TÀI LIỆU THAM KHẢO * Tiếng Việt
[1] Nguyễn Thị Ngọc Trâm, “Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất oligochitosan
bằng phương pháp enzyme chitinase ”, Đồ án môn học công nghệ thực phẩm, Đại
học Nha Trang.
[2] Lê Phương Hà, “Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính
kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm ”, Luận văn thạc sĩ sinh học,
Đại học Tây Nguyên.
[3]Nguyễn Thị Thùy Trang,“ Nghiên cứu chitosan chiết tách từ vỏ tôm làm
tác nhân hấp phụ một số ion kim loại nặng trong môi trường nước”, Luận văn thạc
sĩ kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng.
[4] Nguyễn Thụy Trà My, Nguyễn Thị Anh Thư, “Phương pháp thu nhận và
ứng dụng hợp chất Curcumin trong củ nghệ ”, báo cáo công nghệ tế bào, Đại học
Bách Khoa thành phố Hồ Chí Minh.
[5] Võ Thị Mai Hương, Trần Thị Kim Cúc,“ Nghiên cứu ảnh hưởng của chitosan oligosaccharide lên sinh trưởng và năng suất cấy lạc giống lạc L14”, Tạp
chí khoa học, Đại học Huế, tập 73, số 4, năm 2012.
[6] “ Nghiên cứu ứng dụng vật liệu chitosan trong y sinh và môi trường” từ
http://vast.ac.vn/index.php?option=com.
[7] “ Đại cương bỏng”, từ http://www.dieutri.vn/trieuchungngoai.
* Tiếng Anh
[8] Quiang Yu et al,“Preparation and Characterization of water-soluble
chitosan derivative by michael addition”, International Journal of Bilogical
Macromoecules 47(2010) 696-699.
[9] V.E Tikhonov et al Raed Al Zahrani,“Enzymic preparation of acid-free-
water-soluble chitosan”, Process Biochemistry 35 (2000) 563-568.
[10] Yujian Du et al,“Preparation of water-soluble chitosan from shrimp
shell and its antibacterial activity”, Innovative Food Science and Emerging
Technologies 10 (2009) 103-107.
[11] Zanariah Ujang et al,“The development characterization and application