- Địa điểm kinh doanh thuận lợi vì quận 7 là khu dân cư phát triển nên đường xá rất thông thoáng, gần các công ty văn phòng, trường học phổ thông, đại học, trung cấp. Với cơ hội này giúp cho quán sẽ dễ dàng được mọi người biết đến, thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của quán, quán nằm ngay mặt tiền đường Phạm Hữu Lầu và với cách bày trí thuận mắt giúp cho khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
- Các nguyên liệu chế biến của cửa hàng có nguồn gốc xuất xứ nhập khẩu rõ ràng. - Giá của sản phẩm mang tính cạnh tranh, phù hợp với khách hàng.
- Quán có logo để khách hàng dễ nhớ, dễ nhận biết sản phẩm của quán.
- Có khu vực để xe an toàn và rộng rãi, không hề trưng dụng hay lấn chiếm lòng lề đường như những quán khác.
- Dịch vụ giao hàng tận nơi được trang bị bằng thùng giữ lạnh để sản phẩm đến tay khách hàng vẫn chất lượng như vừa được pha chế.
- Có đội ngũ nhân viên phục vụ ân cần chu đáo vì nhân viên được đào tạo một cách bài bản bởi vì quán sẽ thuê giáo viên từ trường nghiệp vụ chuyên về phục vụ để đảm bảo mang đến quý khách một phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
- Mục tiêu mà quán nước ép trái cây nhắm đến không chỉ là lợi nhuận, doanh số, mà quán còn mong muốn sẽ trở thành một địa chỉ quen thuộc cho tất cả mọi đối tượng, là sự lựa chọn tốt nhất cho khách hàng về thức uống chất lượng cho sức khỏe.
- Quán có nhiều loại nước trái cây cho khách hàng tùy chọn theo ý thích và đặc biệt với những khách hàng ngại về vấn đề sức khỏe không uống được đường ngọt vì bệnh tiểu dường thì quán có loại đường dành riêng để pha chế cho những khách hàng đó.
Cơ hội (Opportunity)
- Nhu cầu ăn uống của con người ngày một tăng vì nhu cầu ăn uống luôn tỷ lệ thuận với dân số (mà dân số thì luôn tăng).
- Giới trẻ ngày nay sống cá tính và độc lập hơn thế hệ trước rất nhiều, họ luôn thích khám phá, trải nghiệm những điều mới lạ, họ luôn là người tạo ra thị hiếu và là đối tượng chạy theo thị hiếu nhiều nhất.
- Vệ sinh an toàn thực phẩm là một yếu tố quan trọng, không thể thiếu khi kinh doanh trong ngành hàng ăn uống. Chính vì thế để đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Nhà Nước, cũng như mang lại sự tin tưởng phải có chứng nhận đảm bảo sức khỏe và có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của sở y tế.
- Ít đối thủ trực tiếp vì khu vực đó chưa có quán có mô hình như Princess Fruits. - Cách phục vụ của đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản nên tạo cho khách hàng có một cảm giác được phục vụ chu đáo, và yên tâm về chất lượng khi đến quán.
Điểm yếu (Weaksses)
- Quán mới thành lập nên chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc bán hàng và quản lý
- Chưa được khách hàng biết đến nên quán cần phải đẩy mạnh chương trình Marketing để tuyên truyền cho quán.
Thách thức (Threat)
- Trong tương lai sẽ xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh. Và bắt chước theo mô hình kinh doanh của quán hoặc có thể mở gần quán để cạnh tranh.
- Sức ép về giá của các đối thủ.
- Nhân viên sau một thời gian làm việc sẽ lơ là có thể gây mất uy tín cho quán.
MÔ HÌNH SWOT O
- Có khách hàng tiềm năng - Tìm được nguồn cung
cấp nguyên liệu tốt
- Mật độ dân cư cao, số
T
- Cạnh tranh với các quán khác
dân đông
S
- Sản phẩm đa dạng, chất lượng pha chế cao
- Không gian phục vụ thoáng mát, ngăn nắp - Địa điểm thuận lợi - Giá cả hợp lý
- Nhân viên nhiệt tình, vui vẻ, hoạt bát (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
SO
- Thu hút khách tiềm năng - Nguồn nguyên liệu ổn
định
- Số lượng khách hàng đến quán đông
ST
- Theo dõi và giám sát tình hình quản lý
- Giành thắng lợi trong cạnh tranh
W
- Quán mới thành lập chưa có nhiều khách hàng quen thuộc
- Chưa có nhiều kinh nghiệm
- Địa điểm thuê mướn
WO
- Huy động nguồn vốn
WT
- Học hỏi kinh nghiệm
Diễn giải mô hình ma trận SWOT
o SO: Princess Fruits phát huy những điểm mạnh để nắm bắt các cơ hội như với sản
phẩm chất lượng, giá hợp lý, không gian buôn bán và giao thông thuận lợi cộng với khả năng tiếp thị, và đội ngũ nhân viên nhiệt tình vui vẻ sẽ thu hút khách hàng tiềm năng thành khách hàng, có thể tìm được các hợp đồng với các trang trại lớn. Khả năng giao tiếp và người quản lý có năng lực sẽ có cơ hội tìm thêm các nhà cung cấp tốt.
o ST: Nhờ vào khả năng giao tiếp và năng lực quản lý của chủ cửa hàng sẽ thu hút
nhiều khách hàng mới đến với quán hơn. Dựa vào vào những lợi thế so với đối thủ về khả năng tiếp thị, kỹ sư chuyên ngành có trình độ cao, nhân viên vui vẽ nhiệt tình tạo sức mạnh trong cạnh tranh.
o WO: Các doanh nghiệp mới mở thường thiếu vốn và Princess Fruits của chúng
lạc quan của cửa hàng về khách hàng, nhà cung cấp,… làm tăng tính khả thi của dự án để có thể huy động nguồn vốn từ ngân hàng, tìm các đối tác kinh doanh.
o WT: Trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay môi trường kinh doanh luôn sôi động, việc cạnh tranh với các doanh nghiệp khác là cơ hội cho người kinh doanh trưởng thành trong làm ăn và cũng cố thêm kinh nghiệm