3.1.2.1. Sự hình thành và phát triển của trang trại qua các năm
Trang trại được xây dựng từ năm 2014 và 2015 đi vào hoạt động với quy mô đầu tiên là 600 con lợn thịt/lứa. Ký kết hợp đồng chăn nuôi gia công cho công ty CP Việt Nam. Năm 2018 nâng quy mô lên 6 chuồng là 3000 con/lứa. Năm 2021 quy mô lên 4550 con/lứa.
Ao Lắng 400m3 Ao Lắng 200m3 xm3 Ao lắng 200m3 Đường xuất lợn Bể Biogas 2500m3 Nhà
Bể thu gom phân
phân Nhà
Kho cám Kho
sát trùng
Cổng vào PhòngUV
Nhà điều hành, công nhân
Bể nước 500m3
Đường dẫn nước thải
Hình 3.1: Sơ đồ trang trại
3.1.2.2. Những thành tựu đã đạt được của trang trại Dương Công Tuấn
Bảng 3.1 Những thành tựu đã đạt được của trang trại trong 2 năm 2020-2021 Loại Năm vật nuôi 2020 Lợn thịt 2021 Lợn thịt
Trang trại Dương Công Tuấn được xây dựng năm 2014 và bắt đầu hoạt động năm 2015, từ đó đến nay trang trại có sự thay đổi quy mô chăn nuôi theo hướng mở rộng. Giai đoạn 2015 – 2017, quy mô trang trại chỉ là 600 con/lứa nhưng từ 2018 đến nay, trang trại đã nuôi quy mô 7 dãy chuồng (mỗi dãy 600 con) với tổng số 4200 con/lứa. Theo dự kiến, trang trại sẽ tiếp tục nâng quy mô lên 6000 con trong những năm tới.
Qua bảng 3.1 Ta thấy về cơ cấu vật nuôi qua 2 năm có sự thay đổi đó là số con của năm 2020 là 7.700 con, Cụ thể:
+ Năm 2020, tổng số lợn cung cấp cho công ty là 882.175 tấn, tổng doanh thu là 3.275.982.000 đồng.
+ Năm 2021, tổng số tấn lợn lứa 1 cung cấp cho công ty là 487.780 tấn, tổng doanh thu là 2.048.373.600 đồng.
3.1.2.3. Những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong quá trình phát triển của trang trại
* Những điểm mạnh :
+ Được Công ty CP ký hợp đồng cung cấp con giống, thức ăn, thiết bị, dụng cụ, thuốc thú y và vắc xin phục vụ chăn nuôi. Trong quá trình nuôi, Công ty CPcử ký sư giám sát quy trình kỹ thuật nuôi, dịch bệnh. Toàn bộ heo thành phẩm được công ty bao tiêu, người nuôi được trả công từ 3.500-4.000 đồng/kg thịt hơi khi xuất chuồng. Đảm bảo đầu ra ổn định, người đầu tư lại không chịu nhiều rủi ro. Người nuôi chỉ cần thực hiện đúng các quy trình kỹ thuật do công ty hướng dẫn thì heo phát triển tốt, tốc độ tăng trọng nhanh, đem lại lợi nhuận cao.
* Những điểm yếu :
+Điểm yếu đầu tiên của trại là việc đào tạo công nhân. Vì chủ yếu công nhân của trại là người không có trình độ chuyên môn về chăm sóc chăn nuôi lợn. Nếu đào tạo một người có thể chăm lợn tốt thì phải mất khoảng thời gian là 6 tháng trở lên.
+ Công nhân thường là người có gia đình, nếu nhà có việc hiếu hỉ hay ốm đau có thể xin nghỉ 1 tuần – 1 tháng và thậm trí nghỉ luôn. Sẽ gây thiếu hụt công nhân , không đảm bảo đủ người chăm sóc tốt cho lợn.
+ Trại lớn, đông công nhân không thể đảm bảo quản lí giám sát từng người một. Trong lúc làm việc không có người giám sát kĩ, một số bộ phận không ý thức lơ là chểnh mảng trong công việc.
+ Các vấn đề khó khăn về phòng dịch bệnh: với đặc trưng khí hậu mưa nhiều độ ẩm cao nên nguy cơ mắc bệnh: lở mồm long móng, tụ huyết trùng, phó thương hàn, hội chứng bệnh tiêu chảy, hô hấp và sinh sản.
+ Các vấn đề khó khăn về xử lý môi trường: hệ thống xử lý chất thải chăn nuôi chưa triệt để, một phần chất thải chưa xử lý kịp vẫn rò rỉ ra ngoài môi trường.
* Những cơ hội:
+ Chính phủ có nhiều kế hoạch đầu tư, hỗ trợ chăn nuôi
+ Thịt heo là nguồn thực phẩm thường xuyên và phổ biến nên nhu cầu hàng năm ít thay đổi mà còn có khả năng tăng thêm do mức sống và nhu cầu dinh dưỡng của họ ngày càng cao. Theo viện chăn nuôi, tiêu dùng thịt heo chiếm 72% trên thị phần thịt các loại.
+ Giá các loại thức ăn chăn nuôi, và giá thịt lợn có xu hướng bình ổn, điều này tạo điều kiện cho giá lợn con giống ổn định.
* Những thách thức :
+ Phần lớn người chăn nuôi phải đối mặt với các rủi ro đặc thù trong sản xuất nông nghiệp bởi sự tác động của điều kiện tự nhiên, chu kỳ sản xuất và yếu tố thị trường.
+ Thiên tai, dịch bệnh và những tác động tiêu cực của nó luôn là mối đe doạ đối với ngành chăn nuôi.
+ Việc nuôi lợn theo phong trào còn rất phổ biến và dễ gặp nguy cơ về biến động giá cả bất lợi. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến tính ổn định của giá lợn thịt.
3.1.2.3. Khái quát về mô hình tổ chức hoạt động của trang trại
Công ty CP Việt Nam
Chủ trang trại Kỹ sư
Quản lý Công nhân
Hình 3.2: Sơ đồ bộ máy tổ chức của trang trại
(Nguồn: Kết quả điều tra, khảo sát năm 2021)
Trang trại khi tham gia vào chăn nuôi gia công cần phải có diện tích phù hợp với quy mô chăn nuôi đồng thời phải đảm bảo an toàn dịch bệnh, xa khu dân cư, có đầy đủ cơ sở hạ tầng khác để đáp ứng cho quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại cũng như của Công ty.
Trang trại chăn nuôi gia công ký hợp đồng với Công ty CP Việt Nam nên toàn bộ giống đầu vào, thức ăn chăn nuôi, thuốc phòng chữa bệnh đều được Công ty cung cấp. Lợn con giống được nhập trực tiếp giống tốt từ Công ty CP Việt Nam, sẽ được chuyển vào chuồng nuôi của trang trại. Quá trình chăm sóc nuôi dưỡng từ lúc nhập chuồng đến khi xuất chuồng thì toàn bộ nguồn cám nuôi, thuốc thú y cũng được nhập đồng bộ từ Công ty, kỹ thuật chăm sóc tuân thủ đúng kỹ thuật và có kỹ sư của Công ty luôn theo dõi trong quá trình chăm sóc nuôi dưỡng. Do đó chất lượng cũng như tiến độ nuôi lợn và chất lượng lợn của trang trại luôn được đảm bảo. Bên cạnh đó công ty cũng chịu trách nhiệm thu mua lợn của trang trại khi đến giai đoạn xuất chuồng.
Ưu điểm của mô hình tổ chức trang trại nuôi lợn gia công:
+ Liên kết và hợp tác chặt chẽ giữa trang trại với Công ty CP Việt Nam theo chuỗi giá trị sẽ giúp sản xuất ổn định, bền vững và hạn chế rủi ro.
+ Công tác tổ chức và quản lý hoạt động của trang trại khoa học, đảm bảo tính hệ thống và logic, cẩn thận chu đáo từ những việc nhỏ nhất để kiểm soát dịch bệnh và đạt mục tiêu năng suất, chất lượng sản phẩm.
+ Cách sắp xếp tổ chức lao động có kế hoạch cụ thể, đảm bảo tính hợp lý để đạt năng suất lao động cao nhất.
+ Áp dụng các máy móc và tiến bộ công nghệ mới trong sản xuất để giảm chi phí, bảo vệ môi trường, nâng cao năng suất lao động và chất lượng sản phẩm.
+ Các hoạt động và vấn đề phát sinh hàng ngày tại trang trại đều được ghi chép bởi kỹ sư và quản lý, báo cáo chủ trang trại hoặc Công ty khi cần thiết.