Từ nghiên cứu đã liệt kê phân tích riêng rẽ các thuận lợi, khó khăn mà KFC đã gặp, hiện tại đang gặp và sẽ gặp, thực tế các yếu tố bên ngoài và bên trong không riêng lẻ hình thành nên những khó khăn thuận lợi đơn lẻ. Mọi sự vật, mọi việc đều có sự xen lẫn với nhau trong các hoàn cảnh và nhất là khi một công ty hoạt động trong thị trường quốc tế và toàn cầu.
1. Về nhu cầu, văn hóa ẩm thực của thị trường Việt Nam
Ngay từ những ngày đầu tiên đến Việt Nam hay các thị trường quốc gia khác, KFC cũng như các công ty toàn cầu khác hiển nhiên sẽ gặp phải những khó khăn, phản kháng từ phía thị trường mới. Một công ty kinh doanh gà tây ăn nhanh phải làm cách nào đó để thay đổi thói quen ăn gà ta cầu kỳ của người Việt. Đó là bảy năm thâm nhập thị trường thua lỗ, là bảy năm KFC học, tìm cách kinh doanh gà tây tại thị trường VN, đưa văn hóa gà rán ăn nhanh vào ẩm thực VN. Thời gian và thay đổi như mỉm cười với KFC. Người Việt dần thay đổi thói quen, cách suy nghĩ. Ngày nay với nhu cầu ngày càng cao, sống không chỉ ăn no mà còn phải ngon và có lợi cho sức khỏe. Để bảo vệ sức khỏe của mình, dưới một số các thay đổi do chính phủ nhà nước đề ra như - gà phải nuôi công nghiệp, có chứng nhận giấy xuất xứ … - người Việt ngày càng quen dần với vị gà tây, gà công nghiệp thịt nhiều và bở. Tranh thủ cơ hội ấy, KFC đã khẳng định vị thế của mình đồng thời địa phương hóa thức ăn như bánh ham-bơ-gơ nhỏ hơn, bổ sung chất xơ và tinh bột vào khẩu phần ăn. Trong cơn khủng hoảng cúm gia cầm, KFC cam kết những yếu tố đảm bào sức khỏe, xây dựng lòng tin về uy tín, thương hiệu KFC trong lòng thực khách.
2. Về tình hình khách quan
Những năm 2000, thế giới lâm vào tình trạng khủng hoảng về an toàn vệ sinh thực phẩm và Việt Nam cũng nóng bỏng vần đề Nước Ngoài Đầu tư. Trải qua khủnghoảng, đối đầu với dịch cúm đầu tiên là H5N1 sau đó biến thể thành H1N1 và dịch SARS hoành hành… khi KFC chỉ mới bước chân vào thị trường và tưởng chừng phải đóng cửa các cửa hàng nhưng may mắn dịch đã được khống chế và được đón nhận tại thị trường. Tuy nhiên, KFC phải gánh tổn thất lớn, thị phần giảm sút gây ảnh hưởng đến doanh thu và kế hoạch phát triển.
Trong hai năm trở lại đây, chịu ảnh hưởng từ dịch COVID-19, các cửa hàng tại KFC phải đóng cửa theo chỉ thị của chính phủ, gây ảnh hưởng đến doanh thu và tổn thất của doanh nghiệp trong năm.
3. Về tranh cãi sức khỏe và sức ép cạnh tranh
Ngoài khía cạnh tích cực trong việc giải quyết vấn đề ăn uống cho những người bận rộn và tạo thu nhập cho xã hội, gà rán KFC cũng như các thức ăn nhanh khác (chủ yếu với các món rán) đã được coi là có hại cho sức khỏe con người nếu được sử dụng
26
liên tục vì các món rán được coi như một trong những tác nhân gây ung thư, béo phì và bệnh lý tim mạch. Việc hạn chế sử dụng các đồ uống có gas thường bán tại các cửa hàng ăn nhanh cũng được các nhà dinh dưỡng học và bác sĩ khuyến cáo. Điều này gây ra một sức nặng lớn lên KFC khi ngày càng nhiều thực phẩm thay thế vừa dinh dưỡng vừa hợp khẩu vị của người tiêu dùng, giá cả vừa phải, có khi rẻ hơn so với phần ăn của KFC, làm tăng sự cạnh tranh thị phần của KFC.