Khi cô đặc 1m3 nước biển nồng độ 3,5oBé đến 25oBé, thể tích của nước chạt là 0,1120 m3. Lượng các muối tách ra thể hiện trong bảng 3.1 sau:
48
Bảng 3.1. Các muối tách ra khi cô đặc nước chạt bão hòa NaCl [5]
Nồng độ nước chạt
Tỉ trọng
2,5oC
Thể tích m3 Thạch cao
CaSO4.2H2O NaCl MgSO4 MgCl2 NaBr KCl Cộng
25 1,2080 0,1120 - - - 0,1600 26,5 1,2208 0,0950 0,0508 3,2614 0,0040 0,0078 - - 3,3240 27 1,2285 0,0640 0,1476 9,6500 0,0130 0,0356 - - 9,8462 28,5 1,2444 0,0390 0,0700 7,8960 0,0262 0,0434 0,0728 - 8,1084 30,2 1,2627 0,0302 0,0144 2,6240 0,0174 0,0150 0,0358 - 2,7066 32,4 1,2874 0,0230 - 2,2720 0,0254 0,0240 0,0518 - 2,3732 35 1,3177 0,0162 - 1,4040 0,0382 0,0274 0,0620 - 2,0316 Tổng muối đã tách ra, kg 1,7488 27,1074 0,6242 0,1532 0,2224 - 29,9762
Lượng muối còn lại trong nước ót chưa
tách ra
2,5885 1,8545 3,1640 0,3300 0,53 8,4709
Tổng cộng các loại muối có trong 1m3
nước biển
49
Xác định lượng muối tách ra từng giai đoạn khi kết tinh muối (cho 1m3
nước biểnban đầu nồng độ 3,5oBé) theo bảng trên ta có: - Lượng muối tách ra giai đoạn 26,5÷30,2 oBé:
mNaCl tại 26,5°Bé + mNaCl tại 27°Bé + mNaCl tại 28,5°Bé + mNaCl tại 30,2°Bé
= 3,2614 + 9,6500 + 7,8960 + 2,6240 = 23,4314 kg.
- Tỉ lệ NaCl tách ra so với lượng muối có trong nước biển: = 𝑚𝑚𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑁𝑡𝑡á𝑁𝑁ℎ𝑟𝑟𝑁𝑁
𝑚𝑚𝑁𝑁á𝑁𝑁𝑚𝑚𝑚𝑚ố𝑖𝑖đã𝑡𝑡á𝑁𝑁ℎ𝑟𝑟𝑁𝑁 =
23,4314
29,6959 x 100 % = 78,90 %.
- Tỉ lệNaCl tách ra giai đoạn 25÷30 oBé so với giai đoạn 25÷35oBé:
2327,,43141074 x 100% = 86,44 %.
Từ kết quả ở bảng 3.1 nhận thấy trong cả quá trình sử dụng nước biển sản xuất muối thì giai đoạn cô đặc nước chạt từ 25°Bé tới 30°Bé cho nhiều muối nhất và lượng tạp chất sinh ra thấp nhất. Do vậy, tỉ lệ muối ăn tinh khiết có thể lên cao, đưa chất lượng của muối ăn lên cao, nên chúng ta sẽ chọn giai đoạn này để dùng năng lượng sinh khối đưa nồng độ nước chạt từ 25° Bé tới 30° Bé.
Muối Natri clorua (NaCl)đăbão hòa và tách ra trong nước chạt bắtđầu
ởđộ mặn 250Bé (Độ bão hòa của muối). Giaiđoạn bay hơi côđặc 25-300Bé,
muối kết tinh nhiều nhất, chiếm khoảng 80% tổng lượng muối có trong nước
chạt. Quá 300Bé, muối còn tiếp tục kết tinh, song nhiều tạp chất khác tách ra
theo làm ảnh hưởng nhiều tới chất lượng muối và muối càng dễ bị chảy rữa. Theo quy trình sản xuất muối phơi cát truyền thống của diêm dân, nước
mặn sau khi lọc chạtđưa lên ô kết tinh phơi một lần ra muối ngay.Độ mặn
của nước chạt này chỉ đạt khoảng 200Bé, thậm chí còn thấp hơn nữa. Do từ
20 đến 250Bé thạch cao tách ra nhiều nhất, chiếmđến 80% tổng lượng thạch
cao có trong nước chạt, vì vậy hàm lượng canxi và sunfat trong muối phơi cát khá cao.
50