Thời vụ là một yếu tố quan trọng quyết định đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng sắn. Đã có nhiều nghiên cứu về thời vụ trồng sắn trên thế giới và Việt Nam nhằm xác định thời vụ thích hợp đạt được năng suất và hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên các kết quả nghiên cứu khuyến cáo khác nhau phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên ở mỗi vùng và loại giống sắn trồng. Ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Thái Nguyên và Phú Thọ, một số nghiên cứu xác định thời vụ trồng sắn thích hợp nhất trong khoảng đầu tháng 3 hàng năm. Thực tế sản xuất cho thấy, người dân ở huyện Văn Yên thường trồng sắn bắt đầu từ trước giáp tết Nguyên Đán đến đầu tháng 4 dương lịch hàng năm. Đây là căn cứ khoa học và thực tiễn để bố trí các công thức thí nghiệm nghiên cứu cho
hai giống sắn mới là BKA900 và KM419, đã được trồng đánh giá lựa chọn năm 2016 tại huyện Văn Yên.
PHẦN 3
NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu : Gồm 2 giống sắn mới là BKA900, KM419
1. Giống BKA900
Nguồn gốc: Được chọn từ hạt lai nhập nội từ Brazil, dòng mẹ của hạt lai này có nguồn gốc EMBPRAPA, Brazil nhập nội 2008 từ CIAT (Clombia). Giấy phép nhập khẩu giống sắn của Bộ Nông nghiệp và PTNT số 991/CV-NN-TT.
Đặc điểm của giống: Thời gian sinh trưởng 7 – 10 tháng, năng suất củ tươi 35,1 – 50, 4 tấn/ha, hàm lượng tinh bột 23,6 -27,7%. Giống BKA900 có chiều cao cây vừa phải thân thẳng tán gọn lá xanh, ngọn xanh tím, cuống lá phớt đỏ, dạng củ đẹp rất đồng đều, thịt củ màu trắng.
2. Giống sắn KM419
Nguồn gốc: là con lai của tổ hợp BKA900 x (KM98-5 x KM98-5) do Trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh (NLU) chọn tạo và giới thiệu. Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (TNU), Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam (IAS), Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (VAAS), Trung tâm Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới (CIAT), Sở Nông nghiệp và PTNT Tây Ninh, Trường Đại Học Nông Lâm Huế (HUAF), Công ty NLSH Phương Đông (OBF) phối hợp chính nghiên cứu và phát triển..
Đặc điểm của giống: Giống sắn KM419 có thời gian sinh trưởng 8-10 tháng, năng suất củ tươi đạt 35,0 – 45,8 tấn/ha, hàm lượng tinh bột đạt 27,6 - 29,4%. Thân xanh, thẳng, tán gọn, cây cao vừa phải, nhặt mắt, không phân cành, lá xanh đậm, dạng củ rất đẹp và đồng đều, thịt củ màu trắng. Giống ít nhiễm sâu bệnh.
- Phạm vi nghiên cứu: Khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng của 2 giống sắn tham gia thí nghiệm.
3.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
- Thời gian: Nghiên cứu từ tháng 2 năm 2017 đến tháng 2 năm 2018.
- Địa điểm: Thí nghiệm được bố trí tại xã Đông Cuông Huyện Văn Yên
– Yên Bái.
3.3. Nội dung nghiên cứu
- Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng của 2 giống sắn.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến tình hình sâu bệnh hại của 2 giống sắn.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến các yếu tố cấu thành năng suất của 2 giống sắn.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến năng suất của 2 giống sắn.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến chất lượng củ của 2 giống sắn.
- Sơ bộ hoạch toán kinh tế của 2 giống sắn ở các thời vụ khác nhau
3.4. Phương pháp nghiên cứu
3.4.1. Công thức và phương pháp bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm gồm 2 nhân tố, gồm nhân tố giống và nhân tố thời vụ.
- Nhân tố giống: Nhân tố chính
-Nhân tố thời vụ: Nhân tố phụ TV1: Ngày trồng 15/2
TV2: Ngày trồng 1/3 TV3: Ngày trồng 16/3 TV4: Ngày trồng 31/3 TV5: Ngày trồng 15/4
thí nghiệm: 600 m2 (chưa tính diện tích bảo vệ, lối đi và khoảng cách giữa các ô thí nghiệm). - Các công thức thí nghiệm: Công thức 1 Công thức 2 Công thức 3 Công thức 4 Công thức 5 Công thức 6 Công thức 7 Công thức 8 Công thức 9 Công thức 10 : G2TV5 * Sơ đồ bố trí thí nghiệm: G1TV4 G1TV2 G1TV3 G1TV1 G1TV5 NL1
Đường đi (chân đồi)
3.4.2. Quy trình kỹ thuật thí nghiệm
Tiến hành theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống sắn QCVN 01-61: 2011/BNNPTNT
* Làm đất: Làm đất bừa kỹ, san phẳng mặt luống, sạch cỏ dại và đảm bảo độ ẩm đất lúc gieo khoảng 75-80% độ ẩm tối đa đồng ruộng.
- Khoảng cách, mật độ trồng : Khoảng cách 1m × 1m, số cây/ô.
+ Lượng phân bón cho 1 ha: 3 tấn phân hữu cơ vi sinh +120 Kg N +80 Kg P2O5+120 Kg K2O.
- Phương pháp bón:
+ Bón lót: toàn bộ phân vi sinh và phân lân
+ Bón thúc:
Lần 1 (từ 20 đến 30 ngày sau khi mọc mầm): Bón 1/2 lượng đạm + 1/2 lượng Kali (sau khi đã làm cỏ phá váng)
Lần 2 (từ 50 đến 70 ngày sau khi mọc mầm): Bón 1/2 lượng đạm + 1/2 lượng Kali (sau khi đã làm cỏ lượt 2)
* Thu hoạch
-Thu hoạch khi củ chín sinh lý, khi cây đã rụng khoảng 2/3 số lá, trên thân còn khoảng từ 7 đến 10 lá đã chuyển màu vàng nhạt.
-Ngày thu hoạch:
+Thời vụ 1: 22/12/2017
+Thời vụ 2: 07/01/2018
+Thời vụ 3: 23/01/2018
+Thời vụ 4: 07/02/2018
+Thời vụ 5: 22/02/2018
3.4.3. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
* Theo dõi sự sinh trưởng của 2 giống sắn
+ Tỷ lệ mọc mầm (%): Đếm số hom mọc mầm trên tổng số hom trồng.
+ Thời gian từ trồng đến mọc mầm (ngày): Theo dõi từ khi trồng cho đến khi có 70 % số hom có mầm mọc lên khỏi mặt đất.
+ Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây: Cố định bằng cọc 5 cây nằm hàng
trong. Bắt đầu xác định từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 8 sau trồng, 30 ngày đo chiều cao cây 1 lần, lấy số liệu trung bình ở mỗi giai đoạn sinh trưởng.
+ Tốc độ ra lá: Tiến hành trên 5 cây đã đo chiều cao. Bắt đầu xác định từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 8 sau trồng, 30 ngày đếm số lá mới ra 1 lần, dùng phương pháp đánh dấu lá để biết số lá mới ra, lấy số liệu trung bình ở mỗi giai đoạn sinh trưởng.
+ Tổng số lá/cây (lá): Đếm toàn bộ số lá trên cây thông qua sẹo lá trên thân lúc thu hoạch.
+ Tuổi thọ lá: Theo dõi 5 cây nằm hàng trong trên ô thí nghiệm theo phương pháp đánh dấu lá. Tuổi thọ lá tính từ ngày lá non phát triển đầy đủ đến ngày lá già chuyển sang màu vàng, lấy số liệu trung bình ở mỗi giai đoạn sinh trưởng. Bắt đầu xác định tuổi thọ từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 8 sau trồng.
* Trước khi thu hoạch, đo đếm lấy số liệu trung bình các chỉ tiêu sau
+ Chiều cao thân chính : Đo từ sát mặt đất đến điểm phân cành cấp 1 của
cây đầu tiên.
+ Chiều dài phân cành (cm): Đo chiều dài các cấp cành trên cùng một nhánh dài nhất: Cành cấp 1, 2....
+ Chiều dài toàn cây (cm): Chiều cao thân chính + chiều dài các cấp cành.
* Mức độ bị nhiễm sâu bệnh chính
Theo dõi toàn bộ 20 cây trên 1 ô thí nghiệm của mỗi giống, một số sâu bệnh hại chính sau:
STT
1
2
* Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
+ Số củ/gốc: Mỗi ô thí nghiệm thu hoạch 5 cây mẫu đếm tổng số củ thu hoạch sau đó lấy giá trị trung bình. Chỉ tính các củ có chiều dài lớn hơn hoặc bằng 12 cm và đường kính củ > 2 cm.
+ Chiều dài củ, đường kính củ: Chiều dài củ, đường kính củ: mỗi ô thí nghiệm chọn 30 củ trong đó có 10 củ dài, 10 củ trung bình và 10 củ ngắn, đo lấy số liệu trung bình
+ Khối lượng củ/gốc (kg): Cân tổng khối lượng củ thu hoạch của 5 cây sau đó lấy giá trị trung bình.
+ Năng suất lý thuyết củ tươi (tấn/ha) = Khối lượng TB của 1 gốc × mật độ cây/ha.
+ Năng suất thân lá (tấn/ha) = Khối lượng TB của 1 cây ×mật độ cây/ha.
+ Năng suất sinh vật học (tấn/ha) = Năng suất củ tươi + Năng suất thân lá
Năng suất củ tươi - Hệ số thu hoạch =
Năng suất sinh vật học
A
Y = x 158,3 - 142,0 A – B
Trong đó:
Y: Tỷ lệ chất khô
A: Khối lượng củ tươi cân trong không khí (g)
B: Khối lượng củ tươi cân trong nước (g)
+ Tỷ lệ tinh bột (%): Được xác định bằng cân Reinman của CIAT + Năng suất củ khô (tấn/ha) = Năng suất củ tươi × tỷ lệ chất khô
+ Năng suất tinh bột (tấn/ha) = Năng suất củ tươi × tỷ lệ tinh bột
* Hoạch toán hiệu quả kinh tế
Lãi thuần (đ)/ha = Tổng thu (đ) – Tổng chi (đ)
3.4.4. Phương pháp tính toán và xử lý số liệu
- Thu thập và tính toán số liệu được tiến hành xử lí trên phần mềm Excel.
- Phân tích thống kê được tiến hành theo hướng dẫn của giáo trình Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng (Đỗ Thị Ngọc Oanh và cs, 2004) và sử dụng phần mềm thống kê SAS 9.1. Phân tích ANOVA hai nhân tố, giống và thời vụ so sánh xếp hạng từng nhân tố theo T-tests, các công thức thí nghiệm (giống và thời vụ) được so sánh, phân loại theo Ducan với độ tin cậy 95%.
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sinh trưởng 2giống sắn tham gia thí nghiệm giống sắn tham gia thí nghiệm
4.1.1. Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọcmầm của 2 giống sắn mầm của 2 giống sắn
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của các giống sắn được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1. Ảnh hưởng của thời vụ đến tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của 2 giống sắn BKA900 và KM419 tại xã Đông Cuông.
Thời vụ trồng TV1 TV2 TV3 TV4 TV5
Kết quả bảng 4.1 cho thấy:
Giống BKA900 có tỷ lệ nẩy mầm ở các thời vụ thí nghiệm dao động từ 90,0 - 96,7%, thời vụ 3 trồng ngày 16/3 có tỷ lệ nẩy mầm cao nhất. Thời gian bắt đầu mọc mầm dao động từ 12 - 19 ngày, thời vụ 1 có thời gian mọc mầm chậm nhất (19 ngày), thời vụ 2 có thời gian mọc mầm nhanh nhất (12 ngày) nhanh hơn thời vụ 1 (7 ngày). Thời gian kết thúc mọc mầm dao động từ 17 -
26 ngày. Khoảng thời gian từ khi mọc mầm đến khi kết thúc mọc mầm của giống sắn mới BKA900 giữa các thời vụ cũng khác nhau, dao động từ 5 - 7 ngày.
Giống KM419 có tỷ lệ mọc mầm ở các thời vụ thí nghiệm dao động từ 90,0 - 95,0%, thời vụ 3 trồng ngày 16/3 có tỷ lệ nầy mầm cao nhất. Thời gian bắt đầu mọc mầm dao động từ 13 - 19 ngày, thời vụ 1 có thời gian mọc mầm chậm nhất (19 ngày), thời vụ 2 và 3 là hai thời vụ có thời gian mọc mầm nhanh nhất (13 ngày) nhanh hơn thời vụ 1 (6 ngày). Thời gian kết thúc mọc mầm dao động từ 18 - 27 ngày. Khoảng thời gian từ khi mọc mầm đến khi kết thúc mọc mầm của giống sắn mới KM419 giữa các thời vụ cũng khác nhau, dao động từ 5 - 8 ngày.
Nhận thấy, dưới ảnh hưởng của thời vụ và giống khác nhau cho các kết quả thí nghiệm khác nhau. Điều này chủ yếu do yếu tố thời vụ trồng, cũng như yếu tố di truyền của từng giống và ở các điều kiện khí hậu thời tiết nên ảnh hưởng đáng kể đến tỷ lệ nẩy mầm thời gian mọc mầm. Kết quả thí nghiệm cho thấy giống BKA900 và KM419 thời vụ 2 và 3 cho tỷ lệ, thời gian nẩy mầm tốt nhất. Như vậy thời vụ trồng thích hợp cho 2 giống sắn BKA900 và KM419 là cuối tháng 2 đến cuối tháng 3 dương lịch vì lúc này đất đủ ẩm, nhiệt độ tăng dần thích hợp cho sắn nảy mầm, nếu trồng sớm vào khoảng cuối tháng 1 đầu tháng 2, nhiệt độ và lượng mưa thấp, hom sắn dễ bị mất nước làm cho tỷ lệ mọc mầm thấp và thời gian mọc mầm kéo dài ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây sau này.
4.1.2. Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của 2 giống sắn của 2 giống sắn
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống sắn được thể hiện ở bảng 4.2.
Bảng 4.2. Ảnh hưởng của thời vụ đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của 2 giống sắn BKA900 và KM419 tại xã Đông Cuông
(ĐVT: cm/ngày) Công thức G1TV1 G1TV2 G1TV3 G1TV4 G1TV5 G2TV1 G2TV2 G2TV3 G2TV4 G2TV5 Qua bảng số liệu 4.2 ta thấy:
Giống BKA900 sinh trưởng và phát triển mạnh ở các thời vụ 2 và 3 trồng ngày 1/3 và 16/3. Tốc độ tăng trưởng tăng cao ở tháng 4 sau trồng và đạt giá trị cực đại là 1,89 (cm/ngày) và giảm dần ở các tháng tiếp theo. Sắn được trồng ở thời vụ 1 cây sinh trưởng và phát triển kém nhất.
Giống KM419 có tốc độ sinh trưởng và phát triển mạnh nhất ở thời vụ 2 trồng ngày 1/3. Đạt tốc độ ra lá nhanh nhất vào tháng thứ 4 sau trồng đạt 1,75 (cm/ ngày). Phát triển chậm nhất ở thời vụ 1 trồng ngày 15/2.
Nhận thấy tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của 2 giống BKA900 và KM419 phát triển ổn định, giữa các tháng tốc độ tăng trưởng chiều cao cây có mức chênh lệch không đáng kể. Cả hai giống sắn đều phát triển mạnh khi đươc trồng vào vụ cuối tháng 2 và giữa tháng 3. Giống sắn BKA900 có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây mạnh hơn giống sắn KM419. Hai giống sắn
BKA900 và KM419 tốc độ tăng trưởng chiều cao nhanh nhất ở tháng thứ 4 sau trồng và sau đó giảm ở tháng sau đó. Tháng thứ 8 sau trồng sắn gần như ngừng phát triển về chiều cao.
4.1.3. Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tốc độ ra lá của 2 giống sắn
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tốc độ ra lá của các giống sắn được thể hiện ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Ảnh hưởng của thời vụ đến tốc độ ra lá của 2 giống sắn BKA900 và KM419 tại xã Đông Cuông
Công thức G1TV1 G1TV2 G1TV3 G1TV4 G1TV5 G2TV1 G2TV2 G2TV3 G2TV4 G2TV5
Qua bảng số liệu 4.3 ta thấy:
Giống BKA900 có tốc độ ra lá mạnh ở thời vụ trồng 1/3 đến 31/3. Giá trị cao nhất ở tháng thứ 4 sau trồng đạt 1,27 lá/ngày ở thời vụ 3. Giá trị nhỏ nhất là 0,20 lá /ngày ở tháng thứ 8 sau trồng. Sắn trồng ở thời vụ 1 và 5 tốc độ ra lá chỉ đạt từ 0,2 - 1,11 lá/ngày. Tốc độ ra ở ở các thời vụ đều giảm dần và đạt giá chỉ cực đại ở tháng thứ 4 sau trồng và thấp nhất ở tháng 8 sau trồng.
Tốc độ ra lá của giống KM419 ở thời vụ trồng sớm từ 15/2 đến 16/3 tăng đạt giá trị cao nhất ở tháng thứ 4 sau trồng là 1,19 lá/ngày. Đạt giá trị nhỏ nhất ở tháng thứ 8 sau trồng là 0,20 lá/ngày. Sắn được trồng ở hai thời vụ muộn từ 31/3 đến 15/4 cho tốc độ ra lá thấp chỉ đạt từ 0,29 - 0,96 là/ngày.
Qua theo dõi tốc độ ra lá của hai giống BKA900 và KM419 ở các tháng trồng ta nhận thấy, cả hai giống sắn tốc độ ra lá đạt lớn nhất ở tháng thứ 4 sau trồng và sau đó giảm dần. Và có sự chênh lệch về tốc độ ra lá giữa các thời vụ trồng, đều đat cao nhất ở thời vụ 3.
4.1.4. Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tuổi thọ lá của 2 giống sắn
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tuổi thọ lá của 2 giống sắn được thể hiện qua bảng 4.4.
Bảng 4.4. Ảnh hưởng của thời vụ đến tuổi thọ lá của 2 giống sắn BKA900 và KM419 tại xã Đông Cuông
Công thức G1TV1 G1TV2 G1TV3 G1TV4 G1TV5 G2TV1 G2TV2 G2TV3 G2TV4 G2TV5
Qua số liệu bảng 4.4 nhận thấy:
Giống BKA900 có tuổi thọ lá đạt từ 49,40 - 90,53 ngày. Tuổi thọ đạt