II. Sự hấp thu các khoáng vi lượng.
phòng và chữa trị chứng thiếu sắt trong máu
máu
Thiếu máu là gì?
Đó là bệnh về máu dẫn đến sự phá hủy hồng cầu. Có nhiều dạng bệnh thiếu máu. Phổ biến nhất (hơn 90% số người được chẩn đoán) là bệnh thiếu sắt trong máu. Đó là khi vì nhiều nguyên nhân khác nhau trong cơ thể không đủ sắt để nuôi dưỡng hồng cầu. Nguyên tố vi lượng này vào cơ thể với số lượng không đủ hoặc được tổng hợp kém.
Hiện tượng này thường xuất hiện khi:
Ở lứa tuổi nhỏ – trong 2 năm đầu.
Ở các bé gái mới lớn – trong giai đoạn bắt đầu hành kinh (trong những ngày này, các bé gái mất 40 – 90 mg sắt).
Ở phụ nữ trong giai đoạn về mặt sinh lý sẵn sàng cho việc sinh con.
Biểu hiện của chứng thiếu sắt
Da nhợt, không mịn màng.
Người uể oải và các cơ yếu (sắt tham gia thành phần trong mioglobin – chất tạo nên protein cho cơ).
Móng tay, chân màu đục, phân lớp, dễ gãy, thường có những vết trắng nằm ngang.
Niêm mạc dễ tổn thương.
Hay bị bệnh (sắt giúp tổng hợp các men đảm bảo hoạt động của hệ thống miễn nhiễm).
Bạn muốn sinh con thông minh? Hãy chữa bệnh thiếu sắt!
Không hiếm khi người ta thấy có những gia đình trong đó các con khác nhau nhiều về trí tuệ. Chúng sống như nhau, và được giáo dục như nhau… nhưng không hiểu sao, một đứa dễ dàng tiếp thu mọi thứ, đứa khác tiếp thu chậm, khi đó ngay cả những thuốc hỗ trợ đắt tiền nhất cũng không giúp gì được!
Ở châu Âu người ta đã tìm ra nguyên nhân: thiếu sắt. Giai đoạn nhạy cảm nhất đối với sự thiếu nguyên tố vi lượng này là từ tháng thứ 3 đến tháng thứ 6 trong quá trình phát triển của bào thai. Chính trong thời gian SVTH: Nguyễn Thị Cẩm Hồng – Trần Hồng Loan
này não phát triển nhanh. Nếu vào thời điểm đó người mẹ bị thiếu máu do thiếu sắt thì đứa bé sau này sẽ gặp vấn đề nghiêm trọng trong việc phát triển trí tuệ và tâm lý.
Giáo sư Rumiantsev khuyên các bà mẹ nếu muốn sinh con thông minh thì từ 3 tháng trước khi có thai nên uống vitamin tổng hợp đặc biệt giàu sắt, dành cho phụ nữ mang thai.
Hãy coi chừng!
Trà, cà phê, sữa, rau xà lách, theo những nguyên nhân chưa được nghiên cứu hết, cản trở việc tiêu hóa đầy đủ đối với sắt. Còn các thức uống có chứa acid ascorbin (vitamin C) như: nước ép chanh hay nước cam vắt.. lại giúp hấp thu nguyên tố vi lượng này.
Lấy sắt ở đâu? (tính bằng mg trên 100g thực phẩm)
Trong trứng chim cút - 3,2mg; trứng gà – 2,5mg.
Trong thịt ( bất cứ loại nào) – từ 1,4 đến 3,5mg. Loại nhiều sắt hơn cả: thịt bê, thịt bò và thịt thỏ.
Nhiều sắt hơn cả là trong gan heo.
VD: để nhận được lượng sắt như trong 100g gan heo (20,2mg), đứa trẻ cần ăn cả kg táo hay gần 3 kg chuối. Sắt có nhiều trong các thực phẩm khác: cật, tim, lưỡi và não heo và bò.
Đối với các loại quả thì táo xanh, nho khô, táo tàu, lựu có nhiều sắt hơn cả.
Theo ông Rumiantsev, chỉ bằng cách ăn tăng cường thực phẩm nào đó không đủ để bổ sung lượng sắt cần thiết. Giải pháp là dùng thuốc vitamin tổng hợp dành cho trẻ em. Còn nếu trẻ bị nghi là thiếu sắt nhưng được khám nghiệm kịp thời và được chỉ định chữa trị đúng cách, có thể chữa khỏi bệnh tối đa trong nửa năm.
Kim Tuyến Theo “Mir Zenshin”
(Theo báo Thanh niên , số 274 - ngày1/10/2005)