giai đoạn 2015 – 2017 Năm 2015 Bản DT (ha) Văn Yên 17,81 Phúc Yên 25,62 Khe Lành 2.5 Giáp Đất 1,5 Khoai Lang 2,35 Suối Tàu 1,05 Suối Quốc - Suối Chiếu 0,5 Thải 8,25 Thượng Thải Hạ 2,75 Tổng 61,97
(Nguồn phòng NN & PTNT Phù Yên)
diện tích cam tăng lên 97,72 ha. Tốc độ tăng trưởng bình quân của 3 năm đạt 114,48%, trong đó có các bản có diện tích tương đối lớn đó là: Bản Văn yên, Phúc Yên là 2 bản đã trồng cam Đường canh sớm nhất và đã cho thu hoạch từ nhiều năm nay. Nhận thấy được tiềm năng phát triển cũng như nhìn thấy hiệu quả rõ rệt từ các hộ trồng cam trong ba năm gần đây diện tích trồng cam đã được nhân rộng ra các thôn trong toàn xã.
Bảng 4.4 : Năng suất cam Đường Canh trên địa bàn xã Mường Thải giai đoạn 2015-2017 Thôn Văn Yên Phúc Yên Khe Lành Giáp Đất Khoai Lang NSBQ
(Nguồn tổng hợp từ số liệu thống kê năm 2017) Qua bảng 4.4 cho thấy năng suất cây cam Đường canh mới chỉ cho thu hoạch trên 5 bản, trong đó có 2 bản đã cho năng suất rất nhiều năm và tăng dần theo các năm, cụ thể như sau: năm 2015 năm năng xuất bình quân của toàn xã đạt 14,67 tấn/ha, năm 2016 năng suất bình quân của toàn xã 16,5 tấn/ha tăng 1,74 tấn/ha (tương ứng với 11,86% so với năm 2015), năm 2017 năng suất bình quân của toàn xã là 18,75 tấn/ha tăng 2 tấn/ha (tương ứng với 12,12% so với năm 2016).
Trong tất cả các bản thì 2 bản Văn yên và Phúc Yên có năng suất cao nhất, cụ thể các bản như sau:
Năm 2015 bản Văn Yên năng suất đạt 16 tấn/ha, đến năm 2016 năng suất đạt được 17 tấn/ha tăng 1 tấn/ha so với năm 2015 ( tương ứng với 6,2% so với năm 2015), năm 2017 năng suất đạt 20 tấn/ha tăng 3 tấn/ha (tương ứng với 17,64% so với năm 2016). Năm 2015 bản Phúc Yên năng suất đạt 16 tấn/ha, đến năm 2016 năng suất đạt 16,5 tấn/ha tăng 0,5 tấn/ha (tương ứng 3,12% so với năm 2015), năm 2017 năng suất bình quân đạt 20 tấn/ha tăng 3,5 tấn/ha (tương ứng với 21,21%) so với năm 2016). Có được kết quả ngày hôm nay là do những người nông dân có sự đầu tư phân bón, công chăm sóc hợp lý và biện pháp kỹ thuật tốt, nơi đây được ưu ái để phát triển tốt các loại CAQ phù hợp.
Bản có năng suất đứng thư 2 là bản Khe Lành năm 2016 năng suất đạt 16 tấn/ha, đến năm 2017 năng suất bình quân 19 tấn/ha tăng 2 tấn (tương ứng với 12,5% so với năm 2016). Bản có năng suất đứng thứ 3 là bản Giáp Đất năm 2017 đạt 16 tấn/ha, còn lại bản có năng suất thấp nhất là bản Khoai Lang năng suất năm 2017 đạt 10,4 tấn/ha. Nhìn kết quả này cho thấy do người dân trong bản chưa chú trọng tới việc bón phân, chăm sóc hợp lý cho cây dẫn đấn cây cam đạt năng suất thấp.
Còn lại các bản chưa cho năng suất là những bản vừa với bắt đầu trồng cây cam nên chưa cho thu hoạch.
4.2.2. Tình hình sử dụng giống và công nghệ sản xuất
Phần lớn các giống cam Canh có nguồn gốc giống mua từ người quen, do trung tâm giống cây trồng cung cấp. Người dân áp dụng khoa học vào sản xuất, sử dụng giống mắt ghép từ những cây đã được tuyển chọn tốt để sản xuất giống, sử dụng những cây ghép to, khỏe để trồng do có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn, nhanh cho quả và có thể thu hoạch sau khi trồng được 4 - 5 năm.
Nguồn gốc cung cấp giống có vai trò rất quan trọng đối với việc sản xuất nông nghiệp nói chung và trồng cam nói riêng. Nó ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất, chất lượng sản phẩm cây trồng. Ảnh hưởng tới hiệu quả kinh tế cây trồng. Do đó chọn mua cây giống đúng nơi đúng chỗ góp phần quan trọng vào nâng cao hiệu quả kinh tế. Trước đây, việc trồng và chăm sóc cây cam ở Sơn La chỉ dừng lại ở việc tự phát, do đó dù là loại cây cam của vùng song hiệu quả thu được không cao. Trước tình hình đó, UBND tỉnh Sơn La đã phê duyệt Dự án Quy hoạch cây trồng chính trong sản xuất nông nghiệp tỉnh Sơn La giai đoạn 2008 - 2015, tầm nhìn đến 2020.
Từ ngày được tỉnh quan tâm, áp dụng khoa học công nghệ trong gieo trồng, nhân giống, với sự nỗ lực truyền đạt của cán bộ, ban ngành liên quan, diện tích cam Đường canh đã tăng vọt. Từ một vài diện tích cây ít người biết đến, đến nay các hộ trồng cam đã dần hình thành vùng sản xuất hàng hóa tập trung.
4.2.3.Tình hình sử dụng các kỹ thuật chăm sóc và thu hái
Người dân chủ yếu sử dụng các biện pháp kỹ thuật canh tác theo kinh nghiệm của địa phương trong hầu hết tất cả các khâu từ trồng, chăm sóc, bón phân và thu hái nên năng suất lao động chưa cao không phát huy được hết khả năng của giống.
Kỹ thuật chăm sóc: Có thể nói trình độ dân trí có vai trò quan trọng trong việc vận dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật tiến bộ mới vào sản xuất. cam canh là loại cam khó chăm sóc nên các hộ được tham gia tập huấn và học hỏi nên kỹ thuật chăm sóc và thu hái, mang lại năng suất cũng như chất lượng quả cao hơn. Còn những hộ nông dân do không áp dụng kỹ thuật, phương pháp chăm sóc thủ công, bón phân theo cảm tính không đúng liều lượng, thời điểm, tỉa cành chưa được chú ý, người dân thường thích số lượng nên không loại bỏ quả chưa đạt tiêu chuẩn kích thước quả không đồng đều mẫu mã sần sùi không đẹp giá thành không cao.
Thu hái: Cam Đường canh được thu hoạch mỗi năm một lần, thu hoạch chủ yếu bằng phương pháp thủ công, cam ở xã Mường Thải chủ yếu được trồng trên đồi, vườn nhà, vận chuyển không quá xa, vào mỗi vụ thu hoạch không cần số lượng lớn lao động, cam được chở từ đồi xuống các điểm bán cam ngay ven đường, vì từ đồi cam xuống điểm bán không xa nên ít bị dập nát quả, ngoài ra cam được các thương lái tới mua tận vườn cho nên tết kiệm được chi phí vận chuyển và thời gian. Thu hoạch quá sớm có lợi về giá bán nhưng cam chưa đảm bảo về chất chất lượng dẫn đến HQKT thấp. Thu hoạch quá muộn nhưng số lượng suy giảm mặc dù giá thành cao tuy vậy HQKT cũng không được cao.
4.2.4. Bảo quản quả sau thu hoạch
Cam tại Mường Thải chủ yếu bán quả tươi và hình thức chủ yếu là thương lái tới tận vườn thu mua và người dân dựng các điểm bán ven đường QL37. Chính vì vậy công tác bảo quản quả sau thu hoạch không được nông dân quan tâm nhiều lắm. Tuy nhiên theo các gia đình buôn bán cam chia sẻ kinh nghiệm sau khi thu mua quả từ vườn về phải tiến hành phân loại quả ngay, dùng khăn ẩm lau sạch quả, để tránh mầm mống làm thối quả. Nếu vận chuyển cam đi xa nên bỏ hộp xốp sau đó bỏ vào xe lạnh để giữ cho quả tươi.
4.2.5. Tình hình tiêu thụ
Hộ nông dân
Kênh 1: Kênh 2: 30% Kênh 3:
55% 15%
Người bán buôn
Người bán lẻ Người tiêu dùng
Sơ đồ 4.1: Tiêu thụ cam Canh của xã Mường Thải
(Nguồn tổng hợp từ số liệu thống kê năm2018)
Cam Mường Thải vào vụ thu hoạch khá thuận lợi cho việc vận chuyển và tiêu thụ. Đầu vụ tư thương vào mua tận vườn, người dân chỉ việc hái. Đến chính vụ nhu cầu của thị trường có phần được đáp ứng đủ hơn thì người dân thu hoạch và vận chuyển từ đồi xuống đến đường giao thông QL37 là đoạn đường rất nhiều xe trở khách đi qua. Cam canh được các tư thương mua và chở đi lên Thành phố Sơn La, và các huyện lân cận….Đầu vụ giá bán dao động từ 25.000 - 30.000 đồng (giá bán tại vườn), đến chính vụ giá Cam có phần giảm xuống tùy từng loại quả, đến cuối vụ giá cam được nâng lên. Với việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất cam nên năng suất, sản lượng quả lớn để đáp ứng phần nào của người dân, giá cả của loại cam đường Canh rất ổn định nên người dân không lo ngại về bị mất giá hay thương lái ép giá. Để người dân an tâm sản xuất, mở rộng diện tích góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cần phải có sự chung tay góp sức của các cấp ngành để nâng cao giá trị của cam Đường canh, ổn định thị trường đầu ra.
4.2.6. Hình thức tổ chức sản xuất
Hiện tại Bản Văn Yên đã thành lập một HTX. Giám đốc HTX là ông Nguyễn Văn Ngân, nhờ thành lập HTX các thành viên trong HTX có thể giúp nhau học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm và giúp đỡ lẫn nhau, còn lại các bản khác hầu như các hộ sản xuất theo hướng tự phát, hoạt động độc lập, vì vậy mọi sự giúp đỡ, tạo điều kiện quan tâm từ các cấp chính quyền chưa thể đến với tất cả hộ sản xuất một cách kịp thời nhất.
4.3. Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây cam Đường canh theo kết quả điều tra
4.3.1. Tình hình sản xuất chung của các hộ
Đối với sản xuất nông nghiệp nói chung, sản xuất cam nói riêng các điều kiện phục vụ cho sản xuất đóng góp một phần hết sức quan trọng, quyết định cho việc nâng cao hiệu quả kinh tế. Để đánh giá đúng tiềm năng, sức mạnh kinh tế cho phát triển sản xuất nói chung, sản xuất cam Canh nói riêng
của các hộ trong xã, tôi tiến hành điều tra, phỏng vấn các hộ dân theo từng nhóm hộ cụ thể.
* Thông tin các hộ điều tra