ST Chỉ tiêu T 1. Chi phí chung gian 1.1 Phân chuồng 1.2 Phân đạm 1.3 Phân lân 1.4 Phân cali 1.5 Thuốc trừ sâu 1.6 Chi khác 2. KHTSCĐ 3. Công lao động 3.1 Chăm sóc 3.2 Thu hoạch, vận chuyển 3.3 Phun thuốc Tổng chi phí
Sau khi xác định được các loại chi phí cho 1 ha cam Canh và chi phí cho 1 ha cam Vinh của các hộ điều tra năm 2017 tôi tiến hành lập bảng so sánh hiệu quả kinh tế giữa 2 loại cây cam trồng mà các hộ điều tra bỏ ra cho 1 ha trong một năm để biết được sự khác nhau, sự chênh lệch và trả lời cho câu hỏi hiệu quả kinh tế của cây nào lớn hơn.
Bảng 4.11: So sánh kết quả và hiệu quả kinh tế của sản xuất cây cam Đường canh với cây cam Vinh tính trên 1ha.
Chỉ tiêu
1. Năng suất bình quân
2.Giá bán trung bình
3. Giá trị sản xuất GO
4. Chi phí trung gian IC
5. Giá trị gia tăng VA
6. Thu nhập hỗn hợp MI 7. Công lao động 8. KHTSCĐ 9. Tổng chi phí TC 10. Lợi nhuận Pr 11. Một số chỉ tiêu GO/IC VA/IC Pr/IC
Qua bảng 4.11Cho thấy được các chỉ tiêu so sánh giữa trồng cam Đường canh và cam Vinh, hiệu quả kinh tế của cây cam Đường canh cao hơn hẳn (bảng tính nhóm hộ có 3 mức đầu tư khác nhau).
Năng suất bình quân của cam Đường canh là 18,167 tấn, của cam Vinh là 19 tấn theo đó ta thấy năng suất của cam Vinh cao hơn cam Canh. Giá bán trung bình của cam Canh là 25.000 đồng/kg, của cam Vinh là 20.000 đồng/kg. Tổng giá trị sản xuất của cam Canh lớn hơn cam Vinh rất nhiều cụ thể như sau: Của cam Canh là 454.175.000đồng, của am Vinh là 380.000.000 đồng.
Tổng chi phí của cam Canh là 26.657.000 đồng, cam Vinh là 27.677.000 đồng, tổng chi phí đầu tư cho 1 ha cam Canh thấp hơn cam Vinh 96.38% so với cam Vinh do tổng chi phí đầu tư của các nhóm hộ sản xuất cam Vinh không thay đổi nhiều, các nhóm hộ đều đầu tư sấp xỉ bằng nhau.
Lợi nhuận của cam Canh là 427.516.000 đồng, của cam Vinh 352.323.000 đồng cho thấy lợi nhuận từ 1 ha cam Canh đem lại cao hơn 121,34% so với trồng cây cam Vinh.
Hai loại cam này là nhưng cây lâu năm cần chất dinh dưỡng cao, lâu dài khá nhạy cảm với các điều kiện canh tác với một số yếu tố khác, với điều điện tự nhiện khí hậu tại xã mường thải rất phù hợp với trồng cây cam Canh hơn, nhưng cây cam Canh lại yêu cầu về kỹ thuật chăm sóc và các chất dinh dưỡng nên chi phí trung gian cho một ha cam Canh là 13.957.000 đồng cao hơn 898.000 đồng so với cam Vinh 13.059.000 đồng.
Công lao động trồng cam Canh là 10.353.000 thấp hơn cam Vinh là 1.097.000 đồng so với cam Vinh do cách đầu tư của các nhóm hộ trồng cam đường canh có sự thay đổi cao nên BQ công lao động thấp hơn cam Vinh. Các chỉ số GO/công lao động, VA/công lao động, Pr/công lao động, cũng đều cao hơn cây cam Vinh lần lượt là 135.16%, 135.81%, 137,36%.
Qua so sánh hai cây trồng trong sản xuất của các hộ điều tra ta thấy cây cam Canh là cây trồng đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với cây cam Vinh về giá trị sản xuất, lợi nhuận khi thâm canh trên cùng một đơn vị diện tích cùng một điều kiện tự nhiên, mặc dù năng suất bình quân của cây cam Canh thấp hơn nhưng đổi lại cam Canh trồng đem lại hiệu quả cao hơn mà điều kiện đất, khí hậu phù hợp hơn, đồng thời đem lại thu nhập cao hơn cho các hộ gia đình.
4.3.2.4. Một số nhận xét về tình hình phát triển sản xuất cam Canh của các hộ
- Gặp khó khăn về vốn đầu tư nên đầu tư cho quá trình sản xuất thấp dẫn đến thâm canh chưa đúng quy trình kỹ thuật đẫn đến quả thu được không đúng chất lượng.
- Việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất giúp người dân có những nhận thức mới về ứng dụng kỹ thuật, nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn lực.
- Một số hộ nông hộ nông dân chưa thực sự tập chung canh tác một loại cây trồng chủ đạo, vẫn còn xen kẽ các loại cây với nhau.
- Việc sử dụng phân bón, thuốc BVTV vẫn còn theo kinh nghiệm truyền thống, chưa thực sự đúng quy trình để đảm bảo cây đủ chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể.
- Thông tin thị trường ít, việc nắm bắt thông tin thị trường chưa được nhanh nhạy và kịp thời.
4.4. Hiệu quả xã hội và môi trường sản xuất cây cam Canh của xã Mường Thải
+ Đối với xã hội: Phát triển sản xuất cây cam góp phần giải quyết việc làm cho người lao động tại chỗ trong nông thôn, sản phẩm quả được tiêu thụ lưu thông trên thị trường tạo điều kiện thúc đẩy các dịch vụ sản xuất phát triển. Góp phần chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng tổ chức hàng hoá.
Chuyên canh sản xuất cây cam không những đổi mới cơ cấu sản xuất nông nghiệp, phát huy lợi thế so sánh của vùng mà còn tăng thu nhập hộ sản xuất. Nhờ sự phát triển của cây cam, đã mang lại sự thay đổi mới, diện mạo mới cho xã. Thu nhập của người dân tăng lên, nhiều hộ gia đình đã thoát cảnh nghèo, thậm chí còn trở lên khá giả.Trước nơi đây chỉ là khu vực trồng các loại cây lương thực ngắn ngày mang lại hiệu quả kinh tế kém.
Từ khi có thu nhập từ trồng cam người nông dân được sống trong no ấm, hạnh phúc hơn, gia đình có con cái đến tuổi đi học đều được đến trường, nhiều gia đình nuôi được hai con đi học chuyên nghiệp, họ mong muốn con cái được tiếp cận khoa học kỹ thuật nhiều hơn, để về giúp gia đình phát triển kinh tế.
+ Đối với môi trường: Nâng cao HQKT sản xuất, nhằm cải tạo môi trường sinh thái theo hướng phát triển môi trường sinh thái bền vững. Nâng cao hiệu quả sử dụng đất, tăng độ che phủ, giữ ẩm, cải tạo đất chống xói mòn. Tăng diện tích trồng cam, không những nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân, đồng thời tăng độ che phủ cho đất trống, đồi trọc. Chống xói mòn đất và các chất dinh dưỡng của đất sản xuất.
4.5. Các nhân tố ảnh hưởng tới kết quả, HQKT sản xuất cây cam Canh tại xã Mường Thải tại xã Mường Thải
* Ảnh hưởng của trình độ văn hóa của chủ hộ đến HQKT sản xuất cây cam Canh
Trình độ văn hóa của chủ hộ là yếu tố chủ quan nhưng ảnh hưởng quan trọng đến HQKT của việc trồng cây cam Canh nói riêng và hoạt động sản xuất khác trong kinh tế hộ gia đình nói chung. Trình độ văn hóa của chủ hộ càng cao càng tạo điều kiện thuận lợi cho chủ hộ có thể tiếp cận tốt hơn với những kiến thức kỹ thuật cũng như phản ứng nhanh hơn với những thông tin về kinh tế xã hội có thể ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến quá trình trồng
cam. Sự tác động này rõ ràng hơn khi họ tham gia vào ngành sản xuất nhiêu rủi ro này
* Phân tích ảnh hưởng của tiếp cận khoa học kỹ thuật đến hiệu quả sản xuất cam Canh.
Khoa học kỹ thuật: là yếu tố quan trọng hàng đầu đối với mỗi ngành sản xuất trong thời kỳ công nghiệp hóa hiện đại hóa hiện nay. Bất kỳ một ngành sản xuất nào nếu muốn phát triển và mang lại hiệu quả kinh tế cao đều cần đến KHKT. Khi người chủ đã quyết định sử dụng một lượng vốn lớn để đầu tư thì đồng thời họ cũng phải nhận thức được cần phải làm sao để số vốn đó sinh lời hay nói cách khác là mang lại hiệu quả kinh tế cao. Vì vậy người chủ hộ rất quan tâm tới việc học hỏi các kiến thức kỹ thuật và tham gia các buổi tập huấn kỹ thuật.
* Các yếu tố khách quan ảnh hưởng đến HQKT đến sản xuất cam Canh + Những thuận lợi đối với hộ trồng cam Canh: Hệ thống giao thông được đầu tư, nâng cấp với những con đường bê tông liên xóm, thôn, xã. Đặc biệt các bản trồng cam Nhiều nhất lại nằm dọc trục đường QL37, sẽ giúp cho việc thông thương buôn bán thuận lợi nhờ vậy thương hiệu cam Mường Thải nâng cao vị thế của mình.
Với điều kiện đất đai 100% đất đai đồi núi, khí hậu tương đối mát mẻ, lượng mưa hàng năm trung bình 1185,4mm/năm và điều kiện thổ nhưỡng thích hợp cho cây cam Canh phát triển. Nhờ vậy, cam Mường Thải luôn có hương vị đặc trưng và đạt năng xuất cao.
+ Những khó khăn và thách thức đối với hộ trồng cam Canh
Thị trường tiêu thụ: Hiện nay, cam Canh Mường Thải mới chỉ được phổ biến đến tại các huyện trong tỉnh. Sản phẩm ngay sau thu hoạch chủ yếu được tiêu thụ tại huyện, tỉnh và một phần được vận chuyển đến một số huyện lân cận nhờ tư thương. Do sản lượng mỗi năm thu hoạch được vẫn còn ít, mặc
dù mùi vị và chất lượng rất tốt. vì người nông dân chưa thực sự chú ý đến việc chăm sóc nên cam Đường canh chưa đạt được giá trị cao như mong muốn. Việc đưa cam Canh tới nhưng địa phương xa hơn còn phải phụ thuộc vào sản lượng cam thu hoạch được.
Bên cạnh những thuận lợi thì quá trình sản xuất cam Canh địa bàn xã Mường Thải cũng gặp không ít những khó khăn thông qua quá trình phỏng vấn các hộ nông dân sản xuất cam Canh tôi có tổng hợp kết quả như sau:
Điều kiện tự nhiên của xã Mường Thải phù hợp cho cây cam Canh phát triển nhưng qua thực tế cho thấy cây cam Canh rất mẫn cảm với điều kiện tự nhiên. Xã Mường Thải nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa có mùa đông lạnh khô, mùa hè nóng và mưa thường kéo dài, độ ẩm không khí khá cao gây nên các bệnh, các loại sâu hại như rệp, nhện đỏ, sâu vẽ bùa. Gây ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển, năng xuất và chất lượng quả.
Việc tư thương tới mua tại vườn cũng mang lại một trở ngại rất lớn đó là người dân sẽ không được chủ động trong khâu quyết định thị trường, nhiều khi các tư thương lớn liên kết với nhau và ép giá người dân.
Việc sản xuất cam tại địa phương cũng đã được Đảng và nhà nước quan tâm: Chính sách hỗ trợ vay vốn, hỗ trợ sản xuất hay cử cán bộ khuyến nông truyền đạt kiến thức, khoa học kỹ thuật cho bà con…
Chế biến: Hiện nay, sản phẩm cam Canh Mường Thải không có biện pháp chế biến thành các sản phẩm khác nhau mà quả sau thu hoạch sẽ đem bán đến người tiêu dùng sử dụng ngay. Vì diện tích cho thu hoạch ít nên việc thu hoạch chỉ trong vòng 1 - 1,5 tháng là hết quả.
Bảo quản: Trước đây, vấn đề bảo quản cam ít được bà con nông dân quan tâm, thu hoạch xong là họ mang bán trực tiếp cho thương lái hoặc mang số lượng ít ra chợ bán, mỗi ngày những người nông dân chỉ hái đủ để bán trong ngày cho nên k có chuyện quả bị thối do hàng tồn.
+ Khó khăn về giống mới và kỹ thuật chăm sóc: Các giống cam cho thời gian thu hoạch sớm, có năng suất chất lượng cao hơn còn ít nên chưa kéo dài thời vụ thu hoạch trái. Việc chăm sóc cây trồng còn dựa vào kinh nghiệm nên còn nhiều nhiều hạn chế bất thường về sâu bệnh, thời tiết.
+ Khó khăn về kết cấu hạ tầng
- Thủy lợi: Đây là một vấn đề khó khăn đối với xã Mường Thải, với địa hình 100% đồi núi, lượng nước không nhiều, chủ yếu dựa vào các con suối chảy qua các bản làm nguồn nước tưới. Trong giai đoạn cây cam ra hoa và hình thành quả, luôn cần lượng nước đủ ẩm, nếu không có đủ nước tưới sẽ ảnh hưởng đến năng suất của cây.
- Khó khăn về đầu tư cho sản xuất: Qua điều tra phỏng vấn trực tiếp người dân còn nhiều hộ nông dân trồng cam thiếu vốn đầu tư chăm sóc, nguồn vốn tự túc của họ chưa nhiều và gây hạn chế trong việc mở rộng sản xuất.
4.6. Những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất cam Canh của xãMường Thải Mường Thải
4.6.1. Thuận lợi
- Quỹ đất nông nghiệp và lâm nghiệp còn lớn, có khả năng khai thác mở rộng thêm diện tích trồng cây cam trong tương lai.
- Tuy nhiều hộ mới bắt đầu vào trồng CAQ nhưng với những hộ đã trồng lâu năm có thể học hỏi trao đổi kinh nghiệm, cùng nhau vươn lên để xây dựng vùng chuyên CAQ.
- Về nguồn nhân lực, xã có nguồn lao động tại chỗ khá dồi dào có thể đáp ứng được các chương trình, dự án phát triển nông nghiệp nông thôn và sản xuất cây cam.
4.6.2. Khó khăn
- Giá vật tư phục vụ sản xuất cây cam Canh liên tục tăng nhanh, đặc biệt là phân bón, thuốc BVTV. Do đó hạn chế trong đầu tư, cây không được
chăm sóc bù đắp đầy đủ chất dinh dưỡng sau thu hoạch sản phẩm nên nhanh còi cọc và thoái hoá giống.
- Cây cam Canh luôn mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhiều hộ gia đình trở thành những hộ giàu trong xã. Chính vì vậy hiện tại nhiều hộ gia đình không chú ý đến điều kiện đất đai cụ thể, trồng theo phong trào, thiếu hướng dẫn nên HQKT vườn quả không cao.
- Phần lớn giống cam mà địa phương đang trồng là được hỗ trợ từ trung tâm giống cây trồng. Một số hộ mua từ nơi khác về chính vì vậy giống cây chưa đảm bảo chất lượng. Hiện tại HTX cam Phúc Yên đang trong xây dựng hệ thống vườn ươm, nhằm tạo ra giống cam tốt để cung cấp giống cho toàn xã, toàn huyện phù Yên.
- Nhận thức của người lao động trong sản xuất hàng hoá chưa cao, chưa theo kịp với cơ chế thị trường. Lao động chủ yếu chưa được qua đào tạo nên rất hạn chế trong việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào việc trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thâm canh cam.
- Tâm lý nông dân còn sản xuất manh mún, không dám sản xuất tập trung vì sợ bị rủi ro, hộ gia đình nào cũng trồng trên diện tích nhỏ vì vậy khó khăn trong sản xuất, chăm sóc và thu hoạch.
- Thị trường: cam không đủ để phục vụ cho người tiêu dùng.
4.7. Các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế cam Đường Canh
4.7.1. Giải pháp về kỹ thuật
Các tiến bộ khoa học kĩ thuật có vai trò quan trọng hàng đầu, cần chú trọng chuyển giao ứng dụng thực tiễn vào trồng và chăm sóc cam trên địa bàn xã. Để vườn cây ăn quả có tính chất của một hệ sinh thái tự nhiên và bình ổn, các biện pháp bảo vệ thực vật trên có sở dự tính, dự báo và phát hiện sâu bệnh. Kết hợp nhiều biện pháp phòng trừ hữu hiệu với nguyên tắc: Phòng là chính, trừ có hiệu quả nếu cần thiết sẽ sử dụng thuốc hóa học, tùy từng loại
sâu bệnh mà sử dụng chủng loại thuốc có hiệu quả nhất theo hướng dẫn của cán bộ khuyến nông.
4.7.2. Giải pháp về thị trường
Hình thành các tổ chức hợp tác tiêu thụ sản phẩm quả theo nguyên tắc tự nguyện, phát triển các hệ thống nông dân làm dịch vụ tiêu thụ sản phẩm, coi trọng vai trò chợ đặc thù, tụ điểm, trung tâm thương mại. Có chính sách mở khuyến khích các bản thi đua sản xuất. Xã cần có chiến lược marketing cụ thể, các tổ chức HTX, hộ nông dân sản xuất cần tìm hiểu thị trường để có những giải pháp cụ thể xúc tiến, quảng cáo cho sản phẩm cam Canh của xã.
Qua điều tra thực trạng cho thấy chủ yếu sản phẩm quả được tiêu thụ qua kênh gián tiếp, do đó cần tổ chức cho người nông dân trong xã có điều kiện tiếp cận với thị trường tiêu thụ, tìm hiểu tâm lý người tiêu dùng ngoài