Quy trình chế biến hạt cà phê và cà phê nhân:
Giai đoạn chọn lựa và bảo quản: Highlands Coffee đảm bảo cung cấp cho khách hàng những sản phẩm cà phê với chất lượng tuyệt hảo. Doanh nghiệp đã không ngừng mang đến những sản phẩm cà phê thơm ngon, sánh đượm trong không gian thoải mái và lịch sự. Những ly cà phê của Highlands Coffee không chỉ đơn thuần là thức uống quen thuộc mà còn mang trên mình một sứ mệnh văn hóa phản ánh một phần nếp sống hiện đại của người Việt Nam. Vì thế, Highlands chỉ làm việc với những nhà cung cấp có uy tín, cho những hạt cà phê loại A. Sau đó, phòng thí nghiệm của doanh nghiệp sẽ tiến hành kiểm tra mẫu hàng để chắc chắn rằng hạt cà phê đạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Sau khi nhập hàng vào kho, công nhân sẽ tiến hành loại bỏ những hạt cà phê kém chất lượng nhằm tránh ảnh hưởng đến hương vị vốn có của ly cà phê. Cuối cùng là bảo quản kỹ càng, cà phê được cất ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng và các tác động tiêu cực. Giai đoạn rang hạt cà phê: được kiểm soát bởi một đội ngũ chuyên viên có nhiều kinh nghiệm. Sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa kinh nghiệm và khoa học về thời gian và nhiệt
độ rang để có được những hạt cà phê rang tuyệt vời nhất. Cà phê sau khi rang sẽ được làm nguội, tiếp theo các nhân viên tiến hành phối trộn hỗn hợp hai loại Arabica và Robusta theo tỷ lệ đã được định sẵn và cho ra những sản phẩm cà phê Highlands tốt nhất.
Giai đoạn đóng gói: đây là giai đoạn rất quan trọng, chất lượng cà phê dễ bị ảnh hưởng nếu khâu đóng gói không được kiểm tra nghiêm ngặt, tỉ mỉ. Để đảm bảo chất lượng tối ưu, bao bì được thiết kế một lớp lót đặc biệt cùng với van một chiều giúp thoát khí và giữ được độ tươi mới của cà phê trong thời gian dài.
Đánh giá quy trình chế biến: Quy trình chế biến cà phê của Highlands cho thấy sự chu đáo, tỉ mỉ và sự quan tâm của thương hiệu trên đối với khách hàng. Những sản phẩm cà phê đến từ thương hiệu Highlands không những mang đến cho khách hàng hương vị cà phê đậm đà, thơm ngon mà còn đem đến dư vị thật truyền thống, thật tinh tế, đậm chất riêng của người Việt Nam hiện đại,…
Quy trình phục vụ:
Khách hàng sẽ tiến thẳng đến quầy phục vụ để lựa chọn đồ uống trong sự tiếp đón niềm nở của nhân viên phục vụ, sau khi đã chọn đồ xong khách sẽ nhận một thẻ rung GP-206RT với số thứ tự đã được cài đặt sẵn.
Nhân viên hướng dẫn khách lựa chọn ghế ngồi. Nhân viên oder thực hiện thực đơn cho khách, sau khi đã xong nhân viên nhấn số thự tự thẻ để báo cho khách biết.
Chiếc thẻ báo rung GP-206RT sẽ phát sáng + rung + kêu beep để báo cho khách biết. Sau khi nhận thông tin khách hàng cầm thẻ quay lại quầy phục vụ và lấy đồ uống. Nhân viên thu lại thẻ và phát thực đơn cho khách hàng.
Cách thức hoạt động vô cùng đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả. Phương thức phục vụ mới mẻ được Highlands áp dụng đầu tiên tại Việt Nam và được khách hàng đón nhận và đánh giá rất cao.
Đánh giá quy trình phục vụ: Giữ vai trò quan trọng và chủ đạo trong phương thức phục vụ tại highlands, thiết bị tự phục vụ GP-206RT chính là thiết bị kết nối giữa khách hàng và nhân viên phục vụ, giúp quá trình phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp và hiệu quả hơn. Từ khi đưa thiết bị gọi khách hàng vào hoạt động, nó đã giúp cho cà phê Highlands có những bước tiến nhảy vọt. Thiết bị báo rung chính là lá cờ đầu dẫn đắt giúp thương hiệu có lợi thế cạnh tranh vững mạnh, lấy lòng khách hàng và khiến họ yêu mến và lựa chọn thương hiệu này nhiều hơn. Sử dụng thiết bị rung tự phục vụ GP- 206Rt giúp cửa hàng tăng lượng khách phục vụ lên nhiều khách hàng cùng lúc, phục vụ nhanh chóng, ưu tiên theo thứ tự nên rất được lòng khách.