VỤ CỦA HIGHLANDS COFFEE.
4.1. Nhận xét:4.1.1. Điểm mạnh: 4.1.1. Điểm mạnh:
Qua chương 3, 7Ps trong Marketing - Mix dịch vụ của Highlands được thể hiện rõ, qua đó, chúng ta có thể dễ dàng nhận ra được những điểm mạnh của Highlands Coffee: • Lợi thế về sản phẩm ngon, chất lượng phù hợp với các đối tượng.
• Giá cả phù hợp với phần lớn khách hàng vì định vị là thương hiệu bình dân.
• Là hệ thống có nhiều cửa hàng bán lẻ nhất Việt nam, nội thất đẹp chất lượng, đảm bảo tốt quá trình cung cấp dịch vụ.
• Quảng cáo sôi động, thu hút, theo xu hướng thị trường tạo được hiệu ứng tốt.
4.1.2. Điểm yếu:
Ngoài những điểm mạnh, Highlands cũng có những điểm yếu như:
• Nhân sự thay đổi nhanh chóng, là người trẻ năng động nhưng ít kinh nghiệm. • Sản phẩm thực đơn nhóm chính chưa đa dạng, cần bổ sung nhiều signature hơn. • Đôi khi sản phẩm và dịch vụ ở từng điểm khác nhau cho ra kết quả không giống
nhau.
4.2. Đề xuất giải pháp
Sau khi tìm hiểu những điểm mạnh và yếu của Highlands Coffee, nhóm đề xuất:
• Vị thế là người đứng đầu, Highlands cần đưa sản phẩm, thương hiệu của mình đi đến nhiều địa phương hơn trong tương lai, chứ không phải 24 tình như hiện tại. • Nhân viên Highlands đa phần là người trẻ và mức độ đào thải khá nhanh, Highlands
cần có những chính sách chuyên môn hóa nguồn lực những vị trí chủ chốt.
• Quy trình cung cứng dịch vụ của Highlands hiện tại khá tinh gọn và hiện đại, nhiều cửa hàng cần bổ sung thêm nhân lực, trách việc phục vụ bị gián đoạn.
• Quảng cáo của Highlands chưa quá nhiều để khách hàng luôn luôn quan tâm và chú ý đến thương hiệu. Công ty cần đầu tư thêm những hình ảnh mới như đại sứ thương hiệu chẳng hạn.
4.3. Kết luận:
Trong giai đoạn phát triển ngày nay, ngành đồ uống và thức ăn đang trở thành một trong những thị trường vô cùng màu mỡ và thu hút nhiều sự đầu tư. Sản phẩm dịch vụ để tiếp cận được với những khách hàng phải luôn luôn cải tiến và phát triển không ngừng. Highlands Coffee là chuỗi cà phê có doanh thu đứng đầu Việt Nam, được đông đảo người tiêu dùng trẻ biết đến và yêu thích. Sau Highlands còn có những đối thủ tiềm năng như The Coffee House, Starbucks, Phúc Long và Trung Nguyên. Để giữ vừng vị thế số 1 trên thị trường, trong tương lai Highlands càng phải thay đổi theo xu hướng thời đại bằng nguồn lực mà mình đang có. Đề tài của bài báo cáo này hướng tới người đọc những thông tin về marketing hỗn hợp dịch vụ của Highlands trong thời gian qua, giúp hiểu được thêm về sản phẩm cũng như thương hiệu. Đồng thời, mong muốn những người trẻ hiện đại càng có thêm nhận thức tốt về những thương hiệu Việt, ủng hộ và yêu quý những sản phẩm Việt Nam, điều đó cũng thể hiện lòng tự hào dân tộc trong mỗi chúng ta.