- Tỷ lệ lợn mắc bệnh:
Tỷ lệ lợn mắc bệnh (%) =
số lợn mắc bệnh
x 100
- Tỷ lệ khỏi bệnh: Tỷ lệ lợn khỏi bệnh (%) = số lợn khỏi bệnh x 100 số lợn điều trị - Tỷ lệ nuôi sống: Tỷ lệ nuôi sống (%) = số lợn còn sống x 100 số lợn theo dõi 3.4.3. Phương pháp thực hiện
3.4.3.1. Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi
Phương pháp đánh giá tình hình chăn nuôi: Để đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại chúng em tiến hành thu thập thông tin từ trại thông qua việc hỏi ý kiến của cán bộ quản lý, công nhân viên của trại và qua sổ sách theo dõi của trại, kết hợp với kết quả theo dõi tình hình thực tế tại trang trại tại thời điểm thực tập.
3.4.3.2. Áp dụng quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc cho đàn lợn thịt tại trang trại
Trong thời gian thực tập tại trại, em đã chăm sóc và nuôi dưỡng đàn lợn thịt của một chuồng. Em đã áp dụng những kiến thức đã học và được kỹ sư trại truyền đạt thêm những kĩ thuật để chăm sóc đàn lợn tốt và đạt được năng suất cao. Trang trại thực hiện công tác vệ sinh sát trùng chuồng trại rất thường xuyên theo định kỳ, đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y và tạo môi trường thuận lợi để lợn sinh trưởng phát triển nhanh, đạt hiệu quả kinh tế cao. Chuồng nuôi được xây dựng theo kiểu chuồng kín, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tốt nhu cầu mọi mặt của lợn, chủ động điều chỉnh được nhiệt độ, độ thông thoáng của chuồng nuôi. Ở đầu chuồng nuôi có xây những ô thoáng và dàn mát giúp thông thoáng vùng tiểu khí hậu trong chuồng nuôi đặc biệt là vào mùa hè nóng bức. Cuối chuồng là hệ thống quạt hút, giúp luân chuyển không khí từ bên ngoài vào trong chuồng rồi đẩy ra ngoài. Máng cho lợn ăn là máng sắt, hình nón, có thể chứa được tối đa 80 kg.
Thức ăn cho lợn của trại là thức ăn hỗn hợp đầy đủ chất dinh dưỡng do công ty GreenFeed và công ty Vina sản xuất.
Thức ăn của công ty GreenFeed gồm các loại: GF01, GF02, GF03. Thức ăn của công ty Vina gồm các loại: 100S, 101S, 101GP, 102GP. Trong chăn nuôi lợn các yếu tố kỹ thuật, giống, thức ăn, chuồng trại, thú y, công tác quản lý sẽ quyết định đến năng suất và chất lượng, giá thành và lợi nhuận. Với yêu cầu như vậy em cũng đã tiến hành phân loại lợn (tách lợn ốm ra một ô riêng) để có kế hoạch và phương pháp chăm sóc cho đúng nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của đàn lợn.
Thực hiện theo quy trình đang được áp dụng cho đàn lợn thịt nuôi tại trang trại và theo dõi, đánh giá hiệu quả, cụ thể gồm các bước sau:
Hằng ngày trước khi vào chuồng làm việc công nhân cũng như sinh viên chúng em tất cả đều phải đi qua phòng sát trùng và tắm sạch sẽ mặc quần áo lao động, đi ủng rồi mới vào chuồng:
- Kiểm tra toàn thể chuồng: sức khỏe lợn, kiểm tra thức ăn, nhiệt độ, đảo quạt, chỉnh quạt.
- Chở thức ăn từ kho thức ăn vào chuồng theo tiêu chuẩn ăn hàng ngày. - Dọn chất thải, đẩy máng, quét chuồng, kiểm tra đánh dấu lợn bệnh. - Cho lợn ăn.
- Điều trị lợn ốm.
- Điều tiết nhiệt độ, kiểm tra lại toàn thể chuồng.
3.4.3.3. Quy trình phòng bệnh của trại
Trong những năm gần đây, ở nước ta tình hình dịch bệnh diễn ra rất phức tạp, gây tổn thất lớn cho ngành chăn nuôi. Vậy việc vệ sinh sát trùng trong chăn nuôi rất quan trọng và bức thiết vì giúp khống chế dịch bệnh, tăng năng suất hiệu quả chăn nuôi, làm cho chăn nuôi phát triển bền vững.
Trong quá trình thực tập, em đã thực hiện tốt quy trình vệ sinh trong chăn nuôi. Hàng ngày em tiến hành dọn vệ sinh chuồng, quét lối đi lại trong chuồng và giữa các dãy chuồng. Định kỳ tiến hành phun thuốc sát trùng, quét mạng nhện trong chuồng, rắc vôi bột ở cửa ra vào chuồng và hành lang trong chuồng nhằm đảm bảo vệ sinh chuồng trại sạch sẽ hạn chế, ngăn ngừa dịch bệnh xảy ra.
Để đạt được hiệu quả tiêm phòng tốt nhất cho đàn lợn, ngoài hiệu quả của vắc xin, phương pháp sử dụng vắc xin, loại vắc xin... còn phải phụ thuộc vào tình trạng sức khoẻ lợn. Trên cơ sở đó, trại chỉ tiêm phòng vắc-xin cho những con khoẻ mạnh không mắc bệnh truyền nhiễm hoặc các bệnh mãn tính khác để tạo khả năng miễn dịch tốt nhất cho đàn lợn. Từ lịch tiêm phòng trên, em đã được tiến hành tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin cho từng loại lợn. Lịch phòng bệnh bằng vắc xin cho đàn lợn thịt của trại được trình bày ở bảng 3.1.
Vệ sinh trong chuồng Phun sát trùng Rắc vôi Tiêm vacxin QUY TRÌNH PHÒNG BỆNH Phun trong chuồng Phun xung quanh chuồng trại Quét vôi lối đi và hành lang chuồng Rắc vôi đường đi và xung quanh chuồng Phun sát trùng
Bảng 3.1. Lịch tiêm phòng vắc-xin cho lợn thịt của trại Tuần tuổi Loại vắc xin Cách dùng Phòng bệnh
4 Circo + Myco Tiêm bắp Hội chứng còi cọc + viêm phổi địa phương
6 CSF1 Tiêm bắp Dịch tả (lần 1)
9 CSF2 + FMD1 Tiêm bắp Dịch tả (lần 2) + Lở mồm long móng (lần 1) 12 FMD2 Tiêm bắp Lở mồm long móng (lần 2) 22 FMD3 Tiêm bắp Lở mồm long móng (lần 3)
3.4.3.4. Phương pháp xác định tỷ lệ mắc các bệnh trên lợn thịt
- Thống kê toàn bộ đàn lợn cần theo dõi của trại theo các chỉ tiêu.
- Trực tiếp nuôi dưỡng, chăm sóc, vệ sinh, phòng trị bệnh cho đàn lợn thịt của trại.
- Quan sát trực tiếp đàn lợn hàng ngày để chẩn đoán các bệnh có thể xảy ra trên đàn lợn thịt.
Triệu chứng:
Bệnh viêm khớp: Triệu chứng rõ nhất là lợn bị què, đau chân, đi khập khiễng, khớp chân sưng, khi rạch ổ khớp viêm thấy trong khớp có mủ đặc, có vết máu và những chất hoại tử màu trắng.
Hội chứng tiêu chảy: Lợn ít ăn hoặc bỏ ăn, gầy nhanh, lông xù, đuôi rũ, da nhăn nheo nhợt nhạt, đuôi dính đầy phân, khi lợn đi ỉa rặn nhiều, lưng uốn cong, bụng thóp lại,thể trạng đờ đẫn, ít vận động.
Hội chứng hô hấp: Ho nhiều, ho khan, kéo dài trong nhiều tuần, nếu bị nặng lợn sẽ sốt cao, bỏ ăn, rất khó thở.
3.4.3.5. Phác đồ điều trị bệnh tại trang trại
- Hội chứng hô hấp: Tylosyn - gentylo + analgin + bromhexine Liều lượng: 1ml/10kg
- Hội chứng tiêu chảy: MD - Norflox100 Liều lượng: 1ml/10kg
- Bệnh viêm khớp: Amoxinject LA - Dexa + calcium-B12 Liều lượng: 1ml/15kg
3.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
Các số liệu thu thập được xử lý theo phương pháp thống kê sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện (2008) [24] và phần mềm Microsoft Excel 2007.
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1. Đánh giá tình hình chăn nuôi của trang trại
Quá trình thực tập tốt nghiệp tại trại, em đã thu thập số liệu về tình hình chăn nuôi của trại năm từ năm 2018 đến 2020 qua số liệu trực tiếp tại thời điểm thực tập và trên hệ thống số sách của trại. Kết quả được trình bày qua bảng 4.1.
Bảng 4.1. Cơ cấu đàn lợn của trại năm 2018 - 2020
(Đơn vị: con) STT Loại lợn Năm 2018 Năm 2019 Đến 2020 Số lợn (con) Tỷ lệ (%) Số lợn (con) Tỷ lệ (%) Số lợn (con) Tỷ lệ (%) 1 Lợn đực giống 3 0,11 3 0,09 2 0,05 2 Lợn nái sinh sản 119 4,5 138 4,17 126 3,34 3 Lợn hậu bị 40 1,54 32 0,96 60 1,59 4 Lợn con, lợn thịt 2431 93,75 3130 94,76 3581 95,01 Tổng 2593 100 3303 100 3769 100
(Nguồn: quản lý trại)
Qua bảng 4.1cho thấy cơ cấu đàn lợn tính đến năm 2018 là 2.593 con: 3 lợn đực giống, 40 lợn hậu bị, 119 con nái sinh sản, 2.431 lợn con.
Năm 2019 đã được chủ động về nguồn con giống đã có 3130 lợn con được đẻ ra tại trại, phần lớn số lợn con đó lại chuyển xuống các chuồng lợn thịt để nuôi lợn thịt thương phẩm, số nái đã tăng lên 138 con, hàng tháng trại vẫn loại thải những con nái không lên giống, sinh sản kém, không đạt tiêu chuẩn để làm giống. Trang trại đang cố gắng hoàn thiện và phấn đấu mục tiêu là có 200 đầu nái sinh sản và số lượng lợn con sản xuất ra không chỉ phục vụ
việc chăn nuôi lợn thịt tại trại mà còn để xuất bán ra thị trường trong những năm tới.
Đến 2020 vẫn chủ động về nguồn giống và sau quá trình xây dựng và cải thiện chuồng nuôi thì đã có 3581 lợn con được đẻ ra tại trại phần lớn số lợn con đó lại chuyển xuống các chuồng lợn thịt để nuôi lợn thịt thương phẩm số lợn nái là 126 con nái hàng tháng trại vẫn loại thải những con nái không lên giống, sinh sản kém, không đạt tiêu chuẩn để làm giống. Trang trại đang tiếp tục cố gắng hoàn thiện và phấn đấu mục tiêu là có 200 đầu nái sinh sản và tăng số lượng lợn con sản xuất ra để phục vụ việc chăn nuôi lợn thịt tại trại và để tăng tỷ lệ xuất bán ra thị trường trong những năm tiếp theo.
4.2. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn
Kết quả việc thực hiện đúng qui trình chăm sóc, nuôi dưỡng được thể hiện qua tỷ lệ nuôi sống của đàn lợn thịt nuôi tại cơ sở. Hàng ngày, em đều ghi chép cụ thể diễn biến của đàn lợn, sau đây là bảng kết quả số lượng lợn em đã chăm sóc nuôi dưỡng:
Bảng 4.2. Tỷ lệ nuôi sống lợn qua các tháng của năm 2020 Tháng Số lợn theo dõi Số lợn nuôi sống Tỷ lệ nuôi sống
(%) 8 140 138 98,57 9 175 169 96,57 10 243 240 98,76 11 350 347 99,14 12 240 238 99,16 Tính chung 1148 1132 98,60
Trong thời gian thực tập tại trại, em đã được phân công chăm sóc lợn tại chuồng thịt 1, các lứa lợn cai sữa xong sẽ được đưa xuống chuồng thịt 1 để
úm và nuôi đến khi xuất chuồng, em tiến hành cọ rửa các ô chuồng máng ăn, ván và khung úm, quét vôi tường xung quanh ô chuồng. Mỗi lứa lợn ở một tầm tuổi khác nhau giúp em có thêm kiến thức về chăn nuôi ở từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của lợn từ đó giúp nắm được cách phòng và điều trị bệnh ở từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển của lợn được hiệu quả nhất. Tỉ lệ nuôi sống của tháng bảy là 96,57%, do trong quá trình chăm sóc có một số lợn mắc hội chứng hô hấp và hội chứng tiêu chảy khi được 5 ngày tuổi, khi chuyển xuống chuồng thịt 1 lứa lợn này khá yếu và gầy còm. Tháng thứ sáu, tám, chín, mười, mười một có tỉ lệ nuôi sống lần lượt là 98,57%, 98,76%, 99,14%, 99,16%, 99,13% lợn bị chết chủ yếu là bị hội chứng hô hấp và bị sưng phù đầu co giật và do một số nguyên nhân khác.
4.3. Kết quả thực hiện quy trình phòng bệnh tại trại
4.3.1. Phòng bệnh bằng phương pháp vệ sinh, sát trùng tại trại
Chuồng nuôi luôn được vệ sinh sạch sẽ, được tiêu độc bằng thuốc sát trùng Nanosan-s, Benkocid định kỳ, pha với tỷ lệ 1/300. Khử trùng nguồn nước bằng Cloramin B với tỉ lệ 10g/1000 lít. Lịch sát trùng của trại lợn thịt được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng
Công việc Lần/tuần
Chỉ tiêu được giao (lần) Kết quả thực hiện (lần) Tỷ lệ (%) Phun sát trùng 3 60 60 100
Rắc vôi đường đi 1 20 20 100
Quét mạng nhện 1 20 20 100
Quét vôi đường dẫn thức
ăn, hành lang chuồng 1 20 20 100
Công tác phun sát trùng rất quan trọng làm giảm bệnh tật cho lợn. Trại quy định phun sát trùng định kỳ 3 lần/tuần, em đã thực hiện được 60 lần trên 60 số lần được giao đạt tỷ lệ 100%.
Công việc rắc vôi đường đi làm giảm mầm bệnh xung quanh trại, trong quá trình đi vào chuồng có thể đưa mầm bệnh vào trong chuồng. Ttrại quy định 1 lần/tuần, em đã thực hiện 20 lần trên 20 lần được giao, đạt lỷ lệ 100%.
Quét mạng nhện trong chuồng làm giảm khói bụi bám vào mạng nhện, làm tăng khả năng lợn bị viêm phổi, em đã thực hiện 20 lần trên 20 số lần được gia, đạt tỷ lệ 100%.
Quét vôi đường dẫn cám, hành lang chuồng làm cho rêu không mọc lên, đường đi sạch sẽ, ít bụi em đã thực hiện 20 lần so với 20 lần được giao, tỷ lệ là 100%.
Việc khử trùng nguồn nước để lợn được sử dụng nguồn nước sạch, diệt trừ các vi khuẩn và rêu trong bể em đã thực hiện được 80 lần so với 80 lần được giao, tỷ lệ là 100%.
4.3.2. Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn tại trại bằng vắc-xin
Công tác phòng bệnh cho đàn lợn là hết sức cần thiết, luôn được quan tâm hàng đầu và quan trọng nhất. Tại trại chăn nuôi Vũ Hoàng Lân, công tác này cũng luôn được thực hiện một cách tích cực, chủ động. Trong khu vực chăn nuôi, hạn chế đi lại giữa các chuồng, đi từ khu vực này sang khu vực khác và hạn chế đi ra khỏi trại, đã ra ngoài về trại phải sát trùng và cách li một ngày mới được vào chuồng, khi các phương tiện vào trại phải được sát trùng nghiêm ngặt tại cổng vào trại.
Quy trình tiêm phòng vắc xin phòng bệnh cho đàn lợn luôn được trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ, đúng kỹ thuật, đúng quy trình. Tiêm phòng cho đàn lợn nhằm tạo ra trong cơ thể lợn có miễn dịch chủ động, để chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, vi rút gây bệnh, tăng sức đề kháng cho cơ thể, nhằm hạn chế những rủi ro, bất cập trong chăn nuôi.
Em đã tiến hành tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin cho từng loại lợn và kết quả an toàn 100%. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng cho đàn lợn thịt của 2 chuồng nuôi mỗi chuồng có 450 con được trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả tiêm phòng vắc-xin cho đàn lợn tại trại Tiêm phòng vắc xin Tổng số lợn theo dõi Số lợn được phòng bệnh (con) Số lợn trực tiếp tiêm phòng (con) Tỷ lệ thực hiện (%) Tỷ lệ an toàn (%) Còi cọc sau cai sữa 1148 1148 120 10,45 100 Dịch tả (lần 1) 1148 1148 224 19,51 100 Lở mồm long móng 1148 1148 600 52,26 100 Suyễn lợn 1148 1148 204 17,77 100
Kết quả bảng 4.4 cho thấy, đàn lợn thịt nuôi tại trại đều được tiêm đầy đủ 100% Circo phòng bệnh còi cọc sau cai sữa, Mycoplasma phòng bệnh suyễn lợn, CSF phòng bệnh dịch tả, FMD phòng bệnh lở mồm long móng cho lợn.
4.4. Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh ở lợn thịt tại trại
4.4.1. Kết quả chẩn đoán bệnh
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại trại, em đã được tham gia vào công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn cùng với các kỹ sư của trại. Qua đó, giúp em trau dồi thêm kiến thức, kinh nghiệm về chẩn đoán một số bệnh thường gặp, nguyên nhân gây ra bệnh và cách khắc phục, điều trị bệnh cho lợn thịt. Làm tốt công tác chẩn đoán sẽ giúp phát hiện được nhanh và chính xác, từ đó có được phác đồ điều trị phù hợp, hiệu quả cao, tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao, giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian dùng thuốc và giảm thiệt hại về kinh
tế. Vì vậy, hàng ngày, em cùng cán bộ kỹ thuật tiến hành theo dõi lợn ở các ô chuồng phát hiện những lợn có biểu hiện khác thường.
Kết quả được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả chẩn đoán một số bệnh xảy ra trên đàn lợn thịt tại trại Tên bệnh Số lợn theo dõi
(con) Số lợn mắc bệnh (con) Tỷ lệ (%) Bệnh viêm khớp 1148 7 0,60
Hội chứng tiêu chảy 92 8,01