Các số liệu thu thập được xử lý theo phương pháp thống kê sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện (2008) [24] và phần mềm Microsoft Excel 2007.
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1. Đánh giá tình hình chăn nuôi của trang trại
Quá trình thực tập tốt nghiệp tại trại, em đã thu thập số liệu về tình hình chăn nuôi của trại năm từ năm 2018 đến 2020 qua số liệu trực tiếp tại thời điểm thực tập và trên hệ thống số sách của trại. Kết quả được trình bày qua bảng 4.1.
Bảng 4.1. Cơ cấu đàn lợn của trại năm 2018 - 2020
(Đơn vị: con) STT Loại lợn Năm 2018 Năm 2019 Đến 2020 Số lợn (con) Tỷ lệ (%) Số lợn (con) Tỷ lệ (%) Số lợn (con) Tỷ lệ (%) 1 Lợn đực giống 3 0,11 3 0,09 2 0,05 2 Lợn nái sinh sản 119 4,5 138 4,17 126 3,34 3 Lợn hậu bị 40 1,54 32 0,96 60 1,59 4 Lợn con, lợn thịt 2431 93,75 3130 94,76 3581 95,01 Tổng 2593 100 3303 100 3769 100
(Nguồn: quản lý trại)
Qua bảng 4.1cho thấy cơ cấu đàn lợn tính đến năm 2018 là 2.593 con: 3 lợn đực giống, 40 lợn hậu bị, 119 con nái sinh sản, 2.431 lợn con.
Năm 2019 đã được chủ động về nguồn con giống đã có 3130 lợn con được đẻ ra tại trại, phần lớn số lợn con đó lại chuyển xuống các chuồng lợn thịt để nuôi lợn thịt thương phẩm, số nái đã tăng lên 138 con, hàng tháng trại vẫn loại thải những con nái không lên giống, sinh sản kém, không đạt tiêu chuẩn để làm giống. Trang trại đang cố gắng hoàn thiện và phấn đấu mục tiêu là có 200 đầu nái sinh sản và số lượng lợn con sản xuất ra không chỉ phục vụ
việc chăn nuôi lợn thịt tại trại mà còn để xuất bán ra thị trường trong những năm tới.
Đến 2020 vẫn chủ động về nguồn giống và sau quá trình xây dựng và cải thiện chuồng nuôi thì đã có 3581 lợn con được đẻ ra tại trại phần lớn số lợn con đó lại chuyển xuống các chuồng lợn thịt để nuôi lợn thịt thương phẩm số lợn nái là 126 con nái hàng tháng trại vẫn loại thải những con nái không lên giống, sinh sản kém, không đạt tiêu chuẩn để làm giống. Trang trại đang tiếp tục cố gắng hoàn thiện và phấn đấu mục tiêu là có 200 đầu nái sinh sản và tăng số lượng lợn con sản xuất ra để phục vụ việc chăn nuôi lợn thịt tại trại và để tăng tỷ lệ xuất bán ra thị trường trong những năm tiếp theo.
4.2. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn lợn
Kết quả việc thực hiện đúng qui trình chăm sóc, nuôi dưỡng được thể hiện qua tỷ lệ nuôi sống của đàn lợn thịt nuôi tại cơ sở. Hàng ngày, em đều ghi chép cụ thể diễn biến của đàn lợn, sau đây là bảng kết quả số lượng lợn em đã chăm sóc nuôi dưỡng:
Bảng 4.2. Tỷ lệ nuôi sống lợn qua các tháng của năm 2020 Tháng Số lợn theo dõi Số lợn nuôi sống Tỷ lệ nuôi sống
(%) 8 140 138 98,57 9 175 169 96,57 10 243 240 98,76 11 350 347 99,14 12 240 238 99,16 Tính chung 1148 1132 98,60
Trong thời gian thực tập tại trại, em đã được phân công chăm sóc lợn tại chuồng thịt 1, các lứa lợn cai sữa xong sẽ được đưa xuống chuồng thịt 1 để
úm và nuôi đến khi xuất chuồng, em tiến hành cọ rửa các ô chuồng máng ăn, ván và khung úm, quét vôi tường xung quanh ô chuồng. Mỗi lứa lợn ở một tầm tuổi khác nhau giúp em có thêm kiến thức về chăn nuôi ở từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của lợn từ đó giúp nắm được cách phòng và điều trị bệnh ở từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển của lợn được hiệu quả nhất. Tỉ lệ nuôi sống của tháng bảy là 96,57%, do trong quá trình chăm sóc có một số lợn mắc hội chứng hô hấp và hội chứng tiêu chảy khi được 5 ngày tuổi, khi chuyển xuống chuồng thịt 1 lứa lợn này khá yếu và gầy còm. Tháng thứ sáu, tám, chín, mười, mười một có tỉ lệ nuôi sống lần lượt là 98,57%, 98,76%, 99,14%, 99,16%, 99,13% lợn bị chết chủ yếu là bị hội chứng hô hấp và bị sưng phù đầu co giật và do một số nguyên nhân khác.
4.3. Kết quả thực hiện quy trình phòng bệnh tại trại
4.3.1. Phòng bệnh bằng phương pháp vệ sinh, sát trùng tại trại
Chuồng nuôi luôn được vệ sinh sạch sẽ, được tiêu độc bằng thuốc sát trùng Nanosan-s, Benkocid định kỳ, pha với tỷ lệ 1/300. Khử trùng nguồn nước bằng Cloramin B với tỉ lệ 10g/1000 lít. Lịch sát trùng của trại lợn thịt được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng
Công việc Lần/tuần
Chỉ tiêu được giao (lần) Kết quả thực hiện (lần) Tỷ lệ (%) Phun sát trùng 3 60 60 100
Rắc vôi đường đi 1 20 20 100
Quét mạng nhện 1 20 20 100
Quét vôi đường dẫn thức
ăn, hành lang chuồng 1 20 20 100
Công tác phun sát trùng rất quan trọng làm giảm bệnh tật cho lợn. Trại quy định phun sát trùng định kỳ 3 lần/tuần, em đã thực hiện được 60 lần trên 60 số lần được giao đạt tỷ lệ 100%.
Công việc rắc vôi đường đi làm giảm mầm bệnh xung quanh trại, trong quá trình đi vào chuồng có thể đưa mầm bệnh vào trong chuồng. Ttrại quy định 1 lần/tuần, em đã thực hiện 20 lần trên 20 lần được giao, đạt lỷ lệ 100%.
Quét mạng nhện trong chuồng làm giảm khói bụi bám vào mạng nhện, làm tăng khả năng lợn bị viêm phổi, em đã thực hiện 20 lần trên 20 số lần được gia, đạt tỷ lệ 100%.
Quét vôi đường dẫn cám, hành lang chuồng làm cho rêu không mọc lên, đường đi sạch sẽ, ít bụi em đã thực hiện 20 lần so với 20 lần được giao, tỷ lệ là 100%.
Việc khử trùng nguồn nước để lợn được sử dụng nguồn nước sạch, diệt trừ các vi khuẩn và rêu trong bể em đã thực hiện được 80 lần so với 80 lần được giao, tỷ lệ là 100%.
4.3.2. Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn tại trại bằng vắc-xin
Công tác phòng bệnh cho đàn lợn là hết sức cần thiết, luôn được quan tâm hàng đầu và quan trọng nhất. Tại trại chăn nuôi Vũ Hoàng Lân, công tác này cũng luôn được thực hiện một cách tích cực, chủ động. Trong khu vực chăn nuôi, hạn chế đi lại giữa các chuồng, đi từ khu vực này sang khu vực khác và hạn chế đi ra khỏi trại, đã ra ngoài về trại phải sát trùng và cách li một ngày mới được vào chuồng, khi các phương tiện vào trại phải được sát trùng nghiêm ngặt tại cổng vào trại.
Quy trình tiêm phòng vắc xin phòng bệnh cho đàn lợn luôn được trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ, đúng kỹ thuật, đúng quy trình. Tiêm phòng cho đàn lợn nhằm tạo ra trong cơ thể lợn có miễn dịch chủ động, để chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, vi rút gây bệnh, tăng sức đề kháng cho cơ thể, nhằm hạn chế những rủi ro, bất cập trong chăn nuôi.
Em đã tiến hành tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin cho từng loại lợn và kết quả an toàn 100%. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng cho đàn lợn thịt của 2 chuồng nuôi mỗi chuồng có 450 con được trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả tiêm phòng vắc-xin cho đàn lợn tại trại Tiêm phòng vắc xin Tổng số lợn theo dõi Số lợn được phòng bệnh (con) Số lợn trực tiếp tiêm phòng (con) Tỷ lệ thực hiện (%) Tỷ lệ an toàn (%) Còi cọc sau cai sữa 1148 1148 120 10,45 100 Dịch tả (lần 1) 1148 1148 224 19,51 100 Lở mồm long móng 1148 1148 600 52,26 100 Suyễn lợn 1148 1148 204 17,77 100
Kết quả bảng 4.4 cho thấy, đàn lợn thịt nuôi tại trại đều được tiêm đầy đủ 100% Circo phòng bệnh còi cọc sau cai sữa, Mycoplasma phòng bệnh suyễn lợn, CSF phòng bệnh dịch tả, FMD phòng bệnh lở mồm long móng cho lợn.
4.4. Kết quả chẩn đoán và điều trị một số bệnh ở lợn thịt tại trại
4.4.1. Kết quả chẩn đoán bệnh
Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại trại, em đã được tham gia vào công tác chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn cùng với các kỹ sư của trại. Qua đó, giúp em trau dồi thêm kiến thức, kinh nghiệm về chẩn đoán một số bệnh thường gặp, nguyên nhân gây ra bệnh và cách khắc phục, điều trị bệnh cho lợn thịt. Làm tốt công tác chẩn đoán sẽ giúp phát hiện được nhanh và chính xác, từ đó có được phác đồ điều trị phù hợp, hiệu quả cao, tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao, giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian dùng thuốc và giảm thiệt hại về kinh
tế. Vì vậy, hàng ngày, em cùng cán bộ kỹ thuật tiến hành theo dõi lợn ở các ô chuồng phát hiện những lợn có biểu hiện khác thường.
Kết quả được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả chẩn đoán một số bệnh xảy ra trên đàn lợn thịt tại trại Tên bệnh Số lợn theo dõi
(con) Số lợn mắc bệnh (con) Tỷ lệ (%) Bệnh viêm khớp 1148 7 0,60
Hội chứng tiêu chảy 92 8,01
Hội chứng hô hấp 183 15,94
Tính chung 1148 282 24,56
Kết quả 4.5 cho thấy: Đàn lợn thịt nuôi tại trại đều mắc một số bệnh thường gặp trên lợn, với bệnh viêm khớp có 7 con có triệu chứng trong tổng số 1148 con theo dõi chiếm 060%. Hội chứng tiêu chảy phát hiện thấy 92 con có triệu chứng chiếm 8,01%. Hội chứng hô hấp có 183 con có triệu chứng trong tổng số 1148 con theo dõi chiếm 15,94%.
Lợn mắc bệnh viêm khớp do vi khuẩn Steptococcus suis gây ra, thường xâm nhập vào cơ thể theo đường miệng, bấm nanh, bấm tai. Khi mắc bệnh lợn thường bị viêm sưng khớp gối có thể bị què, còi cọc chậm lớn. Nếu nặng hơn có thể chết. Do trại thực hiện tốt công tác vệ sinh sát trùng trại nên phát hiện con có triệu chứng thấp 0,60%.
Lợn mắc hội chứng tiêu chảy là 92 con chiếm 8,01%, lợn con bị tiêu chảy có nhiều nguyên nhân, có thể do nhiễm vi trùng, có thể do thức ăn bị hỏng, do ký sinh trùng hoặc do quản lý của con người không tốt. Lợn con bị tiêu chảy sẽ làm cho lợn gầy còm ốm yếu, giảm sức đề kháng, giảm tăng trọng. Thậm chí có thể gây chết cho lợn con.
Hội chứng hô hấp ở lợn phát hiện 183 con mắc trong tổng số 1148 con theo dõi chiếm 15,94%. Nguyên nhân có thể do thời tiết lạnh, lợn con không được giữ ấm sẽ khiến lợn dễ mắc bệnh về đường hô hấp, không gian chuồng không được thông thoáng.
4.4.2. Kết quả điều trị bệnh trên đàn lợn thịt trong thời gian thực tập
Trên cơ sở chẩn đoán bệnh cho đàn lợn thịt, dưới sự chỉ đạo và cố vấn kỹ thuật của cán bộ kỹ thuật trại, em đã điều trị cho đàn lợn bị viêm phổi, tiêu chảy và viêm khớp, kết quả được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Kết quả điều trị bệnh trên đàn lợn thịt nuôi tại trại
STT Tên bệnh Số lợn mắc bệnh (con) Số lợn điều trị khỏi (con) Tỷ lệ khỏi (%) 1 Hội chứng hô hấp 183 173 94,53
2 Hội chứng tiêu chảy 92 85 92,39
3 Viêm khớp 7 7 100
Tính chung 282 265 93,97
Qua bảng 4.6 cho thấy, trong quá trình trực tiếp chăm sóc các lứa lợn tại trại, em đã phát hiện và điều trị cho đàn lợn với tỷ lệ khỏi bệnh rất cao với tỷ lệ là 93,97%. Số lợn mắc hội chứng hô hấp là 183 con, tỷ lệ khỏi là 94,53%, số lợn mắc hội chứng tiêu chảy là 92 con, tỷ lệ khỏi là 92,39%, số hợn mắc bệnh viêm khớp là 7 con, tỷ lệ khỏi là 100%.
4.5. Kết quả thực hiện công tác khác tại trại
Ngoài việc chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn và tiến hành nghiên cứu chuyên đề khoa học, em còn tham gia một số công việc khác tại trại, kết quả thực hiện thể hiện ở bảng 4.7:
Bảng 4.7. Kết quả thực hiện công tác khác tại trại
STT Nội dung công việc
Số lượng thực hiện (con) Kết quả Số con an toàn (con) Tỷ lệ an toàn (%)
1 Thụ tinh nhân tạo cho lợn 15 15 100
2 Thiến lợn 35 35 100
3 Mài nanh lợn con 28 28 100
4 Cắt đuôi lợn con 28 28 100
- Thụ tinh nhân tạo cho lợn
+ Khi xong việc chuồng thịt 1 còn nhiều thời gian, em đã lên chuồng bầu học thụ tinh nhân tạo cho lợn.
+ Khi thụ tinh nhân tạo cho lợn bước đầu tiên là chuẩn bị tinh trùng và dụng cụ: Tinh dịch sau khi được lấy ra khỏi tủ lạnh và rã đông cần phải được đảm bảo để trong thùng giữ nhiệt ở nhiệt độ 20°C.
+ Bước thứ hai là vệ sinh âm đạo: Vệ sinh âm đạo bằng nước muối sinh lý, rửa sạch sẽ âm đạo tránh để phân hay nước tiểu lọt vào âm đạo, lau khô bằng bông, sau đó dùng que phối.
+ Bước thứ 3 tiến hành thụ tinh: Đưa que phối vào âm hộ tới tử cung sau đó lấy tuýp tinh lắc nhẹ, cắt và đưa tuýp tinh vào đầu que phối, kích thích con nái có thể bằng nhiều cách như trèo lên lưng lợn hoặc dùng tay cọ sát vào lưng, đưa hết tinh vào tử cung ta tiến hành rút nhẹ ống dẫn tinh quản theo chiều kim đồng hồ, vỗ mạnh vào lưng lợn một cách đột ngột để lợn đóng tử cung lại.
+ Bước bốn vệ sinh dụng cụ và viết thẻ nái ngày thụ tinh, liều thụ tinh đầu tiên.
- Bấm đuôi
+ Phòng lợn con cắn đuôi khi nuôi thịt.
+ Dùng kìm cắt đuôi bằng điện để cắt đuôi, vị trí cắt cách khấu đuôi 2 - 3cm. Cắt xong sát trùng cồn iod.
- Mài nanh
+ Phòng tổn thương vú mẹ do lợn con tranh bú và tổn thương lợn con do cắn nhau giành bú.
+ Dùng máy mài nanh chuyên dụng đã được sát trùng, bấm 8 răng nanh của hàm trên và hàm dưới. Vị trí bấm 1/3 phía trên của răng, tránh bấm quá sâu gây tổn thương lợi.
- Thiến lợn đực
+ Tránh được mùi hôi steroid (mùi nọc) xâm nhập vào thịt lợn. Thiến lợn được thực hiện lúc 3 - 5 ngày tuổi.
+ Kỹ thuật thiến: ở trại khi lợn con được 5 ngày sẽ được tiến hành thiến. Trước khi thiến cần chú ý nếu con nào bị hec ni cần mổ trước rồi tiến hành thiến sau, tránh bị lòi ruột sau khi thiến và những con đến thời gian thiến nhưng còn bé và yếu thì không thiến, để khi nào khỏe sẽ thiến sau. Cách thiến được tiến hành như sau: người thiến ngồi ghế cao và kẹp lợn con vào giữa 2 đùi sao cho đầu của lợn con hướng xuống dưới. Một tay nặn sao cho dịch hoàn nổi rõ, tay còn lại cầm dao rạch hai vết đứt vào chính giữa của mỗi bên dịch hoàn. Dùng 2 tay nặn dịch hoàn ra ngoài rồi lấy panh kẹp vào giật dịch hoàn ra, dùng khăn sạch lau vùng dịch hoàn và bôi cồn vào vị trí thiến. Sau khi thiến cần bôi cồn vết thiến và tiêm 0,5 ml hitamox để chống bị viêm vết thiến.
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1. Kết luận
Qua quá trình thực hiện chuyên đề tại trại lợn Vũ Hoàng Lân, huyện Tam Dương, tỉnh Vĩnh Phúc. Em có một số kết luận như sau:
-Đã tiến hành vệ sinh, sát trùng chuồng trại đúng quy định.
-Được tham gia tiêm phòng vắc xin 900 con lợn nuôi tại trại. Sau khi sử dụng vắc xin, 100% số lợn đều không có biểu hiện bất thường hay phản ứng thuốc.
-Đã chẩn đoán và điều trị các bệnh đường hô hấp, đường tiêu hóa, viêm khớp cho đàn lợn thịt tỷ lệ khỏi khá cao là 94,53%; 92,39%; 100%.
-Đã được học thụ tinh nhân tạo cho lợn và thụ tinh được 15 con tỉ lệ đậu thai là 100%.
-Đã tiến hành mài nanh cắt đuôi cho 28 con lợn con tỷ lệ an toàn là 100%.