Từ những phân tích trên, tôi xin đƣa ra một số giải pháp nhằm phát triển nhân rộng mô hình trồng cây Thanh mai tại địa phƣơng nhƣ sau:
- Đối với chính quyền địa phƣơng:
Cần có những định hƣớng, quy hoạch, chính sách cụ thể để phát triển loài cây có giá trị kinh tế cao này tại địa phƣơng nhƣ: giao đất giao rừng, hỗ trợ kỹ thuật… Khuyến khích ngƣời dân phát triển mở rộng diện tích cây Thanh mai sẽ góp phần phát triển mạnh việc trồng rừng kinh tế.Đồng thời vẫn đem lại giá trị cho ngƣời nông dân.Ngoài ra còn có tác dụng phủ xanh đất trống đồi núi trọc, chống xói mòn đất.
Đƣa thông tin về cây Thanh mai cũng nhƣ các sản phẩm Thanh mai để ngƣời dân nắm rõ, tiếp cận đƣợc với thị trƣờng Thanh mai.
Cần phối hợp với các đơn vị, các nhà khoa học để có những nghiên cứu sâu hơn trong vấn đề chọn tạo giống, cung cấp nguồn cây giống có năng suất cao, chất lƣợng tốt đồng thời khuyến khích ngƣời dân mở rộng diện tích trồng Thanh mai tại địa phƣơng. Tiếp tục nghiên cứu để xây dựng bản hƣớng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng thâm canh Thanh mai để lấy quả. Địa phƣơng nên có quy hoạch diện tích trồng Thanh mai, có thể xây dựng vùng sản xuất tập trung.
Cần nghiên cứu các biện pháp chế biến và bảo quản quả đƣợc lâu hơn nhƣ sấy khô hoặc làm ô mai từ quả Thanh mai. Xây dựng các cơ sở chế biến nƣớc giải khát từ quả Thanh mai tại chỗ nhằm tạo sự đa dạng sản phẩm tiêu thị trên thị trƣờng. Đồng thời, tăng hiệu quả kinh tế góp phần cải thiện đời sống cho ngƣời dân địa phƣơng.
Xây dựng các cơ sở chế biến nƣớc giải khát từ quả Thanh mai tại chỗ nhằm tạo sự đa dạng sản phẩm tiêu thụ trên thị trƣờng. Đồng thời, tăng hiệu quả kinh tế góp phần cả thiện đời sống cho ngƣời dân địa phƣơng.
- Đối với các hộ gia đình:
Tham gia trồng Thanh mai một cách tình nguyện, với thái độ tinh thần trách nhiệm cao.
Trao đổi kinh nghiệm gây trồng, chăm sóc, chế biến, và thu hái Thanh mai giữa các hộ gia đình để có diện tích trồng Thanh mai vừa lớn về số lƣợng, vừa tốt về chất lƣợng cho năng suất cao.
Sau khi thu hoạch hộ gia đình phải tiến hành phân loại quả, những quả chín mọng phải sử dụng ngay, trong khi những quả sắp chín sẽ đƣợc đóng gói và vận chuyển tới những nơi tiêu thụ ở xa, còn các quả đã thối rữa phải đƣợc loại bỏ tránh ảnh hƣởng tới thành phẩm còn lại. Việc thu hoạch thƣờng diễn ra vào đầu buổi sáng hoặc buổi tối, không thu hoạch khi trời nắng hoặc mƣa, bản thân nƣớc mƣa ngấm vào trái cây sẽ dễ làm hƣ hỏng hoặc ẩm mốc khi bảo quản.
KẾT LUẬN – TỒN TẠI – KIẾN NGHỊ 1. Kết luận
Từ kết quả nghiên cứu về một số đặc điểm sinh thái học của loài Thanh mai đã đạt đƣợc, đề tài rút ra một số kết luận sau :
1. Đặc điểm sinh vật học loài Thanh Mai tại khu vực Quảng Ninh: Cây Thanh mai thuộc họ Thanh mai (Myricaceae) thuộc nhóm cây gỗ nhỏ. Cây ph ân cành sớm và nhiều từ sát góc trải đều lên tới ngọn giúp làm tăng khối lƣợn g sản phẩm thu đƣợc từ cây. Tán cây rộng dễ dàng cho việc chăm sóc và thu h ái quả. Lá cây xanh quanh năm, lá đơn, mọc cách không có lá kèm, mép lá có răng cƣa nhỏ. Bộ phận non nhƣ cuống lá non, ngọn có màu đỏ nhạt và phủ lô ng mịn. Chồi lá bắt đầu sau mùa mƣa cuối tháng 6-7. Cây ra hoa vào tháng 10- 11 và hoa tàn vào cuối tháng 11-12.Quả dạng quả hạch, có kích thƣớc nhỏ đƣờn g kính 1-2cm, hình cầu. khi còn non quả có màu xanh, khi chín chuyển sang màu đỏ thẫm. Thời điểm thích hợp nhất để thu hái quả là vào khoảng giữa cuố i tháng 3 đến đầu tháng 4 hàng năm.
2. Đặc điểm phân bố loài Thanh mai ngoài tự nhiên: Cây Thanh mai mọc rải rác ở các vị trí cóđộ dốc nhỏ 8◦ - 10◦, ở độ cao dao động từ 130- 235m. Chủ yếu ở Móng Cái và Vân Đồn.
3. Tìm hiểu kỹ thuật nhân giống, gây trồng và đánh giá sinh trƣởng loài Thanh mai ở khu vực nghiên cứu: Hiện nay Thanh mai chủ yếu đƣợc trồng và chăm sóc theo kinh nghiệm của ngƣời dân, ở địa phƣơng chƣa có chƣơng trình, dự án hoặc hƣớng dẫn kỹ thuật cụ thể cho việc phát triển cây Thanh mai. Nghiên cứu cũng đã đúc kết đƣợc kinh nghiệm của ngƣời dân địa phƣơng về kỹ thuật nhân giống, trồng, thu hái chế biến quả Thanh mai.
Chƣa có phƣơng pháp nhân giống phù hợp với loài Thanh mai này, chủ yếu là phƣơng pháp tách thân, bứng gốc cây từ rừng về.
Khả năng sinh trƣởng của loài Thanh Mai khá tốt, chống chịu tốt, năng suất quả đạt sản lƣợng cao. Thu nhập từ loài cây này hơn hẳn so với trồng keo
và bạch đàn.
4. Kênh tiêu thụ chủ yếu đối với quả Thanh mai là bán lẻ thông qua thƣơng lái đến ngƣời tiêu dùng tại các thành phố nhƣ Hà Nội, Hải phòng. Có sự chênh lệch khá lớn về giá cả từ khâu thu hái tại vƣờn đến tay ngƣời tiêu thụ.
2. Tồn tại
Do thời gian thực tập còn hạn chế nên nhiều nội dung trong luận văn không thể nghiên cứu đầy đủ và trực tiếp. Bên cạnh đó, do bản thân trình độ còn hạn chế nên việc điều tra, phân thích, nhận xét, bình luận cũng nhƣ đánh giá còn chƣa chặt chẽ .
Một số nội dung nghiên cứu tham khảo tài liệu và phỏng vấn nên kết quả điều tra tình hình gây trồng tại khu vực nghiên cứu có độ tin cậy chƣa cao. Chƣa nghiên cứu sâu về kỹ thuật nhân giống, trồng thâm canh và chế biến quả Thanh mai.
Các nghiên cứu thị trƣờng tiêu thụ các sản phẩm tại khu vực nghiên cứu chƣa đƣợc đầy đủ và chi tiết, việc xác định kênh thị trƣờng cũng nhƣ điều tra về sự chênh lệch giá giữa các mắt xích kênh tiêu thụ chƣa đƣợt tốt.
3. Kiến nghị
-Mở rộng nghiên cứu về đặc điểm của loài và phƣơng pháp nhân giống
để cung ứng đầy đủ nguồn giống cho ngƣời dân.
- Cần đẩy mạnh triển khai các biện pháp kỹ thuật để làm giàu rừng, trồng tập trung, trồng thâm canh Thanh mai để thay thế rừng trồng keo bạch đàn và keo sang rừng trồng tập trung Thanh mai.
- Cần nâng cao nhận thức của ngƣời dân về tầm quan trọng và hiệu quả kinh tế mà loài cây Thanh mai mang lại.
- Kiến nghị lên các cấp liên quan để đƣợc hỗ trợ về kỹ thuật gây trồng, phát triển và xin vốn đầu tƣ để phát triển và tạo thƣơng hiệu cho Thanh mai tại khu vực.
TÀI LIỆU THAM KHẢO A. Tiếng Việt Nam
1. Bộ Khoa học và công nghệ môi trƣờng (1996). Sách đỏ Việt Nam. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, phần thực vật.
2. Bộ NN&PTNT (2007), Chiến lược phát triển lâm nghiệp Việt Nam giai đoạn 2006-2020, Hà Nội.
3. Đỗ Huy Bích và các tác giả (2004), Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam - tập I, II, Nhà xuất bản Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội.
4. Đoàn Thị Nhu, (1982), “Bảo vệ, khai thác nguồn tài nguyên cây thuốc thiên nhiên và phát triển trồng cây thuốc trên đất rừng ở Việt Nam”. Đề tài nghiên cứu.
5. Lã Đình Hới, Nguyễn Thị Thủy và Phạm Văn Thính (1995), “Vấn đề nghiên cứu và bảo vệ tài nguyên thực vật và sinh thái núi cao Sa Pa”. Đề tài nghiên cứu.
6. Lê Đình Anh (2012), Nghiên cứu đề xuất giải pháp bảo tồn và phát triển một số loài cây Lâm sản ngoài gỗ ở xã Đồng Lâm- huyện Hoành Bồ- tỉnh Quảng Ninh. Luận văn thạc sỹ khoa học Lâm nghiệp. Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên.
7. Võ Văn Chi (1997), Từ điển cây thuốc Việt Nam, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội.
8. Võ Văn Chi, Trần Hợp (1999), Cây cỏ có ích ở Việt Nam, tập 1, Nhà xuất bản Giáo dục, Hà Nội.
9. Nguyễn Hữu Dũng (2005), Hiện trạng bảo tồn Lâm sản ngoài gỗ và các chính sách liên quan, Hội thảo Quốc gia về thị trƣờng Lâm sản ngoài gỗ bền vững tại Việt Nam 29-6-2005, Hà Nội.
10. Nguyễn Tích - Trần Hợp, (1971), “Tên cây rừng Việt Nam”. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Hà Nội.
12. Trần Ngọc Hải và Midre Dine, 2007, Kỹ thuật khai thác bền vững LSNG. Dự án pha II LSNG – Văn phòng vùng Quảng Ninh.
13. Triệu Văn Hùng (2007), Lâm sản ngoài gỗ Việt Nam – Dự án hỗ trợ chuyên ngành Lâm sản ngoài gỗ tại Việt Nam pha II, Hà Nội.
14. Đỗ Tất Lợi (2004), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất bản Y học, Hà Nội.
B. Tiếng Anh
15. IUCN (2003), Guidelines for application of IUCN Red List criteria at Region Levals: Version 3.0.IUCN species survival commission. IUCN, Gland, Switzerland and Cambridge, U.K.
16. FAO Partnership Programme (2000-2002): Non Wood Forest Products in 15 countries of tropical Asia an overview.
17. FAO, (1995), Appendix 4.1.2: Non wood forest products and nutrition,
Food and Nutrition Division. FAO, Rome.
18. Anita pedersen và Nguyễn Huy Thắng, (1996). Bảo tồn các vùng đất ngập nước ven biển chủ yếu vùng châu thổ sông Hồng. 104 tr.
19. Chung II Choi ang Mai Dinh Yen., (1997). Ecosystem and Biodiversity ofCat Ba National park and Halong Bay, Vietnam. Annals of Nature Conservation, KNCCN, Vol.12: Servey of the natural Environment in Vietnam.
20. Shah S, Tewari A, Tewari B, Singh RP., (2010). “Seed maturity indicators in Myrica esculenta, Buch-Ham. Ex. D.Don.: a multipurpose tree species of subtropical-temperate Himalayan region”. New For; 40(1): 9-18.
21. Rawat S, Jugran A, Giri L, Bhatt ID, Rawal RS., (2011). “Assessment of antioxidant properties in fruits of Myrica esculenta: a popular wild edible species in Indian Himalayan region”. Evid Based Complement
Alternat Med .
22. Solomon Jeeva, Febreena Grace Lyndem, Jasmine Therese Sawian, Roytre Christopher Laloo, Banu Prakash Mishra, (2011). “Myrica esculenta Buch.- Ham. ex D. Don. - a potential ethnomedicinal species in a subtropical forest of Meghalaya, northeast India”. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
23. KG Patel, NJ Rao, VG Gajera, PA Bhatt, KV Patel, and TR Gandhi, (2011). “Anti-allergic Activity of Stem Bark of Myrica esculenta Buch.- Ham. (Myricaceae)”. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
Biểu 01. Biểu điều tra phỏng vấn ngƣời dân
Họ tên ngƣời đƣợc phỏng vấn:... Địa chỉ:... Ngày phỏng vấn:... Nghề nghiệp:... Ngƣời phỏng vấn:... Xin ông/bà vui lòng cho biết những thông tin sau đây về loài cây Thanh mai tại khu vực.
1. Ông/bà có trồng loài Thanh mai không?... 2. Loài Thanh mai thƣờng phân bố ở nơi nào tại địa phƣơng, trƣớc đây và bây giờ số lƣợng, kích thƣớc có bị suy giảm không?... 3. Ông/bà cho biết diện tích và mật độ hiện tại của gia đình là bao nhiêu? Và diện tích 3 năm trở lại đây là bao nhiêu?... 4. Giống Thanh mai ông/bà lấy từ đâu (lấy tự nhiên, chiết, ghép, gieo bằng hạt hay lấy giống từ một dự án nào đó)?... 5. Kỹ thuật chăm sóc bằng phƣơng pháp gieo hạt nhƣ thế nào?... 6. Kỹ thuật chăm sóc loài Thanh mai bằng phƣơng pháp giâm, chiết, ghép nhƣ thế nào?... 7. Thanh mai thƣờng hay bị những sâu bệnh nào, cách thức phòng trừ nhƣ thế nào?... 8. Cách khai thác khi quả chín nhƣ thế nào?... 9. Mỗi năm Ông/bà thu hái đƣợc bao nhiêu? Năng suất quả nhƣ thế nào qua các năm? Khi thu hoạch về Ông/bà sơ chế, chế biến, bảo quản quả nhƣ thế nào?... 10. Hiện nay giá cả của sản phẩm này nhƣ thế nào? Trong 3 năm giá sản phẩm biến động nhƣ thế nào?... 11. Những thuận lợi và khó khăn Ông/bà gặp phải khi gây trồng, chăm sóc, thu hoạch loài Thanh mai này?... 12. Ai là ngƣời thu mua sau khi thu hoạch quả?...
Biểu 02. Biểu phỏng vấn Kiểm lâm
1. Trong khu vực có nhiều cây Thanh Mai phân bố trong tự nhiên không?... ………. 2. Khu vực nào tập trung nhiều nhất loài Thanh mai vè cả số lƣợng và diện tích?... 3. Ngƣời dân có vào khai thác Thanh mai trong tự nhiên không? Họ khai thác có bền vừng không?... 4. Khu vực xuất hiện nhiều loại Thanh mai có điểm gì đặc biệt so với khu vực khác không? (sinh cảnh, khí hậu, đất đai…)………... 5. Khả năng tái sinh tự nhiên của loài Thanh mai nhƣ thế nào?... ………. 6. Trong 3 năm gần đây, số lƣợng và diện tích loài Thanh mai có bị suy giảm không?... 7. Những tác động ảnh hƣơng trực tiếp đến loài Thanh mai trong tự nhiên?... ………. 8. Các biện pháp đã đƣợc áp dụng để bảo tồn và phát triển bền vững loài Thanh mai trong tự nhiên đã đƣợc áp dụng?... ……….
Phụ biểu 03. Đánh giá sinh trƣởng loài Thanh mai
Họ tên của hộ: Nguyễn Hữu Hạnh Ngày điều tra: 20/3/2018 Vị trí trồng: Đồi trọc xen canh cây ăn quả Diện tích: 2ha Địa điểm: Thôn 2, xã Quảng Nghĩa, TP Móng Cái
STT Số thân/gốc D00tb (cm) Hvn (m) Dt (m) Sinh trƣởng Ra quả hay không 1 3 13.5 5.5 3.8 T x 2 3 7.5 2.1 3.1 TB x 3 4 12.2 4.5 2.2 TB x 4 1 3 0.8 1.2 T x 5 3 6.2 2.4 1.5 TB 6 2 3 1.3 1.2 TB x 7 1 3 1.1 1.2 TB x 8 2 4.6 2.7 2.3 TB 9 5 7.8 2.5 2.5 T x 10 4 6.3 2.1 1.4 TB x 11 3 6.5 2.4 4.5 T x 12 2 8.3 3.7 4.1 T x 13 1 4.1 1.7 1.3 TB x 14 4 6.6 4.2 5.8 T 15 4 6.8 4.8 6.1 T x 16 4 11.5 5.6 6.3 T x 17 2 6.1 2.2 2.1 T 18 5 6.5 2.5 4.7 T x 19 2 7.5 3.7 5.3 T x 20 3 5.8 2.4 2.8 T x 21 1 3.5 1.2 0.8 X x
22 2 5.2 2.7 4.1 T 23 4 5.5 2.4 5.7 T x 24 3 4.6 1.8 3.2 TB x 25 3 9.4 4.2 6.9 T x 26 7 11.5 5.8 7.2 T x 27 2 4.5 2.2 4.1 T x 28 3 7.2 3.4 5 T x 29 4 10.4 5.5 6.4 T x 30 4 11.6 5.7 6.9 T x 31 2 7.3 3.1 4.5 T x 32 1 5.5 3.3 4.8 T x 33 3 10.7 4.7 6.9 T x 34 5 10 4.1 3.4 T x 35 7 13.2 5.8 7.8 T x 36 7 12.3 5.2 7.1 T x 37 9 13.5 5.4 6.4 T x 38 6 5.5 2.2 2.3 T x 39 7 5.7 3.4 3.9 T x 40 8 4.3 2.1 2 T 41 6 5.8 3.5 3.1 T x 42 5 6.2 3.2 2.7 TB x 43 7 7.2 4.3 3.6 TB x 44 4 4.7 3.5 4.2 T x 45 2 4.3 2.8 3.7 T x 46 3 8.2 4.2 4.5 T x 47 4 5.5 3.7 2.4 X x 48 6 4.3 4.5 3.8 TB
49 5 4.6 4.2 6.9 T x 50 2 4.1 3.8 5.4 T x 51 4 4.6 3.8 3.2 TB x 52 2 4.1 2.6 4.1 T x 53 1 2.8 0.7 1.2 T x 54 7 4.2 4.6 4 T x 55 8 4.6 4.1 4.7 T 56 5 4.5 4.2 3.2 T x 57 5 5.7 3.8 4.6 T x 58 4 5.2 3.7 3.6 T 59 6 4.3 2.6 3 T x 60 8 8.7 4.7 4.7 T x 61 4 15.2 5.8 7.1 T x 62 5 13.2 5.2 4 TB x 63 2 15.5 4.7 3.2 X x 64 4 3.9 2.2 3.8 T x 65 3 4.6 3.4 3.6 T x 66 3 4.2 2.1 4.8 T x 67 4 4.5 3.5 4.6 T x 68 5 4.7 3.2 5 T x 69 5 6.8 4.3 3.7 T x 70 6 4.3 3.5 3.9 T x 71 4 7.8 4.1 3 TB x 72 5 6.8 4.2 4.2 T x 73 7 4.6 3.8 2.9 TB x 74 8 4.2 3.7 3.6 TB x 75 5 3.8 2.6 5.2 T x
76 3 8.1 4.7 2.8 X x 77 4 14.3 5.8 5.1 TB x 78 5 13.8 5.2 5.2 TB x 79 4 15.7 4.8 7.4 T 80 5 4.7 2.2 4.7 T x 81 7 15.2 5.1 6.1 T x 82 5 14.8 5.2 4.4 T x 83 6 14.1 5.5 5.6 T x 84 3 5.9 2.2 2.1 TB x 85 4 6.4 3.4 3.5 TB 86 5 5.2 2.1 2.2 T x 87 4 5.6 3.5 6.7 T x 88 2 4.7 3.2 5.2 T 89 1 3 1.2 1.3 TB x 90 4 13.5 3.5 6.8 T x 91 5 7.5 4.1 4.6 T x 92 3 12.2 4.2 5.5 T 93 4 3 3.8 5.2 T x 94 3 6.2 3.7 4.7 T x 95 4 4.7 2.6 3.4 T x 96 5 8.5 4.1 3.6 TB x