I. Nuôi vμ chăm sóc lợn nái, lợn con 1 Chuồng trạ
2.3. Chọn lợn nuôi thịt: nuôi lợn thịt có thể từ lợn cai sữa hoặc từ lợn choai cho đến vỗ béo nuô
lợn cai sữa hoặc từ lợn choai cho đến vỗ béo nuôi thịt. Đối với lợn thịt nên chọn nuôi lợn lai 3 máu để phát huy −u thế lai (heo mau lớn, khả năng chống bệnh cao, tỉ lệ nạc nhiều…). Chọn con giống nuôi thịt có thân mình dμi (dμi tròn) l−ng thẳng hoặc hơi cong (võng) tùy theo giống; mông, ngực, vai nở, bụng thon, gọn, chân thanh vững chắc, da mỏng hồng hμo, lông th−a, nhanh nhẹn, mắt sáng, ham hoạt động… Những đặc điểm nμy tùy theo giống, chọn những con đạt trội trong giống đó.
Tùy theo giống có khối l−ợng ở 45-55 ngμy tuổi đạt 10-15 kg trở lên hoặc 2-3 tháng tuổi đạt 16-20 kg trở lên. Các giống lợn nhập nội ch−a đ−ợc cải tiến có thể bé hơn. Lợn con giống đ−ợc tiêm phòng vắcxin phòng bệnh phó th−ơng hμn, tụ huyết
Bảng 4: Máng ăn, uống của lợn Các loại lợn/kg Chiều dμi máng (m) 11-18 15 19-45 25 46-68 29 69-95 33 Lợn nái 35 2. Chọn lợn giống
2.1. Các giống lợn nuôi phổ biến ở vùng đồng bằng các tỉnh phía bắc lμ lợn Móng Cái, lợn ỉ, bằng các tỉnh phía bắc lμ lợn Móng Cái, lợn ỉ, lợn lang hồng, lợn M−ờng Kh−ơng Lμo Cai; các tỉnh phía nam lμ lợn Thuộc Nhiêu, lợn Ba Xuyên; ở miền Trung có lợn trắng Phú Khánh, lợn Mẹo ở Nghệ An, lợn cỏ ở Tây Nguyên. Các giống lợn nội đều lμ lợn h−ớng mỡ, tỉ lệ nạc thấp. Do đó khi chọn giống nuôi cần có tổ hợp lai thích hợp để có −u thế lai tăng trọng nhanh, nhiều nạc, tiêu tốn thức ăn tốt.
Nhiều giống lợn ngoại nhập nuôi thích nghi tốt với điều kiện sinh thái của n−ớc ta vμ lai với giống lợn nội, tạo ra tổ hợp lai có −u thế lai tăng khối l−ợng vμ tỉ lệ nạc cao. Nuôi với số l−ợng lớn nên chọn lợn giống Yorkshire hoặc lai giữa Yorkshire với lợn Landrace. Không nên chọn lợn lai 3-4 máu để lμm nái hậu bị. Lợn lai kinh tế nuôi thịt, chỉ giữ lại cặp lai lμm giống bố mẹ để lai tiếp với lợn đực cuối cùng tạo con lai th−ơng phẩm có chất l−ợng tốt.
2.2. Chọn lợn nuôi nái: chọn ở các giai đoạn khác nhau, đặc biệt chọn giai đoạn lợn 7-8 tháng khác nhau, đặc biệt chọn giai đoạn lợn 7-8 tháng tuổi đạt trọng l−ợng 90-100 kg để phối giống.
Chọn những con dμi thân, mông vai nở, háng rộng, bốn chân thẳng, chắc chắn, có bộ móng tốt, âm hộ (hoa) phát triển tốt, núm vú nổi rõ, hai hμng vú thẳng, phân bố đều, khoảng cách hai hμng vú gần nhau lμ tốt. Lợn nái có ít nhất 12 vú trở lên, số vú chẵn, lợn đực vμ lợn cái thể hiện tính di truyền tốt của bố mẹ. Chú ý nên chọn những con có tính tình hiền lμnh. Có thể chọn mua lợn giống ở các trại chăn nuôi, hoặc chọn lợn con từ những con nái tốt của hμng xóm.
2.3. Chọn lợn nuôi thịt: nuôi lợn thịt có thể từ lợn cai sữa hoặc từ lợn choai cho đến vỗ béo nuôi lợn cai sữa hoặc từ lợn choai cho đến vỗ béo nuôi thịt. Đối với lợn thịt nên chọn nuôi lợn lai 3 máu để phát huy −u thế lai (heo mau lớn, khả năng chống bệnh cao, tỉ lệ nạc nhiều…). Chọn con giống nuôi thịt có thân mình dμi (dμi tròn) l−ng thẳng hoặc hơi cong (võng) tùy theo giống; mông, ngực, vai nở, bụng thon, gọn, chân thanh vững chắc, da mỏng hồng hμo, lông th−a, nhanh nhẹn, mắt sáng, ham hoạt động… Những đặc điểm nμy tùy theo giống, chọn những con đạt trội trong giống đó.
Tùy theo giống có khối l−ợng ở 45-55 ngμy tuổi đạt 10-15 kg trở lên hoặc 2-3 tháng tuổi đạt 16-20 kg trở lên. Các giống lợn nhập nội ch−a đ−ợc cải tiến có thể bé hơn. Lợn con giống đ−ợc tiêm phòng vắcxin phòng bệnh phó th−ơng hμn, tụ huyết
trùng, dịch tả... Tránh chọn những con giống nghi có bệnh, lợn còi, da dμy, lông cứng, đít nhọn, co rúm, chậm chạp.
Chọn giống lợn nuôi thịt phải dựa vμo nguồn thức ăn có đ−ợc ở địa ph−ơng, ở nông hộ. Nguồn thức ăn thực vật, động vật giμu protein nên nuôi lợn lai 2 máu nội hoặc lợn lai ngoại x nội, có thể nuôi lợn có tỉ lệ nạc cao (lợn ngoại thuần).
Chọn giống lợn để nuôi còn tùy thuộc vμo trình độ kỹ thuật của ng−ời chăn nuôi. Nuôi lợn năng suất cao, nhiều nạc đòi hỏi có kiến thức, kỹ thuật, thực hiện đúng quy trình chăn nuôi, phòng bệnh mới bảo đảm đμn lợn tăng trọng nhanh, mau lớn.
Khi đã có đμn nái tốt, lấy đực giống tốt thì việc chọn lợn con giống nuôi thịt đơn giản vμ tin t−ởng vì đã chọn cặp bố mẹ tốt cho lai giống, nh−ng cần chăm sóc, nuôi d−ỡng, theo dõi bệnh tật vμ tiêm phòng cho đμn con.
Chọn mua lợn giống phải có hông rộng, khi vận chuyển tới nhμ phải thả lợn ra chuồng, ra sân ngay cho lợn vận động, nh−ng không cho uống n−ớc ngay để tránh đột ngột thay đổi môi tr−ờng sống, chỉ cho uống n−ớc sau khi lợn đ−ợc nghỉ ngơi 1 giờ.