7. Kết cấu của luận văn
3.2.1 Cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm
Nâng cao năng lực của máy móc thiết bị, khai thác hiệu quả các thiết bị đã đưa vào sản xuất, nghiên cứu các giải pháp về công nghệ và kỹ thuật để phát huy tối đa công suất và nâng cao chất lượng SP bia.
Tiếp tục đẩy mạnh sản xuất những SP đang có lợi thế trên thị trường như SP bia chai 330ml, bia chai 450 ml, bia hơi, cơ cấu linh hoạt một số mặt hàng để đảm bảo hiệu quả kinh tế.
Nâng cao hiệu quả sản xuất của toàn hệ thống, tăng hiệu suất thu hồi toàn dây chuyền 2 - 4%; giảm thiểu việc biến đổi chất lượng trong suốt thời gian bảo quản.
Đầu tư thêm trang thiết bị để tăng cường kiểm soát chất lượng. Nghiên cứu các phương pháp kiểm tra các chỉ tiêu chuyên sâu hơn để đánh giá chất lượng bia cả về hóa lý, vi sinh, cảm quan.
Tiếp tục nghiên cứu ứng dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật và nâng cao ý thức người LĐ trong công tác quản lý, sử dụng năng lượng tiết kiệm hiệu quả.
Đẩy mạnh công tác bảo trì, bảo dưỡng thiết bị, thay thế phụ tùng kịp thời nhằm đảm bảo tuổi thọ và giảm hao tổn năng lượng khi vận hành.
Thực hiện các biện pháp giảm chi phí đầu vào, hạ giá thành SP để tăng cường khả năng cạnh tranh.
Trong bối cảnh Nghị định 100 của Chính phủ được thực thi và ảnh hưởng đến ngành Bia – rượu – nước giải khát nói chung cũng như Công ty Cổ phần Bia Thanh Hóa nói riêng, công ty có thể đầu tư vào nghiên cứu và sản xuất SP bia ít/không cồn hoặc các loại nước giải khát để đáp ứng nhu cầu đang thay đổi của thị trường.