(2010 - 2011)
Tác giả: NGUYễN THế Hμ
Địa chỉ: thôn Dầu Sơn, xã Suối Tân, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hoμ. Điện thoại: 0973158397
1. Tính mới của giải pháp
Theo ph−ơng pháp chế biến truyền thống, ng−ời nông dân th−ờng sử dụng dao hai l−ỡi để gọt vỏ khoai mì theo cách thủ công. Trong sản xuất chế biến tinh bột mì t−ơi với sản l−ợng lớn, nếu gọt theo ph−ơng pháp nμy sẽ tiêu tốn nhiều thời gian, tăng chi phí nhân công, bột mủ nhiều, tinh bột thμnh phẩm không trắng đẹp, lợi nhuận thấp.
Sáng chế máy tách vỏ mì t−ơi góp phần khắc phục hạn chế trên: tách vỏ nhanh, tiết kiệm công lao động, chất l−ợng tinh bột cao, giúp tăng lợi nhuận. Máy hoạt động đơn giản, máy tách vỏ đến ____________
* Giải Khuyến khích.
198
đâu, củ mì đ−ợc rửa vμ xay đến đó. Giải pháp nμy còn giảm l−ợng hao hụt khi tách vỏ vμ xay mì so với ph−ơng pháp tách vỏ thủ công.
2. Tính hiệu quả
- Hiệu quả kinh tế:
Chiếc máy có khả năng tách vỏ rất nhanh, năng suất tách 10 tấn/giờ. Chế phẩm tinh bột thu về đ−ợc nhiều hơn, trắng sạch hơn vμ đ−ợc thị tr−ờng −a chuộng hơn. Chẳng hạn, về mùa đông, nếu chế biến bột mì bằng ph−ơng pháp thủ công thì 1 tấn mỳ t−ơi chỉ đạt từ 280 đến 320kg tinh bột. Nếu tách vỏ bằng máy (tách vỏ đến đâu thì đ−ợc xay đến đó) thì đạt từ 320-370kg. Điện năng tiêu thụ của máy rất ít so với chi phí thuê nhân công bóc vỏ mì bằng tay.
- Hiệu quả kỹ thuật:
Cấu tạo vμ cách vận hμnh của máy rất đơn giản, nguyên liệu chế tạo sẵn có ở địa ph−ơng. Máy dễ lắp đặt vμ dễ vận chuyển. Cấu tạo của máy bao gồm các bộ phận chính: buồng tách vỏ, giá đỡ buồng tách vỏ, khay đổ mì t−ơi, môtơ 3 pha, hệ thống phun n−ớc rửa sản phẩm ở đầu ra để rửa sạch sản phẩm tr−ớc khi chuyển vμo máy xay.
Nguyên tắc hoạt động: Sau khi mì t−ơi đ−ợc đ−a vμo khay đựng ở đầu máy, theo chiều dốc, mì
SáNG CHế MáY TáCH Vỏ Mì TƯƠI* (2010 - 2011) (2010 - 2011)
Tác giả: NGUYễN THế Hμ
Địa chỉ: thôn Dầu Sơn, xã Suối Tân, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hoμ. Điện thoại: 0973158397
1. Tính mới của giải pháp
Theo ph−ơng pháp chế biến truyền thống, ng−ời nông dân th−ờng sử dụng dao hai l−ỡi để gọt vỏ khoai mì theo cách thủ công. Trong sản xuất chế biến tinh bột mì t−ơi với sản l−ợng lớn, nếu gọt theo ph−ơng pháp nμy sẽ tiêu tốn nhiều thời gian, tăng chi phí nhân công, bột mủ nhiều, tinh bột thμnh phẩm không trắng đẹp, lợi nhuận thấp.
Sáng chế máy tách vỏ mì t−ơi góp phần khắc phục hạn chế trên: tách vỏ nhanh, tiết kiệm công lao động, chất l−ợng tinh bột cao, giúp tăng lợi nhuận. Máy hoạt động đơn giản, máy tách vỏ đến ____________
* Giải Khuyến khích.
198
đâu, củ mì đ−ợc rửa vμ xay đến đó. Giải pháp nμy còn giảm l−ợng hao hụt khi tách vỏ vμ xay mì so với ph−ơng pháp tách vỏ thủ công.
2. Tính hiệu quả
- Hiệu quả kinh tế:
Chiếc máy có khả năng tách vỏ rất nhanh, năng suất tách 10 tấn/giờ. Chế phẩm tinh bột thu về đ−ợc nhiều hơn, trắng sạch hơn vμ đ−ợc thị tr−ờng −a chuộng hơn. Chẳng hạn, về mùa đông, nếu chế biến bột mì bằng ph−ơng pháp thủ công thì 1 tấn mỳ t−ơi chỉ đạt từ 280 đến 320kg tinh bột. Nếu tách vỏ bằng máy (tách vỏ đến đâu thì đ−ợc xay đến đó) thì đạt từ 320-370kg. Điện năng tiêu thụ của máy rất ít so với chi phí thuê nhân công bóc vỏ mì bằng tay.
- Hiệu quả kỹ thuật:
Cấu tạo vμ cách vận hμnh của máy rất đơn giản, nguyên liệu chế tạo sẵn có ở địa ph−ơng. Máy dễ lắp đặt vμ dễ vận chuyển. Cấu tạo của máy bao gồm các bộ phận chính: buồng tách vỏ, giá đỡ buồng tách vỏ, khay đổ mì t−ơi, môtơ 3 pha, hệ thống phun n−ớc rửa sản phẩm ở đầu ra để rửa sạch sản phẩm tr−ớc khi chuyển vμo máy xay.
Nguyên tắc hoạt động: Sau khi mì t−ơi đ−ợc đ−a vμo khay đựng ở đầu máy, theo chiều dốc, mì
t−ơi tuột xuống buồng quay, củ mì đ−ợc cọ xát vμ
theo hệ thống dao gọt hμn thμnh đ−ờng dẫn hình xoắn chuyển động về phía đầu ra, sản phẩm đ−ợc rửa sạch vμ tự động rơi vμo máy xay.
- Hiệu quả xã hội:
Máy tách vỏ mì t−ơi đã giúp tăng năng suất, tiết kiệm thời gian vμ chi phí lao động, giảm bớt lao động vất vả, cực nhọc cho bμ con nông dân trong khâu chế biến mì t−ơi. Việc ứng dụng rộng rãi lμ thực hiện chủ tr−ơng cơ giới hoá trong nông nghiệp hiện nay, giúp giải quyết tình trạng thiếu lao động ở nông thôn, giải phóng sức lao động cho con ng−ời.
3. Khả năng áp dụng
Máy có thể áp dụng rộng rãi đối với tất cả các hộ sản xuất, kinh doanh vμ chế biến bột mì t−ơi trên toμn quốc.
t−ơi tuột xuống buồng quay, củ mì đ−ợc cọ xát vμ
theo hệ thống dao gọt hμn thμnh đ−ờng dẫn hình xoắn chuyển động về phía đầu ra, sản phẩm đ−ợc rửa sạch vμ tự động rơi vμo máy xay.
- Hiệu quả xã hội:
Máy tách vỏ mì t−ơi đã giúp tăng năng suất, tiết kiệm thời gian vμ chi phí lao động, giảm bớt lao động vất vả, cực nhọc cho bμ con nông dân trong khâu chế biến mì t−ơi. Việc ứng dụng rộng rãi lμ thực hiện chủ tr−ơng cơ giới hoá trong nông nghiệp hiện nay, giúp giải quyết tình trạng thiếu lao động ở nông thôn, giải phóng sức lao động cho con ng−ời.
3. Khả năng áp dụng
Máy có thể áp dụng rộng rãi đối với tất cả các hộ sản xuất, kinh doanh vμ chế biến bột mì t−ơi trên toμn quốc.