Chọn bao bì là thùng carton có kích thước như sau: Dài x rộng x cao = 0,5m x 0,3m x 0,3m
Số lượng thùng carton có trong mỗi kho là: 7143/2 = 3572 (thùng) .Cứ mỗi pallet sẽ xếp được 30 thùng, vậy số pallet cần thiết cho 1 kho là: 3572/30 = 120 cái. Ta sắp xếp kho lạnh như sau:
Ta xếp 3572 thùng trên 120 pallet có kích thước mỗi pallet là 1000x1000x150, mỗi pallet chứa 30 thùng
Theo chiều dài thì ta sắp 5 pallet đầu liên tiếp nhau khoảng cách giữa các pallet là 50mm, pallet thứ 5 cách pallet thứ 6 1.4 m để chừa lối đi, từ pallet 6 đến pallet 10 sắp như 5 pallet đầu ,pallet đầu và cuối cách tường 100mm
Theo chiều rộng, ta sắp 10 pallet liên tiếp nhau khoảng cách giữa các pallet là 50mm khoảng từ tường tới pallet đầu 100mm; khoảng cách từ pallet 10 tới tường là 1.45m để chừa ra khoảng không đường đi và bốc xếp hàng.
Với kích thước 2 phòng lạnh : 12mx12m đủ điều kiện chứa 7143 thùng carton chứa 100 tấn cam.
Thiết kế kết cấu kho lạnh: Tường bao:
Được lắp bởi các tấm panel có kích thước 3000 x 1200 (mm).
Ta có diện tích tường bao mỗi phòng: 2 x 3 x 12 + 2 x 3 x 12 = 144. Vậy số tấm panel cần lót tường là 144/ (3 x 1,2) = 40 tấm. Vì có 2 phòng nên cần: 40 x 2 = 80 tấm panel. Thiết kế cửa có kích thước 3000 x 3000 (mm).
Gắn các van thông áp ở 4 góc.
Trần: Được lắp bởi các tấm panel có kích thước 3000 x 1200 (mm). Số tấm panel lót trần 1 phòng là: 12 x 12/ (3 x 1,2) = 40. Vậy có 2 phòng lạnh nên có 2 x 40 = 80 tấm panel lót trần.
Nền: Được lắp bởi các tấm panel có kích thước 3000 x 1200 (mm). Tương tự lót trần ta có 40 tấm panel lót mỗi phòng và 80 tấm panel lót kho lạnh.
Phía trên và dưới tấm panel sẽ được trải thêm các lớp giấy dầu chống thấm. Dưới tấm panel được xây các lớp gạch thẻ cao 0,2m.
Dưới cùng là lớp bê tông đá dày 0,1m. Trong đó được lắp đặt các ống trụ đường kính 100mm, ống sẽ đi theo hình zic zac, 2 đầu ống được đưa lên khỏi nền để gió lưu thông. Khi đó nền sẽ được đảm bảo được thông thoáng không bị nhiễm ẩm.
Hình 3. 7: Mặt bằng bố trí kho lạnh