6. Cấu trúc của luận văn
2.3.3. Thành phần tham gia mua bán và tập quán kiêng kỵ trong kinh doanh
tại chợ
Thành phần tham gia trao đổi mua bán đủ các thành phần từ người trẻ đến người già, không phân biệt bất kì ai. Chợ nông thôn ở huyện Yên Phong rất là mến khách, chân thật, họ gặp nhau bắt tay, chào hỏi thân mật. Những hàng hóa của những người nông dân làm ra như khoai tây, mướp, rau muống, rau dưa, dưa chuột thì họ sẵn sàng biếu hoặc vừa bán vừa cho khi gặp những người thân, họ hàng, bà con lối xóm, thậm chí có lúc hòa vốn họ cũng bán. Người mua thì vui vẻ nhận vì rau sạch có nguồn gốc của nhà trồng không phun thuốc sâu nên rất thích. Những hành động ấy càng làm cho bà con lối xóm đoàn kết, giúp đỡ và tình người ngày càng trở nên ấm áp. Nhiều nông dân nhân lúc gặt hái xong nhàn rỗi cũng tranh thủ chạy chợ kiếm thêm thu nhập nuôi sống gia đình. Tuy là chẳng được bao nhiêu nhưng cũng góp phần trang trải cho cuộc sống gia đình nhỏ bé của họ.
Người nông dân là người sản xuất ra hàng hóa nhưng đồng thời cũng là người tiêu thụ hàng hóa. Vì họ mang sản phẩm của họ sản xuất ra mang ra chợ bán, rồi lại mua những mặt hàng thiết yếu trong gia đình còn thiếu mang về nhà, họ trao đổi với nhau hợp tình hợp lí.
Chợ ngoài việc đến giao thương còn giao lưu, học hỏi về các vấn đề xã hội. Họ nói chuyện xã hội làm mở mang đầu óc, chuyện gì họ cũng biết. Cơ chế của các chợ ngày càng thoáng đã thúc đẩy nền kinh tế hàng hóa phát triển, trong chợ cái gì cũng có, sức mua của người dân ngày càng nâng cao. Điều đó chứng tỏ đời sống vật chất và tinh thần của người dân trong huyện Yên Phong ngày càng lớn, số người đi chợ, đi trao đổi ngày càng nhiều.
Những người nông dân đi chợ bán hàng thường là gánh những gánh rau, gánh lạc, gánh đỗ, bí xanh, bí đỏ, trứng gà, trứng vịt… của nhà làm ra nên không cần tính lỗ lãi cân đối vốn đầu tư như những người chuyên buôn bán ở chợ. Thậm chí đến cuối buổi chợ họ sẵn sàng bán rẻ để còn về làm việc khác. Như vậy, thành phần tham gia hoạt động trong mạng lưới chợ ở huyện Yên Phong đa dạng, trong đó người nông dân tham gia mua bán vẫn đông đảo nhất, nhộn nhịp nhất. Sản phẩm vẫn là lương thực phẩm, thực phẩm do chính họ làm ra trên mảnh đất quê hương màu mỡ của họ. Và họ mua về những đồ dùng trong gia đình như mắm, muối, mì chính, xoong, chảo, nia, sàng, dao, cày bừa… Cuộc sống của người dân quê cứ bình yên ngày này qua ngày khác như vậy.
Ngoài những người buôn bán không chuyên, còn có những thương nhân chuyên buôn bán tại các chợ, họ là cầu nối giữa người bán và người mua, mang giá trị thương mại lớn lưu thông trên thị trường. Đó là kết quả của quá trình công nghiệp hóa nông thôn diễn ra ngày càng mạnh mẽ, mạng lưới chợ được gắn kết với nhau hơn. Thậm chí do khu công nghiệp phát triển nên những người ở nơi khác như Nam Định, Thanh Hóa đến thuê nhà để kinh doanh như mở quán phở, quán cơm rang gần chợ rất đông khách. Và chính các tầng lớp thương nhân đóng vai trò luân chuyển hàng hóa từ nơi này đến nơi khác. Hàng hóa được nhập từ nhiều nơi khác nhau như từ thành phố Bắc Ninh, Từ Sơn hay các vùng lân cận như Hiệp Hòa (Bắc Giang), chợ Ninh Hiệp (Hà Nội). Những người thương nhân này vốn là những người nông dân, có khả năng buôn bán, nhạy bén với thị trường. Lúc đầu họ không có vốn nên buôn bán nhỏ, sau dần dần vốn nhiều họ buôn bán số lượng lớn hơn. Lúc đầu họ lấy hàng ở gần vì buôn bán ít, sau này khi buôn bán trở thành nghề chính họ lấy hàng tận gốc đem giao cho các cửa hàng, các chợ trong huyện hoặc những hàng quán có nhu cầu. Điều này sẽ làm cho họ có lãi nhiều hơn, nhiều thương nhân trở lên giàu có nhờ buôn bán. Hoạt động của tầng lớp thương nhân này có tác dụng to lớn
cho sự phát triển mạnh mẽ của các chợ trong địa bàn, ngày càng rộng lớn và mặt hàng ngày càng nhiều.
Từ trước đến nay trong các gia đình không thể thiếu vai trò của người phụ nữ, người xưa vẫn nói vắng đàn ông thì quạnh nhà, vắng đàn bà thì quạnh bếp. Vì vậy trong các thành phần buôn bán ở chợ trên địa bàn huyện Yên Phong thì những người phụ nữ cũng rất đông đảo. Họ là những người mẹ, người chị, người bà, người em tần tảo sớm hơn không quản mưa nắng, cần cù chịu khó dậy sớm chuẩn bị những gánh hàng rong, những cái thúng, nia, giần sàng để đi chợ từ lúc trời còn chưa sáng. Không như thời phong kiến ngày xưa, người phụ nữ ngày nay cũng làm chủ gia đình, chi tiêu mọi thứ và giữ những chức vụ quan trọng trong xã hội. Họ đã thoát dần các lễ giáo phong kiến lạc hậu và trở nên năng động trong nền kinh tế thị trường, tính toán cẩn thận trong các phiên chợ.
Ngoài các tầng lớp trên phải kể đến các học sinh của các trường trong địa bàn huyện. Các em vào chợ mua cặp sách, ba lô, bút, thước, sách vở để học tập. Nhiều em ở xa cách 10 cây số thì buổi trưa ở lại ăn cơm đến chiều lại học tiếp. Ngoài ra những người tham gia hoạt động mua bán còn là những giáo viên, những cán bộ, công chức, công nhân. Vào các buổi trưa hết giờ làm việc hoặc những lúc rảnh rỗi, những ngày nghỉ thứ bảy và chủ nhật họ lại vào chợ mua tôm, mua thịt, mua rau để phục vụ cho cuộc sống gia đình của họ. Vào buổi chiều tan tầm khoảng 5h chiều chợ rất là đông và nhộn nhịp, nhiều khi tắc đường, phải chen chúc mãi mới ra được.
Ở các chợ nông thôn huyện Yên Phong vào buổi sáng sớm hàng ngày, đặc biệt là ngày mùng một và những ngày rằm, những người bán hàng thường mong muốn, chọn được những người mua dễ dãi “vía nhẹ” để mở hàng cho suôn sẻ, nhiều lộc, đắt hàng cả ngày. Đặc biệt là ngày mùng một có một số người bán hàng kĩ tính chọn người mua để lấy lộc cho cả tháng bán được nhiều hàng bởi quan niệm người mở hàng mà khó tính, mặc cả cò kè từng đồng một
thì cả tháng người bán hàng sẽ không bán được hàng, hoặc nếu có bán được thì rất ít không đáng kể.
Yếu tố tâm lý ảnh hưởng nhiều đến tính cách của người bán, đã hình thành những tập quán kiêng kỵ trong kinh doanh, trong đó có tục đốt phong long (đốt vía). Đối với người bán, người mua mở hàng đầu tiên vào sáng sớm ảnh hưởng trực tiếp đến thành quả buôn bán của họ suốt ngày hôm đó. Nếu như người mở hàng đã trả giá mà bỏ đi hàng khác thì người bán sẽ thực hành đốt phong long để xua đi sự xui xẻo mà người mua đó mang tới, hi vọng đem lại điều tốt cho người bán hàng.
Bên cạnh đó, một số ít người kiêng mua hàng với số lượng là 4 (4 quả cà chua, 4 con cá, 4 cân khoai tây…) vì họ cho rằng số 4 là số tử, không mang lại may mắn trong cuộc sống. Ngoài ra, người mua hàng còn kỵ việc lượm lặt tiền lẻ hay những vật dụng cá nhân của người khác đánh rơi. Bởi, thông thường, một số người đang gặp hạn thường tự giải hạn bằng cách vứt bỏ những thứ ấy, xem như vứt bỏ cái xui của họ. Nếu mình nhặt thì sẽ lãnh lại những điều không may đó. Ngoài ra, một số người còn hạn chế xuất hành vào những ngày mùng 5, 14, 23 âm lịch, do quan niệm “mùng 5, 14, 23, đi chơi còn lỗ, nữa là đi buôn” .
Hầu hết các chợ nông thôn của huyện Yên Phong hình thành từ lâu đời, gắn liền với lịch sử ra đời của các chợ làng, chợ xã và mang dấu ấn riêng. Quá trình hình thành, phát triển mạng lưới chợ cũng gắn liền với truyền thống buôn bán của dân cư, có tác động trực tiếp đến đời sống vật chất, tinh thần của người dân. Chợ đóng vai trò như một tấm gương phản chiếu sự phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội, phong tục tập quán… của nhân dân Yên Phong.
Như vậy chợ phản ánh được những tín ngưỡng, phong tục tập quán, kiêng kỵ trong kinh doanh… mang dấu ấn đặc trưng của địa phương. Đồng thời, hệ thống tên chợ ở Yên Phong còn phản ánh những giá trị hiện thực vùng đất Yên Phong qua các mặt địa lý, ngôn ngữ, lịch sử.