Để mô hình trồng cây Quế thanh hóa có thể đƣợc ứng dụng rộng rãi và phát triển một cách bền vững thì ngoài hệ thống kỹ thuật nhân giống, chọn lọc cây trội và gây trồng loài Quế thanh hóa cần phải có các hệ thống giải pháp đồng bộ khác nhƣ: cơ chế chính sách, giải pháp khoa học công nghệ…
* Giải pháp về cơ chế chính sách
- Nghiên cứu tiếp cận thị trƣờng để tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm cây Quế thanh hóa. Tìm hiểu thị trƣờng, tìm hiểu nhu cầu và thị hiếu ngƣời tiêu dùng, chủ động sản xuất, tránh trƣờng hợp sản phẩm sản xuất ra bị ép giá.
- Tạo lập vốn cho phát triển kinh doanh của hộ gia đình theo phƣơng châm huy động vốn từ nhiều nguồn khác nhau. Áp dụng thời hạn cho vay theo chu kỳ kinh doanh. Lập các quỹ bảo hiểm sản xuất, trong kinh doanh lâm sản ngoài gỗ của các hộ gia đình nhằm hạn chế các thiệt hại khi gặp rủi ro trong kinh doanh. Hiện nay, sản xuất của ngƣời dân thƣờng gặp rủi ro, lâm sản ngoài gỗ cũng không phải là trƣờng hợp ngoại lệ. Vì vậy, để phát triển lâm sản ngoài gỗ (Quế thanh hóa), một loại sản phẩm có giá trị cao song cũng thƣờng gặp rủi ro cần có những chính sách về bảo hiểm sản xuất cho ngƣời dân.
* Giải pháp ứng dụng khoa học, công nghệ
Giải pháp ứng dụng KHCN có ý nghĩa rất lớn trong thực hiện mô hình trồng cây Quế thanh hóa nhằm nâng cao năng suất, chất lƣợng sản phẩm Quế thanh hóa trong khai thác, chế biến và gây trồng. Giải pháp ứng dụng KHCN cần tập trung vào các nội dung chính sau:
- Áp dụng các giải pháp kỹ thuật phù hợp để nâng cao chất lƣợng Quế thanh hóa
- Phát triển lâm nghiệp xã hội và tăng cƣờng các hoạt động khuyến lâm, phổ biến các kỹ thuật và công nghệ tiên tiến, đặc biệt là mở các lớp tập huấn kỹ thuật gây trồng và phát triển loài cây Quế thanh hóa nhằm giúp đỡ đồng bào các dân tộc trong khu vực phát triển kinh tế.
- Áp dụng công nghệ tiên tiến trong khai thác, chế biến Quế thanh hóa, nhằm tiết kiệm nguyên liệu, tạo ra sản phẩm hàng hoá có chất lƣợng cao, sản phẩm có thƣơng hiệu.
- Ứng dụng công nghệ thông tin vào việc quản lý, trao đổi thông tin và quảng bá sản phẩm trên thị trƣờng.
KẾT LUẬN, TỒN TẠI, KHUYẾN NGHỊ 1. Kết luận
Diện tích trồng Quế thanh hóa còn lại rất ít, manh mún nhỏ lẻ, chƣa có quy mô cũng nhƣ quy hoạch cụ thể cho việc phát triển Quế thanh hóa tại địa điểm nghiên cứu.
Về mặt sinh trƣởng, Quế thanh hóa là loài sinh trƣởng chậm, các chỉ tiêu sinh trƣởng tăng dần khi tuổi của rừng Quế tăng lên. Tuy nhiên, lƣợng tăng trƣởng bình quân hàng năm tăng nhanh trong thời gian đầu và giảm dần ở giai đoạn sau.
Đề tài đã xác định và lựa chọn đƣợc 110 mẫu trong đó có 6 mẫu dùng làm mẫu đối chứng.
Những cây đƣợc dự tuyển để chọn làm cây trội có các đặc điểm sinh trƣởng bình quân cao hơn rất nhiều so với các chỉ tiêu sinh trƣởng bình quân của lâm phần.
Về hàm lƣợng tinh dầu: Các mẫu đối chứng có hàm lƣợng tinh dầu thấp (bình quân 2,6%) hơn so với các mẫu dự tuyển (bình quân 3,8%). Hàm lƣợng tinh dầu của các mẫu đối chứng biến động trong khoảng 2,2% đến 3,2%, hệ số biến động 18,5%. Hàm lƣợng tinh dầu của các mẫu dự tuyển biến động trong khoảng 1,9% đến 7,1%, hệ số biến động lớn 32,5%.
Chất lƣợng tinh dầu: hàm lƣợng cinamic aldehyde biến động từ 44,3% – 55,9%, trung bình là 52,4% (đối với mẫu đối chứng); hàm lƣợng cinamic aldehyde
biến động từ 40,1% – 85,1%, trung bình là 58,7% (đối với mẫu dự tuyển).
Đề tài đã lựa chọn đƣợc 38 cây trội, đó là những cây có các đặc điểm vƣợt trội hơn hẳn so với trung bình quần thể.
Tỷ lệ sống của cây Quế con nhân giống vô tính tƣơng đối cao đạt 94,3%. Các chỉ tiêu sinh trƣởng của các dòng Quế vô tính là tƣơng đối đồng đều. Phần lớn cây vô tính có phẩm chất tốt và trung bình, đây sẽ là điều kiện tốt để có đƣợc vƣờn Quế chất lƣợng tốt sau này.
Tinh dầu Quế thanh hóa có mối quan hệ tƣơng quan tƣơng đối chặt với đại lƣợng sinh trƣởng. Cây có sinh trƣởng tốt, năng suất vỏ cao thì hàm lƣợng và chất
lƣợng tinh dầu Quế cũng cao. Việc chọn ra các dòng cây trội Quế thanh hóa có đặc điểm sinh trƣởng tốt có ý nghĩa lớn, quyết định đến năng suất và chất lƣợng sản phẩm.
Đề tài đã đề xuất đƣợc tiêu chuẩn chọn lọc cây trội Quế thanh hóa và các giải pháp thúc đẩy phát triển bền vững loài Quế tại khu vực nghiên cứu.
. Tồn tại
Đề tài mới tiến hành phân tích hàm lƣợng tinh dầu trên thân cây quế mà chƣa có điều kiện phân tích trên các bộ phân khác nhƣ: cành, lá… để có cơ sở khoa học tốt trong việc lựa chọn cây trội.
Đề tài mới phân tích đƣợc ở một thời điểm cây Quế trƣởng thành mà chƣa có điều kiện phân tích hàm lƣợng tinh dầu ở nhiều giai đoạn phát triển khác nhau của cây Quế, cũng nhƣ ở các mùa khác nhau để thấy rõ quy luật của hàm lƣợng và chất lƣợng tinh dầu Quế.
Cần có thời gian nghiên cứu dài hơn để đánh giá sinh trƣởng và chất lƣợng cây vô tính sau khi đem trồng.
Việc nghiên cứu các giống Quế mới chỉ thực hiện cho các giống Quế chính đang đƣợc trồng phổ biến tại địa điểm nghiên cứu.
3. Khuyến nghị
Cần có những nghiên cứu tiếp theo về phân tích hàm lƣợng tinh dầu trên các bộ phận thân cây nhƣ canh, lá có cở sở khoa học tốt hơn xác định cây trội cũng nhƣ thấy quy luật biến đổi hàm lƣợng và chất lƣợng tinh dầu Quế trên các bộ phận thân cây.
Cần có các nghiên cứu tiếp theo phân tích hàm lƣợng và chất lƣợng tinh dầu Quế trên các giai đoạn sinh trƣởng khác nhau của cây Quế: Cây non, cây bánh tẻ, cây già… các mùa khác nhau để thấy rõ quy luật biến đổi tinh dầu Quế thanh hóa.
A. TIẾNG VIỆT
1. Nguyễn Văn Thực và các cộng tác viên, 2012. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Giáo trình môđun trồng cây Quế, mã số: MĐ02, nghề: Trồng quế, hồi, sả lấy tinh dầu, trình độ sơ cấp nghề, Hà Nội.
2. Thạch Bích, Hoàng Minh Tuấn (1975), “Một vài đặc điểm sinh thái và tăng trƣởng của quế Thanh Hóa”,Tập san Lâm nghiệp,(số 2), trang 18.
3. Hoàng Biểu (1970), “Gây trồng quế”,Tập san Lâm nghiệp,(số 10), trang 24. 4. Võ Văn Chi (2012), “Từ điển cây thuốc Việt Nam”, Nxb. Nông nghiệp, Hà Nội. 5. Vũ Đại Dƣơng (2001), “ảnh hƣởng của mức độ che sáng đối với sinh trƣởng của
cây quế giai đoạn vƣờn ƣơm”,Tạp chí NN&PTNT(số 9), trang 642.
6. Phạm Ngọc Giao (2010),Góp một phương pháp xác định thể tích vỏ thân cây đứng loài quế vùng Văn Yên, Yên Bái,Thông tin KHK.
7. Vũ Tiến Hinh và các cộng tác (1993), Lập biểu cấp đất rừng thông đuôi ngựa vùng Đông Bắc, đề tài cấp Bộ, Hà Nội.
8. Vũ Tiến Hinh, Phạm Xuân Hoàn và cộng tác viên (1999), Lập biểu sản lượng Quế tại tỉnh Yên Bái, Đề tài NCKH Bộ Nông nghiệp và PTNT, Hà Nội. 9. Phạm Xuân Hoàn (1996), Bước đầu nghiên cứu thể tích vỏ Quế (Cinnamomum
cassia Blume) dựa vào bề dày vỏ tại đường kính ngang ngực, Thông tin KHKT (1), Trƣờng ĐHLN, Trang 21 – 25.
10. Phạm Xuân Hoàn (1999), Vấn đề tuổi khai thác hợp lý cho các lâm phần Quế tại Văn Yên, Yên Bái, TCLN (11), Trang 35 – 36.
11. Phạm Xuân Hoàn, Hoàng Xuân Y (1999),“Lập biểu sản phẩm quế trồng ở Yên Bái bằng phƣơng trình đƣờng sinh thân cây”,Tạp chí KHCN&KTLN,(số 8), trang 44.
12. Phạm Xuân Hoàn (2001). Nghiên cứu sinh trưởng và sản lượng làm cơ sở đề xuất một số biện pháp kỹ thuật trong kinh doanh rừng Quế (Cinnamomum cassia ) tại tỉnh Yên Bái. Tóm tắt luận án tiến sỹ nông nghiệp, Trƣờng Đại học lâm nghiệp, Hà Tây.
Điều tra quy hoạch rừng, Hà Nội, tr 85 – 94.
15. Lê Đình Khả và các cộng tác viên (2003), “Chọn giống Quế có năng suất tinh dầu cao”,Tạp chí NN&PTNT,(số 10), trang 16-18.
16. Nguyễn Mê Linh, Phùng Cẩm Thạch, Ngô duy Bình(1995),Góp phần khảo sát tinh dầu quế ở Việt Nam, Khoa học kỹ thuật Lâm nghiệp Việt Nam (1961- 1995), Nxb. Nông nghiệp, Hà Nội,
17. Đỗ Tất Lợi (1985),Tinh dầu Việt Nam, Nxb. Y học, TP Hồ Chí Minh.
18. Đỗ Tất Lợi (1985), “Dược liệu và các vị thuốc Việt Nam”, Nxb. Y học TP Hồ Chí Minh
19. Đỗ Tất Lợi (2001). Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Nxb. KHKT, Hà Nội. 20. Đoàn Thanh Nga (1996), Thử nghiệm một số biện pháp giâm hom cho A,
Mangiumvà Quế, Kết quả nghiên cứu khoa học 1991 – 1995, Nxb. Nông nghiệp. 21. Nguyễn Huy Sơn (2001),“Kết quả nghiên cứu bảo quản hạt quế”,Tạp chí Nông
nghiệp và Phát triển nông thôn(số 7), trang 478.
22. Nguyễn Huy Sơn, Phạm Văn Tuấn (2006),chọn và nhân giống Quế (C. Cassia. BI) Báo cáo tổng kết đề tài giai đoạn 2002 – 2006, Bộ NN&PTNT, Hà Nội. 23. Phạm Văn Tuấn, Nguyễn Huy Sơn (2007),Cây Quế và kỹ thuật trồng,Nxb. Nông
nghiệp, Hà Nội.
24. Phạm Văn Tuấn, Nguyễn Huy Sơn (2004),“Kết quả khảo nghiệm xuất xứ quế”,Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn,(số 11)/2004.
25. Phạm Văn Tuấn, Nguyễn Huy Sơn 2005,“Chọn giống quế theo chỉ tiêu sinh trƣởng và tinh dầu ở Trà My, Quảng Nam”,Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn(số 23)/2005.
26. Phạm Văn Tuấn, Nguyễn Huy Sơn (2006),“Sinh trƣởng và tinh dầu quế Trà Bồng, Quảng Ngãi”, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, (số 1)/2006. 27. Nguyễn Hải Tuất, Ngô Kim Khôi (2009), “Thống kê sinh học”, Trƣờng ĐH
Lâm nghiệp, Nxb. Nông nghiệp.
28. Nguyễn Hải Tuất và Ngô Kim Khôi (1996), Xử ký thống kê, kết quả nghiên cứu thực nghiệm trong nông lâm nghiệp trên máy vi tính,Nxb. Nông nghiệp, Hà Nội. 29. Trần Quốc Túy, Phan Thị Bình (2002),Xác định hàm lượng và chất lượng tinh
KHKT”, Tạp chí Lâm nghiệp, (số 2), trang 13.
31. Nguyễn Công Trung (1998),“Kỹ thuật gây trồng và chế biến, bảo quản quế”.
Báo Nghệ An(số 2142), ngày 29/6/1998.
B. TIẾNG ANH
32. Akahil B. and Subhan C. Nath. (2004) Indian cassia (Cinnamomum and cassia, CRC. PRESS)
33. Asif M.J, Cannon H. (2005),DNA extraction from processed wood – a case study for the identification of an endangered species. Plant Mol Biol Rep 23: 185–192
34. Bostein D, White RL, Skolnick M. and Davis RW (1980), Construction of a genetic linkage map in man using restriction fragment Lenght Polymorphisms. Am.J.Hum. Genet. 32: 314-331.
35. Cinnamomum cassia – Cassia bark, Amanual of organic Metaria Medica and Phamacognosy.http://www.ibiblio.org/herbmed/electic/sayre/cinnamomum– ss/html.
36. Cubero, O. F., Crespo, A., Fatehi, J. and Bridge, P. D. 1999. DNA extraction and PCR amplification method suitable for fresh, herbarium- stored, lichenized.
37. Govinden S.J., Ranghoo V.M. and Seeburrun S.D. (2007). Tissue culture and RAPD analysis of Cinnamomum camphora and Cinnamomum verum.
Biotechnology 6(2): 239-244.
38. Hasah M., Nuryani Y., Dijisbar A., Mulyono E., Wikardi E. and Asman A. (2004) Indian cassia (Cinnamomum and cassia, CRC. PRESS)
39. Joanis de Loureiro (1730)
40. Jacob HJ, Lindpaintner K, Lincoln S, Kusumi E, Bunker K, Mao RK, Yi P, Ganten D, Dzau VJ and Lander ES (1991),Genetic mapping of a gene causing hypertensive rat.Cell 67: 213-224.
41. Lee SC, Chiou SJ, Yen JH, Lin TY, Hsieh KT, Yang JC (2010),DNA barcoding Cinnamomum osmophloeum Kaneh, based on the partial non-coding
amplification of a dinucleotide repeat within the cardiac muscle actin gene.
Am J Hum Genet 44: 397 - 401.
43. Miller JC, Tanksley SD (1990), RFLP analysis of polygenesis relationship and genetic variation in the genus lycopersion. Theor. Appl. Genet. 80: 437-448.
44. Miss J. J. (2010). Genetic Diversity of Cinnamomum spp. In Southern Thailand Based on RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA) Technique. Plant Science
45. Nair S., kumar A., Srivastava M. N. and Mohan M. (1996), “PCR- base DNA marker linked to a gall midge resistance gene Gm-4t has potential for marker aided selection in rice”, Theor. Appl. Genet., 92, pp. 660-665.
46. Nguyen Kim Dao, Chinese cassia (2004), (Cinnamomum and cassia, CRC. PRESS).
47. Olson M., Hood L., Cantor C. and Botstein D. A. (1989), “Common language for physical mapping of the human genome”, Science, 245, pp. 1434-1435. 48. P. N. Ravindran, K Nirmal-Babu, M Shylaja (2005), Cinamon and Cassia, CRC.
PRESS.
49. Pham Xuan Hoan (1998), Cinnamon in conservation farming at Vanyen, Yenbai Province of Vietnam. A castudy – Presented in :Conservation farming on sloping lands” workshop, Mindanao, Philippines. ICRAF & SIDA, Page 44 – 45.
50. Pushpa D.A., Kitulgala G.G., Hidenori T. and Takanori Y. (2009),Molecular Characterization of Cinnamon (Cinnamomum verum Presl) Accessions and Evaluation of Genetic Relatedness of Cinnamon Species in Sri Lanka Based on TrnL Intron Region, Intergenic Spacers Between trnT-trnL, trnL-trnF, trnH -psbA and nuclear ITS. Research Journal of Agriculture and Biological Sciences. 5(6):1079-1088.
51. Ther fungi. Plant Syst. Evol. 216: 243-249.
52. Sandigawad A. M. and Patil C. G. (2011), Genetic diversity in some south- Indian Cinnamomum Scha. Species revealed by RAPD markers. Indian J. Genet., 71(1): 87-90.
amplification of genomic DNA from barks of Cinnamomum spp. Turkish Journal of Biology 38: 151-155.
54. Vos P., Hoggers R., Becker M., Rejain M., Lee T., Hornes M., Friejtera P. J., Peleman J., Kuiper M. and Zabeau M. (1995), “AFLP: a new technique for DNA fingerprinting”, Nucl. Acid. Res., 23, pp. 4407-4414.
55. Williams J. G. K., Kubelik A. R. and Livak D. L. (1990). RAPD Protocols, CIMMYT AppliedMolecular Genetics Laboratory, pp. 40-41
C. Website:
56. http://nonghoc.com/
57. http://www.caycongtrinh.com.vn/ 58. http://vafs.gov.vn/vn/tailieu.vn
Biểu 01
Biểu điều tra phỏng vấn hộ ia đìn tại huyện T ƣờng Xuân có tham gia trồng Quế
Ngƣời điều tra:……… Ngày điều tra:……….
I. Thông tin chung của chủ hộ:
1. Họ và tên chủ hộ:………
2. Tuổi:………. Dân tộc:……….. Trình độ văn hóa:………
3. Số thành viên trong gia đình:
4. Loại kinh tế hộ trƣớc khi thực hiện trồng Quế: Khá/Trung bình/Nghèo
5. Hoàn cảnh kinh tế hộ gia đình hiện nay: Khá/Trung bình/Nghèo
6.Bắt đầu trồng quế năm nào:……….
7.Diện tích rừng trồng quế:…………..ha
8.Khi tham gia trồng rừng quế, ông/bà đƣợc hỗ trợ hoạt động nào
Stt Lựa chọn Hoạt động Mức độ hỗ trợ
1 Tập huấn KT
2 Giống cây
3 Phân bón
4 Trồng cây
5 Công chăm sóc và bảo vệ
6 Khai thác
7 Khác ………
9. Mấy năm thì khai thác:…………..
10. Trữ lƣợng (M) gỗ ƣớc tính………..m3/ha
11. Giá bán gỗ trung bình………triệu/m3 12. Sản lƣợng vỏ quế ƣớc tính hàng năm………..
13. Giá bán vỏ quế………...đồng/kg
II. Đán iá tác động xã hội trong công tác trồng rừng quế:
1. Gia đình anh chị tham gia vào các công việc nào khi trồng rừng quế:
(4). Khác:………
2. Ý kiến của gia đình anh chị về công tác trồng rừng quế có đem lại lợi nhuận thiết thực, giúp kinh tế gia đình ngày một đi lên?
a) Có b) Không c) Có nhƣng không nhiều
3. Có hỗ trợ lớp tập huấn, kinh phí đầu tư cho địa phương ko?
Có Không
Nếu có thì đƣợc đầu tƣ nhƣ thế nào?...
4. Sự t a đổi cơ cấu thu nhập hộ:
Nếu coi tổng thu nhập hộ là 10 phần thì các nguồn thu nhƣ nào? Lĩnh vực Trƣớc khi trồng
quế
Sau khi trồng quế Ghi chú
Nông nghiệp Công nghiệp Lâm nghiệp Khác
Tổng 10 10
5. Theo anh chi trồng rừng quế có thực sự có tác động như thế nào với gia đình?
STT Các mặt Lựa chọn Cụ thể hơn
Tích cực Tiêu cực Không rõ
1 Kinh tế
2 Kỹ thuật
BIỂU ĐIỀU TRA TẦNG CÂY CAO
OTC số:... Diện tích OTC:... Loại rừng::... Địa điểm:... Độ dốc:... Vị trí:...
Ngày điều tra:... Ngƣời điều tra:... Năm trồng:...
STT Loài cây D1.3(cm) Hvn(m) Hdc(m) Dt(m) Phẩm chất (T,X,TB) ĐT NB TB ĐT NB TB 1 2 3 4 5
BIỂU ĐIỀU TRA SINH TRƢỞNG QUẾ THANH HÓA
Địa điểm: ... Năm trồng: ...
Ô tiêu chuẩn:... N à điều tra: ...
Diện tích ô: ... N ƣời điều tra: ...
Vị trí ô:... .... ... Hƣớn p ơi:... . ... Độ tàn che:... Ảnh:... STT Dòng D00(mm) H(cm) Dt(mm) P ẩm c ất (T,X,TB) Sâu bện Ghi chú 1 2 3 4 5
Phụ biểu 04:Xác định tham số của p ƣơn trìn quan ệ giữa độ dày vỏ với đại lƣợn sin trƣởng