Hiện nay cú nhiều khỏi niệm về thị trường được diễn đạt theo nghĩa rộng và hẹp khỏc nhau.
- Theo nghĩa hẹp “Thị trường là nơi diễn ra cỏc hoạt động trao đổi, chuyển nhượng, mua bỏn hàng hoỏ và dịch vụ” [32]
- Theo nghĩa rộng thỡ “Thị trường là một hỡnh thức biểu hiện sự phõn cụng lao động xó hội và do đú cú thể phỏt triển vụ cựng tận, ở đõu và khi nào cú sự phõn cụng lao động xó hội thỡ ở đú và khi ấy cú thị trường” [32]
Kinh tế thị trường là kinh tế hàng hoỏ phỏt triển ở trỡnh độ cao, khi tất cả quan hệ kinh tế trong quỏ trỡnh tỏi sản xuất xó hội đều được tiền tệ hoỏ, cỏc yếu tố của sản xuất như vốn, tài sản, sức lao động, chất xỏm, cỏc sản phẩm và dịch vụ làm ra đều cú giỏ cả và giỏ cả hỡnh thành bởi tỏc động của quy luật cung cầu trờn thị trường [32]
Trong kinh tế thị trường, mỗi chủ thể kinh tế trong hoạt động kinh doanh đều theo đuổi lợi ớch và lợi nhuận của mỡnh. Do đú núi đến kinh tế thị trường cần phải đảm bảo những điều kiện sau:
- Cỏc chủ thể kinh tế phải cú tớnh tự chủ cao, tự chịu trỏch nhiệm về cỏc hoạt động kinh doanh của mỡnh trong việc sản xuất cỏi gỡ? sản xuất như thế nào? sản xuất cho ai?,… người bỏn và người mua tự do giao dịch.
- Mua bỏn theo giỏ cả thị trường.
- Đảm bảo cú đủ thụng tin về thị trường.
Sản xuất kinh doanh nụng lõm nghiệp ở nước ta hiện nay đang vận động theo cơ chế thị trường, sản xuất hàng hoỏ và dịch vụ theo yờu cầu của nền kinh tế thị trường. Do vậy, việc xỏc định phương hướng, mục tiờu và quy mụ kinh doanh hợp lý cú ý nghĩa quan trọng và là điều kiện tiờn quyết trong sản xuất kinh doanh nụng lõm nghiệp. Xỏc định phương hướng gắn liền với quy mụ sản xuất hàng hoỏ và dịch vụ là những vấn đề lớn cú quan hệ chặt chẽ với nhau.
Để xỏc định phương hướng, quy mụ sản xuất hàng hoỏ, dịch vụ nụng lõm nghiệp của cỏc đơn vị cần dựa vào những phõn tớch khoa học về quan hệ cung cầu trờn thị trường và khả năng của mỗi vựng. Trong đú phải trả lời được 5 vấn đề cơ bản sau [32]: Sản xuất và dịch vụ cỏi gỡ?; Sản xuất bao nhiờu?; Sản xuất và dịch vụ như thế nào, cho ai?; Lợi nhuận thu được bao nhiờu?
Trờn cơ sở xỏc định được phương hướng, quy mụ sản xuất hàng húa và dịch vụ để xỏc định mục tiờu kinh doanh cho từng đơn vị. Sau khi xỏc định được phương hướng, mục tiờu, nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, QHSDĐ là căn cứ để quy hoạch tổ chức cỏc biện phỏp kinh doanh, quản lý và sử dụng đất đai, phỏt triển SXNLN. Vỡ vậy quy hoạch PTNLN cần bỏm sỏt mục tiờu kinh doanh đó xỏc định, căn cứ vào những điều kiện cơ bản của khu vực liờn quan đến quỏ trỡnh SXNLN, ỏp dụng những thành tựu của khoa học kỹ thuật và những điều kiện khỏc cú liờn quan để quy hoạch PTNLN hợp lý và hiệu quả.
Thực tế chứng minh rằng, thị trường và sự biến động của thị trường trong và ngoài nước cú tớnh chất quyết định đối với sự thay đổi mục tiờu kinh doanh và những nội dung của nú.