173 Vitex quinata (Lour.) Williams Đẹn năm lá T, G,R
4.2.1. Mụ hỡnh trồng cõy lương thực ngắn ngày (Cõy Ngụ Zea mays)
Ngụ là loài thõn thảo một năm, thõn thẳng, đặc, nhẵn, cao tới 2-3m, cỏc đốt ở gốc mang rễ. Lỏ hỡnh ngọn giỏo, rộng, phẳng, rỏp, dài 30-45 cm, mộp cú lụng mi; bẹ lỏ nhẵn, mộp cú lụng mềm, lưỡi bẹ ngắn, cú lụng mi.
Cụm hoa đực hỡnh chựy, mọc ở ngọn cõy, cuống chung cú lụng. Bồn chột hỡnh bầu dục thuụn, nhọn, mang 2 hoa. Mày mềm, thuụn hỡnh ngọn giỏo, nhọn, cú lụng. Hoa đực cú 3 nhụy hỡnh dải. Cụm hoa cỏi là bụng dày ở nỏch lỏ, lớn, hỡnh trụ, khụng cuống, bao bọc bởi cỏc bẹ lỏ hẹp; bụng chột khụng cuống, rất ngắn, ẩn một nửa trong trục nạc, xếp dọc nhiều dóy. Hoa cỏi cú vũi nhụy dài 20-30cm, đầu nhụy cú lụng; mày hoa cỏi mềm, khỏ dày, rộng, tự. Qủa búng, cứng, màu vàng, đụi khi màu trắng, tớm, nõu, đỏ, xếp thành nhiều dóy, bao bọc bởi mày, cú vũi nhụy tồn tại.
Ngụ cú nguồn gốc từ chõu Mỹ những đó được nhập trồng ở Việt Nam từ thế kỷ 18-19. Là lương thực chớnh của bà con cỏc dõn tộc Mụng, Pu Pộo, Cờ Lao, Dao sống trờn cao nguyờn đỏ Đồng Văn (Hà Giang), cỏc giống ngụ năng suất thấp đó được người dõn dần thay thế dần bằng những giống ngụ mới (CP 999, CP 888, LVN 10…) với tớnh ưu việt là chịu hạn tốt, khụng bị sõu bệnh và cho năng suất cao, 31 tạ/ha (gấp đụi năng suất giống ngụ địa phương), nõng tổng sản lượng lương thực năm 2006 lờn 16.821 tấn, tăng 358 tấn so với năm 2005, gúp phần ổn định an ninh lương thực tại chỗ.
Trước đõy ngụ trồng độc canh, giờ đõy khi ý thức được tỏc hại của việc trồng độc canh cõy lương thực với đất người dõn nơi đõy đó trồng xen hoặc luõn canh ngụ với cỏc loại rau (rau cải, rau rền, bớ), đậu cỏc loại (đậu hà lan, đậu răng ngựa, đậu cụ ve, rong riềng…vừa tận dụng tối đa diện tớch đất hiện cú vừa tạo ra một nguồn thu nhập từ nương rẫy. Tuy nhiờn, thu nhập từ việc trồng ngụ khụng cao, thậm chớ, nếu trừ chi phớ phõn bún, cụng vận chuyển…
theo giỏ thị trường hiện tại thỡ nụng dõn hầu như khụng được lợi gỡ, nhưng người ta vẫn phải tiếp tục trồng ngụ vỡ hiện chưa cú điều kiện thay thế ngụ bằng những cõy trồng hay mụ hỡnh trồng rừng hiệu quả hơn.