HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX
3.1 Đánh giá về chi n lế ược chiêu th c a Fami ị ủ
- Tích c c: ự
• Fami thông minh khi s d ng viral video liên t c trong hai nử ụ ụ ăm, m i các ờ
ca s n i ti ng làm i di n nhãn hàng, các hi n t ng m ng n i ti ng ĩ ổ ế đạ ệ ệ ượ ạ ổ ế
nhằm tuyên truy n chi n d ch: “Nhà là n i…” góp ph n th hi n thông ề ế ị ơ ầ ể ệ điệp Fami hướng đến. Chiến d ch ị đã thành công t t p, nh n ố đẹ ậ được nhi u ề
lời khen, s t ng tác t t t khách hàng và c ng ng m ng. ự ươ ố ừ ộ đồ ạ
• Hoạt ng chiêu th c a Fami r t thành công, độ ị ủ ấ đem l i nhi u hi u qu tích ạ ề ệ ả
cực, các quảng cáo trên truy n hình th hiề ể ệnđược thông điệp s n ph m. ả ẩ
• Trong th i gian t 2014-2016, Fami t o d ng ờ ừ ạ ự được m i quan h t t p ố ệ ố đẹ
với cộng ng, th c hi n nhi u công trình th p sáng c m , ti p s c n đồ ự ệ ề ắ ướ ơ ế ứ đế
trường, tài tr h c b ng,..Fami luôn n l c h tr c ng ng, giúp ng i ợ ọ ổ ỗ ự ỗ ợ ộ đồ ườ
nghèo có cu c s ng t t h n. Nhộ ố ố ơ ờđó, Fami chi m v trí to l n trong tâm ế ị ớ
trí khách hàng.
• Các chương trình khuy n m i góp ph n t ng doanh s bán hàng, t ng ế ạ ầ ă ố ă
thêm s lố ượng khách hàng tìm n s n ph m. đế ả ẩ
• Thương hi u Fami ngày càng ệ được bi t n r ng rãi, nhà nhà tin dùng. ế đế ộ
• Fami đang góp ph n thay ầ đổi d n thói quen sầ ử d ng s a ụ ữ đậu nành n u th ấ ủ
công c a ng i tiêu dùng sang s a u nành óng gói, m b o v sinh, ủ ườ ữ đậ đ đả ả ệ
an toàn ch t l ng. ấ ượ
• Sữa u nành Fami tr thành th ng hi u s a bán ch y, d n đậ ở ươ ệ ữ ạ ẫ đầu th phị ần sữa u nành trên th tr ngđậ ị ườ
- Hạn ch : ế
• Các seri qu ng cáo c a Fami có nhi u ki n trái chi u. N i dung chính ả ủ ề ý ế ề ộ
của seri phim quảng cáo s a Fami nói vữ ề: m t nhân vộ ật, hoặc nhiều nhân vật đang uống s a Fami và t n m t ch ng ki n m t s vi c x u ang x y ữ ậ ắ ứ ế ộ ự ệ ấ đ ả
ra mà không th lên ti ng ng n l i ch vì “Fami quá ngon”. TVC “cái gh ể ế ă ạ ỉ ế
của ông n i” v i n i dung là: ng i ông v a s n xong m t chiộ ớ ộ ườ ừ ơ ộ ếc ghế, ngồi ngh ng i t n h ng h p s a Fami c a mình thì ng i bà i ch v . ỉ ơ ậ ưở ộ ữ ủ ườ đ ợ ề
Người bà m t nh c mu n ng i vào chi c gh m i s n. Theo l th ng ệ ọ ố ồ ế ế ớ ơ ẽ ườ
tình thì ng i ông s ph i lên ti ng ườ ẽ ả ế để ngăn cản và nói r ng “Tôi m i s n ằ ớ ơ
ghế xong” nh ng ông ã không làm th . Ông nhìn th y, ông mu n nói ư đ ế ấ ố
cho bà bi t nh ng ông không làm vì ông còn ang “m i” u ng s a Fami. ế ư đ ả ố ữ
Kết thúc TVC ng i bà khó ch u và c n nh n “Tr i i sao không b o ườ ị ằ ằ ờ ơ ả
tôi?” khi qu n c a mình ầ ủ đã dính đầy s n tr ng. Hay trong TVC “bu i sáng ơ ắ ổ
vui v ”: c m t i gia ình t già, tr , gái, trai ang ng i u ng s a Fami ẻ ả ộ đạ đ ừ ẻ đ ồ ố ữ
và ch ng ki n c nh con bò g m m t bó hoa mà chàng trai s dùng t ứ ế ả ặ ấ ẽ để ỏ
tình v i cô gái mà không m t ai lên ti ng. H ch ng i và t n h ng s ớ ộ ế ọ ỉ ồ ậ ưở ự
“hạnh phúc” c a mình trong khi chàng trai b cô gái gi n ném th ng bó ủ ị ậ ẳ
hoa nát vào m t”. Không ch trong môi tr ng gia ình mà “thái k ặ ỉ ườ đ độ ỳ
quặc” đến vô cảm này c ng ũ đượ đưc a vào tr ng h c trong TVC qu ng ườ ọ ả
cáo c a Fami. Trủ ường h c n i mà con em chúng ta sọ ơ ẽđược d y nh ng ạ ữ điều hay ý p, n i mà d ng nh m i toan tính không còn đẹ ơ ườ ư ọ được áp d ng ụ
thì l i có m t s vô c m… vô c m ch vì h p s a mình ang u ng v n ạ ộ ự ả ả ỉ ộ ữ đ ố ẫ đang còn. Khi m t bé gái ang u ng sộ đ ố ữa Fami thì cô nhìn thấy bạn c a ủ
mình b ám b n khác trêu ch c. Cô b nhìn th y r t rõ nh ng cô bé l i ịđ ạ ọ ế ấ ấ ư ạ
không th kìm nén ể được ph n con trong con ngầ ười mình khi ang u ng đ ố
can ng n khi mà ngă ười b n c a mình ã b h i. Ch m t giây d ng l i thôi ạ ủ đ ị ạ ỉ ộ ừ ạ
cô c ng không làm ũ được vì Fami quá ngon, quá sánh m n. “Gi nh khi ị ả ư
bạn nhìn th y m t ấ ộ tên trộm đang chu n b hành ẩ ị động mà vì còn đang u ng ố
dở hộp sữa fami nên b n không d ng l i nói cho ng i b h i ho c g i ạ ừ ạ để ườ ị ạ ặ ọ
cho c nh sát thì k t qu s ra sao? Hay trong mả ế ả ẽ ột tình hu ng khác khi b n ố ạ đang u ng số ữa Fami và nhìn thấy m t chiộ ếc xe ang lao tđ ới và chuẩn bị đâm vào m t ai ó thì kộ đ ết quả s ra sao n u “b n v n c g ng hút h t h p ẽ ế ạ ẫ ố ắ ế ộ
sữa c a mình ch vì nó quá ngon b n không th d ng l i hô lên cho h ủ ỉ ạ ể ừ ạ để ọ
biết được.
• Chương trình khuy n m i, t ng kèm còn h n ch . ế ạ ặ ạ ế
• Fami còn ít áp d ng hình th c chào hàng cá nhân, hình th c này khá hi u ụ ứ ứ ệ
quảđối v i nh ng s n ph m thu c hàng th c ph m, gi i khát ớ ữ ả ẩ ộ ự ẩ ả
• Tình tr ng n ạ đơ điệu trong danh m c s n ph m s a u nành c a Fami ụ ả ẩ ữ đậ ủ
3.2 Các xu t hoàn thi n đề ấ ệ 3.2.1 Ý tưởng c a xu t ủ đề ấ
Số l ng s n ph m s a u nành c a Vinasoy còn khá h n ch , công ty c n a ượ ả ẩ ữ đậ ủ ạ ế ầ đư
ra th tr ng nh ng s n ph m m i áp ng nhu c u và th hi u ng i tiêu dùng. S n ị ườ ữ ả ẩ ớ đ ứ ầ ị ế ườ ả
phẩm s a u nành có th thêm vào h ng li u t nhiên m t cách n gi n mà không ữ đậ ể ươ ệ ừ ộ đơ ả
thay i dây chuy n máy móc, trang thi t b . đổ ề ế ị
Nâng cao chất lượng và m r ng hở ộ ệ thống phân phối, tăng kh n ng lả ă ựa chọn của khách hàng và gia t ng nă ăng lực cạnh tranh c a doanh nghi p. ủ ệ
3.1.Cơ sởđểđưa ra gi i pháp ả
Đây là giải pháp mở rộng th trị ường tiêu thụ, nhằm gia t ng s n l ng tiêu th ă ả ượ ụ
và b o vả ệ thị ph n hiầ ện tại.
Lý thuyết về chu kì s ng cố ủa sản phẩm chỉ ra rằng, khi s n phả ẩm n m trong giai ằ đoạn phát tri n, s n lể ả ượng tiêu th tụ ăng và c nh tranh trên thạ ị trường c ng t ng theo ũ ă đó. Để tận d ng khụ ả năng khai thác th ịtrường doanh nghi p có thệ ểthực hi n nh ng ệ ữ
- Mở r ng ộ thị trường và t n công vào ấ các phân khúc thị trường m i ớ ở thị trường hiện t ại
- Gia tăng kh n ng lả ă ựa chọn s n ph m qua viả ẩ ệc tăng c ng dườ ịch vụ khách hàng, mở r ng thêm ch ng lo i và m u mã s n phộ ủ ạ ẫ ả ẩm.
Nâng cao chất lượng hệ thống phân phối là yế ốu t quan tr ng trong quá trình ọ đưa sản phẩm đến tay ng i tiêu dùng, có làm phân phườ ối tốt thì mới đảm bảo mục tiêu tăng tr ng vưở ề thị ph n và doanh s c a doanh nghi p. L thuyầ ố ủ ệ ý ết về chu kì s ng cố ủa sản phẩm cũng cho th y, trong giai ấ đ ạo n phát tri n, m c tiêu phân phể ụ ối cầ đạn t được là mở r ng hộ ệ thống phân phố đẩi, y m nh các hoạ ạ đột ng xúc tiến trong kênh.
3.2. Lợi ích của gi i pháp ả
- Giải quy t tình tr ng n ế ạ đơ điệu trong danh mục sản phẩm của Fami. !
- Tăng kh n ng lả ă ựa chọn sản ph m, phát huy th m nh chuyên vẩ ế ạ ềđậu nành !của doanh nghi p. ệ !
- Giải quy t s v ng bóng t i ế ự ắ ạ các trang thương mại điện tử,xu h ng phát ướ triển không thể b qua c a ngành bán lỏ ủ ẻ. Bắt kịp xu h ng cướ ủa các đại gia ngành s a nh ữ ư
Vinamilk. !
- Giải quyết vấ đền giá trôi n i do qua nhi u trung gian phân ph i, gi m thi u tình ổ ề ố ả ể
trạng mất đồng b trong khâu phân phộ ối. !
- Gia tăng th m nh v kênh phân ph i a d ng, linh ho t và ti n lế ạ ề ố đ ạ ạ ệ ợi, m bđả ảo chất lượng s n phả ẩm tốt nh t khi ấ đến tay ng i tiêu dùng, xây d ng ti m tin và s an tâm ườ ự ề ự
3.3. Những thách th c và r i ro khi thứ ủ ực hiện gi i pháp ả
- Chi phí dành cho hoạt động phân ph i và qu ng bá s n phố ả ả ẩm mới sẽ gia t ng ă !
- Đối với phân ph i ki u i l , do s n phố ể đạ ý ả ẩm phải qua nhi u trung gian nên khó ề
khăn nắm bắt thông tin một cách nhanh chóng và chính xác, nh m kh c phằ ắ ục những v n x y ra t i các ấ đề ả ạ đ ểi m bán trực tiếp. !
3.4.Thiết k sế ản phẩm mới
Những thách th c và r i ro khi thứ ủ ực hiện gi i pháp ả
Ban u s t p trung trong vi c thi t k và t o ra m t s n ph m m i, s n ph m đầ ẽ ậ ệ ế ế ạ ộ ả ẩ ớ ả ẩ
này được ch bi n tế ế ừđậu nành có kèm theo h ng v : hươ ị ương Táo, Dâu tây và h t Sen. ạ Đây là ba loại trái cây mà có hương v c m quan tị ả ốt, b ích cho s c kh e. ổ ứ ỏ
v Sữa u nành hđậ ương táo
Như chúng ta đã bi t Táo tây (Malus domestica) có ngu n g c ế ồ ố ở Trung Á, là m t ộ
loại qu r t thân thi n nh t là h ng c a táo tây thu hút nhi u tr nh . Táo r t ph bi n, ả ấ ệ ấ ươ ủ ề ẻ ỏ ấ ổ ế
nó là th c n d tiêu hóa và nhi u dinh d ng có nhi u công d ng i v i s c kh e. ứ ă ễ ề ưỡ ề ụ đố ớ ứ ỏ
Táo th ng ườ đượ đặc t vào t l nh có th giúp tr nh m nháp gi m c n au ủ ạ ể ẻ ấ để ả ơ đ
trong quá trình m c r ng c a tr , có tác d ng tiêu m gi m béo, gi m nguy cọ ă ủ ẻ ụ ở ả ả ơđột qu ỵ ở người cao tu i, ng n ng a lão hóa và ung th , t t cho tim m ch gi m cholesterol trong ổ ă ừ ư ố ạ ả
máu. Táo có ch a nhi u n c nên táo có xu hứ ề ướ ướng ch y n c n u ả ướ ế được say nhuy n. ễ
Táo có thành ph n dinh d ng r t phong phú, c bi t là các lo i vi ch t, sinh tầ ưỡ ấ đặ ệ ạ ấ ố
và acid hoa qu . Trong m t qu táo có ch ng 30mg ketone, 15% là các ch t hydro ả ộ ả ừ ấ
carbon và ch t keo táo, các lo i vitamin A, C và E. Ngoài ra, kali và các ch t ch ng oxy ấ ạ ấ ố
hóa c ng r t phong phú. L ng canxi trong táo c ng cao h n m c trung bình trong các ũ ấ ượ ũ ơ ứ
loại hoa qu , giúp trung hòa l ng mu i d thả ượ ố ư ừa trong c th . ơ ể
Acid trong táo có tác d ng ng n ng a béo phì n a thân d i. Ch t x trong táo ụ ă ừ ử ướ ấ ơ
có tác d ng ch ng táo bón. Ch t keo táo có tác d ng th i lo i các ch t chì, th y ngân, ụ ố ấ ụ ả ạ ấ ủ
mangan t n ng trong ồ đọ đường ru t, ộ điều hòa l ng ng trong máu, ng n ng a hi n ượ đồ ă ừ ệ
tượng t lỷ ệđường huy t t ng v t ho c gi m m nh t ng t. V i hàm l ng iod nhi u ế ă ọ ặ ả ạ độ ộ ớ ượ ề
Các thí nghi m ã cho th y, ng i b b nh ái tháo ệ đ ấ ườ ị ệ đ đường n táo chua s có tác ă ẽ
dụng gi m th p tri u ch ng b nh, ng i b b nh tim m ch và b nh béo phì thì nên n ả ấ ệ ứ ệ ườ ị ệ ạ ệ ă
táo ng t, ọ để ị tr ch ng táo bón có th n táo n u chín. n táo trứ ể ă ấ Ă ước khi i ngđ ủ sẽ làm cho khoang mi ng s ch sệ ạ ẽ, cải thi n công n ng th n. ệ ă ậ
Táo t i xay nh n u chín là món n t t tr ch ng khó tiêu cho tr em và ng i ươ ỏ ấ ă ố ị ứ ẻ ườ
cao tu i. M i ngày ổ ỗ ăn một qu táo c v thì r t có ích trong vi c ch ng các ch ng viêm ả ả ỏ ấ ệ ố ứ
khớp và thi u máu. Tr em hay ế ẻ ăn táo có th t ng c ng trí l c, vì táo ể ă ườ ự được người Trung Quốc m nh danh là “qu trí nh ”. ệ ả ớ
Qua nh ng thành ph n d ng ch t có trong táo, ta có th ép quữ ầ ưỡ ấ ể ả táo l y n c, để ấ ướ
từđó trích ly l y d ch táo. N c tao sau khi trích ly s cho qua thùng tr n 10.000 lít. ấ ị ướ ẽ ộ
Dịch táo cho tr n cùng v i d ch s a u nành t o nên h n h p s a u nành h ng ộ ớ ị ữ đậ để ạ ỗ ợ ữ đậ ươ
táo. S a này sau khi ữ được x l vô trùng ta dán ng hút và óng gói cho sử ý ố đ ản ph m. S n ẩ ả
phẩm chi t xu t t táo có mùi h ng c tr ng c a táo, không ch a các thành ph n c ế ấ ừ ươ đặ ư ủ ứ ầ độ
hại và vi khu n gây b nh. ẩ ệ
Sữa u nành h ng táo sđậ ươ ẽđóng gói có màu là chđỏ ủđạo. Bên c nh có logo ạ
VinaSoy in ởđỉnh góc trên c a v h p. S a u nành h ng táo do có tính c thù c a ủ ỏ ộ ữ đậ ươ đặ ủ
nó nên phù h p v i tr em và thanh thi u niên. M t h p s a u nành h ng táo trong ợ ớ ẻ ế ộ ộ ữ đậ ươ
mùa hè nóng n c c a mùa thi riêng dành cho các s t th t úng là món quà th t có ự ủ ỉ ử ậ đ ậ ý
nghĩa.
Tác d ng c a s a u nành h ng táo: ụ ủ ữ đậ ươ
ü Thanh l c gi i c cho máu, phòng ch ng b nh b u c . ọ ả độ ố ệ ướ ổ
ü Tăng c ng s c kháng cho c th , ch ng các b nh l x y ra khi mùa ườ ứ đề ơ ể ố ệ ý ả đông lạnh. Chính vì v y sậ ữ đậa u nành h ng táo s góp ph n t ng doanh s bán cho ươ ẽ ầ ă ố
những ngày mùa ông. đ
ü Sữa u nành h ng táo giúp thanh l c c thđậ ươ ọ ơ ể, giúp th n l c các ch t c n ậ ọ ấ ặ
ü
v Sữa u nành hđậ ương dâu
Dâu tây (Fragaria) được con ng i bi t n t n m 1400 Châu Âu do ngườ ế đế ừ ă ở ười La Mã phát hi n và ệ được tr ng vào th i Trung c . Dâu tây là m t món n ph bi n c a ồ ờ ổ ộ ă ổ ế ủ
người dân Vi t Nam, nó ã có m t trong m t s th c ph m, n c gi i khát. Tuy nhiên ệ đ ặ ộ ố ự ẩ ướ ả
trong nh ng n m g n ây v i sữ ă ầ đ ớ ự phát tri n c a khoa h c các thành ph n d ng ch t có ể ủ ọ ầ ưỡ ấ
trong dâu tây ang đ được tìm th y và b xung vào trong các lo i th c ph m, n c gi i ấ ổ ạ ự ẩ ướ ả