Công tác quản lí và giám sát ở đây cũng nắm vai trò quan trọng, nắm rõ tinh thần làm việc của nhân viên, những sai sót và thiếu sót cần được chỉnh sửa và kịp thời đưa ra những biện pháp và chiến lược giúp nhân viên làm việc tốt hơn. Việc này giúp cho nhân viên làm việc tích cực hơn.
Đưa ra các tiêu chuẩn đánh giá về sự ý thức sử dụng cơ sở vật chất tại doanh nghiệp, áp dụng nghiêm túc và nhận xét đánh giá khen thưởng hoặc phê bình các nhân viên chưa có ý thức bảo vệ tài sản chung của doanh nghiệp. Đưa ra quy trình đánh giá nghiêm ngặt hơn theo tiêu chuẩn được đề ra như sau:
Từ đó đưa ra những đánh giá nhận xét cụ thể cho từng nhân viên và đưa ra các hình thức khen thưởng và xử phạt phù hợp.
Bảng 3.1 Đánh giá năng lực của nhân viên Bảng đánh giá những thay đổi Người
tham gia
Chức danh Tên chương trình Nhận xét đánh giá của quản lí
A Nhân viên lễ tân Đào tạo bồi dưỡng tiếng hàn
Nhân viên chưa tham gia tốt công tác đào tạo
…. … …. ….
Tạo ra các hoạt động tập thể nhằm thắt chặt các mối quan hệ giữa quản lí và nhân viên, nhân viên mới và nhân viên cũ, cấp trên và cấp dưới ví dụ như là tổ chức tiệc bánh nhỏ để mọi nhân viên và quản lí có cơ hội nói chuyện với nhau nhiều hơn,…
Tạo ra những lớp đào tạo quản lí cho nhân viên có mong muốn được thăng tiến trong tương lai. Khuyến khích nhân viên lâu năm có thành tích, công việc tốt , có tinh thần học tập và thăng tiến trong công việc tham gia các lớp đào tạo quản lí để tăng thêm nguồn nhân lực chất lượng cho doanh nghiệp.
Thường xuyên có các cuộc họp trao đổi kinh nghiệm quản lí hằng tháng để các nhà quản lí có cơ hội trao đổi cách quản lí của nhau.
Cử quản lí đi học thêm kiến thức nghiệp vụ đào tạo Lễ tân cho nhân viên mới cũng như củng cố khả năng và kiến thức của bản thân.
Cử quản lí đi học thêm nghiệpvụ quản lí ở các cơ sở đào tạo để bổ sung kiến thức chuyên ngành quản lí và đào tạo nhân viên lễ tân.
Đến từ sự không đồng bộ trong quá trình phục vụ khách , có những lời phàn nàn từ phía khách hàng. Nhìn chung cơ sở vật chất kỹ thuật trong bộ phận lễ tân khá tốt vì được bảo dưỡng thường xuyên. Tuy nhiên bên cạnh đó một số trang thiết bọ trong quá trình sử dụng đã không còn đảm bảo chất lượng như máy tính, hệ thống mạng trong khách sạn…Vì vậy để nâng cao chất lượng làm việc của mỗi nhân viên để đạt những hiệu quả tốt nhất trong quá trình làm việc cũng như phục vụ khách du lịch tốt hơn. cần tiến hành nâng cấp , bảo trì , bảo dưỡng, nâng cấp wifi và nâng cấp hệ thống phần mềm.
Bảng 3.2 Các trang thiết bị cần thay thế tại bộ phận Lễ tân Premier Village Danang Resort. Các trang thiết bị, dụng cụ cần thay thế Số lượng Giá tiền VND Nhà cung cấp/ phân phối Lý do thay thể, bổ sung Máy vi tính 2 5.494.000 Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Một Thành Viên Minh Tiến
Máy sử dụng lâu, hệ thống cũ nên khi sử dụng các phần mềm như Opera máy không đủ dung lượng hoạt động và thường xuyên gây gián đoạn.
Điện thoại bàn 1 250.000 Công Ty Viễn Thông Thành Phố (City
Telecom.Co.,Ltd)
Hư hỏng trong thời gian sử dụng.
KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN
Kiến nghị
Cải thiện hệ thống phần mềm quả lý tránh các trường hợp gián đoạn gây khó khăn trong quá trình làm việc.
Doanh nghiệp cần thay thế máy tính, điện thoại những thiết bị hư hỏng giúp quá trình làm việc của nhân viên được cải thiện hơn
Đào tạo lại một số cách quản lí cho các nhà quản lí để tăng cường tính trách nhiệm và khả năng quản lí đào tạo nhân viên cấp dưới.
Đào tạo thêm những nhân viên có mong muốn phát triển đến vị trí cao hơn nhằm nâng cao kinh nghiệm nghề nghiệp và bổ sung nhân lực cho khách sạn.
Mở các lớp đào tạo thường xuyên, để nhân viên tăng cường ý thức làm việc cho các cá nhân, đặc biệt thái độ đón nhận nhân viên mới niềm nở, thân thiện hơn.
Nâng cao tinh thần tập thể của các nhân viên tránh tính ích kỷ, nâng cao tinh thần trách nhiệm trong công tác lao động.
Kết luận
Cùng với xu hướng phát triển chung của cả thế giới, ngành kinh doanh dịch vụ khách sạn của nước ta cũng không ngừng phát triển, nó đã trở thành một ngành kinh tế quan trọng hàng đầu của Việt Nam. Ngành du lịch đóng góp một phần không nhỏ vào tổng thu nhập quốc dân và đưa Việt Nam phát triển cùng thế giới.
Cùng với sự phát triển bùng nổ của ngành du lịch và sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp khách sạn để có thể tạo ra uy tín và đứng vững trong cơ chế thị trường hiện nay. Vì vậy, nâng cao chất lượng dịch vụ là vấn đề quan trọng đối với các khách sạn.
Qua quá trình học tập tại trường ĐH Duy Tân và quá trình thực tập tại Premier Village Danang Resort, được sự quan tâm và chỉ bảo của giáo viên hướng dẫn chuyên đề tốt nghiệp của tôi đã quan tâm và giải quyết các vấn đề sau:
- Quy trình đào tạo nhân viên lễ tân mới và quy trình bồi dưỡng nhân viên tại Premier Village Danang Resort
- Phân tích, đánh giá thực trạng về quy trình đào đạo về yếu tố lao dộng , cơ sở vật chất, giám sát quản lí, … từ đó đưa ra những ưu điểm và khuyết điểm còn tồn tại.
-Đưa ra những giải pháp nhằm nâng cao chất lượng lao động qua quy trình đào tạo nhân viên.
-Do thời gian và trình độ , kiến thức còn hạn chế nên chuyên đề của em khó tránh khõi những sai sót về nội dung và các giải pháp. Vì vậy, tôi rất mong được sự đóng góp ý kiến của thầy cô để chuyên đề được hoàn thiện hơn.
Tài liệu sách
[1]. Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương (2008), Giáo trình:Quản trị kinh
doanh khách sạn, Nhà xuất bản Lao động - Xã hội.
[2]. Nguyễn Ngọc Quan, Nguyễn Tấn Thịn (2009), Giáo trình:Quản trị nguồn nhân
lực trog tổ chức, Nhà xuất bản giáo dục Việt Nam.
Tài liệu internet
[3]. Premier Village Danang Resort, Thông tin dịch vụ nhà hàng tại Premier Village
Danang Resort, https://premier-village-danang.com/ , ngày 14/02/2020.
[4]. Premier Village Danang Resort, Thông tin hệ thống sản phẩm và bản đồ Villa tại
Họ và tên sinh viên thực tập:... Lớp:... MSSV:... Chuyên ngành:... Đơn vị thực tập:... Thời gian thực tập:... NỘI DUNG NHẬN XÉT: ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, ngày… tháng… năm…
Xác nhận của cơ quan, đơn vị thực tập
Họ và tên sinh viên thực tập:... Lớp:... MSSV:... Chuyên ngành:... Đơn vị thực tập:... Thời gian thực tập:... NỘI DUNG NHẬN XÉT: ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, Ngày...tháng...năm...
Giảng viên hướng dẫn
Họ và tên sinh viên thực tập:... Lớp:... MSSV:... Chuyên ngành:... Đơn vị thực tập:... Thời gian thực tập:... NỘI DUNG NHẬN XÉT: ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... Đà Nẵng, Ngày...tháng...năm...
Giảng viên phản biện