Chương 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH
2.1. Khái quát về tỉnh XiengKhouang
2.1.4. Tài nguyên du lịch nhân văn
Người dân Xieng Khouang có giàu lòng yêu nước và quyết tâm đấu tranh bảo vệ đất nước. Trong quá trình phát triển của lịch sử từ ngàn đời nay, nơi đây còn lưu giữ được nhiều di tích lịch sử văn hóa, lịch sử cách mạng và kiến trúc nghệ thuật có giá trị. Các di tích lịch sử văn hóa, cách mạng ở đây vừa có giá trị về mặt lịch sử, vừa có ý nghĩa giao dục thế hệ trẻ ngày nay về truyền thống đấu tranh yêu nước của cha ông. Hiện nay, nguồn tài nguyên du lịch nhân văn của tỉnh khá đa dạng và phong phú với nhiều loại hình khác nhau, trong đó nổi bật là các di tích lịch sử - văn hóa, tiêu biểu là Vương quốc cố Khoun Phuan, cánh đồng Chum, …
2.1.4.1. Các di tích lịch sử - văn hóa a. Vương quốc cổ Khoun Phuan
Vương quốc cổ Khoun Phuan nằm ở huyện Khoun hiện nay, cách xa từ Phonsavan 36 km về phía đông nam trên đường 1D. Ngày xưa gọi là "Muang phuan" được biết đến là một trung tâm thương mại, nhưng trong thế kỷ XIV, vương quốc Lane Xang chuyển đến đây. Qua nhiều thế kỷ, Bồn Man đã trở thành một trung tâm nghệ thuật Phật giáo và kiến trúc sang trọng. Sau đó, Pháp đến, thêm một liên lạc thuộc địa.Ở đấy có nhiều di tích lịch sử như: vat phiawat ngồi Phật, được xây dựng trong 1564, ngôi chùa linh thiêng, vat si phom (chùa
Si phom), đã được san lấp, mặc dù người dân địa phương xây dựng lại nó, và đóng cửa.
b. Cánh đồng Chum
Trải dài hàng ngàn mét men theo triền đồi dọc cao nguyên Muang Phuan và về cuối phía Bắc của dãy núi Trường Sơn. Cánh đồng Chum là một khu vực văn hóa lịch sử khá nổi tiếng của du lịch Lào, diện tích rộng khoảng 25ha có cái chum lớn, nhỏ được phân bố tại 52 địa điểm chính. Ngày nay, những chiếc chum đá vẫn lặng lẽ nhẫn nại chôn chân trên cánh đồng cùng với những bí ẩn và hiện hữu cùng tồn tại nơi đây. Từ xa xưa, cánh đồng này đã chứng kiến sự ra đời và tồn tại của những chiếc chum đá.
Những cái chum được tìm thấy ở Xieng Khouang có đủ kích cỡ, từ nhỏ to đến cao thấp và hình dạng cũng khác nhau: cái thắt núm, cái miệng thẳng, cái vuông vức, cái hình trụ, cái cao thon và không cái nào giống cái nào. Phần lớn cao chừng 1 đến 2m, nặng trung bình từ 600 kg đến 1 tấn (cái lớn nhất cao 3,25m, cái nặng nhất tới 14 tấn). Tất cả đều được làm từ chất liệu đá, chủ yếu là đá granite. Một số chum được làm từ đá sa thạch có chứa thạch anh fenspat và mica. Bên trên mỗi chiếc chum còn có những khắc chạm theo hình dáng người hay động vật cùng một số biểu tượng khác.
Đến Cánh đồng Chum sẽ gặp những biển báo mang dòng chữ “MAG” ghi dấu nơi từng có bom mìn. Hiên nay, khu vực này đang được các chuyên gia thuộc Tổ chức UNESCO nghiên cứu, khảo sát lại vị trí, đánh dấu toàn bộ số chum để có thể đưa Cánh đồng Chum vào danh sách công nhận di sản văn hóa thế giới.
Tháng 7/2013, các chuyên gia của Tổ chức UNESCO đã họp với đại diện của Chính phủ Lào tại tỉnh Xieng Khouang, thảo luận về các điều kiện để Cánh đồng Chum được công nhận di sản văn hóa thế giới. Lào sẽ phải xây dựng kế hoạch tổng thể đối với việc phát triển và quản lý khu di tích, tiến hành thêm nhiều nghiên cứu tại Cánh đồng Chum, đặc biệt là ý nghĩa quan trọng về lịch sử, khảo cổ và văn hóa, đồng thời cũng phải nghiên cứu sâu hơn về các vấn đề
liên quan đến môi trường xung quanh và thiên nhiên… Năm 2015, Lào đã đệ trình UNESCO hồ sơ công nhận Cánh đồng Chum là di sản văn hóa thế giới.
2.1.4.2 Các lễ hội truyền thống
Ở Lào, lễ hội được tổ chức ở chùa. Trong một làng, chùa là nơi tập trung của dân làng, vừa là trường dạy học theo Đạo (thậm chí nhiều trường học hiện nay cũng nằm trong khuôn viên nhà chùa). Chùa còn là nơi tập trung đoàn kết, đấu tranh với kẻ thù hoặc là bàn việc cải tạo thiên nhiên đồng thời là nơi sinh hoạt văn hóa,nghệ thuật. Vì vậy mối quan hệ giữa lễ hội, tôn giáo, nghệ thuật ở Lào ít khi tách khỏi nhau. Người Lào gọi lễ hội là Bun. Hết Bun là làm phúc, phúc cho bản thân mình và phúc cho người, làm phúc cho người để cầu phúc cho mình là phản ánh cái triết lý nhân quả của Đạo phật. Vì vậy, mọi người làm phúc càng nhiều càng tốt, làm phúc một cách vô tư tự nguyện và thành niềm vui của cuộc sống.
Tỉnh Xieng Khouang có nhiều lễ hội diễn ra quanh năm theo thời gian từ thàng giêng cho đến tháng chạp (âm lịch Lạo) như:
* Tháng giêng: Hội cúng các thần linh, các loại ma lành, ma dữ, đồng thời là Bun tết của dân tộc Khmu (Keummeu) (Bun dọc đái dọc danh). Tháng này lại trùng với tết (Bun Kin Chiêng) dân tộc Hmông, Hmong năm mới (Bun Kin Chiêng). Lễ hội đầy màu sắc nhất Xiengkhouang của thu hút nhiều người từ khắp nơi trên địa bàn tỉnh cũng như Hmong từ lễ hội Bun Kin Chiêng. Bun Kin Chiêng được tổ chức giữa 6-14 ngày trong tháng 12 (theo dương lich), bắt đầu từ ngày 15, tổ tiên và tinh thần vào cuối những năm chu kỳ nông nghiệp. Theo truyền thống, lễ hội này kéo dài 10 ngày mang mọi người lại với nhau từ nhiều làng nghề và là nơi những người trẻ tuổi thường tìm chồng hay vợ. Các lễ kỷ niệm đặc biệt liên quan đến màn hình đầy màu sắc của trang phục truyền thống được làm từ lụa màu xanh lá cây, màu đỏ và màu trắng và đồ trang sức bạc trang trí công phu. Mọi người thưởng thức âm nhạc của nhạc cụ truyền thống Hmong như Teun-sáo, Khaen Hmong và lá thổi. Các lễ hội khác bao gồm các Makkhon (quả bóng bông) ném lễ như là một phần của một nghi lễ tán
tỉnh duyên dáng, cuộc thi nỏ và các trò chơi truyền thống như đấu bò và quay đầu.Ngoài ra, còn có lễ hội Khấu Kay Nói (lụa Kay Nói).
* Tháng Hai: Hội mừng Vía lúa (Bun khun Khâu) theo đủng nghĩa là hội hồn lúa. Ngày hội không tổ chức trong cùng một ngày mà do từng gia đình trong làng, ai gặt xong trước làm trước và ai gặt xong sau làm sau nhưng không vượt quá tháng hai. Khách từ phương xa tới có quyền tham gia, kể cả những làng lân cận. Ngày hội vừa mang tính chất tạ ơn hồn lúa, vừa biểu hiện truyền thống tương trợ lẫn nhau trong lao động của nhân dân từ xa xưa đến nay.
* Tháng Ba: Hội mừng ngày đắc đạo của phật tổ ( Bun Ma kha Bu Xa ) được tổ chức vào ngày rằm tháng ba âm lịch. Trước đó khoảng một tuấn lễ những nhà sư và trai gái cùng nhau đi lấy gỗ ở rừng. Nơi nào thuận tiện có gỗ đẹp, to bằng nhón tay của người lớn,thẳng khoảng 2m mang về chùa phơi cho khô vừa. Đến ngày đó mọi người vào chùa từ sáng sớm chuẩn bị tổ chúc lễ hội. Mỗi người một nắm cơm nếp (xôi) thổi thật mềm,rồi lấy cái que đã chuẩn bị từ trước xuyên vào. Cái nắm cơm ấy được bôi những thứ mà từng cá nhân cảm thấy ngon và hợp khẩu vị. Nắm cơn chủ yếu được bôi bằng lòng đỏ trứng gà. Nướng cơm đó vào bếp củi thật to, một cái bếp có thể nướng được hàng chục nắm cơm cùng một lúc. Khi nắm cơm chín (gọi là khâu chi), vào khoảng 7 giờ sáng họ mang đi cúng phật theo lễ nghi tôn giáo.Sau đó ai thích ăn thì ăn, hoặc người này nếm thử của người khác tùy theo ý muốn. Ngày hội này không riêng của người Lào, mà cả khách nước ngoài cũng cảm thấy thú vị và hấp dẫn.Ngày ấy chùa nào ở Lào cũng tổ chức lễ hội. Cùng một ngày ấy hàng năm lại có một Bun Vạt Phu Chăm Pa Sấc tổ chức rất vui vẻ và rất to. Đến ngày này hàng năm, dân ở các miền cũng phải nhớ rằng là ngày hội Vạt phu nếu đủ điều kiện là người dân Lào và người Thái lan không thể vắng mặt.
* Tháng Tư: Hội phật Vệt xănđon (Bun Pha Vệt) là ngày hội để tưởng nhớ đức phật Vệtxănđon diễn ra vào tháng 4. Ngày lễ thường tổ chức theo từng làng bản gần nhau và tập trung vào ngôi chùa lớn có Sư trụ trì. Mọi việc tổ
chức trong ngày hội đều phải được bàn bạc thống nhất giữa đại diện nhân dân các bản và các chùa về quy mô của lễ hội, khách mời, sư sãi và lễ vật dâng sư. Những việc khá chi tiết, cụ thể như việc phân công vị sư nào đọc đoạn nào trong kinh Jataka vetsantara thì tín đồ sẽ dâng Kan (lễ vật) cho vị sư đó, phân công cho từng gia đình bản làng đăng cai tiếp khách các làng thế nào, ngày giờ hành lễ ra sao,...
Trong các ngày lễ lớn, trai gái đều đến từ đêm hôm trước để gặp gỡ nhau giao duyên tình tứ. Mở đầu ngày hội là cuộc dón rước hoàng tử Vệtxawnđon và Nang Mathi từ một khu rừng gần bản về chùa. Hoàng tử Vệtxănđon và mathi được hai người dân bản có uy tín hóa trang và ăn mặc theo kiểu ông hoàng bà chùa. Dẫn đầu là một nhà sư giọng tốt vừa đọc vừa tụng niệm. Theo sau là các bô lão, chức dịch,các tín đồ và đông đảo dân làng. Họ vừa đi vừa múa hát theo nhịp trống dẫn dắt đến chùa. Tất cả đều vào lễ đường làm lễ. Tổ chức nghỉ lễ trong lễ đường chủ yếu là các sư thay nhau tụng niêm tập kinh dài Jataka Vetsantara, kể lại cả cuộc đời Vệtxănđon từ khi sinh ra cho đến khi trở thành phật. Ngày hội thường diễn ra ba ngày ba đêm,vừa là lễ nghi tôn giáo,vừa có các trò vui chơi giải trí khác, kèm theo các dịch vụ kinh doanh,dịch vụ tham quan những di tích lịch sử trong nhà hoặc làng xóm lân cận.
Các tháng nói trên là các tháng hay có cưới xin và dựng nhà của, vì đây là thời gian tương đối rỗi và vào mùa khô. Ở đây thường có các hoạt động vui chơi giải trí như múa dân tộc (Múa Lăm Vông) theo phong tục tập quán và truyền thống Lào.
* Tháng Năm: Hội năm mới (Bunpymay). Tết năm mới của lào, đồng thời là tết năm mới của Thái Lan và Campuchia, những quốc gia theo phật giáo Tiểu thừa. Ở Lào còn gọi là “Bun Đươn Hà” (tết tháng năm) hoặc là “Bun hốt nặm” (hội té nước). Những tên gọi đó đều phản ánh những nội dung của ngày tết truyền thống các dân tộc.
Năm mới của Lào không bắt đầu từ tháng Giêng như ở các quốc gia khác, mà lại bắt đầu từ hạ tuần tháng 5 Lào (khoảng giữa tháng 4 dương lịch). Tết Lào thường diễn ra trong ba, bốn ngày và có khi đến một tuần lễ tùy theo từng địa phương, nhưng chủ yếu là những ngày sau đây: Ngày thứ nhất, gọi là “Xang Khản Luông” có nghĩa là thần năm cũ ra đi. Ngày thứ hai gọi là “Mư Nâu” có nghĩa lá ngày xen kez giữa năm cũ và năm mới. Ngày thứ ba là ngày chính năm mới,ngày “Xang Khản Khựn” thần năm mới về. Bunpymay là ngày tết truyền thống. mà bất cứ người Lào nào cũng không thể bỏ qua. Đi khắp mọi miền đất nước vào nhà nào cũng được ăn uống một cách vô tư thoải mái. Bunpymay ít nhất được tổ chức trong thời gian 4 ngày mới kết thúc.
* Tháng Sáu: Hội pháo thăng thiên (Bun Băng Phay) diễn ra ngày 15/6, một ngày hội tôn giáo nhằm biểu dương và kỷ niệm ba sự việc lớn trong cuộc đời Đức Phật. Đó là ngày ra đời, ngày giác ngộ về giáo lý và ngày lịch của đức phật. Tất cả tín dồ phật giáo và quần chúng nhân dân Lào đều tham gia đám rước và cùng dâng lễ vật cho đức phật trong đó có pháo thăng thiên. Tuy nhiên, trong tất cả các lễ hội Lào không bao giờ mang tính chất hoàn toàn tôn giáo mà còn mang tính chất lễ hội nông nghiệp. Vì thế đốt pháo thăng thiên không chỉ để dâng đức phật mà còn để cầu mưa.
* Tháng Bảy: Hội tống ôn (Bun Xăm Ha)
* Tháng Tám: Hội vào tuần chay (Bun Khâu Phăn Xả): Đây là lễ hội hoàn toàn mang tính chất tôn giáo, thời kỳ chay của sư sãi bắt đầu từ 15/8 và kết thúc vào 15/11.
* Tháng Chín: Hội cúng các oan hồn (Bun Khậu Pa Đặp Đin) tổ chức vào ngày 30/9.
* Tháng Mười: Hội chúng sinh (Bun Ho Khậu Xa Lạc) tổ chức vào rằm tháng 10 Lào, tương tự như Bun Khậu Pa Đặp Đin. Sự khác nhau là ở chỗ khi cúng bái xong,thức ăn được mang về đồng ruộng, nương rãy cùng các thổ địa
(chủ khu ruộng rãy) còn Bun Khậu Pa Đặp Đin tháng 9 khi cúng xong thức ăn đó mang đi theo vào các cây gọi ma qủy đến ăn ở gần chùa.
* Tháng Mười một: Hội mãn tuần chay (Bun Oọc Phăn xả), diễn ra vào 15/11 (còn gọi là Bun Paravana). Phăn Xả tiếng Pali gọi là mưa. Vì vậy, Bun Oọc Phăn xả có nghĩa là ra mùa mưa Tuần chay là nói đến hoạt động của sư sãi giữa hai thời kỳ vào mùa mưa và ra mùa mưa. Còn Paravana theo tiếng pali là “chấp nhận lời khuyên bảo”. Trong đêm chuẩn bị Bun Oọc Phăn xả có lễ hội đêm trăng Loi KaThông. Lễ họi được tổ chức trên khắp đất nước gọi là lễ hội ánh sáng. Lễ hội đáng yêu của người Lào. Người ta cùng nhau mang đèn lồng thả trôi theo các con sông. Ở Xieng Khouang là vùng có ít sông lớn để mang đèn lồng thả trôi theo con sông,nhưng người ta mang nền có ánh sáng đi bộ xung quanh chùa ba lần. Ngày nay, từng nhà cũng treo đèn lồng và thắp nến kèm theo.
* Tháng Mười hai: Hội cúng vật lễ cho sư sãi (Bun Kan thin).
Ngoài các lễ hội chính kể trên còn có nhiều lễ hội khác không cố định theo thời gian của từng địa phương, từng dân tộc. Đặc biệt còn có lễ cầu hồn (Xu Khuẩn hay còn gọi là Ba Xi) một thứ lễ có tính chất ngoài đạo của dân tộc mà hầu như trong hội nào cũng có. “Xu khẩn” có nghĩa là mời và tiếp đón linh hồn cho những người than sau khi vừa ốm dậy,hoặc thoát khỏi một tai nạn, cho người đi xa lâu mới về hoặc trước khi đi, cho đứa trẻ đã ra đơi, cho người mẹ mới sinh nở… Lễ cầu hồn không chỉ đừng lại ở sự cầu hồn, mà còn là cầu phúc,cầu đức cho những người than người bạn, cho các quan chức từ xa đến thăm, cho người than được thăng quan tiến chức,mừng cô dâu chú rể trong ngày cưới, chúc người thân lên đường thượng lộ bình an, chúc mừng bà con an hem trong những ngày gặp mặt… Lễ Ba xi trỏ thành nghi lễ ngoại ki giao đối với khách nước ngoài.
Lễ Ba Xi cũng thường được tổ chức vào ngày tốt, giờ lành,gia đình tổ chức một mâm lễ cầu hồn.
2.1.4.3. Làng nghề thủ công
Hội trường Văn hóa kền văn hóa có thể nếm được lối sống Tai Dam ở Ban Xieng Kio - làng văn hóa của chính phủ được xác định vị trí khoảng 48 km về phía bắc của Phonsavan gần huyện Kham trên đường 7. Hội trường Văn hóa kền văn hóa là nhà triểm lãm sản phẩm thử công của dân tộc Tai Dam như: sinh (váy truyền thống), treo tường, quần áo, và khăn, các sản phẩm phụ nữ dệt.
* Cái dù giấy từ làng Mixay
Dù giấy "Khan Nyu" Từ làng Mixay. Một truyền thống cũ đang được hồi sinh tại làng phuan của làng Mixay. Làng Mixay là một làng nổi tiếng,nhân dân làm cái dù giấy từ vật liệu tự nhiên rất đẹp và truyền thống .Các dù giấy phục vụ như là món quà cho những người đến thăm. Bán ô dù có thể tăng thu nhập và do đó làm giảm sự cần thiết phải thực hiện các biện pháp canh tác không bền vững hoặc đốn cây, thực tiễn hoạt động phá hoại môi trường. Nhiều loại vật liệu được sử dụng đến từ việc bảo tồn rừng.
* Nghề thủ công làng Napia
Làng Napia cách xa Phonsavan khoảng 35 km, Làng Napia đã được biểu dương trỏ thành làng văn hóa bời vì nhân dân trong làng có thế làm ra hàng hóa thử công rất nổi tiếng, đặt biệt là làm thìa từ chiến tranh phế liệu trỏ thành sản phẩm ở chợ. Hiện nay có nhiều du khách đi tham quan và mua sản phẩm đó và