X : số lượng mẫu cân.
Bài 3: Kỹ thuật sản xuất cá chép con(19tiết)
- Biết được kĩ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ
- Biết được chăm sóc cá bố mẹ sinh sản - Biết được kĩ thuật thu cá bột và cá hương
Cá chép là loài cá được đưa vào nuôi dưỡng lâu đời
nhất. Cá chép ăn tạp, thức ăn thiên về sinh vật đáy, có sức chịu đựng tốt đối với các điều kiện môi trường. Thịt cá chép là loại thực phẩm ngon, đựơc người tiêu dùng rất ưa chuộng. Cá chép được nuôi ở ruộng, đầm hồ nước nông (1-2)m, cũng được nuôi trong ao nước chảy, lồng, bè cho kết quả tốt.
Cá chép có thể đẻ tự nhiên trong Sông, ao, hồ, ruộng. Trong
sinh sản nhân tạom người ta có thể cho cá chép đẻ trứng và giá thể ( Phương pháp truyền thống) hoặc vuốt trứng và thụ tinh
I. Nuôi vỗ cá bố mẹ 1. Ao nuôi vỗ
Ao nuôi vỗ cá bố mẹ nên chọn ao có các điều kiện sau : Ao loại tốt, thoáng, không bị cớm rợp, tốt nhất là ao đã được sử dụng (2-3) năm.
Ao gần nguồn nứơc sạch, có thể chủ động thay và thêm nước khi cần thiết.
Diện tích (500-1000)m2 , nếu cho đẻ ít có thể dùng ao nhỏ hơn, diện tích khoảng 200-300 m2.
Các điều kiện khác và cách chuẩn bị ao giống như ao nuôi cá thịt
2. Nuôi cá bố mẹ
Chọn cá có ngoại hình đẹp, cân đối , Khoẻ mạnh, không bị bệnh tật.
Cần làm , máng nước hoặc làm mưa nhân tạo váo nơi cho cá đẻ. Diện tích nơi cho đẻ tuỳ số lượng cá định cho đẻ hoặc tuỳ thuộc vào điều kiện nơi cho cá đẻ mà định số lượng cá bố mẹ tham gia sinh sản. Khi cho cá đẻ trong bể xây, giai chứa mật độ cá cái có thể từ 3-5kg/m2.
Ổ đẻ :
Có thể sử dụng bèo tây( bèo lục bình), cỏ me, xơ nilong…làm giá thể tạo ổ đẻ cho cá. Cần loại bỏ rễ, Lá già ( nếu sử dụng bèo tây ), rửa sạch và nhúng qua nước muối loãng tất cả các vật liệu làm bằng giá thể trứơc khi đưa vào ổ đẻ. Giá thể đựơc ép chặt trong khung gọi là ổ đẻ. Nếu sử dụng bèo tây làm ổ đẻ cho cá thì diện tích ổ đẻ cần thiết cho 1kg cá từ 0.2 - 0.3 m2.
Tiêm kích dục tố:
+ Để kích thích cá đẻ có thể dùng não thùy thể của cá chép, cá mè, cá trôi… tươi hoặc ngâm trong Axêton. Hiện nay người ta dùng LRH –A + DOM. Đầu vụ thường tiêm 2 lần, giữa và cuối vụ có thể tiêm 1 hoặc 2 lần.
3. Cách ấp trứng. a. Ấp Khô.
Khi trời lạnh, nên ấp khô cho đến khi phôi quẫy mạnh để hạn chế nấm thuỷ mi làm hỏng trứng.
Ấp khô được chia làm 2 công đoạn :
+ Công đoạn thứ nhất : Ấp trứng từ sau khi cá đẻ đến giai đoạn phôi quẫy lạnh ( có thể quan sát rõ ràng sự phát triển của phôi dưới kính hiển vi). Công đoạn này được tiến hành như sau : để giá thể dính trứng trong phòng. Đặt phần giá thể có trứng ngược lên trên, phần giá thể không dính trứng sát với giá đỡ 2-3 giờ tưới nước 1 lần giữ ẩm cho trứng thông qua giữ ẩm giá thể. Đặc điểm này là đặc trưng cho cách ấp khô. Công đoạn này có thể kéo dài 2-3 ngày tuỳ thuộc vò nhiệt độ không khí khi ấp trứng.
+ Công đoạn thứ 2 : Ấp trứng từ khi phôi quẫy mạnh đến cá bột. Công đoạn này đựơc tiến hành như sau : Khi thấy phôi quẫy mạnh, đưa giá thể cũng trứng vào bể xây, bề vòng, ao , ruộng… đã được chuẩn bị chu đáo có nước sạch không có địch hại để cá nở. Công đoạn này ấp trứng thích hợp nhất là bể vòng với lưu tốc nước (0.1 – 0.2)m/giây. Có thể xếp giá thể sit nhau tương tự như khi ta làm ổ đẻ cho cá. Một vài ngày sau cá sẽ nở. Kiểm tra nếu thấy cá đã bơi ngang, rũ sạch cá bột khỏi giá thể và vớt hết giá thể khỏi bể.
Thu cá bột : Giảm van cấp nứơc, sử dụng vợt thu cá bột đẩy
nhanh theo chiều dòng chảy của bể hoặc 2 người sử dụng vợt thu trứng đẩy ngược chiều nhau để thu cá bột. Đổ cá bột vào chậu, sau đó đổ trở lại vợt để róc nước rồi đong cá bằng cốc có chia vạch ml. cứ 100ml
tương đương với 5 vạn cá bột. Từ đó ta tính được lượng cá đưa ra ao ương hoặc xuất bán cho khách. Nếu chưa chuẩn bị kịp ao ương hoặc
xuất bán cho khách mà khách chưa lấy, to cho cá bột ăn lòng đỏ trứng gà lộc chín, bóp nhuyễn, lọc qua vải màn. Một lòng đỏ trứng cho 30-40 vạn cá bột ăn 1 lần. Cứ sau 4-6 giờ cho cá ăn 1 lần. Cho ăn như vậy có thể giữ cá thêm được vài ngày. ( Chú ý : không đựơc thu cá bột sau khi cho ăn).
b. Ấp Ướt.
Cách ấp trứng này được tiến hành như sau : Khi cá đẻ xong, để nguyên giá thể tại ổ đẻ ở ruộng hoặc ở ao, nếu ruộng và ao đã được tẩy dọn kĩ, nước sạch ko có địch hại. Cũng có thể vớt giá thể trong ổ đẻ chuyển vào bề vòng để ấp trứng ( tương tự công đoạn 2 của cách ấm trứng khô). Sau (5-6) ngày kiểm tra, nếu cá đã bơi ngang, rũ sạch cá bột khỏi giá thể và vớt hết giá thể khỏi bể.
Thu cá bột : Nếu ấp trứng tại ao hoặc ruộng thì không phải thu cá bột. Đây lại là một nhược điểm của việc ấp
chứng tại ao, bởi không thể xác định được số lượng cá bột. Thu cá bột của ấp trứng trong bể vòng làm tương tự cách ấp trưng khô.