Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.1. Kết quả nghiên cứu tỷ lệ mắc bệnh phổi của lợn tại 4 trang trại
TRANG TRẠI
Qua quá trình nghiên cứu và từ thực tiễn phát triển chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn siêu nạc theo hướng công nghiệp nói riêng. Chúng tôi thấy sự phát triển về quy mô đàn lợn, mật độ nuôi, số lần luân chuyển đàn, phương thức chăn nuôi cùng với thay đổi đột ngột của khí hậu nhiệt đới gió mùa làm cho tỷ lệ mắc bệnh phổi trong chăn nuôi là rất cao, làm ảnh hưởng đến sức sản xuất và hiệu quả kinh tế. Để làm rõ tỷ lệ mắc bệnh phổi trong chăn nuôi lợn với quy mô trang trại tập trung theo mô hình công nghiệp, chúng tôi nghiên cứu 4 trang trại chăn nuôi có quy mô đàn và phương thức chăn nuôi khác nhau.
Trại ông Hinh có quy mô 180 nái sinh sản, 9 đực giống, tổng đàn 2160 con chăn nuôi theo mô hình chuồng bán kín. Trại ông Kiên có quy mô 250 nái sinh sản, 12 đực giống, tổng đàn 3000 con chăn nuôi theo mô hình chuồng kín. Trại ông Dũng có quy mô 130 nái sinh sản, 8 đực giống, tổng đàn 1560 con chăn nuôi theo mô hình chuồng hở. Trại ông Quyền có quy mô 350 nái sinh sản, 12 đực giống, tổng đàn 3250 con chăn nuôi theo mô hình chuồng kín.
Để đánh giá mức độ mắc bệnh phổi ở các lứa tuổi khác nhau chúng tôi tiến hành chia theo nhóm và tiến hành theo dõi lợn nái sinh sản, lợn đực, lợn con theo mẹ (0 - 3 tuần), lợn sau cai sữa (4 - 9 tuần), lợn choai (10 - 14 tuần), lợn vỗ béo (15 - 19 tuần), từ tháng 9/2018 đến tháng 4/2019, kết quả chúng tôi trình bày các bảng từ bảng 4.1 đến bảng 4.4.
Bảng 4.1. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại chăn nuôi lợn siêu nạc Ông Hinh từ tháng 9/2018 – 4/2019 (%) Nhóm lợn Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 X mx Nái cơ bản 0,55 1,11 0,55 1,11 1,11 1,66 0,55 1,66 1,04 0,20 Đực giống 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0 - 3 tuần 0,20 0,38 0,63 0,57 1,02 0,83 0,44 0,64 0,59 0,15 4 - 9 tuần 1,87 2,39 2,91 3,19 3,90 3,88 3,70 3,65 3,19 0,35 10 - 14 tuần 1,64 2,11 2,94 2,98 3,94 3,97 3,59 3,58 3,09 0,15 15 - 19 tuần 0,85 1,05 1,68 1,75 2,72 2,57 1,86 1,78 1,78 0,40 TB 0,85 1,17 1,45 1,60 2,12 2,15 1,69 1,89
Kết quả ở bảng 4.1 được thể hiện ở biểu đồ 4.1a; 4.1b
Biểu đồ 4.1a. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Hinh theo nhóm lợn
Biểu đồ 4.1b. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Hinh theo các tháng
Qua bảng 4.1 cho thấy tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của lợn tại trại nhà ông Hinh qua 8 tháng theo dõi ở các nhóm lợn khác nhau là khác nhau. Trong giai đoạn lợn con cai sữa (4 – 9 tuần tuổi) và lợn choai tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi là cao nhất. Ở lợn từ 4 – 9 tuần tuổi tỷ lệ mắc là 3,19±0,35%, lợn ở tuần tuổi 10 – 14 tỷ lệ mắc là 3,09±0,15%. Sau đó tỷ lệ mắc giảm dần qua các nhóm lợn khác nhau. Mắc thấp nhất là lợn con theo mẹ chiếm tỷ lệ 0,59±0,15%, lợn đực giống không mắc. Ở trại này tỷ lệ nái cơ bản mắc ở mức trung bình 1,04±0,20%. Ở lợn trưởng thành tỷ lệ mắc là 1,78±0,40%.
Khi quan sát biểu đồ 4.1a, chúng tôi thấy: đường biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của cả 4 tháng đều có xu hướng tăng dần và đạt mức cực đại ở lợn từ 4 – 14 tuần tuổi, sau đó giảm dần theo các nhóm lợn khác.
Khi quan sát biểu đồ 4.1b, chúng tôi thấy tỷ lệ mắc bệnh trung bình chung của các tháng chênh lệch nhau không nhiều: cao nhất ở tháng 1 là 2,12%; tháng 2: 2,15%, tháng 4: 1,89%; tháng 3: 1,69%, thấp nhất ở tháng 9: 0,85%. Theo chúng tôi, nguyên nhân chính là do thời tiết tháng 1 có mưa phùn, rét nhiệt độ môi trường thấp là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn của môi trường phát triển. Bên cạnh lợn con sức chống chịu rét kém, sức đề kháng giảm và rất dễ mắc bệnh. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của trại lợn ông Kiên, Văn Giang – Hưng Yên được chúng tôi trình bày ở bảng 4.2 và các biểu đồ 4.2a; 4.2b. Qua bảng 4.2 cho thấy tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của lợn tại trại ông Kiên ở giai đoạn từ 4 - 9 tuần tuổi là cao nhất 2,86 ± 0,32%, tiếp theo 2,06±0,23% (giai đoạn 10 – 14 tuần tuổi). Ở lợn giai đoạn 0 -3 tuần tuổi chiếm 0,85±0,25%, ở nái cơ bản là 0,44±0,13%. Tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi thấp nhất ở lợn giai đoạn từ 15 -19 tuần tuổi là 0,78±0,27%, lợn đực giống không mắc. Qua đó chúng tôi nhận thấy tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi ở giai đoạn từ 4 – 14 tuần tuổi là cao, giảm dần ở các nhóm tuổi khác.
Khi quan sát biểu đồ 4.2a chúng tôi thấy: tỷ lệ mắc bệnh theo nhóm tuổi đạt mức cực đại ở nhóm lợn từ 4 – 9 tuần tuổi, sau đó giảm dần theo các nhóm lợn khác.
Khi quan sát biểu đồ 4.2b chúng tôi thấy tỷ lệ mắc bệnh trung bình chung qua các tháng như sau: cao nhất vẫn là ở tháng 4: 1,42%, tiếp đến là tháng 2: 1,38%, tháng 3 là: 1,39%; tháng 1: 1,35%, thấp nhất ở tháng 9: 0,75%. Sự biến đổi về tỷ lệ mắc bệnh ở các tháng là không nhiều, vì ở trại của ông Kiên nuôi theo mô hình chuồng kín, có thể điều chỉnh được không khí trong chuồng nuôi về độ ẩm và lượng khí thải.
Bảng 4.2. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại chăn nuôi lợn siêu nạc Ông Kiên từ tháng 9/2018 – 4/2019 (%) Nhóm lợn Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 X mx Nái cơ bản 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35 0,7 0,35 0,7 0,44 0,13 Đực giống 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0 - 3 tuần 0,44 0,70 0,51 0,87 0,97 1,18 0,82 1,28 0,85 0,25 4 - 9 tuần 2,05 2,63 2,44 3,18 3,16 3,12 3,27 3,01 2,86 0,32 10 - 14 tuần 1,18 1,38 1,76 1,77 2,58 2,35 2,85 2,60 2,06 0,23 15 - 19 tuần 0,48 0,54 0,65 0,61 1,06 0,91 1,06 0,90 0,78 0,27 TB 0,75 0,93 0,95 1,13 1,35 1,38 1,39 1,42
Biểu đồ 4.2a. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Kiên theo nhóm lợn
Biểu đồ 4.2b. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Kiên theo các tháng các tháng
Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của lợn tại trại ông Dũng được chúng tôi trình bày ở bảng 4.3 và các biểu đồ 4.3a; 4.3b:
Bảng 4.3. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại chăn nuôi lợn siêu nạc Ông Dũng từ tháng 9/2018 – 4/2019 (%) Nhóm lợn Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 X mx Nái cơ bản 0,00 0,76 0,76 0,76 0,76 1,52 0,76 1,52 0,86 0,30 Đực giống 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0 - 3 tuần 1,67 1,80 2,17 3,02 3,32 2,71 2,82 3,05 2,57 0,06 4 - 9 tuần 2,82 3,23 3,22 3,43 3,77 3,66 3,77 3,61 3,44 0,16 10 - 14 tuần 1,71 2,04 2,71 3,16 3,39 3,12 3,34 3,31 2,85 0,22 15 - 19 tuần 0,65 0,58 1,12 1,35 1,43 0,98 1,81 1,99 1,24 0,01 TB 1,14 1,40 1,66 1,95 2,11 2,00 2,08 2,25
Biểu đồ 4.3a. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Dũng theo nhóm lợn
Biểu đồ 4.3b. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Dũng theo các tháng
Qua bảng 4.3 cho thấy: ở trại nhà ông Dũng có tỷ lệ lợn mắc nhóm bệnh phổi tương đối cao ở hầu hết các nhóm lợn. Nhóm lợn con theo mẹ đến 19 tuần tuổi tỷ lệ mắc này là khá cao từ 1,24% đến 3,44%. Tỷ lệ mắc cao nhất vẫn là ở nhóm lợn 4 – 9 tuần tuổi 3,44±0,16%, tiếp ngay sau là nhóm lợn choai (10 – 14 tuần tuổi) là: 2,85±0,22%. Ở trại nhà ông Dũng qua theo dõi còn cho thấy tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi ở nhóm lợn con theo mẹ (0 – 3 tuần tuổi) tương đối cao chiếm tỷ lệ 2,57±0,06%. Tỷ lệ lợn mắc bệnh ở lợn trưởng thành (15 – 19 tuần tuổi) 1,24±0,01% và ở nái cơ bản là 0,86±0,30%. Đây là điều khác biệt rõ nhất của trại nhà ông Dũng so với trại nhà ông Hinh và ông Kiên, ông Quyền.
Khi quan sát biểu đồ 4.3b, chúng tôi thấy tỷ lệ mắc trung bình chung của tháng 4 là cao nhất: 2,25%, tiếp đến là các tháng 3: 2,08%, tháng 1: 2,11%, tháng 2: 2,00%, tháng 9 có thấp hơn các tháng khác là 1,14%.
Theo nghiên cứu chúng tôi được biết do ở trại của ông Dũng là chuồng hở, khả năng kiểm soát nhiệt độ, duy trì độ ẩm, trao đổi khí là không tốt, làm chuồng úm không tốt, vệ sinh chăm sóc kém không sạch sẽ làm cho sức đề kháng của lợn giảm. Bên cạnh đó mật độ chăn nuôi cao, hoạt động hô hấp hàm lượng CO2 rất cao và O2 thường giảm, hơn nữa quá trình bài tiết của gia súc trong chuồng còn xuất hiện một số khí độc như: NH3, H2S, CO, CH4. Đây là những chất khí chỉ thị ô nhiễm môi trường không khí chuồng nuôi. Sự tồn tại của các khí trên trong chuồng nuôi do kém thông thoáng sẽ là một nguyên nhân rất lớn gây bệnh đường hô hấp. Đặc biệt vào mùa xuân do độ ẩm cao, sự thông gió kém làm cho tình hình càng trở nên trầm trọng.
Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của lợn tại trại ông Quyền được chúng tôi trình bày ở bảng 4.4 và các biểu đồ 4.4a; 4.4b:
Bảng 4.4. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại chăn nuôi lợn siêu nạc Ông Quyền từ tháng 9/2018 – 4/2019 (%) Nhóm lợn Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 X mx Nái cơ bản 0,28 0,57 0,28 0,57 0,57 0,85 0,28 0,85 0,53 0,33 Đực giống 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0 0 - 3 tuần 0,50 0,76 0,59 0,95 1,10 1,30 0,95 1,40 0,94 0,31 4 - 9 tuần 2,06 2,64 2,46 3,19 3,22 3,18 3,00 3,07 2,85 0,48 10 - 14 tuần 1,18 1,43 1,81 1,82 2,60 2,43 2,59 2,68 2,07 0,31 15 - 19 tuần 0,54 0,62 0,73 0,70 1,18 1,05 1,18 1,03 0,88 0,13 TB 0,76 1,00 0,98 1,21 1,45 1,47 1,33 1,51
Kết quả ở bảng 4.4 được thể hiện ở biểu đồ 4.4a; 4.4b
Biểu đồ 4.4a. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Quyền theo nhóm lợn
Biểu đồ 4.4b. Biểu diễn tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi tại trại Ông Quyền theo các tháng
Qua bảng 4.4 cho thấy tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi của lợn tại trại nhà ông Quyền qua 8 tháng theo dõi ở các nhóm lợn khác nhau là khác nhau. Trong giai
đoạn lợn con cai sữa (4 - 9 tuần tuổi) và lợn choai tỷ lệ mắc nhóm bệnh phổi là cao nhất. ở lợn từ 4 - 9 tuần tuổi tỷ lệ mắc là 2,85 ± 0,48%, lợn ở tuần tuổi 10 - 14 tỷ lệ mắc là 2,07 ± 0,31%. Sau đó tỷ lệ mắc giảm dần qua các nhóm lợn khác. Mắc thấp nhất là nái cơ bản chiếm tỷ lệ 0,53 ± 0,33%, lợn đực giống không mắc. ở trại này tỷ lệ lợn con theo mẹ mắc ở mức trung bình 0,94 ± 0,31%, tỷ lệ mắc ở lợn trưởng thành là 0,88 ± 0,13%.Khi quan sát biểu đồ 4.4a chúng tôi thấy: cũng giống như quy luật của trại Ông Kiên, đường biểu diễn tỷ lệ mắc bệnh của cả 8 tháng đều có xu hướng tăng dần từ lợn nái, lợn con theo mẹ (0 - 3 tuần tuổi) và đạt mức cực đại ở nhóm lợn từ 4 - 9 tuần tuổi, sau đó giảm dần theo các nhóm lợn khác.
Khi quan sát biểu đồ 4.4b chúng tôi thấy tỷ lệ mắc bệnh trung bình chung qua các tháng như sau: cao nhất vẫn là ở tháng 4: 1,51%, tiếp đến là tháng 2: 1,47%, tháng 1 là: 1,45%; tháng 3: 1,33%, thấp nhất ở tháng 9: 0,76%. Sự biến đổi về tỷ lệ mắc bệnh ở các tháng là không nhiều, vì ở trại của Ông Quyền nuôi theo mô hình chuồng kín, có thể điều chỉnh được không khí trong chuồng nuôi về độ ẩm và lượng khí thải.