1. 4 Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn
4.2. Phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain
4.2.1. Phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain
Ảnh hưởng của giống đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco được trình bày ở bảng 4.6.
Bảng 4.6. Phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain
Chỉ tiêu Duroc (n=1146) Piétrain (n=2264) LSM SE LSM SE V (ml) 223,16 6,18 235,36 5,76 A (%) 87,93 0,57 89,11 0,50 C (triệu/ml) 314,40 16,90 325,97 15,67 VAC (tỷ/lần) 67,33 2,98 69,10 2,70 VC (tỷ/lần) 75,06 3,40 76,28 3,12
Qua bảng 4.6 cho thấy, các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco đạt mức cao với các chỉ tiêu thể tích tinh dịch (223,16 ml và 235,36 ml), hoạt lực tinh trùng
tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác (69,10 tỷ/lần và 67,33 tỷ/lần). Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco đạt mức cao và đạt được theo tiêu chuẩn tại quyết định số 1712/QĐ-BNN-CN (2008) của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật đối với lợn đực ngoại khai thác tinh dùng trong thụ tinh nhân tạo.
Qua bảng 4.6 cho thấy, lợn Duroc có thể tích tinh dịch (286,68 ml ), hoạt lực tinh trùng (89,11 %), nồng độ tinh trùng (325,97 triệu/ml), tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác (69,10 tỷ/lần) cao hơn so với lợn Piétrain (223,16 ml; 87,93%; 314,40 triệu/ml và 69,10 tỷ/lần). Sự sai khác ở các chỉ tiêu này giữa hai giống lợn Duroc và Piétrain không có ý nghĩa thống kê (P>0,05).
Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco (Bảng 4.6) cao hơn kết quả công bố của tác giả Jacyno et al. (2013); Kunowska-Slosarz and Makowska (2011) trên lợn Piétrain với các giá trị lần lượt 270,36 ml; 78,95% và 406,53 triệu/ml và cao hơn kết quả công bố của tác giả Kawecka et al. (2008). Thể tích tinh dịch của lợn Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco cao hơn kết quả công bố của Ciereszko et al. (2000) khi nghiên cứu trên lợn Piétrain thuần với thể tích tinh dịch đạt 158,1 ml. Thể tích tinh dịch và hoạt lực tinh trùng của lợn đực Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco tương tự với kết quả công bố của một số tác giả Smital (2009); Wolf and Smital (2009); Wysokinska
et al. (2009); Wolf (2010); Knecht et al. (2014). Tuy nhiên, nồng độ tinh trùng và tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác của lợn đực Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco lại thấp hơn so với kết quả công bố của các tác giả trên.
Kết quả công bố của Wierzbicki et al. (2010) khi nghiên cứu trên lợn Piétrain cho thấy, hoạt lực tinh trùng tương tự, thể tích tinh dịch thấp hơn nhưng nồng độ tinh trùng cao hơn so với kết quả ở nghiên cứu này. Kết quả công bố của Kaewmala et al. (2011) trên lợn Piétrain thuần cho thấy, hoạt lực tinh trùng (85,30%), thể tích tinh dịch (244,36 ml) thấp hơn so với kết quả nghiên cứu này (Bảng 4.6). Như vậy, các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn đực Duroc và Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco đều đạt tốt và hoàn toàn phù hợp với kết quả công bố của các tác giả trong, ngoài nước.
4.2.2. Ảnh hƣởng của mùa vụ đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain
Ảnh hưởng của mùa vụ đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco được trình bày ở bảng 4.7 và 4.8.
Bảng 4.7. Ảnh hƣởng của mùa vụ đến phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc
Chỉ tiêu
Đông (n=226) Hè (n=334) Thu (n=192) Xuân (n=394) LSM SE LSM SE LSM SE LSM SE V (ml) 206,12 12,18 219,62 10,37 225,31 10,42 232,80 11,98 A (%) 86,26ab 1,49 90,89a 1,22 88,91ab 1,23 85,76b 1,45 C (triệu/ml) 398,25a 39,09 310,72ab 32,89 282,26b 33,09 270,90b 38,34 VAC (tỷ/lần) 83,44a 7,92 66,96ab 6,53 56,89b 6,58 62,28ab 7,72 VC (tỷ/lần) 93,73a 8,59 72,29ab 7,15 61,96b 7,20 72,74ab 8,40
Trong cùng một chỉ tiêu, các giá trị LSM mang chữ cái khác nhau, sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05)
Bảng 4.8. Ảnh hƣởng của mùa vụ đến phẩm chất tinh dịch của lợn Piétrain
Chỉ tiêu
Đông (n=335) Hè (n=764) Thu (n=400) Xuân (n=765) LSM SE LSM SE LSM SE LSM SE V (ml) 250,13 10,06 228,91 7,27 237,48 7,90 235,72 7,87 A (%) 87,28b 1,34 90,98a 0,86 91,20a 0,97 86,94b 0,97 C (triệu/ml) 352,39a 25,80 342,67ab 17,78 305,33b 19,61 309,81b 19,55 VAC (tỷ/lần) 79,91a 5,48 70,10ab 3,57 64,89b 4,01 64,60b 4,00 VC (tỷ/lần) 89,67a 5,75 76,23ab 3,79 70,08b 4,25 73,36b 4,23
Trong cùng một chỉ tiêu, các giá trị LSM mang chữ cái khác nhau, sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05)
Qua bảng 4.7 và 4.8 cho thấy, mùa vụ ảnh hưởng đến các chỉ tiêu như hoạt lực tinh trùng, nồng độ tinh trùng, tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác, tổng số tinh trùng trong một lần khai thác (P<0,05), nhưng không ảnh hưởng đến thể tích tinh dịch (P<0,05) của lợn Duroc và Piétrain.
Qua bảng 4.7 cho thấy, thể tích tinh dịch của lợn Duroc thấp nhất ở mùa đông (206,12 ml) và đạt cao nhất ở mùa xuân (232, 80 ml). Tuy nhiên, sự sai khác ở chỉ tiêu này không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Nồng độ tinh trùng của lợn Duroc có xu hướng ngược lại, đạt cao nhất ở mùa đông (398,25 triệu/ml) và thấp nhất ở mùa xuân (270,90 triệu/ml). Tổng số tinh trùng tiến thẳng và tổng số tinh trung trong một lần khai thác của lợn Duroc đạt cao nhất ở mùa đông (83,44 và 93,73 tỷ/lần) và đạt thấp nhất ở mùa thu (56,89 và 61,96 tỷ/lần).
Qua bảng 4.8 cho thấy, thể tích tinh dịch của lợn Piétrain có xu hướng thấp nhất ở mùa hè (228,91 ml) và đạt cao nhất ở mùa đông (250,13 ml). Sự sai khác ở chỉ tiêu này không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Nồng độ tinh trùng của lợn Piétrain có xu hướng tương tự, đạt cao nhất ở mùa đông (352,39 triệu/ml) và thấp nhất ở mùa thu (305,33 triệu/ml). Tổng số tinh trùng tiến thẳng và tổng số tinh trung trong một lần khai thác của lợn Piétrain đạt cao nhất ở mùa đông (79,91 và 89,67 tỷ/lần) và đạt thấp nhất ở mùa thu (64,89 và 70,08 tỷ/lần).
Kết quả công bố của Trịnh Hồng Sơn và cs. (2013b) cho thấy, mùa vụ và năm ảnh hưởng rõ rệt (P<0,001) đến hầu hết các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn dòng tổng hợp VCN03. Trịnh Văn Thân và cs. (2010) cũng chỉ ra rằng mùa vụ, phương thức chăn nuôi ảnh hưởng rất rõ rệt đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch. Theo Gregor and Hardge (1995), thể tích tinh dịch, hoạt lực tinh trùng, nồng độ tinh trùng và tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố mùa vụ.
Kết quả công bố của Trịnh Văn Thân và cs. (2010) cũng cho thấy, hoạt lực tinh trùng, nồng độ tinh trùng, tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác ở vụ Đông Xuân (0,817; 242,318 triệu/ml và 44,849 tỷ/lần) cao hơn so với vụ Hè Thu (0,813; 228,563 triệu/ml và 42,743 tỷ/lần). Kết quả công bố của Smital (2009) và Wysokinska et al. (2009) cho thấy phẩm chất tinh dịch của lợn Piétrain tốt nhất ở mùa Đông và mùa Xuân tiếp đến mùa Thu và thấp nhất mùa Hè. Wierzbicki et al. (2010) cũng chỉ ra rằng nồng độ tinh trùng, hoạt lực tinh trùng và tổng số tinh trùng tiến thẳng ở mùa Đông (642,02 triệu/lần, 72,68% và 94,14 tỷ/lần) cao hơn so với mùa Hè (590,87 triệu/ml, 72,51% và 92,72 tỷ/lần) và thể tích tinh dịch không có sự khác biệt giữa các tháng trong năm.
Như vậy, các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn đực Duroc và Piétrain theo mùa đều đạt tốt và hoàn toàn phù hợp với kết quả công bố của các tác giả trong, ngoài nước.
4.2.3. Ảnh hƣởng của tháng trong năm đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain
Ảnh hưởng của tháng khai thác trong năm đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco được trình bày ở bảng 4.9 và 4.10.
Bảng 4.9. Ảnh hƣởng của tháng trong năm đến phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc Tháng n V (ml) A (%) C (triệu/ml) VAC (tỷ/lần) VC (tỷ/lần) LSM SE LSM SE LSM SE LSM SE LSM SE 1 30 265,85 15,47 92,03 1,95 312,43 50,14 86,03 10,33 90,45 11,12 2 18 245,11 14,92 89,90 1,87 386,30 48,25 97,58 9,89 104,41 10,67 3 212 182,23 11,97 89,02 1,45 441,38 38,33 68,76 7,72 83,13 8,40 4 148 170,74 12,25 88,14 1,49 454,72 39,26 72,62 7,92 81,44 8,61 5 94 186,97 10,24 86,98 1,21 385,00 32,46 67,21 6,44 76,73 7,06 6 95 198,38 11,50 87,55 1,39 302,67 36,74 57,51 7,38 64,39 8,04 7 93 199,33 11,51 84,60 1,39 296,31 36,76 54,92 7,39 63,28 8,05 8 60 212,31 10,61 86,10 1,26 273,33 33,74 58,11 6,73 66,32 7,35 9 43 211,90 12,39 86,78 1,52 226,51 39,77 51,12 8,06 57,49 8,74 10 65 242,48 13,05 86,61 1,62 219,78 42,02 58,63 8,56 66,17 9,26 11 138 268,53 12,39 87,86 1,52 182,72 39,76 53,02 8,05 59,10 8,74 12 30 267,70 13,11 89,89 1,62 305,25 42,22 83,22 8,60 89,20 9,30
Bảng 4.10. Ảnh hƣởng của tháng trong năm đến phẩm chất tinh dịch của lợn Piétrain Tháng n V (ml) A (%) C (triệu/ml) VAC (tỷ/lần) VC (tỷ/lần) LSM SE LSM SE LSM SE LSM SE LSM SE 1 45 258,86 12,35 92,06 1,71 338,29 32,16 82,05 6,94 87,12 7,27 2 36 260,98 10,10 92,61 1,35 422,37 25,88 104,00 5,49 109,52 5,77 3 399 212,35 7,94 88,99 0,98 412,87 19,74 67,55 4,05 84,92 4,28 4 298 202,05 8,07 85,70 1,00 370,95 20,12 63,02 4,14 72,73 4,37 5 255 209,89 7,18 87,20 0,84 373,93 17,55 68,54 3,52 77,07 3,74 6 240 217,95 7,65 87,55 0,93 286,31 18,91 56,04 3,84 62,28 4,07 7 259 229,43 7,62 87,27 0,92 261,37 18,82 53,32 3,82 59,60 4,05 8 248 231,38 7,57 87,60 0,91 261,77 18,67 54,54 3,79 61,01 4,01 9 97 241,91 9,01 88,50 1,17 266,78 22,80 57,97 4,78 64,19 5,03 10 105 256,97 8,92 89,23 1,15 263,84 22,56 62,58 4,72 68,51 4,97 11 76 266,91 10,65 89,69 1,44 295,40 27,45 72,16 5,86 79,08 6,15 12 206 268,05 10,78 92,80 1,46 376,74 27,79 96,77 5,93 101,99 6,22
Qua bảng 4.9 và 4.10 cho thấy, các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain có xu hướng cao ở các tháng khai thác 1, 2, 3, 4, 5, 12 và có xu hướng đạt thấp ở các tháng 6, 7, 8, 9 , 10, ngoại trừ chỉ tiêu thể tích tinh dịch.
Kết quả nghiên cứu của Do et al. (2013) cũng cho thấy nồng độ tinh trùng thấp nhất ở tháng 7 (mùa Hè), cao nhất vào tháng 11 và 12 (mùa Đông). Kết quả nghiên cứu của Barranco et al. (2013) cho thấy, hoạt lực tinh trùng đạt cao ở mùa Đông (80,93%), mùa Xuân (80,47%) và có xu hướng thấp hơn ở mùa Hè (77,62%), mùa Thu (76,21%). Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain qua các tháng trong nghiên cứu này hoàn toàn phù hợp với kết quả công bố của các tác giả, đặc biệt là các tác giả nước ngoài. Việc khai thác lợn đực giống ở mùa Hè, Thu cần thiết có các biện pháp để giảm thiểu ảnh hưởng bất lợi của điều kiện môi trường đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch, cũng như có
các biện pháp chăm sóc nuôi dưỡng hợp lý nhằm nâng cao các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn.
Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Landrace và Yorkshire theo các tháng khai thác được minh hoạ ở hình 4.13 và 4.14.
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. KẾT LUẬN
Tăng khối lượng của lợn đực Duroc và Piétrain lần lượt là 802,36 g/ngày và 680,64 g/ngày; tỷ lệ nạc cao (61,01% và 65,99%). Các chỉ tiêu sinh trưởng không có sự sai khác giữa lợn đực hậu bị Duroc và Piétrain (P>0,05). Tăng khối lượng bắt đầu kiểm tra đối với lợn đực hậu bị Duroc và Piétrain làm giảm tăng khối lượng trung bình hàng ngày, dày mỡ lưng và dày cơ thăn. Ngược lại, tăng khối lượng kết thúc kiểm tra đối với lợn đực hậu bị Duroc làm tăng tăng khối lượng trung bình hàng ngày, dày mỡ lưng và dày cơ thăn. Đối với lợn Piétrain, tăng khối lượng kết thúc kiểm tra đã tăng khối lượng trung bình hàng ngày, nhưng làm giảm dày mỡ lưng và dày cơ thăn. Tuy nhiên, sự khác biệt về dày mỡ lưng và dày cơ thăn không có ý nghĩa thống kê (P>0,05).
Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain nuôi tại Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco đạt mức cao với các chỉ tiêu thể tích tinh dịch (223,16 ml và 235,36 ml), hoạt lực tinh trùng (87,93 % và 89,11%), nồng độ tinh trùng (314,40 triệu/ml và 325,97 triệu/ml) và tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác (69,10 tỷ/lần và 67,33 tỷ/lần). Giống không ảnh hưởng đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain (P>0,05). Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn đực Duroc và Piétrain theo mùa đều đạt tốt và hoàn toàn phù hợp với kết quả công bố của các tác giả trong, ngoài nước. Mùa vụ ảnh hưởng đến tất cả các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn Duroc và Piétrain, ngoại trừ chỉ tiêu thể tích tinh dịch.
5.2. KIẾN NGHỊ
Sử dụng lợn đực Duroc để cải thiện tăng khối lượng trung bình và lợn đực Piétrain để cải thiện tỷ lệ nạc và phục vụ công tác giống của cơ sở.
Khai thác lợn đực giống ở mùa Hè, Thu cần có các biện pháp để giảm thiểu ảnh hưởng bất lợi của điều kiện môi trường đến các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch, cũng như có các biện pháp chăm sóc nuôi dưỡng hợp lý nhằm nâng cao các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch của lợn.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng việt:
1. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2008). Quyết định số 1712/QĐ-BNN- CN về việc phê duyệt các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật đối với giống gốc vật nuôi 2. Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn (2014). Quyết định 657/QĐ-BNN-CN
về việc phê duyệt các chỉ tiêu định mức kinh tế kỹ thuật cho các đàn vật nuôi giống gốc.
3. Đặng Vũ Bình (1999). Phân tích một số yếu tố ảnh hưởng tới các tính trạng năng suất sinh sản trong một lứa đẻ của lợn nái ngoại. Kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuật khoa Chăn nuôi - Thú y. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội. tr. 5 - 8. 4. Đinh Văn Chỉnh, Đặng Vũ Bình, Trần Xuân Việt và Vũ Ngọc Sơn (1995). Năng
suất sinh sản của Lợn Yorkshire và Landrace nuôi tại Trung tâm giống gia súc Hà Tây. Kết quả nghiên cứu khoa học. Khoa Chăn nuôi – thú y (1991-1995). NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
5. Đinh Văn Chỉnh, Lê Minh Sắt, Đặng Vũ Bình, Phan Xuân Hảo, Nguyễn Hải Quân và Đỗ Văn Trung (1999). Xác định tần số kiểu gen halothane, số và chất lượng tinh dịch của lợn đực Landrace có kiểu gen halothane khác nhau, Tạp chí Nông nghiệp-Công nghiệp thực phẩm, 1. tr. 43-44.
6. Đỗ Đức Lực, Bùi Văn Định, Nguyễn Hoàng Thịnh, Phạm Ngọc Thạch, Vũ Đình Tôn, Nguyễn Văn Duy, V. Verleyen, F. Farnir, P. Le Roy và Đặng Vũ Bình (2008). Kết quả bước đầu đánh giá khả năng sinh trưởng của lợn Pietrain kháng stress nuôi tại Hải Phòng (Việt Nam), Tạp chí Khoa học và Phát triển, 6(6).tr. 549-555.
7. Đỗ Đức Lực, Hà Xuân Bộ, Farnir Frédéric, Pascal Leroy và Đặng Vũ Bình (2013). Sinh trưởng và Phẩm chất tinh dịch của lợn đực Piétrain kháng stress thuần và đực lại với Duroc. Tạp chí Khoa học và Phát triển. 02 (11). tr. 217-222. 8. Hà Xuân Bộ (2015). Tính năng sản xuất và định hướng chọn lọc nâng cao khả
năng sinh trưởng của lợn Piétrain kháng stress Luận án tiến sĩ. 125 tr.
9. Hà Xuân Bộ, Đỗ Đức Lực, Bùi Văn Định, Bùi Hữu Đoàn, Vũ Đình Tôn và Đặng Vũ Bình (2013). Khả năng sinh trưởng và phẩm chất tinh dịch lợn đực Piétrain kháng stress nuôi tại Trung tâm giống lợn chất lượng cao - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Tạp chí Khoa học và phát triển. 11(2). tr. 194-199.
10. Lê Đình Phùng và Nguyễn Trường Thi (2009). Khả năng sinh sản của lợn nái lai F1(Yorkshire x Landrace) và năng suất của lợn thịt lai 3 máu (Duroc x Landrace)
x (Yorkshire x Landrace), Tạp chí Khoa học, Đại học Huế, 55(6).
11. Nguyễn Hữu Tỉnh, Nguyễn Thị Viễn, Đoàn Văn Giải và Nguyễn Ngọc Hùng (2006). Tiềm năng di truyền của một số tính trạng năng suất trên các giống lợn thuần Yorkshire, Landrace và Duroc ở các tỉnh phía nam, Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn, 1(tháng 11). tr. 48-66.
12. Nguyễn Nghi và Lê Thanh Hải (1995). Nghiên cứu ảnh hưởng của protein khẩu phần và phương thức cho ăn đến năng suất và chất lượng thịt xẻ của heo thịt, Hội nghị khoa học chăn nuôi-thú y toàn quốc. tr. 173-184.
13. Nguyễn Thị Viễn, Nguyễn Hữu Tỉnh, Đoàn Văn Giải, Nguyễn Hữu Thao, Lê Phạm Đại và Trần Vân Khánh (2011). Công thức lai trong sản xuất lợn thịt thương phẩm ở Đông Nam Bộ, Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn, 15. tr. 59-64.
14. Nguyễn Văn Đức và Lê Thanh Hải (2001) Làm tươi máu lợn Large White (LW) Việt Nam bằng máu giống lợn Yorkshire Australia ở một số tỉnh Miền Bắc, Tạp