7. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.4. ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ KON TUM
Dựa vào bảng khảo sát đối với từng tác nhân trong chuỗi giá trị cà phê và kết quả của việc phân tích chuỗi sẽ đƣa ra những thuận lợi và khó khăn của các tác nhân nhƣ ngƣời sản xuất, ngƣời thu gom, cơ sở sơ chế và công ty chế biến.
- Đối với tác nhân hộ nông dân
Cà phê là cây trồng đem lại nguồn thu nhập chủ yếu cho ngƣời dân trên địa bàn. Bên cạnh đó, lao động là ngƣời địa phƣơng có thu nhập thấp, có thể khẳng định vai trò rất lớn của cây cà phê đối với việc tạo ra công ăn việc làm và đảm bảo sinh kế cho ngƣời dân địa phƣơng nhằm kéo tỷ lệ thất nghiệp tại địa phƣơng giảm xuống và góp phần xóa đói giảm ngh o cho địa phƣơng. Tuy nhiên, qui mô sản xuất còn nhỏ, manh m n, diện tích canh tác chủ yếu dƣới 1ha chiếm hơn 47% tổng mẫu quan sát, thiếu sự liên kết giữa các hộ nông dân với nhau và sự liên kết dọc giữa tác nhân hộ nông dân với các tác nhân khác trong chuỗi. Qui mô nhỏ nên khó hƣởng lợi từ chiết khấu giảm giá khi mua yếu tố đầu vào. Hơn nữa, hộ nông dân trồng chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, thiếu kỹ thuật, sâu bệnh và thời tiết thay đổi và thu hoạch cà phê đồng loạt, xen lẫn quả xanh quả chín, phơi dƣới sàn nền xi măng nên ảnh
hƣởng rất lớn đến chất lƣợng cà phê. Hiện nay, trên địa bàn tỉnh chỉ có công ty cà phê Đắk Hà đƣợc chứng chỉ cà phê “Sạch” trong khi các tác nhân sản xuất hộ nông dân thì không có và chƣa áp dụng trong sản xuất cà phê.
Hầu hết các ngƣời nông dân c ng gặp khó khăn trong việc huy động vốn cho sản xuất cà phê. Ngoài ra, vấn đề tiêu thụ c ng nhƣ sự bất ổn về giá cả trong những năm gần đây là nguyên nhân gây ra mất niềm tin trong việc sản xuất cà phê. Nông dân thƣờng xuyên bị ép giá dẫn đến báo vội, báo tháo.
-Đối với tác nhân thƣơng lái
Đây là tác nhân trung gian có vai trò vô cùng quan trọng trong chuỗi, góp phần quan trọng trong việc thu gom cà phê từ hộ nông dân.
Tuy nhiên, đây c ng là tác nhân gặp nhiều khó khăn trong việc tìm kiếm nguồn vốn. Một số thƣơng lái địa phƣơng có mối quan hệ chặt chẽ với ngƣời nông dân nhƣng không có mối quan hệ chặt chẽ nào giữa ngƣời thu mua và cơ sở chế biến. Ngƣời thu gom sản phẩm còn thiếu hiểu biết về những tiêu chuẩn và chất lƣợng sản phẩm xuất khẩu, giá bán, thiếu thông tin về chuỗi cung cấp.
- Đối với công ty cà phê
Công ty cà phê là những doanh nghiệp có vốn đầu tƣ chủ yếu từ nhà nƣớc, đƣợc đầu tƣ từ cơ sở vật chất, máy móc công nghệ sơ chế cà phê. Đây là tác nhân thu gom cà phê từ ngƣời nông dân để sơ chế thành cà phê nhân phục vụ xuất khẩu. Tác nhân này nắm đƣợc thông tin về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm so với tác nhân khác về giá, thị trƣờng. Tuy nhiên, diện tích công ty cà phê trên địa bàn không lớn, chủ yếu là diện tích cà phê của nông dân độc lập.
-Đối với cơ sở sơ chế
Cơ sở sơ chế là những cơ sở thu gom cà phê từ hộ nông dân. Tuy nhiên, cơ sở sơ chế có qui mô tƣơng đối nhỏ, sự liên kết giữa cơ sở sơ chế này với
các tác nhân khác còn lỏng lẻo, các cơ sở sơ chế hoạt động độc lập. - Đối với công ty chế biến:
Cà phê nƣớc ta nói chung và cà phê tỉnh Kon Tum nói riêng chủ yếu phục vụ xuất khẩu ở dạng cà phê nhân. Tuy nhiên, sản phẩm cà phê chế biến c ng đang dần mở rộng và đang ngày càng phát triển. Các sản phẩm hòa tan đa dạng với nhiều hƣơng vị khác nhau. Công ty Xuất nhập khẩu Cà Phê Đắk Hà đƣợc cấp chứng chỉ cà phê sạch, sản phẩm cà phê đã ghi dấu ấn với ngƣời uống cà phê trong tỉnh và cả nƣớc, bƣớc đầu mang sản phẩm cà phê chế biến ở Kon Tum ra thị trƣờng ngoài tỉnh.
-Đối với tác nhân hỗ trợ chuỗi
Trong những năm qua tỉnh Kon Tum đã có những chủ trƣơng, chính sách hỗ trợ đầu tƣ phát triển cà phê. Việc phát triển cây cà phê theo chủ trƣơng của Chính phủ và định hƣớng quy hoạch đã góp phần phát triển kinh tế xã hội trên địa bàn tỉnh, th c đẩy quá trình khai thác quỹ đất trồng cà phê, thu h t các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh đầu tƣ, tạo thêm nhiều công việc làm, từng bƣớc nhận thức đƣợc lợi ích và hiệu quả lâu dài của cây cà phê đối với việc phát triển kinh tế hộ gia đình cho nhân dân trên địa bàn, đặc biệt là ngƣời đồng bào dân tộc thiểu số.
Đối với nhà quản trị và hỗ trợ chuỗi còn thiếu hệ thống thông tin để cung cấp về các dấu hiệu của thị trƣờng; Thiếu cơ chế đảm bảo tuân thủ các quy định của hợp đồng thu mua nông sản; Thiếu cơ chế kiểm soát chất lƣợng giống đảm bảo chất lƣợng sản phẩm. Ở một số nơi còn có cơ sở hạ tầng đƣờng xá khó khăn.
Các hội đại diện xây dựng thƣơng hiệu sản phẩm và chiến lƣợc tiếp cận thị trƣờng còn yếu. Chƣa có các hội đại diện cho nông dân để đàm phán giá cả và tổ chức sản xuất theo hợp đồng.
KẾT LUẬN CHƢƠNG 2
Trong chƣơng này tác giả giới thiệu sơ lƣợc về tình hình kinh tế, xã hội tỉnh Kon Tum. Trình bày thực trạng về trồng cà phê ở tỉnh, phân bố diện tích trồng cà phê. Ngoài ra, tác giả đã khảo sát, điều tra các đối tƣợng trong chuỗi và phân tích giá trị gia tăng, phân tích kinh tế chuỗi để đƣa ra các đánh giá. Nhìn chung việc phân chia giá trị trong chuỗi vẫn còn những bất cập và mối quan hệ và liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi còn yếu. Hầu hết các tác nhân hoạt động độc lập. Hầu nhƣ không có hoặc có rất ít mối quan hệ giữa các tác nhân với nhau.
CHƢƠNG 3
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ KON TUM
3.1. NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN TIỀN ĐỀ 3.1.1. Định hƣ ng phát triển à phê ở Kon Tum