3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
3.2.4. Ảnh hưởng của melatonin đến hoạt độ enzyme catalase của ngô trong
trong điều kiện hạn
Catalase thuộc nhóm enzyme chống oxy hóa, xúc tác cho phản ứng phân giải peroxy hydro thành nước và oxi. Dưới tác động của hạn thì lượng H2O2 tăng lên gây độc cho cây. Lúc đó, enzyme catalase sẽ xúc tác phản ứng phân giải H2O2, giải độc cho cây, giúp cho hoạt động sống của tế bào trong cây diễn ra bình thường. Vì vậy, việc xác định hoạt độ enzyme catalase của cây ngô ở giai đoạn cây non dưới tác động hạn là rất cần thiết để đánh giá khả năng chịu hạn của ngô ở các công thức thí nghiệm. Hoạt độ enzyme catalase ở giai đoạn cây non được trình bày ở bảng 3.9.
bởi điều kiện hạn. Hoạt độ enzyme catalase giảm dần qua các ngày hạn. Sau 3 ngày gây hạn, hoạt độ enzyme catalase đạt 8,95 ĐVHĐ giảm 3,24 % so với tưới nước bình thường (đạt 9,25 ĐVHĐ). Các thời điểm sau 5 ngày và 7 ngày gây hạn hoạt độ enzyme catalase giảm mạnh hơn, với mức giảm lần lượt tương ứng là 25,27 % và 33,06%.
Bảng 3.8. Hoạt độ enzyme catalase trong lá cây ngô ở giai đoạn cây non ở các công thức nghiên cứu
CTTN Hoạt độ enzyme catalase (ĐVHĐ)
Sau 3 ngày Sau 5 ngày Sau 7 ngày CT1 8,95c + 0,05 6,89c + 0,13 5,67c + 0,25 CT2 8,0d + 0,08 6,83cd + 0,08 5,75c + 0,08 CT3 7,83e + 0,10 6,71c + 0,17 5,59d + 0,17 CT4 10,56a + 0,13 10,03a + 0,13 8,94a + 0,21 CT5 9,25b + 0,17 9,22b + 0,21 8,47b + 0,13 CV % 1,26 1,91 2,59 LSD 0,2 0,27 0,32
Ghi chú: *Sai khác giữa lô đối chứng và thí nghiệm ở mức P<0,05
Trong cùng một cột những số khác mẫu tự theo sau khác biệt nhau ở mức ý nghĩa 5%
Trong điều kiện hạn có xử lý melatonin 150 µM, hoạt độ enzyme catalase tăng mạnh; sau 3 ngày hạn, hoạt độ enzyme catalase ở CT4 đạt 10,56 ĐVHĐ, cao hơn 17,99% so với hạn không xử lý melatonin. Ở thời điểm sau 5 ngày hạn, CT4 có hoạt độ enzyme catalase cao hơn so với hạn đối chứng là 45,57%. Sau 7 ngày gây hạn, hoạt độ enzyme catalase ở CT 4 đạt 8,94 ĐVHĐ, cao hơn 57,67 % so với hạn đối chứng. Ngược lại ở các CT2 và CT3 thì hoạt độ enzyme catalase có xu hướng giảm ít hoặc không thay đổi đáng kể so với hạn không xử lý melatonin.