1. 5 Tình hình sản xuất chanh leo trên thế giới và ở Việt Nam
1.10.1 Cơ sở lý luận của đề tài
Trong sản xuất nông nghiệp, việc sử dụng phân bón phải hƣớng tới tối đa hóa hiệu quả sử dụng của phân bón, phải làm cho cây trồng có thể hấp thu đƣợc nhiều nhất lƣợng dinh dƣỡng từ phân bón. Việc xác định đúng loại dinh dƣỡng cây cần là điều đƣợc đề cập trƣớc tiên, tiếp theo là lƣợng cây cần, tiếp
nữa là thời điểm cây cần cung cấp và một điều không thể không đề cập đó là bón thế nào để có thể đảm bảo thuận lợi nhất cho việc hấp thụ dinh dƣỡng của cây và giảm tối đa sự thất thoát dinh dƣỡng của phân.
Để nâng cao hiệu lực phân bón, khi sử dụng cần căn cứ vào diễn biến thời tiết trong vụ trồng chanh dây, đồng thời phải căn cứ vào đặc tính sinh trƣởng phát triển của giống và đất đai để bón phân cân đối và hợp lý.
Bón phân cân đối đƣợc hiểu là cung cấp cho cây trồng đủ các chất dinh dƣỡng thiết yếu, đủ liều lƣợng, tỷ lệ thích hợp, thời gian bón hợp lý cho từng đối tƣợng cây, đất trồng, mùa vụ cụ thể đảm bảo năng suất cao, chất lƣợng tốt và an toàn môi trƣờng sinh thái [32].
Bón phân hợp lý là sử dụng lƣợng phân bón thích hợp bón cho cây đảm bảo tăng năng suất cây trồng với hiệu quả kinh tế cao nhất, không để lại các hậu quả tiêu cực lên nông sản và môi trƣờng sinh thái [56].
Đạm và kali là 2 chất dinh dƣỡng thiết là chất mà cây trồng nhất thiết phải đƣợc cung cấp đầy đủ và nếu thiếu cây trồng sẽ không hoàn thành đƣợc chu kỳ sống, hoặc bị ảnh hƣởng nghiêm trọng đến sự sinh trƣởng và phát triển của cây. Những chất này tham gia vào thành phần cấu tạo các chất hữu cơ chủ yếu trong cây, hoặc xúc tác cần thiết cho sự tổng hợp vật chất và các quá trình sinh lý trong cây [55].
Từ những cơ sở lý luận trên, cho thấy vai trò quan trọng của phân nitơ và kali. Từ đó làm cơ sở khoa học cho việc bón phân cân đối và hợp lý, để đạt năng suất và hiệu quả kinh tế cao.