7. Cấu trúc của luận văn
3.1.1. Đặc điểm sinh thái cây sầu riêng Dona
Sầu riêng Dona là giống sầu riêng Monthong Thái đã được chọn lọc, không lai tạp, mùa vụ đều, dễ canh tác và được phát triển bởi Công ty cổ phần phát triển sinh học - Dona Techno (đã lựa chọn ra các cây con có chất lượng cao nhất từ sầu riêng Monthong Thái để nhân giống mở rộng, sau đó chuyển giao công nghệ gieo trồng cho bà con nông dân).
Giống sầu riêng này được đưa về Việt Nam từ đầu những năm 90, được trồng đầu tiên ở Đông Nam Bộ, về sau mang lên trồng thử nghiệm ở Tây Nguyên do hai vùng này có điều kiện khí hậu và thổ những rất phù hợp.
Sầu riêng Dona là loại sầu riêng cơm vàng hạt lép, có hình quả trứng, vỏ xanh, gai to đều, thưa và lớn, vị ngọt hơi đậm nhưng không có vị béo, hương thơm vừa phải, không quá nồng, thường nặng từ 4 - 6 kg/trái.
Sầu riêng Dona bắt đầu trồng ở huyện Mang Yang khoảng từ năm 2008, nhưng chủ yếu là tự phát và nhỏ lẻ. Đến năm 2012 trở về sau, do mang lại thu nhập cao, có thể trồng xen canh với các cây công nghiệp khác như cà phê, chanh dây nên diện tích đã tăng lên nhanh chóng, đồng thời cũng là cây trồng được nhiều nông dân lựa chọn. Đặc biệt khi huyện có Nhà máy chế biến hoa quả xuất khẩu được xây dựng tại Khu công nghiệp Đắk Djrăng, giá cả cao và tương đối ổn định, mang lại thu nhập khá, góp phần từng bước chuyển dịch cơ cấu cây trồng có hiệu quả. Về đặc điểm sinh thái:
- Độ cao địa hình: Cây sầu riêng thường không đòi hỏi khắt khe về độ cao, tuy nhiên cây thường sinh trưởng tốt ở độ cao từ 30 - 300 m so với mặt
nước biển, cây phát triển bình thường ở độ cao dưới 800 m và nếu trên 800 m thì cây vẫn có khả năng phát triển nhưng sẽ cho trái chậm hơn so với các vùng đồng bằng từ 1- 2 tháng.
- Loại đất: Sầu riêng thích hợp trồng ở những vùng đất màu mỡ, có khả năng thoát nước tốt. Độ pH thích hợp là 5 – 6 vì sầu riêng có bộ rễ chịu mặn và chịu phèn thấp. Đất chứa nhiều chất hữu cơ sẽ giúp cây cho năng suất cao hơn.
- Độ dốc: Thích hợp nhất là <80, ngoài ra có thể trồng trên địa hình dốc từ 8 - 150 nhưng phải có biện pháp canh tác thích hợp.
- Độ dày tầng đất: Sầu riêng thích hợp với những vùng đất đai màu mỡ, sinh trưởng và phát triển tốt nhất trên các loại đất có tầng dày từ 70 - 100 cm, từ 50 - 70 cm cần có biện pháp thâm canh và bảo vệ hợp lí cho đất trồng.
- Lượng mưa: Đối với cây sầu riêng thì có yêu cầu về lượng mưa khá lớn, khoảng 1600 – 4000 mm/năm và lượng mưa phân bố đều trong năm vì cây sầu riêng không chịu được khô hạn trên 3 tháng. Vào thời kỳ quả chuẩn bị thu hoạch thì không nên có mưa nhiều, nhất là khi quả chín nếu gặp mưa nhiều thì cơm sẽ bị nhão. Độ ẩm tốt nhất là đạt từ 75 – 80%.
- Nhiệt độ: Cây sầu riêng là CAQ nhiệt đới điển hình, ưa thích khí hậu nóng, ẩm và ổn định. Nhiệt độ thích hợp để sầu riêng tăng trưởng tốt nhất, nhiệt độ thích hợp nhất để cây sầu riêng phát triển và cho năng suất cao là từ 24 – 300C. Nếu nhiệt độ quá thấp, cây sẽ bị rụng hoa và ngừng phát triển.
- Điều kiện tưới: Sầu riêng cần trồng gần sông, suối, ao, hồ hoặc hệ thống thủy lợi để có thể chủ động tưới tiêu, nhất là vào mùa khô.
- Thoát nước: Cần trồng ở những vùng không bị ngập và thoát nước tốt (đối với địa hình núi có độ dốc lớn), hoặc trồng ở khu vực ven chân núi và đồi có độ dốc tương đối lớn.