3. Thực trạng
3.2.7. Dinh dưỡng cho người bệnh hậu phẫu
Dinh dưỡng sau phẫu thuật được đánh giá vô cùng quan trọng, đóng vai trò chính trong quá trình phục hồi sau phẫu thuật của người bệnh . Điều dưỡng viên đều được tập huấn về dinh dưỡng trước đây, đều có kiến thức, kĩ năng về tư vấn, hướng dẫn, chăm sóc về dinh dưỡng cho người bệnh và người nhà người bệnh .
Sau phẫu thuật ngày đầu tiên điều dưỡng đã dặn dò người nhà không cho người bệnh ăn hay uống bất cứ thứ gì vì người bệnh còn chưa có nhu động ruột. Tất cả người bệnh trong nghiên cứu được nuôi dưỡng ngày đầu bằng dung dịch Glucose 5% x 1000ml truyền tĩnh mạch ngay sau phẫu thuật về. Trong đó có 3
tĩnh mạch chậm.
Sau khi xuất hiện dấu hiệu trung tiện, điều dưỡng viên hướng dẫn người nhà cho ăn bằng cháo loãng hoặc sữa uống ngắt quãng từng lượng nhỏ để tránh bị chướng bụng, trong tất cả người bệnh nghiên cứu không có người bệnh nào bị chướng bụng sau cho ăn .
Những ngày sau ăn số lượng bữa ăn tăng dần, lượng thức ăn trong mỗi bữa cũng tăng dần lên, nhưng vẫn chủ yếu là cháo hoặc đồ ăn mềm dạng lỏng hoặc nhiều nước, các thức ăn đảm bảo giàu đạm, rau xanh, ít chất béo, có thêm phần hoa quả chín, sữa dinh dưỡng tổng hợp, đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho người bệnh. Đặc biệt cần hướng dẫn người nhà chế biến thức ăn đảm bảo vệ sinh và hợp khẩu vị giúp người bệnh ăn được nhiều hơn. Điều dưỡng viên cũng phối hợp hướng dẫn người bệnh mua các xuất ăn bệnh lý tại nhà ăn bệnh viện để dùng cho người bệnh được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong số người bệnh nghiên cứu không có người bệnh nào bị rối loạn tiêu hóa sau phẫu thuật.