2.5.1. Công cụ đánh giá
Công cụ đánh giá đƣợc xây dựng dựa trên tài liệu khóa học về tham vấn nuôi con bằng sữa mẹ của Bộ Y tế năm 2003, tài liệu khóa học Nuôi dƣỡng trẻ nhỏ của Bộ Y tế năm 2015 và có tham khảo bộ công cụ của tác giả Lê Thị Năng gồm 3 phần:
Phần A: Thông tin về trẻ
Phần B: Thông tin chung về đối tƣợng
Phần C: Nhận thức về chế độ ăn cho con dƣới 24 tháng
2.5.2. Phƣơng pháp thu thập số liệu
Sử dụng phƣơng pháp phỏng vấn trực tiếp, Phỏng vấn trực tiếp tất cả các bà mẹ là mẹ đã chọn ở trên bằng bộ phiếu phỏng vấn soạn sẵn để thu thập các thông tin cá nhân nhận thức của bà mẹ.
2.5.3. Quy trình thu thập số liệu
Sau khi đã đƣợc sự đồng ý của Hội đồng đạo đức Trƣờng Đại học Điều dƣỡng Nam Định và Ủy ban Nhân dân xã đƣợc chọn, nghiên cứu viên gặp Trạm trƣởng trạm Y tế xã giải thích mục đích cũng nhƣ quy trình thực hiện nghiên cứu. Sau đó nhà nghiên cứu lấy danh sách những bà mẹ thuộc đối tƣợng nghiên cứu và liện hệ với những bà mẹ đáp ứng đủ các tiêu chuẩn lựa chọn. Sau khi các bà mẹ đồng ý tham gia nghiên cứu, nghiên cứu viên thu thập số liệu đƣợc tiến hành theo các bƣớc sau:
- Bƣớc 1: Gặp gỡ đối tƣợng chọn tham gia nghiên cứu (vào ngày tiêm chủng hàng tháng).
+ Thông báo cho đối tƣợng nghiên cứu biết mục đích của nghiên cứu; + Đồng ý tham gia vào nghiên cứu thì ký vào bản đồng thuận tham gia nghiên cứu. (phụ lục 01);
+ Giới thiệu về bộ công cụ. (phụ lục 02).
- Bƣớc 2: Đánh giá thực trạng kiến thức trƣớc giáo dục (sử dụng bộ câu hỏi ở phụ lục 02).
+ Đọc câu hỏi, hƣớng dẫn đối tƣợng nghiên cứu trả lời câu hỏi, và ngƣời phỏng vấn ghi lại câu trả lời;
+ Sau đó thu lại bộ công cụ.
Bƣớc 3: Xây dựng các nội dung và hình thức giáo dục dinh dƣỡng
Các nội dung giáo dục dinh dƣỡng gồm 2 nội dung chính và đƣợc xây dựng dựa trên tài liệu khóa học về tham vấn nuôi con bằng sữa mẹ của Bộ Y tế năm 2003, tài liệu khóa học Nuôi dƣỡng trẻ nhỏ của Bộ Y tế năm 2015.
Bƣớc 4: Tập trung đối tƣợng nghiên cứu tại nhà Văn hóa xã, tiến hành giáo dục dinh dƣỡng khoảng 2 tiếng theo từng địa điểm nghiên cứu bằng phƣơng pháp thuyết trình, trình chiếu powerpoit, tài liệu phát tay và thảo luận. (nội dung giáo dục dinh dƣỡng ( phụ lục 04).
Bƣớc 5: Tiến hành đánh giá lại nhận thức ngay sau khi giáo dục dinh dƣỡng. Bƣớc 6: Tiến hành đánh giá lại nhận thức của bà mẹ sau 1 tháng giáo dục dinh dƣỡng cùng với cùng bộ câu hỏi ở phụ lục 1. (Vào ngày tiêm chủng hàng tháng).