Trong quá trình điều tra thực tế tại mô hình cây bưởi diễn được trồng là 200 cây trong tổng số 305 cây các loại bưởi:
Em đánh giá trong ba ô. Mỗi ô điều tra là 30 cây, với tổng số cây bưởi điều tra tại mô hình là 90 cây, từ kết quả điều tra thực tế tại mô hình tôi đánh giá được khả năng cây bưởi cho ra quả được thể hiện qua bảng 4.3 như sau:
Bảng 4.3 Theo dõi khả năng cây bưởi diễn cho ra quả trong mô hình Ô điều tra Tổng số cây
(cây)
số cây cho quả (cây)
số cây không cho quả (cây)
Tỷ lệ cây cho quả (%) ODT 1 30 27 3 90,00 ODT 2 30 29 1 96,67 ODT 3 30 28 2 93,33 Trung bình 30 28 2 93,33
Qua bảng số liệu ta thấy được số cây cho quả ở từng ô điều tra là khác nhau: Ở ô điều tra thứ 2 là ô có số cây ra quả cao nhất với số cây là 29 cây với tỷ lệ cây cho quả là 96,67%, ô điều tra thứ nhất là ô có số cây cho quả ít nhất với số cây cho quả là 27 với phần trăm cây cho quả là 90% và cuối cùng là ô số 3 là ô có số cây cho quả tương đối cao với số cây cho quả là 28 cây và phần trăm cây cho quả là 93,33%. Như vậy qua bảng số liệu ta thấy được trung bình 30 cây ta có 28 cây cho quả thì có 2 cây không cho quả cây không cho quả và ta có tỷ lệ cây cho quả là 93,33 %.
Do thời gian thực tập có hạn và thời điểm thực tập nằm trong giai đoạn cây bắt đầu ra hoa và đậu quả. Cây bưởi chưa được thu hoạch và tôi không có
28
số liệu về năng suất và sản lượng nên tôi không tính được năng suất và sản lượng của bưởi diễn tại mô hình.
4.2.3. Một số loại sâu bệnh hại chính trên cây bưởi diễn.
4.2.3.1. Một số loại sâu hại chính trên cây bưởi diễn.
Trong quá trình điều tra thực tế tại mô hình cụ thể có một số loại sâu sau: Sâu vẽ bùa, sâu xanh ăn lá, sâu đục thân và ruồi vàng. Đây là một số loại sâu hại chính trên cây bưởi diễn. Qua thực tế ta thấy số lượng sâu hại chính trên cây bưởi diễn được thể hiện thông quabảng 4.4 như sau:
Bảng 4.4 Một số sâu hại chính trên cây bưởi diễn trong mô hình. Ô điều
tra
Sâu vẽ bùa (con/cây
Sâu xanh ăn lá con/cây Sâu đục thân (con/cây) Ruồi vàng (con/cây ODT1 2,40 1,83 1,77 1,97 ODT2 1,90 1,80 1,50 1,77 ODT3 2,07 1,77 1,87 1,60 Trung bình 2,12 1,80 1,71 1,78
Từ số liệu trên cho ta thấy số con sâu hại có trên cây bưởi diễn cụ thể qua ba ô điều tra như sau:
1. Sâu vẽ bùa: (Phyllocnistis citriella).
- Là sâu gây hại trên các chồi và lá non của cây. Sâu non đục phá lá ở dưới phần biểu bì, ăn phần mô mềm tạo thành những đường ngoằn ngèo không cắt nhau và có hình dạng nhất định. Lá bị sâu vẽ bùa hại thường co rúm lại và biến dạng. Làm giảm diện tích quang hợp và làm giảm khả năng sinh trưởng của chồi non.
- Từ số liệu ta thấy sâu vẽ bùa gây hại trên cây bưởi trung bình qua ba ô điều tra là có từ 1,90 con/cây đến 2,40con/cây, và từ đó ta thấy được trung bình trên vườn bưởi là có 2,12 con /cây.
- Biện pháp phòng trừ: Tỉa cành, bón phân hợp lý, điều khiển sự ra chồi sao cho đồng loạt để hạn chế sự lây nhiễm liên tục trong năm.
29
Hình 4.1: Lá bưởi bị sâu vẽ bùa gây hại
Sâu xanh ăn lá.
- Sâu non thường sống ở đọt và mặt dưới lá non, sâu non thường cuốn lá hoặc kết những lá lại với nhau và nằm bên trong ăn phá.
- Từ số liệu điều tra ta thấy số con sâu xanh có trung bình trên ba ô điều tra là từ 1,77 con/cây đến 1,83 con trên cây, trung bình mỗi cây trên vườn có 1,80 con/cây.
- Biện pháp phòng trừ và phun phòng: Thu dọn tàn dư cây sau khi thu hoach. Bắt giết sâu non và nhộng.Phun thuốc vào sáng sớm hoặc chiều mát bằng các thuốc hóa học có hoạt chất Emamectin hay hỗn hợp các hoạt chất (Chlorantraniliprole + Abamectin).
Sâu đục thân (Chelidonium argentatum).
- Con trưởng thành đẻ trứng vào các kẽ nứt trên thân, cành chính. Sâu non nở ra đục vào phần gỗ tạo ra các lỗ đục, trên vết đục xuất hiện lớp phân mùn cưa đùn ra.
- Từ số liệu điều tra cho ta thấy trung bình mỗi cây điều tra qua ba ô có từ 1,50 con/cây đến 1,87 con trên cây, trung bình mỗi cây trên vườn khoản 1,71 con/cây
- Phòng trừ:
+ Bắt diệt trưởng thành (Xén tóc).
30
+ Sau thu hoạch (tháng 11 - 12) quét vôi vào gốc cây để diệt trứng
+ Phun các loại thuốc xông hơi như Ofatox 400 EC 0,1%; Supracide 40ND 0,2% sau sau đó dùng đất dẻo bít miệng lỗ lại để diệt sâu.
Hình 4.2: Sâu đục thân, hại thân trên cây bưởi
Ruồi vàng đục quả
- Ruồi trưởng thành giống nhưng nhỏ hơn ruồi nhà. Thân dài dài 5-6 mm, màu nâu đỏ .
- Ruồi cái dùng ống đẻ trứng vào sâu bên trong quả rồi đẻ trứng, vết trích trên mặt vỏ có vết mủ khô màu nâu.
- Ruồi đục quả phá hoại từ khi quả già đến khi quả chín. Vòng đời 20-30 ngày,trong thời gian sâu non 10-15 ngày.
- Phòng trừ:
+ Thu hoạch kịp thời, không để quả quá chín trên cây. Thu gom tiêu hủy các quả bị rụng để tiêu diệt ròi.
+ Sử dụng bao bọc bưởi giúp hạn chế ruồi rất tốt. + Phun trừ rồi bằng các chất có hoạt chất Cyromasine.
4.2.3.2. Một số loại bệnh hại chính trên cây bưởi diễn.
Trong quá trình điều tra trực tiếp tại mô hình thì có một số loại bệnh thường gặp như : Bệnh loét, bệnh đốm đen và bệnh sẹo.Qua quá trình theo dõi ở ba ô điều tra cụ thể phần trăm lá bị bệnh trên cây được thể hiện qua bảng 4.5 như sau:
31
Bảng 4.5 Một số loại bệnh hại chính trên cây bưởi diễn tại mô hình. Ô điều tra Bệnh loét (%) Bệnh đốm đen (%) Bệnh sẹo (%)
ODT1 3,87 1,87 1,97
ODT2 3,57 1,80 1,67
ODT3 2,53 1,97 1,93
Trung bình 3,32 1,88 1,86
Từ số liệu theo dõi qua ba ô điều tra cho thấy phần trăm lá bị bệnh trên cây trung bình trên mỗi ô điều tra cụ thể :
* Bệnh loét.
- Ở lá non, triệu chứng bệnh ban đầu là những chấm nhỏ có đường kính trên dưới 1mm, màu trong vàng, thường thấy ở mặt dưới của lá, sau đó vết bệnh mở rộng và phá vỡ biểu bì mặt dưới lá, màu trắng nhạt hoặc nâu nhạt. Lá bệnh không biến đổi hình dạng nhưng dễ rụng, cây con bị bệnh nặng thường hay rụng lá.
- Bệnh loét phát sinh gây hại quanh năm, nhưng bệnh trong mùa mưa nặng hơn trong mùa khô.
- Từ số liệu trung bình ở ba ô điều tra số lá bị bệnh trên cây biến động từ 2,53% - 3,87% , trung bình tổng trên một cây có phần trăm lá bị hại 3,32% .
- Biện pháp phòng tránh
+ Vườn trồng cây ăn quả cần có hệ thống thoát nước tốt, không trồng cây giống bị nhiễm bệnh và không trồng quá dày để tạo thông thoáng cho vườn.
+ Cắt và thu gom cành, lá, quả bị bệnh đem tiêu hủy nguồn bệnh.
+ Những vườn bị bệnh không tưới nước lên tán cây vào buổi chiều mát, không tưới thừa nước. Đốn tỉa tạo tán định kỳ để vườn không bị rậm rạp.
+ Phun phòng vào lúc mới ra lộc hoặc khi bệnh bắt đầu xuất hiện. Khi bệnh nặng có thể phun 2 - 4 lần, mỗi lần cách nhau 10 - 15 ngày.
32
+ Sử dụng các loại thuốc gốc đồng như Boocđô 1%, Kasuran 0,15%, champion 37,5FL, Boocđô + zineb, Copper oxychloride phun khi cây mới ra lộc, lượng nước phun là 600 - 800 lít/ha.
* Bệnh đốm đen.
- Quan sát trên trái và lá có những chấm tròn có kích thước khoảng 1mm, xuất hiện trên vỏ của trái còn non, sau đó phát triển rộng dần ra, màu vàng nhạt, ở giữa có màu xám, nếu nặng nhiều vết hoà lẫn nhau tạo thành mảng lớn.
- Bệnh này do nấm Diaporthe citri gây ra.
- Ban đầu vết bệnh chỉ là những chấm tròn có kích thước khoảng 1mm, xuất hiện trên vỏ của trái còn non, sau đó phát triển rộng dần ra, màu vàng nhạt, ở giữa có màu xám, nếu nặng nhiều vết hoà lẫn nhau tạo thành mảng lớn.
- Bệnh thường phát sinh, phát triển, lây lan và gây hại nhiều trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, chính vì thế thường thấy bệnh gây hại nhiều trong mùa mưa.
- Từ số liệu trung bình ở ba ô điều tra số lá bị bệnh trên cây biến động từ 1,8% - 1,97%, trung bình trên một cây có phần trăm lá bị bệnh 1,88%.
- Thường xuyên kiểm tra vườn để kịp thời phát hiện bệnh, khi thấy bệnh chớm có thể sử dụng một trong những loại thuốc như Bemyl 50WP; Viben 50BHN; Benzeb 70WP; COC 85WP, Zincopper 50WP; Copper- Zinc 85WP; Benlate 50WP; Tilsuer 300ND… để phun xịt.
* Bệnh sẹo.
- Quan sát trên trái và lá có những chấm tròn có kích thước khoảng 1mm, xuất hiện trên vỏ của trái còn non, sau đó phát triển rộng dần ra, màu vàng nhạt, ở giữa có màu xám, nếu nặng nhiều vết hoà lẫn nhau tạo thành mảng lớn.
- Bệnh này do nấm Diaporthe citri gây ra.
- Từ số liệu trung bình ở ba ô điều tra số lá bị bệnh trên cây biến động từ 1,67% - 1,97%. trung bình trên cây có số phần trăm lá bị bệnh 1,86%.
33
- Bệnh thường phát sinh, phát triển, lây lan và gây hại nhiều trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, chính vì thế thường thấy bệnh gây hại nhiều trong mùa mưa.
- Khi cây đã bị bệnh nên giảm phân đạm, tăng cường thêm phân kali và phân lân. Thường xuyên kiểm tra vườn để kịp thời phát hiện bệnh, khi thấy bệnh chớm có thể sử dụng một trong những loại thuốc như Bemyl 50WP; Viben 50BHN; Benzeb 70WP; COC 85WP, Zincopper 50WP; Copper- Zinc 85WP; Benlate 50WP; Tilsuer 300ND… để phun xịt.
Qua bảng số liệu 4.4 và bảng số liệu 4.5 ta thấy được tình hình sâu, bệnh hại trên cây bưởi diễn tại mô hình là ít hơn so với một số mô hình bên ngoài.
4.3 Một số biện pháp kỹ thuật trong sản xuất bưởi diễn tại mô hình 4.3.1. Kỹ thuật chăn sóc cây bưởi diễn. 4.3.1. Kỹ thuật chăn sóc cây bưởi diễn.
* Kỹ thuật làm cỏ và xới phá váng.
Làm cỏ và xới phá váng định kỳ 2 tháng một lần.
Dùng máy phát cỏ phát sạch vườn và xunh quanh gốc. Sau đó dùng cuốc xới đều xunh quanh gốc, mục đính để làm sạch gốc cỏ và xới phá váng .
34 * Kỹ thuật cắt tỉa.
Sử dụng dụng cụ chuyên dụng để cắt tỉa và vệ sinh dụng cụ trước khi cắt tỉa cây.
- Về tỉa cành trên cây bưởi.
Cắt tỉa những cành sâu bệnh, cành tăm, cành yếu , cành khô và cành vô hiệu, hoặc những cành cho ra hoa nhưng không đậu quả là rất cần thiết cho năng suất, chất lượng quả.
Việc cắt bỏ những cành tăm cành sâu bênh, cành vượt, cành đã cho ra hoa nhưng không đậu quả, cành trong tán, cành vô hiệu không chỉ giúp cho cây thông thoáng, tránh sâu bệnh mà còn giúp cho cây tập chung dinh dưỡng nuôi quả trong giai đoạn này.
Nên cắt tỉa vào mùa khô ráo không có mưa để tránh mầm bệnh xâm nhiễm vào cây hoặc lây lan bệnh từ cây này sang cây khác.
- Về cắt tỉa quả.
Cắt tỉa bớt quả nhỏ trên cành của cây bưởi diễn giai đoạn quả non: Sau khi cây cho quả khoảng 2 tuần, quả có đường kính từ 2-3cm thời điểm này một số quả sẽ bị rụng sinh lý, trong điều kiện chăm sóc kém một số cây còn bị rụng quả hàng loạt. Ta bắt đầu tỉa quả và chia làm 3 lần tỉa
Lưu ý: Khi cắt tỉa quả trên cành cần cắt bỏ những quả bé, quả méo không
cân đối, quả dị hình, quả nằm những vị trí không thuận lợi. Khi cắt nên dùng dụng cụ chuyên dùng cho cây ăn quả
* Kỹ thuật tưới nước: Thường xuyên giữ ẩm trong vòng 20 ngày đến 1 tháng giúp cho cây phất triển tốt. Sau đó tuỳ thời tiết nắng mưa để chống hạn hoặc chống úng cho cây. Trước khi thu hoạch 1 tháng ngừng tưới nước.
4.3.2. Kỹ thuật khoanh vỏ.
Chuẩn bị dụng cụ khoanh vỏ chuyên dụng để khoanh một vòng tròn khép kín có độ sâu vừa đủ để chạm đến phần gỗ. Lưu ý cần để nguyên phần vỏ ở trên không được bóc ra (vì bản chất của phương pháp này là ức chế tạm thời khả năng
35
phát triển của bưởi Diễn, lấy ra phần vỏ khoanh ra thì phần ngọn rất dễ bị héo và chết do không đủ dưỡng chất).
Với cành khỏe mạnh có lá xanh tốt, bạn cần tiến hành khoanh lần 2 cách vị trí lần 1 chừng 15 – 20 cm, cần tránh bị dập nát phần vỏ xung quanh vị trí khoanh, độ rộng vết khoanh vừa phải chừng 5 cm.
Mục đính ức chế sinh trưởng sinh dưỡng, kích thích khả năng ra hoa của cây.
Hình 4.4 Kỹ thuật khoanh vỏ cây bưởi diễn
4.3.3. Kỹ thuật bón phân cho cây bưởi diễn tại mô hình.
Qua quá trình điều tra theo dõi thực tế tại mô và kế thừa số liệu từ những năm trước, hằng năm ta chia ra làm 3 đợt bón / gốc/ năm thể hiện qua bảng 4.6 như sau:
Bảng 4.6 : Sử dụng phân bón cho cây bưởi trong mô hình STT Số lần bón Phân chuồng (kg/gôc) Đạm (kg/gốc) Lân (kg/gốc) Kali (kg/gốc) 1 Lần 1 25 0,3 0,5 0,3 2 Lần 2 20 0,2 0,5 0,3 3 Lần 3 20 0,2 0,5 0,3 Tổng 3 65 0,7 1,5 0,9
36
• Đợt 1: Bón phân thúc lộc xuân vào tháng 1,2. Ta dùng có thể dùng 25 kg trên một gốc, bón đều theo hình chiếu tán cây. Ngoài ra ta bón thêm 0,3 kg đạm ure, 0,5 kg supe lân và 0,3 kg kali cho cây bưởi diễn.
• Đợt 2: Ta tiến hành bón phân thúc quả cho cây vào tháng 4,5. Ta dùng có thể dùng 20 kg trên một gốc, bón đều theo hình chiếu tán cây. Ngoài ra ta bón thêm 0,2 kg đạm ure, 0,5 kg supe lân và 0,3 kg kali cho cây bưởi diễn.
• Đợt 3: Tiến hành bón thúc quả lần 2 ở tháng 7, 8, 9. Nếu quả đã chuyển sang màu vàng hung thì dùng những loại phân cùng liều lượng bón cũng như cách bón đã hướng dẫn ở đợt 2.
- Kết quả: sau khi sử dụng lượng phân bón như vậy cho thấy kết quả rất rõ rệt cây bưởi diễn xanh tốt hơn, quả đồng đều và cây phát triển khỏe.
Hình 4.5 Bón phân cho bưởi tại mô hình
4.3.4. Biện pháp phòng trừ sâu bệnh tại mô hình.
- Sử dụng bình bơn cao áp để phun phòng trừ sâu, bệnh hại.
- Sử dụng nước diễn hoặc nước ao để pha thuốc đúng theo tỷ lệ hướng dẫn trên gói thuốc
37 - Cách phun.
+ Phun ướt đều lá.
+ Phun vào buổi sáng sớm hoạc chiều mát.
4.4. Thuận lợi, khó khăn trong tình hình sản xuất tại mô hình
4.4.1. Thuận lợi
- Mô hình nằm ở vị trí thuận lợi, xa khu dân cư, đi lại dễ dàng.
- Cán bộ kĩ thuật có trình độ trồng trọt chuyên môn cao, công nhân nhiệt tình và có tinh thần trách nhiệm cao trong sản xuất.
- Chủ mô hình có năng lực, năng động, nắm bắt được tình hình xã hội, luôn quan tâm đến đời sống vật chất và tinh thần của cán bộ kĩ thuật và công nhân.
- Có đất đai màu mỡ, nguồn nước cho tưới tiêu đầy đủ và phong phú, hệ