3.2.3.1. Đặc điểm của cõc hộ điều tra
a. Đặc điểm chung của hộ
Bảng 3.15. Đặc điểm chung của cõc hộ điều tra
TT Nội dung Nhúm hộ cú hợp đồng Nhúm hộ khụng cú hợp đồng Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Tỷ lệ (%) 1. Loại hộ - Hộ khõ 15 37,5 11 27,5 - Hộ trung bỡnh 25 62,5 26 65,0 - Hộ nghỉo - - 3 7,5 2. Giới tớnh chủ hộ - Nam 37 92,5 31 77,5 - Nữ 3 7,5 9 22,5 3. Nghề nghiệp chủ hộ - Lăm ruộng 35 87,5 28 70,0 - Cõn bộ CNV 3 7,5 5 12,5 - Khõc: Lăm thuớ, buụn bõn,... 2 5,0 7 17,5
(Nguồn: Số liệu điều tra nụng hộ, 2014)
Bảng 3.15 cho thấy hai nhúm hộ khụng cú sự khõc biệt nhiều về loại hộ. Trong 40 hộ điều tra ở mỗi nhúm hộ thỡ nhúm hộ khụng sản xuất lỳa theo hợp đồng cú 3 hộ
nghỉo, chiếm tỷ lệ 7,5%. Đđy chủ yếu lă những hộ phụ nữ đơn thđn hoặc đau ốm. Cũn lại, ở cả hai nhúm hộ chủ yếu lă loại hộ trung bỡnh, chiếm 62,5% (nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng) vă 65% (nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng).
Về giới tớnh của chủ hộ, nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng cú tỷ lệ chủ hộ lă nam giới cao hơn nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng 15%.
Bảng 3.15 cũng cho thấy nghề nghiệp của chủ hộ bao gồm cõc nghề như lăm ruộng, cõn bộ cụng nhđn viớn vă một số nghề khõc như lăm thuớ (phụ hồ, lăm cụng theo ngăy), buụn bõn. Đđy lă yếu tố cú sự khõc biệt lớn nhất của hai nhúm hộ. Nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng cú chủ hộ chủ yếu lă lăm ruộng, cao hơn nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng 17,5%. Ngược lại, nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng cú tỷ lệ chủ hộ lăm cõc nghề khõc như buụn bõn, lăm thuớ cao hơn nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng 12,5%. Điều năy cũng dễ hiểu vỡ kết quả điều tra cho thấy ở nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng, chủ hộ lă những người giă hoặc trẻ tuổi, mới tõch hộ, diện tớch đất lỳa ớt nớn họ thường đi lăm thuớ để tăng thu nhập cho gia đỡnh.
b. Nguồn nhđn lực
Nguồn nhđn lực luụn đúng vai trũ quan trọng trong mọi hoạt động sản xuất. Nguồn nhđn lực được xem xĩt ở đđy bao gồm cõc chỉ tiớu sau: tuổi vă trỡnh độ văn húa của chủ hộ, số nhđn khẩu, số lao động chớnh, số lao động nụng nghiệp, phi nụng nghiệp. Đđy lă những chỉ tiớu so sõnh sẽ cú ảnh hưởng phần năo đến việc sản xuất lỳa theo hợp đồng của nụng hộ. Kết quả nghiớn cứu về nguồn nhđn lực của hộ được thể hiện ở bảng 3.16.
Bảng 3.16. Một số chỉ tiớu về nguồn nhđn lực của cõc hộ điều tra
Cõc chỉ tiớu ĐVT Hộ sản xuất theo HĐ (N=40) Hộ khụng sản xuất theo HĐ (N=40) Sig Mean Std Mean Std Tuổi chủ hộ Tuổi 45.92 7.220 47.75 9.077 0.323 Trỡnh độ văn húa Lớp 8.97 2.331 7.85 2.607 0.050 Số nhđn khẩu Khẩu 4.68 0.797 4.70 0.992 0.901 Số lao động chớnh Lao động 2.32 0.616 2.52 0.784 0.208
Số lao động nụng nghiệp Lao động 2.02 0.276 1.90 0.591 0.229
Số lao động phi nụng nghiệp Lao động 0.30 0.608 0.62 0.628 0.021
Kết quả ở bảng 3.16 cho thấy: trỡnh độ văn húa chủ hộ, số lao động phi nụng nghiệp trong nụng hộ cú sự khõc biệt giữa hai nhúm hộ (Sig ≤ 0,05).
Trỡnh độ văn húa ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận thụng tin vă cõc TBKT trong sản xuất, sự nhạy bĩn về thị trường. Kết quả khảo sõt hộ cho thấy cú sự chớnh lệch về trỡnh độ văn húa của hai nhúm hộ. Đối với nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng, trỡnh độ văn húa trung bỡnh của chủ hộ từ khoảng lớp 8 đến lớp 9, nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng lă văo khoảng lớp 7 đến lớp 8. Trỡnh độ văn húa trung bỡnh của chủ hộ ở nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng cao hơn vă sự khõc biệt năy cú ý nghĩa thống kớ (Sig=0.05). Đđy lă điều kiện thuận lợi để nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng cú thể tiếp thu cõc TBKT mới, nhđn rộng cõc mụ hỡnh sản xuất.
Về độ tuổi trung bỡnh, nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng cú độ tuổi trung bỡnh lă 45,92 tuổi, nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng cú độ tuổi trung bỡnh lă 47,75 tuổi với độ lệch chuẩn 9,077 cho thấy độ tuổi trung bỡnh của cõc chủ hộ ở nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng cú sự chớnh lệch lớn, điều năy cũng phự hợp bởi vỡ thực tế điều tra cho thấy nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng thường gồm những hộ lớn tuổi hoặc mới lập gia đỡnh diện tớch đất sản xuất nụng nghiệp ớt, vă khụng thuộc vựng quy hoạch của HTX.
Xĩt về số nhđn khẩu, số nhđn khẩu bỡnh quđn giữa hai nhúm hộ khụng cú sự khõc biệt đõng kể. Số khẩu bỡnh quđn ở hai nhúm hộ lần lượt lă 4,68 khẩu/hộ vă 4.7 khẩu/hộ ở nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng vă khụng sản xuất theo hợp đồng. Đú cũng lă đặc trưng chung cho cõc hộ chuyớn sản xuất nụng nghiệp, lă tiềm năng về lao động cho sự phõt triển trong tương lai.
Về số lao động chớnh, lao động chớnh trong nghiớn cứu năy được quy định lă những người tham gia trực tiếp văo sản xuất, kể cả họ trong hay ngoăi độ tuổi lao động theo quy định của nhă nước. Với quy định năy, bỡnh quđn số lao động chớnh của cõc hộ lần lượt lă 2,32 lao động/hộ vă 2.52 lao động/hộ ở nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng vă khụng sản xuất theo hợp đồng. Đđy cũng lă số lượng lao động/hộ khõ phổ biến trong cõc gia đỡnh nụng thụn.
Số lao động nụng nghiệp/hộ khụng cú sự khõc biệt đõng kể giữa hai nhúm hộ, bỡnh quđn từ 2,02 lao động/hộ vă 1,90 lao động/hộ ở nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng vă khụng sản xuất theo hợp đồng.
Mặc dự số lao động chớnh, số lao động nụng nghiệp/hộ khụng cú sự khõc biệt giữa hai nhúm hộ nhưng số lao động phi nụng nghiệp lại cú sự khõc biệt. Nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng cú số lao động phi nụng nghiệp cao hơn so với nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng. Cụ thể, số lao động phi nụng nghiệp ở nhúm hộ sản xuất lỳa theo hợp đồng lă 0,03 lao động/hộ cũn ở nhúm hộ khụng sản xuất lỳa theo hợp đồng lă 0,62 lao động/hộ vă sự khõc biệt năy rất cú ý nghĩa. (Sig<0,05).
c. Nguồn tăi nguyớn của hộ
Nguồn tăi nguyớn lă đầu văo quan trọng của sản xuất nụng nghiệp, đúng vai trũ chủ đạo trong việc tổ chức sản xuất vă lựa chọn phương thức sản xuất của nụng hộ. Nguồn tăi nguyớn được xem xĩt ở đđy bao gồm một số nguồn tăi nguyớn chớnh như tổng diện tớch đất sử dụng của hộ, diện tớch đất nụng nghiệp, diện tớch đất trồng lỳa, diện tớch đất trồng mău vă diện tớch đất thuớ thớm phục vụ cho trồng lỳa. Đặc điểm cơ bản về nguồn tăi nguyớn của hộ được trỡnh băy ở bảng 3.17.
Kết quả ở bảng 3.17 cho thấy: tổng diện tớch đất sử dụng, diện tớch đất nụng nghiệp, diện tớch đất trồng lỳa, diện tớch đất thuớ thớm giữa hai nhúm hộ cú sự khõc biệt. Tổng diện tớch đất sử dụng của nhúm hộ sản xuất lỳa theo hợp đồng trung bỡnh lă 16,782 săo/hộ, nhúm hộ khụng sản xuất lỳa theo hợp đồng lă 9,646 săo/hộ vă sự khõc biệt năy rất cú ý nghĩa (Sig<0,05).
Trong tổng số diện tớch đất nụng nghiệp của hộ thỡ chủ yếu lă diện tớch đất trồng lỳa (95,6% - 96,42%). Điều năy chứng tỏ trồng lỳa vẫn đang đúng một vai trũ quan trọng trong sinh kế người dđn. Diện tớch đất trồng lỳa của nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng bỡnh quđn 15,85 săo/hộ gấp 1,8 lần so với nhúm hộ khụng sản xuất lỳa theo hợp đồng với Sig = 0.000 cho thấy sự khõc biệt năy rất cú ý nghĩa.
Bảng 3.17. Diện tớch cõc loại đất của hộ ở vựng nghiớn cứu năm 2014
(tớnh trung bỡnh/hộ) Cõc chỉ tiớu ĐVT Hộ sản xuất theo hợp đồng (N=40) Hộ khụng sản xuất theo hợp đồng (N=40) Sig Mean Std Mean Std - Tổng diện tớch đất sử dụng săo/hộ 16,782 6,515 9,646 3,394 0,000 - Diện tớch đất nụng nghiệp săo/hộ 16,240 6,546 9,121 3,392 0,000
- Diện tớch đất lỳa săo/hộ 15,850 6,902 8,720 3,343 0,000
+ Đất chia săo/hộ 12,040 3,457 8,55 3,396 0,000
+ Đất thuớ thớm săo/hộ 3,800 7,920 0,180 0,636 0,005
- Diện tớch đất mău săo/hộ 0,410 0,223 0,411 0,294 0,986
Diện tớch đất trồng mău của nhúm hộ sản xuất lỳa theo hợp đồng vă khụng sản xuất theo hợp đồng tương đương nhau lần lượt lă 0,410 săo/hộ vă 0,411 săo/hộ vă khụng cú sự khõc biệt giữa hai nhúm hộ (Sig>0.05). Điều năy cũng phự hợp với thực tế của địa phương, vỡ cõc hộ ở địa băn điều tra chủ yếu trồng mău ở trong vườn nhă, ớt cú sự đầu tư thđm canh.
Điểm nổi bật trong nguồn tăi nguyớn của hai nhúm hộ đú lă diện tớch đất thuớ thớm. Kết quả điều tra cho thấy nhúm hộ sản xuất lỳa theo hợp đồng đều xõc định lỳa lă sinh kế chớnh của nụng hộ vă một số hộ đờ mạnh dạn thuớ thớm đất từ cõc hộ khõc trong vựng để trồng lỳa. Diện tớch đất thuớ thớm của nhúm hộ sản xuất lỳa theo hợp đồng bỡnh quđn 3,8 săo/hộ vă nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng lă 0,18 săo/hộ vă sự khõc biệt năy lă rất cú ý nghĩa Sig<0,05.
d. Tham gia tập huấn kỹ thuật
Việc tham gia tập huấn kỹ thuật sẽ gúp phần nđng cao kiến thức trồng lỳa cho người nụng dđn, để họ cú thể õp dụng cõc tiến bộ khoa học kỹ thuật văo sản xuất lăm giảm chi phớ vă tăng lợi nhuận.
Kết quả phđn tớch cho thấy khụng cú sự khõc biệt về số lần tập huấn giữa hai xờ (Sig>0,05). Trung bỡnh thỡ xờ An Thủy cú số lần tập huấn lă 3,35 lần/hộ/năm, xờ Phong Thủy cú số lần tập huấn trung bỡnh 3,28 lần/hộ/năm. Kết quả phđn tớch cho thấy 85% số hộ điều tra ở xờ An Thủy vă 82,5% số hộ điều tra ở xờ Phong Thủy được tham gia tập huấn kỹ thuật.
Hỡnh 3.2. Biểu đồ về tỷ lệ nụng hộ tham gia tập huấn kỹ thuật sản xuất lỳa
(Nguồn: Số liệu điều tra nụng hộ, 2014)
Tỷ lệ nụng hộ tham gia tập huấn kỹ thuật
85 82.5 15 17.5 0 20 40 60 80 100
Xờ An Thủy Xờ Phong Thủy
Địa phương T ỷ lệ ( % ) Cú tập huấn Khụng tập huấn
Bớn cạnh đú vẫn cũn 6 hộ trong 40 hộ điều tra ở xờ An Thủy chiếm 15% vă cú 7 hộ trong 40 hộ điều tra ở xờ Phong Thủy chiếm 17,5% khụng tham gia lớp tập huấn năo. Cú nhiều lớ do mă nụng hộ khụng tham gia lớp tập huấn năo như: bận việc gia đỡnh khụng tham gia 58% (7/12 hộ), khụng được mời tập huấn 25% (3/12 hộ) vă cú 25% (3/12 hộ) với lý do lă đờ cú nhiều kinh nghiệm trong trồng lỳa khụng cần tập huấn.
Qua đú, cú thể thấy được một bộ phận nụng dđn vẫn chưa được tiếp cận với cõc tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất lỳa. Vỡ vậy, với những lớ do mă nụng hộ khụng tham gia lớp tập huấn kỹ thuật trớn thỡ những người lăm cụng tõc khuyến nụng cần tổ chức cõc lớp tập huấn trớn quy mụ rộng hơn vă nớn tập trung văo thời gian thuận lợi cho nụng dđn tham gia.
Về nội dung tập huấn, chủ yếu thiớn về cõc nội dung như hướng dẫn kỹ thuật gieo trồng cõc giống lỳa mới, IPM trớn cđy lỳa, sử dụng phđn, thuốc BVTV, hội nghị, hội thảo đầu bờ do cõc khuyến nụng tỉnh, huyện, Chi cục BVTV, cõc cụng ty giống cđy trồng, phđn bún, thuốc BVTV tổ chức. Qua đú, giỳp nụng dđn nắm được cõc tiến bộ kỹ thuật trong canh tõc lỳa.
Túm lại, việc tập huấn sẽ giỳp nụng dđn tiếp thu thớm nhiều tiến bộ trong việc sản xuất lỳa. Nú sẽ gúp phần lăm tăng năng suất, giảm chi phớ vă tăng lợi nhuận cho nụng hộ. Vỡ thế, hệ thống khuyến nụng cõc cấp cần quan tđm hơn nữa đến việc huấn luyện cõc kỹ thuật mới cho nụng hộ trong vựng sao cho thật sự hiệu quả.
3.2.3.2. Tỡnh hỡnh sản xuất vă tiớu thụ lỳa trong nụng hộ
a. Một số thụng tin chung về quy mụ sản xuất lỳa của nụng hộ
Quy mụ sản xuất lỳa của nụng hộ thể hiện qua bảng 3.18.
Bảng 3.18. Quy mụ sản xuất lỳa trong nụng hộ
Cõc chỉ tiớu ĐVT Hộ sản xuất theo hợp đồng (N=40) Hộ khụng sản xuất theo hợp đồng (N=40) Sig Mean Std Mean Std
Diện tớch trồng lỳa săo/hộ 15,85 6,567 8,72 3,343 0,000
Số mảnh ruộng trồng lỳa mảnh/hộ 4,38 1,314 4,00 1,038 0,161
Diện tớch mảnh lớn nhất săo/mảnh 5,18 1,130 2,58 1,196 0,000
Diện tớch mảnh nhỏ nhất săo/mảnh 1,85 0,752 1,225 0,423 0,000
Mật độ gieo kg/săo 3,90 0,2025 4,812 0,627 0,000
Năng suất lỳa tạ/săo 3,35 0,1895 3,058 0,233 0,000
Bảng 3.18 cho thấy diện tớch trồng lỳa của hai nhúm hộ cú sự chớnh lệch khõ lớn, bỡnh quđn 15,85 săo/hộ đối với nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng vă 8,72 săo/hộ đối với nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng.
Số mảnh ruộng trồng lỳa/hộ khụng cú sự khõc biệt giữa hai nhúm hộ (Sig>0,05), bỡnh quđn từ 4,38 mảnh/hộ (nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng) vă 4 mảnh/hộ (nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng). Như vậy, bỡnh quđn 3,62 săo/mảnh (nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng) vă 2,18 săo/mảnh đối với nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng.
Qua bảng trớn cũng cho ta thấy được, quy mụ diện tớch mảnh ruộng lớn nhất, nhỏ nhất của hai nhúm hộ đều cú sự khõc biệt (Sig<0,05) mảnh ruộng lớn nhất của nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng bỡnh quđn lă 5,18 săo, mảnh nhỏ nhất cú diện tớch bỡnh quđn 1,848 săo lớn hơn nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng. Như vậy, ta cú thể thấy được mức đầu tư thđm canh về diện tớch của nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng cao hơn so với nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng.
Thực tế điều tra cho thấy, cõc hộ sản xuất lỳa theo hợp đồng cú xu hướng đổi ruộng hoặc thuớ cõc thửa ruộng gần kề để tăng quy mụ mảnh ruộng tạo điều kiện thuận lợi để đưa cõc loại mõy múc văo sản xuất. Do vậy, mức bỡnh quđn diện tớch/mảnh ruộng của nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng lớn hơn cũng lă điều dễ hiểu.
Về mật độ gieo vă năng suất lỳa, đối với giống lỳa P6, mật độ gieo vă năng suất lỳa của hai nhúm hộ cú sự khõc biệt (Sig<0,05). Đối với nhúm hộ sản xuất lỳa theo hợp đồng, mật độ gieo lă 3,9kg/săo, nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng mật độ gieo dăy hơn trung bỡnh 4,812kg/săo. Cú sự khõc biệt khõ lớn năy lă do cõc hộ sản xuất theo hợp đồng thực hiện theo chương trỡnh cõnh đồng lớn nớn được sự khuyến cõo vă hướng dẫn kỹ thuật của cõc đơn vị liớn quan, õp dụng quy trỡnh thđm canh lỳa cải tiến SRI với mật độ gieo được khuyến cõo từ 3-3,5kg/săo. Nhưng do tập quõn gieo dăy nớn cõc hộ vẫn gieo với 3,9kg/săo. Chớnh nhờ được hướng dẫn vă õp dụng cõc biện phõp kỹ thuật thđm canh mă năng suất của nhúm hộ sản xuất theo hợp đồng cũng cao hơn nhúm hộ khụng sản xuất theo hợp đồng từ 0,292tạ/săo (tương đương 5,84tạ/ha) vă giảm được chi phớ sản xuất.
b. Về thời vụ, giống, hỡnh thức gieo trồng, phương phõp thu hoạch
Về thời vụ:
Tại cõc hộ điều tra ở cả hai xờ cõc hộ đều sản xuất hai vụ Đụng Xuđn vă Tõi sinh. Căn cứ văo lịch thời vụ của Phũng Nụng nghiệp & PTNT huyện, cõc HTX xđy dựng lịch thời vụ cho phự hợp với địa phương mỡnh sau đú thụng bõo cho nụng dđn gieo trồng theo đỳng thời vụ.
Kết quả thảo luận nhúm cho thấy, lịch thời vụ của cả hai nhúm cơ bản thống nhất với nhau, thể hiện ở bảng sau:
Bảng 3.19. Thời vụ gieo trồng lỳa tại điểm nghiớn cứu Thời vụ gieo