4. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
4.3.4. Tổ chức tập huấn chứng nhận GAP đánh giá
*Lấy mẫu đất, nước, quả để phân tích
Việc tiến hành lấy mẫu để phân tích là do Công ty cổ phần chứng nhận và giám định IQC thực hiện, tiến hành thử trên các mẫu đất, quả, nước. Các mẫu được tiến hành thu cùng một thời điểm, mỗi mẫu thu ở một một thôn khác nhau. Mỗi địa điểm thu mẫu điều thu lần lượt mẫu đất, quả và nước để tiến hành phân tích.
1. Mẫu đất
Phân tích đất là một trong những việc làm cần thiết trong công tác giám sát môi trường, nó cung cấp thông tin về những tác động sinh thái tiêu cực tiềm năng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe hệ sinh thái cũng như sức khỏe con người. Tiến hành lấy mẫu đất để phân tích hàm lượng kim loại nặng có trong đất, lượng mẫu phân tích 500g/mẫu, ngày nhận mẫu 28/09/2019, ngày phân tích 28/09/2019, thu được kết quả trong bảng 4.15, qua phân tích theo phương pháp TCVN 6496:2009 tất cả các mẫu cho kết quả không phát hiện hàm lượng Pb(chì) trong đất, giới hạn phát hiện của Pb =0,9mg/kg. Qua kết quả phân tích cho biết đất trồng bưởi VietGAP đủ điều kiện theo tiêu chuẩn quốc gia quy định về hàm lượng kim loại nặng có trong đất.
Bảng 4.15 Kết quả mẫu đất STT/
No
Tên mẫu/sample Mã mẫu/sample code Kết quả/result Pb(mg/kg) 1 Mẫu đất 1 280919.05 KPH 2 Mẫu đất 2 280919.06 KPH 3 Mẫu dất 3 280919.07 KPH 4 Mẫu đất 4 280919.08 KPH
Phương pháp thử/Testing method TCVN 6496:2009
2. Mẫu bưởi
Để khẳng định chất lượng bưởi an toàn sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, tiến hành lấy mẫu bưởi phân tích hàm lượng kim loại nặng có trong quả và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, mẫu được lấy từ các thôn khác nhau. Khối lượng mẫu 500g/mẫu, ngày nhận mẫu 28/09/2019, ngày thử nghiệm 28/09/2019, kết quả mẫu phân tích được thể hiện rõ trong bảng 4.16, phân tích hàng lượng kim loại nặng có trong quả bằng phương pháp thử theo TCVN 7766:2007 cho kết quả không pháp hiện hàm lượng Pb(mg/kg), giới hạn phát hiện của Pb=0,01mg/kg. Phân tích hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật Emamectin benzoate**(mg/kg) bằng phương pháp thử theo TCCS 427:2015/BVTV cho kết quả nhỏ hơn giới hạn phát hiện, giới hạn phát hiện LOD=0,003mg/kg. Từ kết quả phân tích mẫu khẳng định quả bưởi Đại Minh sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP không có chứa hàm lượng kim loại nặng và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của người tiêu dùng.
Bảng 4.16 Kết quả mẫu bưởi ST T Tên mẫu/ sample Mã mẫu/sample code Kết quả/result Pb(mg/kg) Emamectin benzoate**(mg/kg)
1 Quả bưởi 1 280919.09 KPH <LOD(LOD=0,003)
2 Quả bưởi 2 280919.10 KPH <LOD(LOD=0,003)
3 Quả bưởi 3 280919.11 KPH <LOD(LOD=0,003)
4 Quả bưởi 4 280919.12 KPH <LOD(LOD=0,003)
Phương pháp thử/testing method TCVN 7766:2007
TCCS 427:2015/BVTV
Nguồn: (Nguyễn Thị Thơm, 2019)[7] 3.Mẫu nước
Nguồn nước tưới cho cây bưởi ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng quả bưởi, để biết được nguồn nước tưới của các hộ có đạt tiêu chuẩn theo quy định, tiến hành thu mẫu và phân tích. Khối lượng mẫu 500ml/mẫu, ngày thu mẫu 28/09/2019, ngày phân tích 28/09/2019, mẫu được được phân tích theo phương pháp thử SMEWW 3113E:2017; SMEWW 3113B:2017, tất cả các mẫu nước qua phân tích cho kết quả ở
bảng 4.17, kết quả không phát hiện hàm lượng Pb**(mg/l) có trong nước, giới hạn phát hiện hàm lượng Pb = 0,003mg/l. Từ kết quả phân tích các mẫu nước khẳng định được nguồn nước tưới của các hộ nông dân sản xuất bưởi Đại Minh theo tiêu chuẩn VietGAP không chứa hàm lượng kim loại nặng và đạt tiêu chuẩn theo quy định.
Bảng 4.17 Kết quả mẫu nước
STT Tên mẫu/sample Mã mẫu/sample code Kết quả/result Pb**(mg/l)
1 Mẫu nước 1 280919.01 KPH(LOD=0,003)
2 Mẫu nước 2 280919.02 KPH(LOD=0,003)
3 Mẫu nước 3 280919.03 KPH(LOD=0,003)
4 Mẫu nước 4 280919.04 KPH(LOD=0,003)
Phương pháp thử/testing method SMEWW
3030E:2017;SMEWW 3113B:2017
Nguồn:( Nguyễn Thị Thơm, 2019)[7]
*Đánh giá nội bộ
Tiến hành đánh giá nội bộ như quy trình đánh đã được tập huấn, các hộ sản xuất tự đánh giá và đưa ra những lời nhận xét, đánh giá nội bộ trong phạm vi thôn, các thành viên trong thôn cùng tiến hành đánh giá. Đánh giá một cách cụ thể, chân thực, các bảng đánh giá phải được giữ lại để làm tài liệu lữu trữ của hộ sản xuất. tiến hành tổ chức đánh giá nội bộ theo định kì, các hộ sản xuất cần phải nghiêm túc cùng đánh giá và đưa ra các kết quả chính xác.