3. Ý nghĩa đề tài
3.4.1. Những thuận lợi của huyện Bát Xát khi trồng cây Sơn tra
Được sự quan tâm chỉ đạo của ban lãnh đạo tỉnh, lãnh đạo huyện trong việc chỉ đạo phát triển diện tích cây Sơn Tra và được đưa vào cây chủ lực để phát triển kinh tế vùng cao tại huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. Chính quyền và nhân dân trong huyện, các xã nghiên cứu tích cực ủng hộ và tham gia phát triển cây Sơn tra, lấy giống từ rừng tự nhiên mang về rừng gia đình trồng rải rác ở các xã.
Trên địa bàn huyện Bát Xát, nhất là các xã Y Tý, Dền Thàng và Pa Cheo có loài cây Sơn tra phân bố tự nhiên từ lâu đời, hiện trên địa bàn nghiên cứu vẫn còn nhiều cây mọc rải rác hoặc mọc thành quần thể trong rừng tự nhiên; người dân được giao đất giao rừng đã tận dụng nhằm phục tráng những cây đã có để thu hoạch quả, mang lại hiệu quả đáng kể, tuy nhiên sản lượng không cao như những cây trồng mới theo dự án, với những giống cây Sơn tra được tuyển chọn cần thận.
Cây Sơn Tra là cây có tác dụng kép vừa thúc đẩy kinh tế phát triển, mang lại thu nhập nâng cao mức sống cho người dân và có tác dụng lớn trong bảo vệ môi trường, cây Sơn Tra được sử dụng làm cây trồng rừng phòng hộ. Cây Sơn Tra là cây trồng mang lại nhiều lợi ích về kinh tế, xã hội: Điều kiện tự nhiên phù hợp với phát triển cây Sơn Tra, Giá trị kinh tế cao đem lại nhiều lợi ích cho người dân, góp phần xóa đói giảm nghèo. Là cây có đa tác dụng phòng hộ, phủ xanh đất trống đồi núi chọc, kinh tế. Hiện nay, nhiều mô hình trồng Sơn Tra trên địa huyện Bát Xát, cụ thể tại xã Y Tý, xã Dền Thàng, xã Pa Cheo, v.v...của huyện Bát Xát đang rất thành công.
Người dân thu hoạch chủ yếu bán tại Chợ địa phương, cũng có sự vận hành của hệ thống phân phối quả và các sản phẩm từ quả Sơn Tra tạo ra sự linh hoạt trong cung ứng nguyên liệu cho các ngành chế biến khác nhau khi có nhu cầu. Sản phẩm từ Sơn Tra có thể được chế biến thành nhiều loại sản phẩm khác nhau có giá trị.
3.4.2. Những khó khăn, thách thức phát triển cây Sơn tra tại địa phương
Cây Sơn Tra đang cho thu hoạch chủ yếu là diện tích mọc tự nhiên trong những cánh rừng được người dân phục tráng, việc quản lý, chăm sóc và tác động các biện pháp kỹ thuật khó thực hiện được, nên chất lượng, sản lượng quả cho thu hoạch hàng năm không đảm bảo và ổn định.
Những khu rừng trồng cây Sơn tra theo Dự án Trồng rừng bảo vệ môi trường (JIFPRO) là một chương trình được tài trợ bởi Tổ chức Lâm nghiệp Nhật Bản (JFF) thông qua Trung tâm hợp tác Quốc tế và xúc tiến Lâm nghiệp Nhật Bản (JIFPRO). Dự án được triển khai từ tháng 7 năm 2013, cây còn non năng suất thu hoạch quả chưa cao, nên chưa thấy hết được hiệu quả kinh tế từ loài cây này mang lại.
Chưa có tổ chức, hội, nhóm hội liên kết của các hộ dân để tổ chức, quản lý bảo vệ và tiêu thụ sản phẩm nên việc thu hái sản phẩm, giá bán chưa đồng nhất. Cây Sơn Tra được tiến hành tự phát, nhân dân trồng và phát triển theo kinh nghiệm là chính nên đã dẫn đến việc trồng, thu hoạch còn nhiều bất cập.
Việc quan tâm của các ngành, chính quyền địa phương đối với đề án còn ít, nên hiệu quả chưa cao. Áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ về giống chậm, việc tuân thủ đúng kỹ thuật chăm sóc của người dân chưa cao. Diện tích trồng Sơn Tra tập trung nhỏ,
Địa hình nơi trồng phức tạp, xa nhà, đường đi lại phức tạp cho việc vận chuyển quả sau thu hái, dẫn đến quả dễ bị dập sau khi vận chuyển. Người dẫn thu hái theo tính tự phát, không theo thời điểm dẫn đến giá trị quả thấp, giá Sơn Tra quả tươi người dân bán ra còn thấp.
Chưa tổ chức tốt các khâu thông tin về giá cả thị trường cho các tác nhân trong chuỗi. Sản phẩm đạt chất lượng cao còn hạn chế, không đáp ứng được yêu cầu thị trường, dẫn đến các cơ sở chế biến gặp khó khăn. Việc quảng bá thương hiệu để nâng cao giá trị của Sơn Tra còn hạn chế.
Việc áp dụng khoa học kỹ thuật trong trồng và chăm sóc của người dân còn hạn chế nên năng suất, chất lượng sản phẩm còn thấp; Chưa liên kết được với các doanh nghiệp trong việc tiêu thụ sản phẩm cho người dân. Đồng thời, giá cả thị trường không ổn định; chưa xây dựng được chuỗi cung ứng sản phẩm quả an toàn, chưa có cơ sở sản xuất quả được cấp giấy chứng nhận VietGAP, GlobalGAP...
3.5. Đề xuất một số biện pháp kỹ thuật nhằm năng cao hiệu quả kinh tế cây Sơn tra trên địa bàn nghiên cứu tra trên địa bàn nghiên cứu
3.5.1 Các biện pháp về kỹ thuật chăm sóc và nuôi dưỡng vườn cây Sơn tra
* Giai đoạn cây Sơn tra trồng từ 2-3 năm
Chăm sóc rừng Sơn tra chưa khép tán 2 lần trong năm cụ thể như sau: Lần 1 cần phải phát sát gốc toàn diện thực bì, dãy cỏ, cuốc lật và vun gốc đường kính 1,0 – 1,2m, cuốc lật sâu 10 - 15cm vào khoảng tháng 3 đến tháng 4. Lần 2 phát gốc toàn diện thực bì vào khoảng tháng 9 - tháng 11. Mục đích của việc chăm sóc là giải phóng sự cạnh tranh của cây bụi thảm tươi đối với cây Sơn tra khi chiều cao của nó chưa vượt quá chiều cao củacây bụi thảm tươi. Ngoài ra nên kết hợp trồng dặm để đảm bảo độ đồng đều của rừng Sơn tra.
* Rừng bắt đầu khép tán
Rừng Sơn tra tuổi 2 - 3 bắt đầu bước vào giai đoạn bắt đầu khép tán, chiều cao của cây Sơn tra đã vượt chiều cao của lớp cây bụi, thảm tươi. Tuy nhiên độ khép tán chưa cao, chưa đều và chưa hoàn toàn khống chế được tầng cây bụi và thảm tươi, do vậy rừng cấp sinh trưởng tốt cần phát quang cây bụi, thảm tươi 1 lần/năm. Với cấp đất trung bình và
xấu cần phát gốc toàn bộ thực bì 2 lần/năm để hạn chế sự ảnh hưởng của cây bụi thảm tươi đến sinh trưởng của cây Sơn tra và xúc tiến phát triển cây Sơn tra khép tán.
* Rừng đã khép tán hoàn toàn
Giai đoạn 4 - 5 tuổi cây Sơn tra sinh trưởng và phát triển mạnh. Tầng cây Sơn tra hoàn toàn thoát khỏi sự cạnh tranh của cây bụi thảm tươi và đã khống chế, kìm hãm được sự phát triển của chúng.
Đối với cấp đất tốt và trung bình tiến hành tỉa thưa những cây Sơn tra tầng dưới có nguy cơ bị đào thải để giải phóng không gian dinh dưỡng cho những cây sinh trưởng tốt, đồng thời làm vệ sinh rừng. Cấp đất xấu thì giữ nguyên mật độ để duy trì độ tàn che khống chế hoàn toàn sự phát triển của cây bụi thảm tươi.
Giai đoạn 6 - 7 tuổi, trên các cấp đất khác nhau cây Sơn tra đều sinh trưởng và phát triển mạnh và có độ khép tán cao. Giữa các cá thể cây Sơn tra cạnh tranh mạnh về nước, dinh dưỡng và ánh sáng. Do đó cần phải tỉa thưa để giảm bớt mật độ cây Sơn tra, đào thải những cây sinh trưởng kém và bệnh tật để giải phóng không gian dinh dưỡng cho cây sinh trưởng tốt. Điều đó giải thích tại sao mật độ các lâm phần lại giảm khi tuổi của cây Sơn tra tăng.
Qua kết quả tính toán ta thấy số cây tối ưu ở tuổi 4 – 5 cấp đất tốt, trung bình và xấu lần lượt là 89, 90, 98 cây trong một OTC nghiên cứu. Ở tuổi 6 – 7 cấp đất tốt, trung bình và xấu lần lượt là 69, 70, 73 cây trong một OTC nghiên cứu. Những cây xấu ta tiến hành chặt tỉa thưa những cây sinh tưởng kém đến khi đạt mật độ tối ưu lúc đó cây Sơn tra sẽ sinh trưởng và phát triển tốt nhất.
Ngoài ra, toàn bộ rừng trồng phải được bảo vệ nghiêm ngặt suốt chu kỳ kinh doanh. Chủ rrừng cây Sơn tra phải thường xuyên điều tra, theo dõi, canh gác để theo dõi phòng chống lửa rừng, sâu hại phát dịch và phòng ngừa gia súc phá hoại Sơn tra….
3.5.2 Các giải pháp về chính sách, hỗ trợ khuyến nông và thị trường
Việc quy hoạch mở rộng phát triển sản xuất Sơn Tra tại huyện Bát xát và tỉnh Lào Cai là rất cần thiết nhằm mục tiêu phát triển kinh tế-xã hội, xóa đói giảm nghèo cho người dân tộc thiểu số, tăng độ che phủ rừng, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên. Mục tiêu của chính sách phát triển sản xuất là tạo vùng sản xuất nguyên liệu Sơn Tra quả
tốt công tác quản lý, chăm sóc số diện tích Sơn Tra hiện có, đồng thời với việc mở rộng trồng mới theo đề án quy hoạch đã phê duyệt.
Sử dụng có hiệu quả nguồn ngân sách cho nghiên cứu khoa học để đặt hàng các nhà khoa học giải quyết các vấn đề kỹ thuật mà sản xuất Sơn Tra đang đòi hỏi như tuyển chọn, lai tạo, thử nghiệm giống, kỹ thuật trồng và chăm sóc, các giải pháp phòng trừ sâu bệnh hại. Tận dụng năng lực khoa học của hệ thống khuyến nông, bảo vệ thực vật tại địa phương để tham gia vào hỗ trợ các vấn đề kỹ thuật cho nông dân.
Xúc tiến và thu hút các nguồn tài trợ cho nghiên cứu và triển khai khoa học kỹ thuật vào sản xuất Sơn Tra từ các tổ chức trong nước và quốc tế. Hiện nay, có nhiều chương trình, dự án trong nước và quốc tế hỗ trợ cho sản xuất nông nghiệp, phát triển nông thôn và sinh kế của nông dân. Cần tìm kiếm và tận dụng tốt các nguồn tài trợ này. Ví dụ: Dự án Trồng rừng bảo vệ môi trường (JIFPRO) là một chương trình được tài trợ bởi Tổ chức Lâm nghiệp Nhật Bản (JFF) thông qua Trung tâm hợp tác Quốc tế và xúc tiến Lâm nghiệp Nhật Bản (JIFPRO), và nhiều dự án khác…
Khuyến khích đầu tư khoa học công nghệ trong sản xuất, chăm sóc, thu hái, bảo quản, chế biến sâu,... nhằm tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng, đa dạng về mẫu mã và chủng loại là rất cần thiết, đáp ứng yêu cầu sản phẩm không những vừa là yêu cầu, mục tiêu, nhiệm vụ mà còn là sống còn, sự phát triển bền vững của chuỗi giá trị Sơn Tra.
Từ kết quả nghiên cứu cho thấy sự sinh trưởng và phát triển của cây Sơn tra không phụ thuộc nhiều vào yếu tố địa hình mà chủ yếu phụ thuộc vào các cáp đất khác nhau do vậy tùy từng địa phương cụ thể cần xem xét và tận dụng nguồn đất đai để trồng cây Sơn tra và các loài cây rừng khác cho hợp lý.
Lựa chọn các loại cây trồng thích hợp với từng vùng, từng địa phương cụ thể để vừa tận dụng phát triển được các giống cây bản địa, ngoài thân lấy gỗ còn có khả năng cho quả, hạt đem lại hiệu quả kinh tế cao. Nghiên cứu trồng rừng kinh tế theo phương thức đa tầng, đa mục đích.
Sự phát triển của cây phụ thuộc chặt chẽ vào dinh dưỡng trong đất hay các chất lượng đất khác nhau, tùy từng giai đoạn phát triển của các loài cây khác nhau mà có các biện pháp lâm sinh tác động hiệu quả như chế độ bón phân, phát cỏ, vun sới, tỉa cành thích hợp để đem lại năng suất cao.
Người dân trồng Sơn Tra có thể và cần phải liên kết với nhau để hỗ trợ lẫn nhau trong sản xuất và nâng mình lên dựa vào sức mạnh của tập thể trong quan hệ với các đối tác, các tác nhân khác trong và ngoài chuỗi giá trị. Trong điều kiện thực tế của các hộ nông dân tại Mù Cang Chải, cần nghiên cứu phát triển liên kết giữa các hộ nông dân dưới hình thức tổ hợp tác, câu lạc bộ, hợp tác xã, làm tốt công tác thị trường tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm.
Đối với huyện Bát Xát người dân vùng núi cao đặc biệt khó khăn rất cần nhà nước, các tổ chức cần có các chính sách dự án hỗ trợ vốn, khoa học kỹ thuật để người dân trồng rừng kinh tế đem lại hiệu quả cao, nâng cao đời sống của người dân. Huyện sẽ tiếp tục tập trung các hoạt động xúc tiến đầu tư, bổ sung các chính sách thu hút đầu tư, nhất là khâu bảo quản, chế biến, xây dựng mối liên kết bền vững đối với sản phẩm quả trên địa bàn huyện. Tăng cường công tác đào tạo, tập huấn nâng cao trình độ quản trị của các HTX; đẩy mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất quả an toàn tập trung... để phát triển cây sơn tra trở thành cây xoá đói, giảm nghèo và tiến tới làm giàu cho người dân vùng cao của huyện.
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
1. Kết luận
* Đặc điểm hình thái loài Sơn tra trên địa bàn nghiên cứu
Sơn tra là cây gỗ nhỏ đến nhỡ, nhiều cây phân cành thấp dưới 1,3 m. Kích thước cây trưởng thành biến động lớn, có chiều cao từ 4 – 15 m, đường kính thân cây ngang ngực có thể đạt 45 cm, hoặc hơn. Lá đơn mọc cách, lá cây non xẻ thùy sâu (5 thùy), lá cây trưởng thành hình bầu dục hoặc thuôn dài, mép nguyên, mặt trên xanh thẫm, mặt dưới xanh nhạt và phủ lông màu trắng bạc, không có lá kèm, đầu lá có mũi lồi tù, đuôi hình nêm, cuống lá gần tròn, chiều dài lá từ 7 – 9 cm, chiều rộng lá từ 3 – 5 cm, chiều dài cuống lá từ 1 – 1,5 cm. Hoa Sơn tra thuộc loại hoa đều, lưỡng tính, hoa tự hình bông, mọc thành cụm ở đầu cành, nách lá. Quả dạng quả lê, hình thái dạng quả táo (hình cầu hoặc hơi bẹt), quả non có màu xanh, khi chín có màu vàng nhạt, có xen những mảng hồng. Mỗi quả chia làm 5 ô, mỗi ô chứa 5 – 8 hạt, trên quả non có dấu vết của vòi nhụy, quả có từ 25 – 40 hạt.
* Đặc điểm sinh thái của loài Sơn tra
Sơn tra chủ yếu phân bố từ độ cao 1.323-1.755 m so với mực nước biển. Sơn tra là cây ưa sáng, ưa khí hậu ẩm mát của vùng ôn đới núi cao, nhiệt độ trung bình năm từ 15 – 180C, lượng mưa từ 1.500 – 3.800 mm/năm, độ ẩm không khí trung bình khoảng 85%. Đất nơi loài Sơn tra phân bố có màu từ xám đen đến xám nhạt, vàng xám, vàng đỏ và đỏ sẫm; thành phần cơ giới từ thịt nhẹ đến trung bình và nặng; tỉ lệ đá lẫn từ 1 – 4.
* Kết quả nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của cây Sơn tra ở các cấp tuổi khác nhau trên các chất lượng đất khác nhau
Kết quả nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của cây Sơn tra ở các cấp tuổi 1 - 3, 4
- 5 và 6 - 10 trên các chất lượng đất tốt, xấu, trung bình. Chất lượng đất tốt cho sự sinh trưởng phát triển của cây Sơn tra ở tuổi 1-3 là cao nhất với đường kính ngang ngực trung bình ở cả 3 vị trí chân, sườn, đỉnh là 7.21 cm; Chiều cao vút ngọn trung bình ở cả 3 vị trí chân, sườn, đỉnh 8.89 m và đường kinh tán trung bình ở cả 3 vị trí chân, sườn, đỉnh là 135.65 m.
Ở chất lượng đất tốt, đất nhiều nhiều mùn, thành phần cơ giới nhẹ, đất lẫn ít đá cho sự sinh trưởng, phát triển của cây Sơn tra 4-5 tuổi tốt nhất với đường kính ngang ngực trung bình ở cả 3 vị trí chân, sườn, đỉnh là 12.72 cm; chiều cao vút ngọn trung bình ở cả 3 vị trí chân, sườn, đỉnh 12.92 m và đường kinh tán trung bình ở cả 3 vị trí chân, sườn, đỉnh là 165.31 m, 66.62 % cây phát triển tốt 21.30 cây phát triển trung bình và 12.08 % cây xấu.
Trên chất lượng đất tốt ở 3 vị trí chân, sườn, đỉnh đồi cây Sơn tra 6 - 10 tuổi có các chỉ tiêu sinh trưởng tốt nhất với đường kính ngang ngực trung bình là 16.29 cm; Chiều cao vút ngọn trung bình là 14.29 m và đường kính tán trung bình là 172.86 m.
* Hiệu quả kinh tế trồng cây Sơn tra trên địa bàn nghiên cứu
Hiệu quả kinh tế từ trồng cây Sơn tra chỉ ở mức trung bình, giá trị gia tăng (VA)