3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN
2.3.1. Đánh giá tình hình chăn nuôi bò ở một số xã của tỉnh Thừa Thiên Huế
- Chọn điểm điều tra
+ Thông qua Phòng NN&PTNT, Trạm khuyến nông của các huyện Phong Điền, Quảng Điền để tìm ra các xã có trang trại, gia trại chăn nuôi bán thâm canh, có sử dụng thức ăn tinh vỗ béo bò trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế.
+ Số lượng mẫu điều tra phỏng vấn 50 hộ . Trên cơ sở đó, chọn 6-7 hộ có kinh nghiệm vỗ béo bò để phỏng vấn sâu.
+ Tiêu chí chọn hộ:
* Là những hộ có chăn nuôi bò thịt quy mô 5 con trở lên. * Những hộ sử dụng thức ăn tinh, thức ăn ủ chua vỗ béo bò.
* Các hộ chọn phỏng vấn 2 xã Quảng Ngạn huyện Quảng Điền và xã Điền Lộc huyện Phong Điền tỉnh Thừa Thiên Huế.
+ Thu thập thông tin thứ cấp
* Báo cáo kinh tế xã hội của các xã có hộ được chọn năm 2016, Báo cáo tổng kết sản xuất nông nghiệp của các xã có hộ được chọn năm 2016, Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững giai đoạn 2015 – 2020 của các xã có hộ được chọn .
* Niên giám thống kê huyện Phong Điền, Quảng Điền tỉnh Thừa Thiên Huế năm 2011-2016.
+ Thu thập thông tin sơ cấp
* Phỏng vấn hộ: phỏng vấn 50 hộ theo bãng hỏi phỏng vấn bán cấu trúc. Nội dung phỏng vấn: trình độ văn hóa của hộ nuôi bò, đặc điểm nhân khẩu và lao động chính của các nhóm hộ nuôi bò, quy mô nuôi bò của các nhóm hộ, thu nhập từ nuôi bò theo nhóm hộ, thu nhập từ nuôi bò tính theo phương thức.
* Phỏng vấn sâu: Phỏng vấn sâu cán bộ địa phương và một số người am hiểu cộng đồng như: Phó Chủ tịch UBND xã, Cán bộ phụ trách nông nghiệp, Khuyến nông xã, thống kê, thú y xã, trưởng thôn, những thông tin về tình hình chăn nuôi của địa phương, hiệu quả của việc sử dụng các loại thức ăn ủ chua như thế nào.
- Chỉ tiêu nghiên cứu:
+ Trình độ văn hóa của hộ nuôi bò;
+ Đặc điểm nhân khẩu và lao động chính của các nhóm hộ nuôi bò; + Quy mô nuôi bò của các nhóm hộ;
+ Thu nhập từ nuôi bò theo nhóm hộ;
+ Thu nhập từ nuôi bò tính theo phương thức