L ỜI CẢM ƠN
3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN
1.6.1. Tình hình nghiên cứu, chế tạo máy sấy hạt sen trên thị trường
Hiện nay trên thị trường trong nước, các mô hình về máy sấy hạt sen là rất ít,
người dân chủ yếu sử dụng hình thức sấy tự nhiên bằng năng lượng mặt trời. Ngoài ra, một số địa phương sử dụng các máy sấy hạt nông sản khác để sấy hạt sen. Chính vì mục đích đó mà năng suất và chất lượng của hạt sen sau quá trình sấy không được cao. Còn trên thế giới thì đã có một số mô hình sấy riêng cho hạt sen xuất hiện tại các nước có công nghệ tiên tiến. Cụ thể là mô hình sấy hạt sen bằng khí nóng trực tiếp ở hình 1.15.
Hình 1.15. Một mô hình máy sấy phổ biến trên thị trường
1. Khung buồng sấy; 2. Buồng sấy; 3. Buồng trao đổi nhiệt; 4. Khay sấy; 5. Ống dẫn không khí nóng; 6. Buồng đốt; 7. Đáy buồng đốt; 8. Cửa không khí vào; 9. Ống khói;
10. Quạt thổi; 11. Cửa thoát ẩm; 12. Cửa không khí nóng vào buồng sấy.
Với mô hình sấy tiện ích được thiết kế nhằm cung cấp một cấu trúc đơn giản, kết quả sấy nhanh, máy sấy hạt sen trên có tác dụng làm khô tốt. Quá trình cấp tháo vật liệu cũngnhư quá trình điều chỉnh lưu lượng tác nhân sấy trong mô hình trên là rất dễ
dàng. Máy sấy hạt sen bao gồm: một nội các, phòng làm việc, màn hình theo dõi. Ngoài ra còn có các bộ phận phụ như: quạt gió, kính chắn gió, hệ thống ống dẫn nhiệt…
Ưu điểm:
+ Hệ thống tuần hoàn không khí nóng lưu thông của nhiệt trong máy sấy.
+ Dễ dàng cải thiện hiệu quả quá trình làm khô vật liệu sấy.
+ Hạt sen sấy không bị ô nhiểm hay bịtác động của khói than làm ảnh hưởng chất
Nhược điểm:
+ Bộ phận thu nhiệt chưa hiệu quả nên gây tổn thất nhiệt cao.
+ Sựđồng đều độẩm hạt sau khi sấy tại các vị trí trong buồng sấy là không cao.