3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.1.3. Khối lượng trung bình của bò
Khối lượng trung bình của bò ở các hộ điều tra được trình bày qua bảng 3.4.
Bảng 3.4. Khối lượng trung bình của bò
Chỉ tiêu
Hệ thống chăn nuôi P
Thâm canh Bán thâm
canh Quảng canh
Bò mẹ, kg 362,9a±56,56 299,0b±60,35 262,3c±33,02 <0,001 Bê dưới 6 tháng, kg 77,5a±32,84 42,3b±19,47 35,8b±13,54 <0,001 Bê 6 đến dưới 12 tháng, kg 171,0a±58,67 148,0a±81,47 68,0b±25,73 <0,001 Bò 12-24 tháng, kg 354,8a±115,2 283,5b±118,8 212,9c±40,52 <0,001 Bò trên 24 tháng, kg - 339,9±74,08 289,5±58,85 <0,001
Các giá trị trung bình trong cùng một hàng có ít nhất một chữ cái giống nhau thì sự sai khác không có ý nghĩa thống kê P>0,05
Số liệu từ bảng 3.4 cho thấy, ở hệ thống thâm canh trung bình bò mẹ đạt trọng lượng 362,9 kg/con, bê dưới 6 tháng 77,5 kg/con, bê từ 6 đến dưới 12 tháng là 171 kg/con và bò từ 12-24 tháng là 354,8 kg/con. Nhìn chung, khối lượng bò ở các lứa tuổi tương đối cao, tuy vậy đối với bê dưới 6 tháng có khối lượng thấp hơn bê cùng lứa tuổi trong nghiên cứu của Nguyễn Xuân Bả và cs (2016) [1] ở hai huyện An Chấn và Tây Giang tỉnh Phú Yên (130 kg/con và 150 kg/con).
Hệ thống bán thâm canh trung bình bò mẹ đạt khối lượng trung bình 299 kg/con, bê từ 6 đến dưới 12 tháng 148 kg/con, bò từ 12 đến 24 tháng trung bình 283,5 kg/con và bò trên 24 tháng là 339,9 kg/con. Nhìn chung, trọng lượng trung bình của các đối tượng bò ở hệ thống bán thâm canh thấp hơn so với hệ thống thâm canh. Điều này là do cơ cấu giống bò, ở hệ thống bán thâm canh bên cạnh bò lai thì chủ yếu vẫn là bò địa phương, các hộ chăn nuôi chưa chú trọng đầu tư con giống, nguồn thức ăn chất lượng cho đàn bò của mình như ở hệ thống thâm canh, thức ăn chủ yếu tận dụng phụ phẩm và cỏ tự nhiên là chính, diện tích đất trồng cỏ và lượng thức ăn tinh bổ sung tại chuồng thấp. Hệ thống quảng canh là thấp nhất, lý do ở đây giống bò các hộ nuôi chủ yếu là bò vàng địa phương, cùng với trình độ chăn nuôi của người dân tại hệ thống này còn nhiều hạn chế dẫn đến khối lượng bò ở các giai đoạn luôn luôn thấp.