Bảo tồn tài nguyên nấm không thể thành công nếu nó chỉ là công việc của nhà khoa học. Công tác bảo tồn tài nguyên nấm cần phải có sự tham gia của các ngành khác nhau, không những của các nhà khoa học, nhà quản lý, nhà kinh tế, mà cần có sự tham gia của những người dân và doanh nghiệp chế biến. Sự tham gia của người dân phải là sự tham gia tích cực, mà không phải là “đối tượng nghiên cứu”.
Để phát triển bền vững và hiệu quả nguồn dược liệu nấm, khai thác được hết các tiềm năng sẵn có, chúng ta cần triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, từ quy hoạch nuôi trồng và khai thác nấm dược liệu, bảo tồn nguồn gene... Và trên hết, Nhà nước cần có những chính sách hợp lý gắn kết được sự tham gia của các nhà khoa học, doanh nghiệp và người dân trong một mục đích chung là bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên nấm đặc biệt là nguồn dược liệu từ nấm, đưa tài nguyên nấm của đất nước thành tài sản quốc gia.
Các giải pháp bảo tồn tài nguyên nấm
Hiện nay, công tác bảo tồn nấm lớn được chia làm 3 cách. Đó là bảo tồn nguyên vị, chuyển vị và bảo tồn trên trang trại.
Bảo tồn nguyên vị (in situ): là hình thức bảo vệ quần thể nấm ở nơi sống tự
nhiên của chúng, giữ nguyên trạng các mối quan hệ sinh thái giữa các loài và mối quan hệ giữa các loại với môi trường sống và các nền văn hóa. Bảo tồn nguyên vị
có thể là xây dựng các khu bảo tồn chính thức của nhà nước như vườn quốc gia, khu bảo tồn.
Bảo tồn nguyên vị cho phép chúng ta nghiên cứu về loài trong phạm vi môi trường tự nhiên của chúng. Nó cũng là nguồn dự trữ tự nhiên của nguồn tài nguyên di truyền nấm, trong đó rất nhiều loài chưa được xác định nhưng có thể có giá trị sử dụng cao trong tương lai. Hình thức bảo tồn này hoàn toàn thích hợp đối với nhiều loài hoang dã như tài nguyên nấm hiện nay. Bảo tồn đa dạng sinh học nguyên vị đang chiếm một tỉ lệ lớn hiện nay trên thế giới. Cách bảo vệ này hiệu quả hơn vì nó cho phép các quần thể tiếp tục thích nghi trong điều kiện tự nhiên.
Cách bảo tồn chuyển vị (ex situ): là phương pháp duy trì các loài nấm ngoài
phạm vi xuất xứ của chúng. Vườn thực vật, kho lạnh, ngân hàng gene,...là những phương tiện phục vụ cho bảo tồn chuyển vị. Nhiều loài có thể bảo tồn bằng cách nuôi trồng hay bảo vệ trong ngân hàng giống và các sưu tập. Điều rõ ràng là bảo vệ chuyển vị hiện nay chỉ có thể thực hiện được với một tỉ lệ rất nhỏ vì rất tốn kém.
Bảo tồn tại trang trại: đây chính là việc khuyến khích người dân sử dụng
nuôi trồng nấm một cách bền vững. Muốn vậy phải nghiên cứu và phát triển các sản phẩm để thương mại hóa và chuyển giao cho người dân. Khi đó người dân không chỉ biết khai thác một cách hợp lý mà còn phải biết phát triển để trồng các loài nấm có giá trị kinh tế. Có như vậy thì tài nguyên mới mong hết nguy cơ tuyệt chủng.
KẾT LUẬN & KIẾN NGHỊ Kết luận
1. Định danh được tên của 19 loài Họ Ganodermataceae ở khu vực Vườn Quốc Gia Chư Yang Sin, gồm 2 chi Ganoderma có 16 loài và Amauroderma có 3 loài.
2. Họ nấm Ganodermataceae mọc trên các kiểu rừng khác nhau ở VQG CYS, thường mọc trên cây có họ Đậu, nấm thường sống hoại sinh gây phá gỗ mục trắng, một số ít gây phá gỗ mục nâu. Rất ít loài sống ký sinh (có 4 loài: Ganoderma tropicum, Ganoderma Steyaertanum, Ganoderma multipileum, Ganoderma australe). Đa số mọc từ tháng 5 đến tháng 12 trong năm
3. Nấm sinh trưởng thích hợp ở nhiệt độ 17-22 0C, độ ẩm 90 – 95% và độ cao 200 – 800m so với mực nước biển.
4. Đưa ra một số giải pháp bảo tồn và sử dụng hợp lý họ nấm Ganodermataceae ở VQG CYS.
Kiến nghị
1. Do điều kiện nghiên cứu và thời gian thu mẫu không nhiều, bên cạnh đó để xác định chính xác tên các loài dựa trên giải trình tự ADN sẽ cho kết quả chính xác hơn.
Nếu có thể phát triển hơn nữa đề tài cần có thời gian nghiên cứu sâu hơn về một số loài có giá trị thực tiễn đối với môi trường và đối với nhu cầu về thực phẩm dinh dưỡng và nhu cầu về thực phẩm chức năng đối với con người.
2. Cần có sự can thiệp của chính quyền, địa phương cũng như Ban quản lý Vườn quốc gia CYS để có sự chỉ đạo, quản lý trực tiếp tới việc bảo vệ, bảo tồn và khai thác các loài nấm họ Ganodermataceae Donk
TÀI LIỆU THAM KHẢO Trong nước
1. Ngô Anh (2007), Nghiên cứu nấm dược liệu ở Thừa Thiên Huế, Hộ nghị toàn quốc nghiên cứu cơ bản trong khoa học sự sống, NXB. Khoa học và Kỹ thuật.
2. Ngô Anh, (2003), Nghiên cứu thành phần loài nấm lớn ở Thừa Thiên Huế, Luận án tiến sĩ Sinh học, Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội.
3. Nguyễn Văn Chiểu (1985), Tây Nguyên, - Các điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.
4. Phan Huy Dục, Ngô Anh, (2004), Kết quả điều tra nấm lớn (Macromycetes)
ở Lộc Hải – Phú Lộc tỉnh Thừa Thiên Huế, Hội nghị toàn quốc nghiên cứu cơ bản
trong khoa học sự sống, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội
5. Lê Bá Dũng, (2003), Nấm lớn Tây Nguyên, tr. 05-30, 52-55, 127-134, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.
6. Bùi Xuân Đồng, (1977), Những vấn đề nấm học, Nxb. Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.
7. Bảo Huy, (2011), Giáo trình tin học thống kê, Trường Đại học Tây Nguyên. 8. Trịnh Tam Kiệt (2012), Nấm lớn ở Việt Nam, tr. 11-89, 128-142. Tập 1, Nxb Khoa học Tự nhiên và Công nghệ.
9. Trịnh Tam Kiệt (2012), Nấm lớn ở Việt Nam, tr. 09-48, 190-220. Tập 2, Nxb Khoa học Tự nhiên và Công nghệ.
10. Trịnh Tam Kiệt (1980), Vị trí của nấm trong giới sinh học và hệ thống của chúng theo quan điểm hiện đại, Tạp chí Sinh học 2(4):11-15.
11. Trịnh Tam Kiệt, (1981), Nấm lớn ở Việt Nam. Tập 1. Nxb Nông nghiệp ,
Hà Nội
12. Trinh Tam Kiệt, (1996), Danh lục nấm lớn Việt Nam, tr 28-30. Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
13. Lê Văn Liễu (1997), Một số nấm ăn được và nấm độc ở rừng. Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
sinh học một số loài nấm lớn phá gỗ vùng Thanh Nghệ Tĩnh. Bộ Đại học và Trung
học chuyên nghiệp, Hà Nội.
15. Đảm Nhận, (1996), Nghiên cứu thành phần loài và một số đặc điểm sinh
học họ nấm linh chi ở Việt Nam, Luận án phó tiến sỹ, Đại học Khoa học Tự nhiên,
Hà Nội.
16. Nguyễn Phương Đại Nguyên, Trần Thị Thu Hiền, (2009), Kết quả điều tra
bổ sung thành phần loài của chi Ganoderma thuộc họ Ganodermataceae ở Tây nguyên vào danh lục nấm lớn ở Việt Nam, Báo cáo khoa học về sinh thái và tài nguyên sinh vật hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ 3, Hà Nội.
17. Nguyễn Phương Đại Nguyên, (2012), Nghiên cứu lựa chọn quy trình môi
trường trồng nấm linh chi Ganoderma lucidum cho năng suất cao từ phế thải nông nghiệp ở Đăk Lak, Hội nghị quốc gia lần thứ nhất về nghiên cứu và giảng dạy Sinh
học ở Việt Nam, Hà Nội.
18. Lê Xuân Thám, (1996), Nghiên cứu đặc điểm sinh học và quá trình hấp thu khoáng của nấm Linh Chi Ganoderma lucidum bằng kỹ thuật hạt nhân, Luận án
phó tiến sỹ Khoa học Sinh Học, Hà Nội.
19. Lê Xuân Thám, (1996), Nấm linh chi – nguồn dược liệu quý ở Việt Nam, Khảo cứu kết hợp với phương pháp phóng xạ hạt nhân, Nxb Mũi Cà Mau.
20. Lê Xuân Thám, (2005), Nấm linh chi, Nxb Khoa học và kỹ thuật.
21. Lê Xuân Thám, (2009), Phân tích loài nấm Linh chi đen mới phát hiện được ở Vường quốc gia Cát Tiên, Đồng Nai – Lâm Đồng,Tạp chí Sinh học,
31(4):55-63, Hà Nội.
22. Lê Xuân Thám, (2005), Nấm linh chi – cây thuốc quý, Nxb Khoa học và Kỹ Thuật, Hà Nội.
23. Lê Xuân Thám (2009), Phát hiện đại diện đầu tiên của chi Humpherya Stey ở VQG Cát Tiên ( Đồng Nai – Lâm Đồng), Tạp chí Sinh học, 31(1):39-45, Hà
Nội.
24. Nguyễn Nghĩa Thìn và mai Văn Phô, (2003), Đa dạng Sinh học hệ nấm và
25. Đỗ Hữu Thư, (2010), Nghiên cứu ảnh hưởng của chất độc hóa học trong chiến tranh đến khu hệ Nấm lớn vùng ngx ba biên giới thuộc các tỉnh Quảng Nam và Kon Tum. Báo cáo chuyên đề trong đề tài độc lập cấp Nhà nước giai đoạn 2008 – 2010, Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh Vật
26. Đỗ Hữu Thư , (2013), Sự đa dạng và bảo tồn các loài Nấm lớn ở Tây Nguyên. Báo cáo chuyên đề đề tài cấp Nhà nước trong Chương trình Tây Nguyên 3 “Nghiên cứu hai hệ sinh thái đặc thì vùng Tây Nguyên: Rừng kín thường xanh và Rừng Khooc và đề xuất các giải pháp bảo tồn”, Tài liệu lưu trữ ở Viện Sinh thái và
Tài nguyên Sinh vật và Chương trình Tây Nguyên.
27. Đỗ Hữu Thư, Nguyễn Phương Đại Nguyên, Lê Bá Dũng, (2013), Đặc điểm các yếu tố sinh thái và phân bố của họ nấm Ganodermataceae ở khu vực Tây Nguyên, Tạp chí sinh học, Tập 35, số 2, trang 198-205,.
28. Đỗ Hữu Thư, Nguyễn Phương Đại Nguyên, Lê Bá Dũng, (2013), Ghi nhận ba loại mới thuộc họ Ganodermataceae Donk bổ sung vào Danh mục nấm lớn Việt Nam. Báo cáo khoa học về Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật lần thứ 5.
29. Đỗ Hữu Thư, Nguyễn Phương Đại Nguyên, Lê Bá Dũng, (2013), Đa dạng thành phần loài Ganodermataceae Donk ở Vườn quốc gia Yon Don thuộc khu vực Tây Nguyên. Báo cáo khoa học Sinh thái và Tài nguyên sinh vật lần thứ 5.
Nước ngoài
30. Alcindo D.M.J., Gibertoni T.B., Gibertoni T.B, Sotaoe H.MP, Especies de Ganoderma P. Kast (Ganodermataceae) e Phellinus Quel. (Hymenochaetaceae) na Estacao Cientii ca Ferri.
31. Bhosle S, Ranadive K. Et al, (2010), Taxonomy and Diversity of
Ganoderma from the Western parts of Maharashatra (India), Mycosphere 1(3), 249-
262.
32. Bessey Ermst Athearn, (1950), Morphology anh Toxonomy of Fungi,
Pkiladelpliia The Blakisto Company Toronto.
33. Campacci Thiago Vinicius Silva & Gugliotta Adriana de Mello, (2009), A review of Amauroderma in Brazl, with A. Oblongisporum newly recorded from the
neotropics, Mycotaxo, Volume 110, pp. 423-436.
34. Dong – Mei W., Sheng – Hua W., Ching – Hua S., Jin – Torng P., Ya – Hui S. And Lung – Chung C., (2009), Ganoderma multipileum, the correct name for ‘G. Lucidum’ in tropical Asia, Botanical Studies, 50:451-458.
35. Dine R.S, Halawany A.E.H., Nakamura N., Chao-Mei M., and hattori M., (2008), New Lanostane Triterpene Lactones From the Vietnamese Mushroom
Ganoderma colossum (FR) C.F.BAKER., Chem. Pharm. Bull. 56(5) 642-646.
36. Furtado, T.S., (1962), Structure of spore of Ganodermataceae Donk,
Rickial 227-241.
37. Furtado, T.S., (1965), Relation of microstructures of the taxonomy of the Ganodermoideae (Polyporaceae) witj special refrence to the structure of the cover of the pileal surface. Mycologia 57:588-611, 27 figs.
38. Fleischmann Andreas, et al, (2007), Structurally preserved polypores from the Neogene of North Arfica: Ganodermites libycus gen. Et sp. Nov. (Polyporales, Ganodermataceae), Review of Palaeobotany and Palynology 1452007) 159-172.
39. Foroutan. A and Vaidya. J. G, (2007), Record of news species of
Ganoderma in Maharashtra Idian, Asian journal of plant sciences 6 (6): 913-919, Asian Network for Scienctific Information.
40. Gottlieb Alexandram. And wight. Jorge E., (1999), Taxony of Ganiderma from southern South America: Subgenus Ganoderma, Mycol.res.103 (6):661-673, Printedinthe United Kingdom.
41. Loguercio – Leite Clarce Claudia Groposo & Maria Alice Halmenschlager, (2005), Species of Ganoderma Karsten in a subtropical aera (Santa Catarina State, Southern Brazil) HENRINGIA, Ser. Bot., Porto Alegre, v. 60, n.2, p.135-139, jul./dez.
42. Lai Tim, et al, (2004), Global Marketing of Medicinal Ling Zhi Mushroom, Ganoderma lucidium (W.Curt.:Fr) Lloyd (Aphyllophoro- mycetideae) Products and Safety Concerns, Vol. 6, pp. 189-194, International Journal of Medicinal Mushroom, by Begell House, Inc.
43. Murril William Alphonso (1905), The Polyporaceae of North America – XL. A Synopsis of the Brown Pileate Species, Reviewed work(s): Source: Bulletin of the Toeeey Botanical Club, Vol. 32, No. 7 (Jul., 1905), pp. 353-371 Publised by:
Torrey Botanical Society Accessed: 4/09/2012
44. Murrill William Alphonso (1950a) The Polyporaceae of North America: XII. A synopsis of the white and bright – colored pileate species. Bull Torrey Bot Club 32:469-493.
45. Muthelo Vuledzani Gloria, (2009), Muleculaar Charaterrisation of Ganoderma species. Pretoria, South Africa.
46. Patouillard. N, (1928). Contribution à L’etude des Champignons de Madagascar, pp. 6-8, 18-19, Tananarive, Imprimerie Moderne de 1’Emyme G.PITOT & Cie.
47. Patouillard.N, (1897), Contribution a la flore mycologique du Tonkin (3e serie), Journal de Botanique 11:335-374.
48. Pegler. D. N. – young T. W. K., (1973), Basidiospore from in the Bristish Species of Ganoderma Karst. Kew Bulletin, Vol. 28, No.3 (1973), pp. 351-364.
49. Ryvarden. L, (2004), Neotroical Polypores, Part 1, Introduction, Hymenochaetaceae and Ganodermataceae. Synopsis Fungorum 19. Fungiflora, Oslo.
50. Ryvarden. L, (1991), Genera of Polypores: Nomenclature and Taxonomy, Fungiflora, Oslo.
51. Ryvarden. L, (2000), Studies in neotropical polypores 2: a preliminary key to neotropical species of Ganoderma with a laccate pileus, Mycologia, 92(1), 2000, pp. 180-191, by The Mycological Society of America, Lawrence, KS 66044-8897.
52. Ryvarden. L, Johansen. I, (1980), Preliminary polypore flora of East Afica, Fungiflora, Oslo.
53. Silva Christina Allyne Gomes, et al, (2012), Neotypification of
Amauroderma picipes Torrend, 1920 (Ganodermataceae, Agaricomycetes),
54. Smith B.J and Sivasiththamparam, (2003), Morpholygycal studies of Ganoderma (Ganodermataceae) from the Australasian and Pacific regions,
Australian Systematic Botany, 16,487-503.
55. Ste’phane Welti et al, (2010), The Ganodermataceae in the French West Indies (Guadeloupe and Martinique), Fungal Diversity (2010) 43:103-126 DOI 10.1007/s13225-010-0036-2.
56. Steyaert. R.L, (1980) Study of some Ganoderma species. Bull J Bot Nat Belgique 50:135-186.
57. Steyaert. R.L, (1977). Basidiospores of Two Ganoderma Species and Others of Two Related Ganera under the scanning Electron Microscope, Kew Bulletin, Vol.31, No.3 (1977), pp. 437-442.
58. Steyaert. R.L, (1972) Species of Ganoderma and related ganera mainly of the Bogor and Leiden Herbaria, Pesoonia 7:55-118.
59. Singer. Rolf, (1986), The Agaricales in modern Taxonomy, K. Sc. Books. 60. Singer. Rolf, (1960), Monographs of South Americam Basidimycetes, especially those of the East Slope of the Andes and Brazli. 3. Reduced marasmioid genera in the South American, pp. 158-262, Svclowia. – Annal. Mycol. ser. II. Vol. XIV.
PHỤ LỤC
Hình 1: Ảnh mẫu nấm lớn dưới tán rừngá nhiệt đới cây lá rộng thường xanh
Hình 3: Ảnh mẫu nấm lớn dưới tán rừng á nhiệt đới hỗn giao cây lá rộng lá kim
Hình 5: Ảnh mẫu nấm lớn dưới tán rừng á nhiệt đới cây lá rộng thường xanh
Hình 7: Ảnh mẫu nấm lớn dưới tán rừng lá kim ưu thế Thông ba lá
Hình 9: Ảnh mẫu nấm lớn dưới tán rừng lá kim ưu thế Thông ba lá
Hình 11: Ganoderma multiplicatum
Hình 13: Ganoderma balabacense
Hình 15: Ganoderma gibbosum
Hình 17: Ganoderma multipileum
LÝ LỊCH TRÍCH NGANG
Họ và tên: Nguyễn Thị Quỳnh Anh
Ngày tháng năm sinh: 13/12/1991. Nơi sinh: Lục Yên- Yên Bái
Địa chỉ liên lạc: số 150, Đường Thanh Bình, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Hà Nội.
Quá trình đào tạo: Đại học
Thời gian đào tạo: từ 6/2013 đến 9/2015
Trường đào tạo: Trường ĐH Tài Nguyên & Môi Trường Hà Nội
Ngành học: Công nghệ kĩ thuật môi trường
Bằng tốt nghiệp đạt loại: Khá
Quá trình công tác:
Từ tháng 11/2015 đến nay: Làm việc tại Công ty CP Đầu tư & Kỹ thuật Tài nguyên Môi trường ETC