5. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
3.1.2. Kỹ thuật nuơi cá Hơ thịt
Bảng 3.2Thống kê kĩ thuật nuơi cá Hơ thịt của 8 nơng hộ
Ao Diện tích Độ sâu Bĩn vơi Phơi đáy Thức ăn
1 1000m2 1,2m 7kg/100m2 1 tuần UP 2 1000m2 1,2m 4kg/100m2 1 tuần Greenfeed 3 4000m2 1,5m 7,5kg/100m2 3 ngày Nam Việt 4 1000m2 1,4m 8kg/100m2 2 tuần UP 5 1600m2 2,5m 7kg/100m2 1 tuần UP 6 1000m2 1,4m 10kg/100m2 1 tuần UP 7 1000m2 1,4m 10kg/100m2 1 tuần UP 8 1000m2 1,4m 10kg/100m2 3 ngày UP
Giống như các ao ương cá Hơ giống thì các ao nuơi cá thương phẩm cũng lấy nguồn nước từ sơng Tiền, ao cũng được thiết kế dưới dạng hình chữ nhật với 1 - 2 cống thốt nước. Khảo sát các nơng hộ cho thấy diện tích ao dao động từ 1000 – 10.000 m2. Mật độ cá giống trong ao dao động từ 2 - 20 con/m2. Hầu hết các ao cá Hơ thịt thường nuơi ghép với các lồi khác như cá trắm cỏ, cá tra, cá rơ phi, tơm càng
xanh, cá điêu hồng. Độ sâu ao dao động từ 1,1 - 2m. Sau mỗi đợt thu hoạch, ao ương được tháo cạn nước, vét bùn, bĩn vơi hoặc xử lý đáy bằng hĩa chất, phơi đáy, cấp nước và làm cỏ xung quanh bờ ao nhằm diệt dịch hại và mầm bệnh trước khi thả cá mới. Lượng vơi mà các nơng hộ sử dụng dao động từ 1 - 10 kg/100m2, tùy điều kiện thực tế mà lượng vơi các nơng hộ đã sử dụng để cải tạo ao là khác nhau, một số hộ cĩ lượng bĩn vơi khá thấp so với yêu cầu theo khuyến cáo của Ngơ Trọng Lư (2001) là từ 10 - 15 kg/100m2 đáy ao. Việc phơi đáy ao kết hợp với bĩn vơi nhằm tiêu diệt mầm bệnh ốc, vi sinh vật gây bệnh. Mặc dù yêu cầu kỹ thuật của việc phơi đáy trước khi thả cá là từ 4 - 7 ngày nhưng một vài nơng hộ cĩ thể rút ngắn hoặc kéo dài thời gian phơi đáy tùy vào điều kiện thời tiết và nguồn cung cấp cá.
Trong quá trình nuơi, các nơng hộ khảo sát cịn sử dụng thêm các loại thuốc và hĩa chất nhằm giúp cá tăng sức đề kháng, tăng trưởng nhanh hay phịng trị một số bệnh phổ biến nhằm giảm hao hụt như zeolite, CuSO4, vitamin C . Việc thực hiện các kỹ thuật cần thiết trong cải tạo ương nuơi như bĩn vơi, phơi đáy, thay nước, diệt tạp, sử dụng thuốc và hĩa chất trị bệnh hầu hết đều được các nơng hộ quan tâm thực hiện nhưng chủ yếu vẫn dựa trên kinh nghiệm và điều kiện kinh tế của nơng hộ.
Sau khi thả 2 - 4 ngày, cá bắt đầu được cho ăn. Thức ăn được trộn đều rồi tạt xuống ao. Hầu hết các nơng hộ đều sử dụng thức ăn dạng bột đậm đặc, thức ăn viên nhỏ hoặc viên lớn cho cá.
Như vậy, các nơng hộ qua khảo sát đều cĩ qui trình kỹ thuật ương nuơi cĩ hợp lý, tuân thủ các yêu cầu về chuẩn bị ao nuơi, độ sâu ao, mật độ cá thả trong ao, xử lý nguồn nước, chú ý việc cung cấp nguồn thức ăn phù hợp cho từng giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cá đồng thời cũng chú ý đến khâu sử dụng chất kháng sinh và thuốc phịng trị bệnh định kỳ cho cá nhằm nâng cáo chất lượng con giống và cá thương phẩm.