3.3.1. Kết quả phân tích vật liệu vỏ bưởi sau khi biến tính
3.3.1.1. Kết quả chụp SEM
Kết quả chụp SEM của vỏ bưởi đã qua xử lý bằng axit stearic và axit oleic được thể hiện ở hình 3.25 và 3.26.
❖ Vỏ bưởi đã xử lý bằng axit stearic
a. Độ phóng đại x200 c. Độ phóng đại x1000
b. Độ phóng đại x500 d. Độ phóng đại x1500
Hình 3. 25 Kết quả chụp SEM của vỏ bưởi đã xử lý bằng axit stearic
Nhận xét: Dựa vào kết quả chụp SEM của vỏ bưởi đã xử lý bằng axit stearic ở hình 3.25. Sau khi được xử lý bằng axit stearic thì bề mặt của vỏ bưởi xốp và nhẵn hơn so với
bề mặt vỏ bưởi chưa xử lý, bề mặt vỏ bưởi như được phủ một lớp. Và ta thấy có các lỗ hổng có thể giữ dầu giúp cho quá trình hấp phụ tốt hơn.
❖ Vỏ bưởi xử lý bằng axit oleic
a. Độ phóng đại x200 c. Độ phóng đại x1000
b. Độ phóng đại x500 d. Độ phóng đại x1500
Hình 3. 26 Kết quả chụp SEM của vỏ bưởi đã xử lý bằng axit oleic
Nhận xét: Khi nhìn vào kết quả chụp SEM của vỏ bưởi đã xử lý bằng axit oleic ở hình 3.26, ta thấy cũng giống như axit stearic bề mặt của vỏ bưởi được xử lý bằng axit oleic cũng nhẵn hơn có nhiều lớp phủ lên. Đặc biệt, bề mặt có nhiều lỗ hổng phân bố giúp vỏ bưởi có thể hấp phụ tốt.
3.3.1.2. Kết quả chụp FTIR
Kết quả chụp FTIR của vỏ bưởi xử lý bằng axit stearic và axit oleic được thể hiện ở hình 3.27 và 3.28.
❖ Vỏ bưởi được xử lý bằng axit stearic.
Hình 3. 27 Kết quả chụp phổ và nhóm chức của vỏ bưởi đã xử bằng axit stearic Nhận xét: Dựa vào kết quả hình 3.27, ta thấy trong vỏ bưởi đã xử lý bằng axit stearic các dải ở 3424 cm-1 tương ứng nhóm OH xuất hiện là do các rung động kéo dài của các nhóm hydroxyl có trong cellulose, hemiaellulose, và lignin của vỏ bưởi. Dải ở 2921cm-1 kéo dài không đối xứng C-C của các nhóm CH2. Dải ở 1634 – 1745 cm-1 có sự xuất hiện của nhóm chức C=O. Các dải tại 1375 và 1455 cm-1 đại diện cho các nhóm chức C=C, CH2, CH3 bend. Dải ở 1259 cm-1 là nhóm C-O có trong hemiaellulose. Các dải ở 1108 - 1055 cm-1 tương ứng với nhóm C- C- O. Cường độ xuất hiện của các nhóm chức này mạnh hơn so với vỏ bưởi chưa xử lý.
❖ Vỏ bưởi được xử lý bằng axit oleic
Hình 3. 28 Kết quả chụp phổ và nhóm chức của vỏ bưởi đã xử bằng axit oleic Nhận xét: Dựa vào kết quả FTIR của vỏ bưởi đã xử lý axit oleic chụp được ở hình 3.28, ta thấy có xuất hiện các dải phổ đặc trưng trong vỏ bưởi và giống với phổ chụp của vỏ bưởi xử lý bằng axit stearic. Ở nhóm chức C=O tương ứng mũi 1634 - 1745cm-1 có xuất hiện thêm nhóm C-O tương ứng với mũi 1715 cm-1. Các peak tương ứng các nhóm chức đã có sự chênh lệch nhau và xuất hiện thêm peak mới, điều này cho thấy vỏ bưởi đã được biến tính bằng phản ứng este hóa.
Bảng 3. 11 Bảng tổng hợp kết quả phân tích phổ FTIR của vỏ bưởi (bước sóng cm-1)
Vỏ bưởi OH CH-CH2 C=O C=C, CH2 C-O
Chưa xử lý 3441 2923 1635-1748 1261-1436 1053
Axit stearic 3424 2921 1634-1745 1259-1455 1055
Axit oleic 3428 2924 1634-1745 1259-1436 1052 và