Những thành tựu sáng chế đặc sắc nhất trong lịch sử nghề gốm sứ Việt Nam phần lớn đều xuất hiện từ Bát Tràng, hoặc được thợ gốm Bát Tràng thử nghiệm rồi sản xuất hàng loạt. Những loại gốm quý và độc đáo nhất của nước ta, nổi tiếng trong và ngồi nước, đó là: Gốm men ngọc thời (Lý - Trần), gốm hoa nâu hay gốm men nâu (cuối Trần đầu Lê), gốm men rạn (thời Lê - Trịnh), gốm men trắng ngà (thế kỉ 17 - 19). Có thể xác nhận đều được sản xuất ở Bát Tràng, trừ gốm men nâu do làng gốm Thổ Hà ( Bắc Ninh) làm là chính.
Nhiều sản phẩm gốm men ngọc, men rạn, men hoa lam của thợ gốm Bát Tràng rất hoàn mỹ được coi là đỉnh cao của nghệ thuật và kỹ thuật gốm Việt Nam. Trong một thời gian khá dài gốm men ngọc của ta bị thất truyền, mãi đến những năm gần đây cố họa sĩ lão thành Nguyễn Văn Y và một số thợ gốm Bát Tràng đã khôi phục được công nghệ làm men ngọc cổ. Ngoài men trắng ngà cổ truyền, thợ gốm Bát Tràng còn dùng men màu và vẽ màu dưới men, giữa men, trên men nhằm tạo hiệu quả huyền ảo cho người thưởng thức sản phẩm.
Các sản phẩm làm từ gốm Bát Tràng rất phong phú. Ngoài đồ gia dụng từ thông dụng đến cao cấp các loại bát, đĩa, chậu hoa, âu, thạp, ang, khay trà, ấm, điếu, bình vơi, nậm rượu, bình, lọ, chóe, hũ … Bát Tràng cịn làm nhiều mặt hàng khác như đồ lưu niệm, đồ thờ tự, các đồ cho trang trí nội, ngoại thất….
Bát Tràng hiện nay song song phát triển sản xuất hai chủng loại gốm lớn: Gốm giả cổ và gốm bằng chất liệu, phương pháp cổ truyền; gốm hiện đại gần gũi với kỹ thuật đồ sứ.
Gốm Bát Tràng có 5 dịng men đặc trưng thể hiện qua mỗi thời kỳ khác nhau để tạo nên những dòng sản phẩm đặc trưng khác nhau. Trên sản phẩm người thợ không chỉ tạo dáng uyển chuyển mà cịn trang trí rồng uốn khúc, đắp nổi những hoa lá tinh tế, những đồ án hoa văn khắc chìm trổ thủng rất sinh động tế nhị như đồ ren bằng tơ sợi mn màu.